夏季养生食疗黄豆酱做法

2019-10-07 │ 夏季养生食疗黄豆酱做法 夏季养生有哪些

黄豆面的吃法有哪些

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黄豆面的吃法有哪些”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

黄豆具有极其丰富的营养价值,经常食用还能很好的提高我们身体的免疫力,尤其女性对子宫进行保养经常吃一些黄豆有很好的效果,但是黄豆的吃法是多种多样的,有些人喜欢用黄豆打成豆浆来时来饮用,也有很多人喜欢用黄豆做成面条,这样吃起来会更加的筋道而且美味,并且黄豆面也是非常有特色的一种地方小吃,下面一起了解一下黄豆面的吃法有哪些

黄豆面的吃法有哪些

  驴打滚的做法  

  将黄豆面放入无油无水的平底锅内,小火用木铲子不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均与的浅褐色,并能闻到明显的豆香味就可以停火了

  将炒好的黄豆面稍微晾凉,过筛备用

  把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子搅拌,待其均匀吸收水分后将结块的糯米粉团成面团

  将面团放置在一个平底的,面积稍微大点的容器中,轻轻压平,放到蒸锅里,用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热

  在面板上洒上炒好的黄豆面,将温热的糯米面团放在案板上,再在上面撒一层黄豆面,用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团

  将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上,抹平

  提起一端小心地向内卷,卷得一定要紧密,别留缝隙,以免中间松散

  用快刀将豆面卷切成均等的小段,将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了

  水煎玉米饼的做法  

  将玉米面:黄豆面:白面按照5:1

  再加入适量糖和小苏打

  分次加入温牛奶和面

  和成光滑的面团即可

  锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底

  将适量玉米面团平按压放入锅里

  加适量的水,盖上锅盖

  当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖,转为小火,慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了

  热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了,热时的玉米饼还能闻得到奶香味

上面就是对黄豆面的吃法有哪些的介绍,通过了解以后我们知道黄豆面吃起来非常的美味,并且我们自己也可以按照方法在家里进行制作,我们平时在生活中一定要注意我们饮食上营养均衡,可以多变换食物的制作方法,这样也能够给我们带来一些新鲜感,能够很好的改善我们的身体情况。

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豆面的吃法有什么


随着日常生活的进步,大家对美食也做了很多的研究。对于豆面的吃法很多人都知道。豆苗含有丰富的营养价值。经常吃对人体的身体有非常大的好处,豆面属于豆制品。后面还可以做出很多好吃的美食,那接下来能为大家介绍几种关于豆面的吃法。

满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法:将黄米以水浸泡后磨成面,合匀,擀成薄片,入锅蒸熟,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其上,卷起后以刀切成1-2寸长的卷子,其色金黄,食之粘且香。

原料:

江米面500克 黄豆面100克 凉水约250克

制作:

1.用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊,放置20分钟左右,在小盆中抹上色拉油或香油,倒入面糊。蒸锅水冒气时将盆上屉蒸22分钟取出,带盆晾至稍凉。

2.炒锅点火放黄豆面,用特小火炒,勤搅动至微变色。倒入面板晾凉。

3.在江米面上下两面都粘上黄豆面,擀薄,卷成卷后切成小块装盘。也可撒上白糖吃。

以上为大家介绍了豆面的吃法,大家看都没来吃饭是不是,很简单,这样的制作过程不仅简单,而且能非常的美味。适合种人群的需求豆面不仅可以做美食而且,对于,包饺子,做馒头,面试都是有非常,多的用处

黄豆面的做法大全


黄豆对人体健康十分有益处。常吃黄豆,不仅可以降低人体血液中的胆固醇含量,而且还能预防血管硬化,有效保护我们的心脏。黄豆中的抑制胰酶,对糖尿病也有一定的疗效。另外,黄豆还具有改善肌肤衰老的作用。再有就是平时多吃黄豆,还能预防老年痴呆的发生。有人将黄豆做成黄豆面,这也是一种不错的吃法。

