青豌豆是我们在生活当中,比较容易接触到的一种食物,是饭桌上的常客,但是要问到青豌豆到底有哪些营养价值,可能很多人都会摇头了,因为人们对于一些食物的营养功效,往往都不会注重,所以针对这个现象,下面就为大家具体来分析一下,青豌豆的营养价值体现。
主要价值
种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,药用有强壮、利尿、止泻的功效;茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。 豌豆依用途分为两大类:1.粮用豌豆:花紫也有红或灰蓝色的,托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色,种子暗灰色或有斑纹所以又称"麻豌豆",作为粮食与制淀粉用,常作为大田作物栽培。2.菜用豌豆:花常为白色,托叶、叶腋间无紫红色,种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种,软荚种的果实幼嫩时可食用,硬荚种的果皮坚韧,以幼嫩种子供食用,而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有"小青荚"、"上海白花豆"等品种。
营养价值
豌豆营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7.4%,膳食纤维约4.5%。碳水化合物约18.2%。
从这些内容介绍我们会发现,青豌豆营养价值高,含有非常丰富的蛋白质脂肪以及粗纤维,和各种维生素,所以说对我们的身体保健是比较好的,而且它还能够更好的帮助保护心血管疾病,对利小便解疮毒,都有很好的效果。
每到菊花盛开的时候就是蟹大量上市的季节,在古代人们还有着赏菊花吃蟹肉的习惯。在国类最为出名的就是阳澄湖的大闸蟹了,每到大闸蟹上市的时候,许多人都会品尝这一美味。蟹的种类非常的多,青蟹、海蟹等等。蟹的营养非常的多,并且蟹的 味道非常的鲜美,因此受到了许多人的喜欢,蟹的做法多种多样,那么你知道青蟹的营养价值有哪些吗?
青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品,蟹壳可制成甲壳素,是一种用途广泛的工业原料。
青蟹的功效与作用
1.青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
2.壮腰、补肾、消积、健脾、养心、安神。
青蟹的做法
1. 在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性;
2. 螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
3. 蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄;
4. 生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
5. 买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。
青蟹的营养价值有哪些,看着上面的介绍我们已经了解到了青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但是我们也要了解到虽然青蟹含有非常高的滋补作用,但是蟹肉性寒,因此有着痛经,或者处于经期的女性以及孕妇等都不要食用,以免给自己带来伤害。
青枣这是在秋冬季节大量上市的一种水果,受到了许多人的喜欢,青枣虽然名字有一个枣字,但是不同于其他的枣类,青枣的个头非常的大,而且非常的脆,水分很足,因此吃的时候感觉非常的清甜。青枣的营养价值非常的高,这是从台湾引起的水果品种,因此在台湾还有着热带苹果的称号,青枣对于人们的作用是非常多的,那么你知道青枣的营养价值有哪些吗?
青枣的营养价值
1、增强人体免疫力:大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2、增强肌力,增加体重 :验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏:大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神:大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌,抗突变:大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
青枣的营养价值有哪些,看着上面的介绍相信大家都已经了解到了青枣对于我们的健康有着多么大的帮助了吧,我们经常会说一日三枣,长生不老,虽然青枣不会让我们成为长生不老的妖怪,但是青枣提供的营养价值可以让我们的身体变得更加的健康,也希望大家能够经常的食用青枣哦。
葡萄不仅美味,而且葡萄的营养价值也很高,那么你知道葡萄的营养价值有哪些吗?同时葡萄中含有大量的糖量,同时葡萄的热量也比较高。今天我们就来探讨一下葡萄的相关知识,也了解一下怎么样清洗葡萄。
葡萄是一种很好的水果,非常好吃,而且你们知道吗?葡萄的热量也比较适中,但是小编并不建议运动后食用,毕竟它的糖分很高。
葡萄的热量
1粒葡萄(10.0克,可食部分9.0克) 4大卡。
1串葡萄(500.0克,可食部分430.0克) 185大卡。
标准(100克) 43大卡。
葡萄的营养价值
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
葡萄的食用效果
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经。
有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄的适用人群
一般人群均可适用
1.肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用。
说到芒果,有些人可能就忍不住的流口水,但是我们看到的芒果经常是黄色,但是你知道吗?有一小部分的人就喜欢买青芒果回家自己催熟。而且青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用,相较于晕车药,我相信很多人会选择吃青芒果,毕竟是药三分毒啊。
说到青芒果的功效,除了可以治疗头痛头晕、清理肠胃外,其实小编很喜欢的就是它对于晕车、晕船有一定的止吐、止晕作用,这样就算走再远的路也不怕在车上吐或者晕了。
青芒果的功效
治疗头痛头晕
食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
抗癌抑癌
据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
养颜护肤
由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
祛压降脂
