黄豆的吃法有哪些呢
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄豆的吃法有哪些呢”，仅供您在养生参考。
黄豆是我们平时生活中最常见的一种食物，它具有非常丰富的蛋白质，经常食用对我们身体有很多好处，而且我们平时在生活中经常吃到的豆腐或者豆浆等都是由黄豆制作的，它们的营养价值都是非常丰富，经常食用能够提高我们身体的免疫力，下面一起了解一下黄豆的吃法有哪些
黄豆的吃法有哪些
1.黄豆可以鲜吃，也可以对其进行干燥处理或提炼出豆奶，且黄豆极适宜炖菜。
2.鲜黄豆在尚嫩时就可食用。鲜黄豆含有非营养物质，像胰岛素和植酸钙镁，这些物质只有在烹制和发酵时才能中和，所以正确烹制黄豆很重要。中国古人即发明了以一种转换形式（如酱油、豆奶和豆腐）来食用黄豆的做法。
3.黄豆粉可用于使沙司变稠和为蛋糕、松饼和甜饼提味，它必须和小麦粉一起做来防止发酵。黄豆粉味道很浓烈，因此使用时最好少用一点。
4.黄豆芽生食或烹食都可以。
下面推荐一下值得一试的佳肴：凉拌黄豆芽沙拉，可供4人食用。
原料：250克黄豆芽、50克腰果、250克菠菜叶、1/3杯葡萄干、1/2根芹菜、1瓣蒜（切碎）、1/2个南瓜、1汤匙碎鲜姜、4个大的平菇、80毫升植物油、1个红胡椒、2汤匙酱油、1汤匙鲜芫荽叶、酸辣沙司、少许芝麻油。
做法：洗净豆芽和菠菜，将菠菜撕成条，仔细切好芹菜、南瓜和平菇，将芫荽叶切碎；把沙拉蔬菜置于大碗中，然后放入腰果和葡萄干；将酸辣沙司的配料拌好，淋入沙拉。返回菜瓢谷首页
多掌握食用的做法能丰富我们的饮食，上面就是对黄豆的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道黄豆的吃法是多种多样的，它不仅可以做豆浆或者豆制品，而且也可以泡开进行炒着吃，都是非常美味和营养的。
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海带黄豆都是两种很有营养的食材，一定要说哪种更加营养的话，那就是黄豆了。黄豆富含优质的蛋白质，这是很多食材都无法比拟的，连虾的蛋白质都不及黄豆。经常吃黄豆不仅可以预防许多心血管疾病，还能帮助预防癌症的产生。海带黄豆汤如果加上排骨，功效会更加的显著。下面，就来看看海带黄豆排骨汤的做法吧。
主料：猪小排
辅料：黄豆
调料：海带
海带黄豆排骨汤做法：
1、准备好排骨洗干净放入砂锅（排骨事先要焯水）。
2、准备好黄豆和海带结。
3、小碗里面放入一小勺米醋。
4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。
5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。
6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。
7、大火烧开，小火熬制一个小时左右。
8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
9、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。
以上就是海带黄豆排骨汤了，海带黄豆排骨汤的营养价值很高。很适合给上班或者是学习的人来补身体。如果是孕妇的话，也可以通过海带黄豆排骨汤来补身体，对胎儿的好处也是蛮多的。至少高蛋白是补充了，还不用通过药物来补充。
人人都知道黄豆是属于养生食物的一种，但是黄豆是怎么个养生法，对哪些方面养生，这些都是大家必须要知道的尝试，因为黄豆不是一个小小的食物，在医学中，黄豆还有治病的功效，堪称药物，但是利用黄豆的时候很多人都会将黄豆做成各种各样的美食来吃，这样吃黄豆才觉得更美味，但是营养价值也得到了，那么黄豆的养生功效是什么?
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%;此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。
蛋白质是人体的“建筑材料”，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和“发动机”，都是蛋白质;同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。细胞的主要原料就是蛋白质，人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白质。人体缺乏蛋白质，就会产生包括皮肤病在内的多种疾病，就会影响生长发育，妨碍形体健美;也可能发生营养不良性水肿、有碍面容;还会使皮肤粗糙、无弹性，皱纹增多，头发脱落，白发增多使面容显得衰老。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。
这些都是黄豆常见的养生功效，如果经常吃黄豆的话，那么治病的效果十分的明显，还有很多人喜欢吃黄豆，是因为黄豆可以用来做成豆浆，每天早上的时候都吃点黄豆做的豆浆，那么皮肤可以变白，而 吃黄豆制作的豆腐也都是有这些功效的，当然，黄豆也可以用来煮后直接吃，同样可以发挥功效。
薏米的营养价值高，富含丰富得多淀粉和氨基酸等等，可以用来补充大脑，让大脑疲倦的现象有所缓解，因此，薏米是生活中非常受欢迎的一种食材，而薏米虽然不是主食，但是对其烹饪的研究非常深入，有许多种吃法供人民选择，下面就来看看薏米的吃法有哪些的讲解吧。
薏米的吃法一：
1.除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。
2.倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。
3.煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
薏米的吃法二：
1.薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用。
2.薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水，煮40分钟。
3.再把小米放入煮30分钟即可。
薏米的吃法三：
1.山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥。
2.粥煮熟后加白糖调匀即成。空腹食用，每日2次。
薏米的吃法四：
1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2.将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3.带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
火腿是生活中很常见的一种很好的零食，同时也可以直接食用。对于火腿这种食物来说不仅是可以食用，也是可以用做食材做菜出来的。但是有些人因为不经常做饭就不知道，所以就想知道一些火腿的吃法有哪些呢?
