土豆油饼的做法是什么
食物是可以影响一个人的情绪和精神状态的，当发现自己总是出现状态不佳丢三落四的情况，这种情况很有可能是由于身体里缺乏维生素所导致的。而土豆这种食物是能很好补充人体的维生素a和维生素c的。土豆在一定程度上能缓解人体的压力，改善大家的紧张状态。土豆油饼就是一种很好的食物，能让人们更好地补充营养。
一、需要的食材：土豆150克，土豆淀粉100克，熟白芝麻适量，红豆馅适量。
做法步骤
1、土豆蒸熟之后揉成土豆泥，加入淀粉搓成絮状。
2、慢慢加入开水，和成光滑的面团。
3、备好的红豆馅，把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮，包上红豆沙馅。
4、收口，压成小饼后，再上面撒上熟芝麻。
5、电饼铛加热，把饼坯放入，煎好一面翻面稍煎即可。
二、需要的食材：土豆240克，糯米粉200克，油、酒酿、水、花生芝麻酱各适量。
做法步骤
1、将土豆削皮煮熟压成泥，倒入米酒搅拌均匀。
2、放入糯米粉，根据需要加入适量的水，和成团。
3、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
4、将每一小份搓圆。
5、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；沾点芝麻，然后按扁。
6、依次包好之后备用。
7、取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。
8、盖上锅盖小火煎至两面金黄，呈透明状。
以上就是土豆油饼的做法，土豆油饼其实并不难做，大家在平时的时候可以尝试着去做一些。土豆油饼，我在每天早上的时候很适合作为早餐来食用。在平时的时候也可以做一些土豆油饼当做小零食或者下午茶来吃，大家可以尝试一下。
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葱油饼是一种传统的食物，在我们的生活当中，很多人都会喜欢吃，但是外面买的葱油饼为生，肯定是让人比较担心的一个问题，所以小编就建议大家可以喜欢吃的在自己家里做，做葱油饼的方法其实也是比较多的，可以按照自己的口味加入一些食材，下面小编就为大家介绍一种非常简单的葱油饼的做法。
材料
面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克、芝麻、盐少许
油酥：25克中筋面粉，50克溶化的猪油
做法
1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中，表面覆盖保鲜膜醒30分钟;将面粉倒入另一个小碗中，分次加入溶化的猪油一边倒一边快速搅拌，最后做成第3张图右边盆中的油酥状。葱切葱花。
2、醒好的面团分割成大小均匀的8个小面团。然后逐个将小面团擀成薄片(注意，这个步骤面团会粘在案板上，可以在手里倒些食用油再沾在面团上，这样擀起来不会粘牢)。在薄薄的面皮中均匀的先刷一层猪油酥，再撒上细盐和葱花，然后一点点卷成长条;
3、将卷好的细长条再收成圆形，这就是基础的葱油饼面团了。如果一次吃不完，可将这些团好的面团放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存，或者如果你晚上做，可以排好盖保鲜膜放冰箱冷藏。
4、团好后自然醒个15分钟，略压扁，擀成圆形，沾油，沾点芝麻压牢，平底锅放半汤匙油，中小火煎至两面金黄即可。
在京葱油饼的时候一定要注意火候要把握好，如果火太大了，很有可能葱油饼外面焦掉里面还没有完全熟透，而且油一定要少放一些，不然放的太多很有可能吃起来会有油腻的感觉，而且吃的太油对于身体的健康也是没有好处的哦。
爱吃面食的你，一定不可错过好吃的油饼。别看油饼简简单单没有什么花样，但是做出来味道却是很香的，吃在嘴里那种味道可是久久都忘不掉的。那么今天就来跟大家说一下油饼家常做法都有什么？
一、
材料
中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋1/2茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g
做法
1.将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿
2.面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜
3.面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼
4.然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了。
二、
材料
面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克、芝麻、盐少许
油酥：25克中筋面粉，50克溶化的猪油
做法
1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中，表面覆盖保鲜膜醒30分钟；将面粉倒入另一个小碗中，分次加入溶化的猪油一边倒一边快速搅拌，最后做成第3张图右边盆中的油酥状。葱切葱花。
2、醒好的面团分割成大小均匀的8个小面团。然后逐个将小面团擀成薄片（注意，这个步骤面团会粘在案板上，可以在手里倒些食用油再沾在面团上，这样擀起来不会粘牢）。在薄薄的面皮中均匀的先刷一层猪油酥，再撒上细盐和葱花，然后一点点卷成长条；
3、将卷好的细长条再收成圆形，这就是基础的葱油饼面团了。如果一次吃不完，可将这些团好的面团放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存（吃时提前一晚拿出放冷藏，冬天直接放灶台自然解冻），或者如果你晚上做，可以排好盖保鲜膜放冰箱冷藏（提前15分钟取出让面团醒一下）。
4、如果你是做到这个步骤直接就要下锅开煎，那么团好后自然醒个15分钟，略压扁，擀成圆形（注意，这个步骤还是需要面团两面沾点油防粘，而且可以更好的粘上芝麻），沾油，沾点芝麻压牢，平底锅放半汤匙油，中小火煎至两面金黄即可。
家常油饼的做法已经交给你了，常吃面食可以有助于肠胃的消化，对于肠胃不好的人来说，多吃一些面食可以起到养胃的作用。
有很多人都喜欢吃鸡蛋油饼，不知道它是怎么做的，要怎么做它才会比较好吃，所以生活中我们常常都喜欢在小店去购买，这样也方面节约时间，尤其是在现在社会竞争那么大的时代，那么就算是这样我们也是还会有周末的，要是周末在家，也不想出去走走的话，不如可以去学习下鸡蛋油饼的做法，这也是个不错的选择。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
鸡蛋2只
辅料
葱少量
鸡蛋葱油饼的做法步骤
1. 把葱碎成葱花
2. 把鸡蛋在碗中打散，加入葱花、盐、酒(微量)，搅拌均匀
3. 锅内放少量油，倒入搅拌好的蛋葱液，以中火煎至两面金黄色即可
小贴士
葱花煎过后香香的，很好吃。
菜谱简介
这道葱香鸡蛋软饼，做法和配料都很简单，10分钟就能搞定，不光简便味道也很不错，大家赶快来试试。
这个分量约可以摊两张饼。
材料
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅!赶快享用吧!