一、水果黄豆面

律黄豆1碗半、面条400克、芝麻粒1/3杯、矿泉水8-10杯、西瓜100克、猕猴桃2颗、盐少许。

步骤:

1.将黄豆洗净,在冷水中泡一晚。

2.将黄豆去皮,与芝麻粒一起倒入果汁机中,再加入矿泉水,打烂。

3.把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤。

4.将猕猴桃去皮,切成圆片;西瓜取肉,切成三角形状备用。

5.锅中加水烧沸,倒入面条略煮。

6.将煮熟的面条捞出,沥干水分,盛入碗中。

7.将过滤好的黄豆汁倒入作法6的面条碗中。

8.将水果依序排入作法7的面条碗中,最后放上装饰。

二、黄豆面做法

食材:拉面适量、黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、黄瓜适量、胡萝卜适量、西红柿适量、食盐适量、鸡粉适量。

黄步骤:

1.大豆用清水浸泡一夜,用水清洗几遍后,放到锅里煮熟。

2.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡,这样有利于去除豆皮。

3.将大豆去掉豆皮,放进豆浆里打成豆浆。

4.做好的豆浆过滤豆渣后凉透,放进冰箱里冷藏。

5.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用。

6.鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜、胡萝卜切丝,西红柿切开。

7.开水煮面,煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉,洗去表面粘稠。

8.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉,放进两大勺芝麻碎。

9.将过凉的面条放在豆浆里,上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可。

10.吃的时候可以就泡菜,非常冰凉的面条吃法。

三、黄豆的功效与作用

黄豆中的植物固醇具有降低血液胆固醇作用;黄豆可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

黄豆面的营养高吗


黄豆面是把黄豆磨成粉面,这样一方面利于把黄豆做成各种食材,同时也能够保持黄豆的营养。黄豆面中的植物脂肪含量是非常高的。如在玉米面中添加适当的黄豆面,既可以增加玉米面的营养,同时品味也有很大的提高。我们知道,黄豆在我国的历史上占有着很重要的地位,几千年来为国人的健康做出了积极的贡献。

黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半,因此,科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。

黄豆中的脂肪含量达18%,以不饱和脂肪酸居多,质量好,溶点低极易消化吸收,还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸,是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素e,黄豆芽中维生素c丰富,因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。

我国劳动人民在几千年以前,就会利用黄豆做营养食品;我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品,因此,黄豆也是婴儿平衡膳食中必不可少的食品。 由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素,所以用浸泡加热等方法,将这些抑制酶的因素去除,制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好,更易于婴幼儿食用、消化和吸收。 黄豆要每天吃,才有抗癌效果。

黄豆面的营养价值还是很高的,一方面它的不饱和脂肪酸非常利于人体吸收,同时它含有丰富的蛋白质,另外它也可以做出多款不同形式的食物供人们的营养需求。如豆腐,豆浆,黄豆面等,为人类的健康做着重要的贡献,尤其是国人,我们食用黄豆已经有几千年的历史了。

肉末榨菜黄豆面的做法


现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的肉末榨菜黄豆面。

2.21把榨菜切成末备用。

3.1锅中放油,下入肉末煸炒至肉末变色。

4.2洋葱切成小丁。

5.下入洋葱末继续煸炒,炒出香味。

6.加入料酒酱油糖翻炒均匀。

7.加入切碎的榨菜末翻炒均匀。

8.再加入黄豆和适量的水,烧开。

9.烧至黄豆熟透,加入盐调味,盛出。

10.把黄瓜切成丝。

11.煮好的面条盛在碗中,

12.浇上卤汁即可。

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍肉末榨菜黄豆面,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!