1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿至于盘中，隔水蒸，并注意： a、肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下 b、如用钢筋锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分，再文火焖5分，若去火腿皮蒸的，约蒸30分，再文火焖5分;若用蒸笼蒸，需蒸40分，焖5分;若用蒸汽蒸，约蒸25分，焖5分。不宜用高压锅蒸。 c、蒸好后取出，去汤(汤克另用)，凉透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横纹切，片越薄越好。
2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片(约50克)，鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、甲鱼等，洗净后稍摸点盐，将火腿片盖在鱼上，塞一些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可
3、炖食： a、炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等。火腿洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，加盐适量炖烧焖透。 b、火腿块放沙锅内，用文火炖煮成熟，横纹切片。 c、用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，用沙锅炖。
4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、鱼头等
5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火炖煮。
6、做火锅底料。 特别提示：1、食用前须将发黄肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用红烧、酱炙、卤制等方法烧煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和调料
通过上面介绍的一些内容，大家应该知道了一些关于火腿肠的做法有哪些。相信对于那些不了解怎么做的人是有很大的帮助的，同时提醒的说是每种做法都不是固定的，因为每个人口味是不一样的，所以就可以根据自己的口味进行调整的。
桑椹受到很多人喜爱，这类食物含有的营养价值很高，对降压有很好效果，不过在吃桑椹的时候，也需要注意对它的吃法进行认识，很多人对桑椹的吃法并不是很清楚，这样在吃的时候，就会不知道该如何吃，虽然桑椹可以直接食用，但是制作成各类食物在吃的话，对身体帮助会更好。
桑椹的吃法：
桑椹果酱
材料：新鲜桑椹700克，砂糖200克，麦芽糖200克，柠檬汁30ml(约一个柠檬挤出的汁)
做法
1、桑椹洗净后，去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉)，沥干以后，放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。
2、腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，其间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。
3、加入麦芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得粘稠;
4、将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。
桑椹酒
材料：新鲜的桑椹，九江双蒸酒，糖
做法：
1.新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份，一定要沥干才行哦
2.晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便观察，用其它瓶子也可以的)
3.九江双蒸，30度左右的白酒
4.放冰糖
5.九江双蒸浸过面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，这个瓶子的前身是用来装红酒的
6.一个月之后过滤装瓶
这几种桑椹的吃法是很好选择，吃的时候依然能够品尝到桑椹独特的味道，而且这几种吃法的制作并不是很难，对一些不善于制作美食的人群，也是很好选择，不过在制作桑椹的时候，桑椹在购买上一定要选择新鲜的，这点要注意的。
大家都知道，豆浆是一种乳制品，乳制品的营养价值极高。豆浆的食用老少皆宜，它含有丰富的植物蛋白，不仅可以有助于消化，更能降低血压、血脂等功效。有些人在早上会将豆浆代替牛奶饮用当然也是一种不错的选择。接下来，小编来告诉大家如何正确而有效的饮用豆浆。
『黄豆豆浆』
[用料]黄豆70克、水1200毫升
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
[功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
『五豆豆浆』
[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
[制法]1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用;
2、将浸泡好的五装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
[功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
『五豆·红枣豆浆』
[用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用;
2、将红枣洗净去核;
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。
[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
以上就是小编为你找到的豆浆的各种吃法。原来豆浆的吃法可以这么多，而且每种吃法的口味以及功效也是不同，这要看大家的口味来选择合适自己味道的豆浆了。大家不妨在家中亲自做一做给家人吃，也能收获到一种体验与快乐。
牛鞭是牛身体的生殖器部分，被认为具有大补作用，尤其是对男性性功能的提升有显著的作用，因此，吃牛鞭也是无数性功能下降男士的绝佳选择之一。牛鞭的膻味很重，需要特殊的烹饪技巧才行，下面就来看看牛鞭吃法有哪些呢？
1、极乐牛鞭
材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。
点评：这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”，采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材，烹饪后的牛鞭色泽金黄，富含氨基酸与维生素，红枣含有蛋白质、脂肪，再加上香甜可口、肉质细腻的板栗，可谓 美味一绝的滋补佳品。
2、红枣煨牛鞭
材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量
做法：1.牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。3.另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
芦荟虽然是一种主要以观赏为目的的植物，但是芦荟的营养价值非常丰富，可以用来制作各种烹饪，其中的营养价值对身体的保健功效非常突出，而芦荟的叶子含有非常多的刺，那么，食用芦荟的方法就成为了人们比较感兴趣的话题，下面就来看看芦荟吃法有哪些呢？
芦荟可以消炎抗菌，增强皮肤弹性，保护皮肤粘膜，预防粉刺。还可以预防雀斑和皱纹，洁净皮肤抗皮脂溢，润泽皮肤，防止老化，也常被用在敛汗，除汗，减少头皮屑，美化毛发等。
1、生食芦荟
不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。
做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。
2、凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的，醋3匙
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
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