西红柿炒冬瓜的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西红柿炒冬瓜的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
有到了介绍美食的时间了，美味的食物，是大家都喜欢的，可是，我们只吃怎么能够的，我们自然也要学习做几道菜啊！这样，我们就可以给家人做好吃的菜了，而今天为大家介绍的就是西红柿炒冬瓜的做法了，想要知道西红柿炒冬瓜的做法吗？那就赶快来看看吧！
1.准备好所有材料，冬瓜一块，西红柿一个，大蒜，生姜，葱，干辣椒适量。
2.冬瓜切薄片，西红柿切片，大蒜生姜切粒，葱切花备用。
3.取炒锅，热锅下油，放入生姜沫和干辣椒炝锅。
4.倒入冬瓜片，大火翻炒，大约1分钟左右
5.放入西红柿同炒
6.继续大火翻炒
7.至9成熟，大概西红柿比较烂了，冬瓜也变的很透明了就差不多了，调入盐，蒜沫，葱花，继续翻炒一分钟左右。
8.起锅装盘
9.颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦
冬瓜
1、冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
2、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
冬瓜和西红柿都是我们比较常见的食材，但是，两者搭配也是非常的不错哦！而且西红柿炒冬瓜的做法也是非常的简单，很容易就能够学会哦！如果你也想要学习西红柿炒冬瓜的做法，那就赶快买点食材，赶快动手做一下吧！
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现在正值夏天，夏天天气炎热，天气热了，人的胃口就不怎么好了，热的就不想吃饭了，也不知道该吃些什么了，说起西红柿大家一想到的肯定是西红柿炒鸡蛋，西红柿大家都知道味道酸酸的，是属于开胃的，现在教大家一种西红柿能炒鸡蛋外的另一种做法。让大家来学学，冬瓜西红柿汤的做法。
1.冬瓜削皮去籽，洗净后切片，皮可以多削去一些，吃起来才会更软嫩
2.扁尖（笋干）提前半天用水浸泡，泡去咸味，洗净后切成小段
3.在器皿中装入一半容量的热水，将扁尖放入，入微波5分钟加热，要煮出扁尖的味道，需要煮较长时间，加入热水再加热，节能省时
4.加热期间，取番茄一个，在底部划上十字，用开水浸泡，方便去皮
5.去皮后切成小片，取不粘锅放少许油，煸炒番茄片，约2分钟，煸炒过的番茄更容易将他的味道煮出来
6.取出煮好的扁尖汤，放入冬瓜片和炒好的番茄片，调入盐适量，再微波3分钟，由于扁尖本身还有咸味，所以汤里不需要加太多的盐，也可以加入适量的蔬之鲜（味精）调味
7.取出，撒上葱花，盖上盖焖几分钟
8.焖过的冬瓜片更酥软，更入味，随着时间的延长，冬瓜片接近半透明状。
西红柿的酸甜加上冬瓜的清香，一定会造就一碗美味的热汤，红艳艳的番茄汤，配上晶莹剔透的冬瓜片，色香味俱佳。及时没有肉汤，也一定会很好喝，也许味道会比有肉汤的更美味。在这个注定没有胃口的夏天，喝一碗开胃的汤，也会是一种另外的享受呢，
青椒炒冬瓜其实这道菜肴还是很家常的，通常人们在家里面的时候都会自己去制作的，但是很多人都会觉得自己做出来的菜肴在吃起来的时候味道不是那么正宗的，主要就是由于自己烹饪的过程中出现一些问题而导致的这种情况，其实在刚开始烹饪的时候就应该要将冬瓜切片的，这样更入味的。
1. 准备阶段：姜切两三片，两瓣蒜拍一下，切点碎，葱切成小的一段一段的，辣椒切成长条，冬瓜切片。备用。
2. 开始啦～1.热锅，热油。油热后放入姜蒜炒。
3. 2.放入辣椒翻炒几下
4. 3.放入适量盐，翻炒两下后将冬瓜放入锅中翻炒至变色(注意不要炒焦T^T我就炒焦了…适量盐的话就先少放点盐，炒匀后尝下味道。然后根据味道加盐)
5. 4.根据实际情况加入适量水
6. 5.大火收汁，过程中要不断翻炒，免得焦掉了
7. 结束：关火盛入盘中。上菜啦～
做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
做法二
主料：
制作步骤：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
做法三