自制黄豆面的做法


黄豆面顾名思义就是采用黄豆制作而成的面条,我们也将黄豆面叫做是黄豆面粉,黄豆面的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以自制出黄豆面来,黄豆面不但好吃而且还有丰富的营养,所以大家不妨看看下文关于自制黄豆面的详细介绍,相信看了下文后大家肯定也可以在家中做出黄豆面来。

黄豆面是云南汉族特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米,削上几片咸而不腻的火腿片,就着一些嫩绿的葱末儿,就成了这一碗喷香的火腿黄豆面

1黄豆面用水冲洗干净,放入平底锅中,小火翻炒。

2炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。

3放入研磨机磨成粉末。

4粉末过筛。

5粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。

6反复研磨至粉面精细,放凉装袋保存。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黄豆面,我们知道黄豆面不但味道非常好而且营养也十分丰富,黄豆面做法简单,我们只要按照上文介绍的教程去做,就可以在家中自制出黄豆面来。

黄豆面的功效与作用


大家在生活中经常使用的面粉大多数都是使用小麦研磨出来的,因为小麦是含面粉量最高的一种农作物,因此使用小麦磨面粉也是一种经济实惠的选择。而大豆这个豆类作物,其实也是可以磨面粉的,黄豆面也经常被人们使用。但是黄豆面与小麦磨出来的面粉比较起来有怎样的功效和作用呢?

黄豆面和黄豆粉是一样的,指黄豆炒过后磨制而成的面,含大量食物纤维。性平、味甘;健脾、补血、利水。一般人群均可食用。

黄豆面的功效与作用

1、黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;

2、黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

3、黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;

4、黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;

5、黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效;

6、吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;

7、黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;

8、黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的

黄豆面的食用禁忌

患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。

黄豆面的适合体质

是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。

绿豆面的吃法及做法


绿豆面是我们平时生活中最常吃到的一种美食,而且绿豆中含有大量的微量元素,经常食用对我们的身体有很多好处,并且绿豆还能起到清热解毒和降血脂的作用,尤其在夏季经常吃些绿豆还能预防中暑,但是绿豆面与我们平时吃的面条是不同的,它的吃法也是不一样的,只要掌握好它的正确吃法才能把他的美味全部展现出来,下面一起了解下绿豆面的吃法及做法

绿豆面的吃法及做法

  绿豆面丸子的

  1.白萝卜先约3毫米的片,再切丝

  2.然后切碎丁

  3.把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀

  4.打入一个鸡蛋

  5.最后把绿豆面放入

  6.拌均匀,绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同,以拌成稠糊状,可以成团为宜,因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的

  7.团成丸子,5成热油温炸熟

  8.炸好的丸子,直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤

  绿豆面大肉包的做法

  1.面粉、绿豆面(两把)共300克,酵母1/4匙,糖1/2匙,水(或奶)140ML左右,(视面粉情况定)活成面团后,再一勺玉米油(或猪油)揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。

  2.肉馅放蚝油、老抽、盐调味,另外除了放点葱姜末还要再打点葱姜水,一次倒一点,顺时针方向一直搅三五百下至肉糜起胶就可以了。搅好的肉糜湿润程度是是否包子吃起来有汤汁的关键,太干包子没汤汁(废话,嘿),太稀容易打湿面皮使包子发不好啦,或者不好包并会让包子很难看。当然加皮冻、高汤冻啥的就更好咧。

 

  3.将面团按压排出气体,揉成长条,分成若干剂子,擀成边薄底厚的圆面片,包上馅料 。蒸上30分钟,就好咯!

上面就是对绿豆面的吃法及做法的介绍,通过了解以后我们知道绿豆面吃法有很多,可以根据自己的口味和饮食习惯进行制作,这样制作出来的食物能更好的增加我们的食欲,尤其是在夏季经常吃些绿豆对我们的身体有很多好处。

绿豆面的功效有哪些


绿豆是一种种植物,绿豆的功效与作用也是很多的,但是又很多人喜欢绿豆面,用绿豆面来做各种点心,也可以用来做绿豆点心,这样的绿豆做出来的糕点也是很好吃的,很让人们喜爱,但是人们喜欢绿豆面和选择绿豆面是有原因的,因为人们知道这个绿豆面的有很多的功效和作用,那么下面我们来看看这绿豆面的功效与作用到底有哪些?