小诀窍
面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难。所以说还是要妥善处理的。
是的，以上就是关于鸡蛋油饼的一些方法，口味不同，当然选择的也会不同，根据自己喜欢的口味，选择一种自己喜欢的煎饼来吃吧，自己动手做做一定会会有成就感的，要是做给家人吃，他们一定会很高兴的，因为里面包含了你满满的爱意哦。
油饼是一种油炸食物，很多人把油饼当成早餐吃，小油饼个头比较小，做法比较简单，做油饼可以用酵母粉，也可以用面粉。炸油饼需要注意火候问题。炸油饼加葱味道会更香，适合家常。
1.先和面，将葱切成葱花，将面擀成面饼，在面饼上洒上适量的油和葱花。两边朝中间卷入，两头朝中间卷入，将一头放在另一头上面，擀成饼状，锅里油加热放入饼，两面都煎黄，出锅。
2.面粉加适量水搅拌，揉成面团，放置15分钟左右，擀的薄一点，均匀的抹上豆油，卷上，切成一段一段的，再卷成花。擀薄一点，文火，放少量油，入锅，翻转出锅。
3.将80℃左右的热水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，倒入凉白开和成面团，静置30分钟，这个时侯可以将小葱洗净、切碎后沥干水分。将醒好的面团揉匀，分成大小均等的面团，取一份面团，擀成薄饼状，抹上一层葱油，撒少许盐，再铺一层葱花，卷成长条卷状，将两端口封好，转一下，压成小圆饼状，松弛5分钟后再擀开，平底锅加少许色拉油，用小火煎至两面金黄即可。
4.用35度温水将发酵粉泡开，然后倒入300克面粉揉匀，经一小时发酵，备用。将面粉200克放入碗中。将水烧开，倒入放有面粉的碗中，用筷子迅速搅拌。将发好的面团和烫面揉到一起，加入少量盐，揉匀。用手揪成大小均匀的面剂子。将面剂子揉匀、压扁，擀成小圆饼，中间用手指按个小孔。锅坐油，6成热时，放入油饼炸制。一面炸至微黄翻身炸另一面，如此反复两三次，油饼炸成金黄色即可。
死面油饼是很多人都非常喜欢的一种传统主食，大部分人可能不会做或者做的不好，选择吃外面烙的饼，可是现在在外面买的饼有很多都不卫生，还有用的油也是非常令人担忧的，所以，自己在家做才是最卫生最放心的，这样吃的也舒服。今天就交给大家做死面油饼的方法。
1、用开水烫面，要边倒水边用筷子搅拌，等到大部分的面被烫熟即可。
2、面凉一会，只要不烫手了，就可以把面揉成光滑的面团，注意面不要过硬，发现面硬的话，再蘸点水揉一揉，再者要将面醒发10分钟左右，这样面会更好用。
3、将面分成合适的剂子，擀成薄一点的面片，在上面铺上一层葱花（葱花事先用盐、花椒面腌一腌），倒上适量的油，涂抹均匀后，将面片像叠被子一样叠起：即先将面两边的向中间折，然后再打折一次，这时有葱花的已经折在了里面，成为一个大的长方形，之后再把这个长方形折两次，折成大长方形三分之一大小的样子，至此面胚已经有12层了，然后轻轻擀一下即可上锅烙了，这里一定记得要轻轻地略微擀一下，否则烙出的饼层数少，不好吃。
4、平底锅烧热后，倒入少许油，放入饼的生胚，用小火烙至两面金黄就行，烙饼的过程中可以稍微用力翻翻饼，敲打一下，以使饼分层更好。
上面比较详细的介绍了做死面油饼的方法，怎么样，是不是很简单呢？大家以后也不用吃外面那些不卫生的油饼了，自己在家做着吃，既卫生吃着又方便。大家也可以在烙饼的时候加些鸡蛋进去，这样做出来的烙饼又有不一样的味道哦。
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