防高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
通便
青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
青芒果的切法
先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌。
2.糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。
怎样快速干净的清洗葡萄
首先,要准备这样一把美工剪,不会很尖利,也不会伤到葡萄的表皮;然后顺着葡萄的主枝,将葡萄剪成如下图的小朵状,注意根部不要剪得太短,把这些葡萄兄弟先分成一队一队的,便于管理哦。
然后将一朵朵的葡萄,以上述方法顺着小朵葡萄的主干枝将葡萄剪下,剪成单独的带蒂巴的葡萄颗粒,单个独立的葡萄小兄弟一家是不是很温馨很诱人呢。
将葡萄颗粒在清水中,清洗几次洗去浮灰,注意动作要轻柔细搓,手顺一个方将慢搅。
待葡萄上的表面浮灰洗干净后,在干净的容器里视葡萄的数量倒入适量食盐,充分溶解后将葡萄颗粒倒入容器中。
将溶解食盐的葡萄颗粒在清水里浸泡20分钟,水量以没过葡萄为宜。
20分钟后,将葡萄在清水里轻柔搓洗,根部蒂巴处的灰尘就会清洗的干干净净。
将葡萄用凉开水最后清洗一遍,您就可以放心的享受美味喽。
洗葡萄的注意事项
剪葡萄时一定注意不要剪掉蒂巴,如果蒂巴拽掉后,细菌就会沿着蒂巴破损处侵入葡萄内部,造成再一次的细菌感染
葡萄是即食水果,如果用自来水清洗过后马上就吃,难免会在水果表面留下细菌,因此,清洗完的葡萄要在凉开水中再清洗一次,这样,葡萄表面就不会有隐患了;您就可以安心无忧的酣畅淋漓的大吃葡萄了,不会再让您有拉肚子感染细菌的“危险”了哦
葡萄虽说营养价值极高也有一定的药用价值,但糖尿病人及脾胃虚寒者慎食或者少食为佳。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于葡萄的热量以及葡萄的相关信息,通过文中的介绍,我们知道了葡萄的营养价值,也知道了怎么样清洗葡萄,大家可以根据自己的个人情况来确定自己是否适合吃葡萄。
绿葡萄是众多葡萄的一个品种,它继承了其它品种葡萄的营养性,另外它颜色晶莹好看,让人看了更有食欲。它具有很高的营养价值,富含多种维生素和微量元素,经常吃有软化血管和调养身体的作用,它能够一定程度的预防动脉硬化,它也是强抗氧化剂,因此具有很好的预防衰老和美白作用,下面我们具体看一下。
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。每天100克。
吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里!因此,“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。
通过以上我们了解到绿葡萄的营养价值是非常好的,经常吃一些能够降低身体的胆固醇含量,起到良好的调养身体作用。另外要注意的是每回不要吃的过多,毕竟它的糖分是很好的,吃的过多不易消化,它的吃法也很多,生吃,做成果汁或做成葡萄干等。
葡萄籽的营养价值是非常高的,它的摄取物多以葡萄油等存在,因此我们可以多食用一些这样的食物,除了提高免疫力,也能起到延缓衰老和美容的效果,并且它还有很好的防止黑色素生成的功效,实在是不可多得的养生食物。它对预防血栓和保护血管方面都有着很好的效果和作用,下面我们来看一下。
葡萄籽油有两种非常重要的元素,亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基,抗老化,帮助吸收维生素C和E,强化循环系统的弹性,降低紫外线的伤害,保护肌肤中的胶原蛋白,改善静脉肿胀与水肿,预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性,保护肌肤免于紫外线的荼毒,预防胶原纤维和弹性纤维的破坏,使肌肤保持应有的弹性及张力,避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强,清爽不油腻,极易被皮肤吸收,任何肤质均适用。
维生素B1、B3、B5、C、F、叶绿素、微量矿物元素、必需脂肪酸、果糖、葡萄糖、矿物质、钾、磷、钙和镁以及葡萄多酚。葡萄籽最为称道的是含有两种重要的元素,亚麻油酸(linoleic acid)以及原花色素(Oligo proanthocyanidin,简称OpC)。亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸,可以抵抗自由基、抗老化、帮助吸收维生素C和E、强化循环系统的弹性、降低紫外线的伤害,保护肌肤中的胶原蛋白、改善静脉肿胀与水肿以及预防黑色素沉淀。
OpC具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁上及减少血小板凝固。对于皮肤,原花青素可以保护肌肤免于紫外线的荼毒、预防胶原纤维及弹性纤维的破坏,使肌肤保持应有的弹性及张力,避免皮肤下垂及皱纹产生。葡萄籽中还含许多强力的抗氧化物质,如彪牛儿酸、肉桂酸与香草酸等各种天然有机酸,这些都是抗氧化的元素。
葡萄是很有营养价值的水果,它的籽营养价值也非常高,葡萄籽的提取物具有超高的抗氧化能力,这是维生素的50倍,这种提取物具有抗衰老和预防动脉硬化的功效。它的酚花青素是能够溶于水的,因此更利于人体的吸收,具有美白和提高身体免疫力的效果。
黑葡萄的营养价值是非常高的,从营养学讲,颜色越深的水果营养价值越高,也就是黑葡萄要比其它葡萄营养更高,但是也要注意每次不可吃的过多,因此葡萄中的糖分很高,吃的过多不易消化,每次吃不要超过100克。葡萄是老少皆宜的水果,它的营养成分要超过很多水果,比较适合老年人和身体差的人士。
黑葡萄具有很好的保健及美容功效,它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲 劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高,是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”,对软化血管、皮肤保健很有帮助
营养价值
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等
葡萄帮助消化 葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。
黑葡萄是葡萄的一种,它具有很好的营养成分,更甜,更好吃,它具有其它葡萄的的营养,同样能够起到调养身体和预防动脉硬化的功效,另外黑葡萄中有很好的强氧化剂,我们知道,抗氧化剂对人体的作用是很好的,具有预防衰老和美容的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青葡萄的营养价值有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的茶有哪些”专题。
饮食养生
运动养生