绿豆味甘、性凉,入心、胃经;

清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿;

主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。

以上就是介绍的这个绿豆面的功效与作用,相信很多了解和不了解的人看了之后只会更加的了解,从而在选择绿豆面的时候就会更频繁,绿豆面的选择一定要到正规的超市购买,这样可以保证食物的新鲜程度,如果吃了不好的绿豆面,比如说绿豆面发霉了,那么对我们的身体没有好处,还会有很多坏处的。

黄豆面粉的做法有哪些?


大多数的人在平时的时候都有吃过面粉,一般面粉分很多种,有的是小麦面粉,还有的是其他类型的面粉,但是现在比较受欢迎的是黄豆面粉,这是一个比较美味,而且营养价值很高的面粉,在平时的时候可以用来做面条,或者是用来做粥,味道都是不错的。

材料

普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克

做法

1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;

2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;

4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;

5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);

6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

黄豆面的营养价值是什么


黄豆面是将黄豆炒过后研磨成粉末,黄豆面含有豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率,黄豆面富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。其中皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等营养成分具有抗癌的成分。黄豆面里含有植物雌激素,是辅助治疗更年期妇女综合症的最佳食物,还可以补钙,促进脂肪代谢,有减肥的功效。

1、黄豆面粉中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;

2、黄豆面粉脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

3、黄豆面粉中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;

4、黄豆面粉中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;

5、黄豆面粉中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效;

吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;

6、黄豆面粉中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;

黄豆面是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也适合用脑过度和减肥的人群食用。黄豆营养价值高,享有“豆中之王”“植物肉”的美称,并且价格经济实惠,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。

茄子土豆面的做法有哪些?


茄子土豆面,就是在做面条的过程当中,比较好的食材搭配,土豆和茄子都是比较常见的食材,而这些普通的食材,其实除了可以给我们带来美味之外,营养价值也同样比较高。

做法一、

步骤

1.茄子土豆切条用水泡一下,如果很黑的话就换一遍水

2.五花肉切条

3.番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里,加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐,少许生抽

4.热油放入五花肉炒出里边的油,这时油会多一些没关系

5.倒入3中的所有调料炒香

6.加入土豆茄子炒,炒至茄子都蔫下去,炒出里边的水分

7.这时水看起来也差不多有菜高了,我只是加了调料碗的碗底那么点的水,没多加

8.均匀的撒上面条

9.盖盖焖十分钟,挑散面条,和菜混合均匀即可,这时的焖面不干不湿,吃起来很有味道。

吃黄豆面粉上火吗?黄豆面粉的营养价值有哪些?


黄豆面粉是我们生活中最常吃的一种食物,营养家价值也是非常丰富的,但是有很多人总是认为黄豆面粉容易导致身体上火,下面一起了解下吃黄豆面粉会上火吗?

黄豆面粉的营养价值

1、黄豆面粉中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;2、黄豆面粉脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;3、黄豆面粉中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;4、黄豆面粉中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;5、黄豆面粉中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效;吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;6、黄豆面粉中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;7、黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。

吃黄豆面粉上火吗

上火。

很多人觉得上火不是什么严重疾病,但是身体上火也是非常痛苦的,上面是吃黄豆面粉会上火吗介绍,这样在吃黄豆面粉的时候就能更好的调整了。

豆面的营养有什么


豆面大家都不陌生时间长在面试当中会出现的一种,而且都面里面的含有营养价值非常的丰富 蛋白质也非常的高 豆面属于五谷杂粮中的一种是属于粗粮 经常吃可以给人的身体带来很好的好处那么豆面可以做什么?里面有傅还要什么的营养价值呢?接下来我们来介绍一下下面这篇文章

黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;

黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;

黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;

黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效;

吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;

黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;

黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。

适用人群

一般人群均可食用

1. 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用;

2. 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。

以上为大家介绍了都没你的营养大家看,豆面里含有的营养价值分析不是非常的高  豆面可以用来包饺子蒸馒头 还可以做成各种各样的美食和食材 喜欢吃豆面的人朋友们快来试试看吧!

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