原料：
主料：冬瓜750克。
配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。
调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
制作方法：
1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。
2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。
3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
做法四
材料：冬瓜、香菜梗、酱油、盐
做法：
1.冬瓜切块，香菜梗切碎;
2.锅中倒油加热，下入冬瓜，用中火将冬瓜煎至表面变成金黄色;
3.加入清水，没过冬瓜，调入酱油和盐;
4.用大火烧开后，转成小火煮至冬瓜变软;
5.用大火收汁，出锅前撒上香菜即可。
做法五
材料：
冬瓜500克调料：生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。
做法：
1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁块儿。
3、调料刚入碗中调拌均匀。
4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。
5、收汁后出锅。
将肉末来炒冬瓜作为现代的人来讲是一种很痒是的美食，因为冬是蔬菜的一种，而经常吃冬瓜的话还有美白的效果，很多女性想要减肥瘦身，想要美容美白都会选择吃这个冬瓜，冬瓜炒肉末也感觉不会太油腻，如果肉炒来不油腻的话，人们才会有食欲，肉末也是蛋白质含量高的食物，肉末跟冬瓜一结合作为美食将可以调节人的身体状态，那么这个肉末炒冬瓜的做法有哪些?
肉末，是一种可以用来制作成为很多美食的，而冬瓜是属于瓜类食品的一种，下面我们来看看相关做法。
做法一
步骤 1冬瓜去皮切成厚约1厘米的大厚片。
步骤： 2肉末打散加少许料酒搅拌均匀。
步骤：3将锅烧干，然后放油，建议先将肉末炒好，然后在放入冬瓜，或者是冬瓜炒好之后再放肉末，自己根据口味来，加入盐巴，鸡精等调料，也可以加点酱油。
做法二
材料
主料：瘦猪肉250克，冬瓜1公斤。
辅料：植物油75克，酱油40克，精盐10克，水淀粉20克，葱、姜末各10克。
制法
1、将猪肉洗净，剁成碎末;冬瓜洗净，削去皮，挖净瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
2、将油主放入锅中，热后先煸葱姜末， 继而下入肉末煸炒变色，加入酱油、精盐，搅拌均匀，投入冬瓜煸炒。视冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。
特点：软料，味鲜。
制作关键：炒此菜酱油不宜放得过多，口不能重。
做法三
冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块。锅中放油，油热后放入肉末煸炒，让肉末散开肉末烧冬瓜的做法
放入冬瓜块，翻炒肉末烧冬瓜的做法
加入生抽、鸡精，加入一碗水，改中火，焖至熟为止肉末烧冬瓜的做法
小贴士
冬瓜含维生素C较多，而且不含脂肪，热量不高，是很好的减肥蔬菜。
做法四
材料：
主料：冬瓜600克。猪肉末150克，
配料：生抽一勺，耗油一勺，料酒半勺，小青椒一个，干辣椒少许，葱姜少许，味精适量
做法：
1冬瓜削皮切成大小一致的块状。
2肉末入碗倒入生抽，料酒拌匀腌制十分钟以上。
3葱姜切成末，小青椒切成小段备用。
4炒锅入油烧热倒入肉末翻炒熟生后取出备用。
5利用锅中炒肉的剩油烧热先入干辣椒爆香后再倒入葱姜青椒翻炒片刻。
6放入冬瓜加入蚝油中火炒制冬瓜发软。
7加入炒熟的肉末翻炒均匀。
8大火翻炒收汁最后加入味精关火(耗油很咸，不用加入盐)
9将锅中的食材装盘即可。
如果做不来，平时就完全的按照这些方法来做吧，制作肉末炒冬瓜的时候要记得先将冬瓜炒好了之后再放肉末，或者是冬瓜炒好了之后装盘，然后再把肉炒好，然后再把冬瓜放下去，这样冬瓜炒肉末就做好了，并且也不会出现冬瓜好了肉好没有熟的现象，这样的做法冬瓜也不会炒烂。
秋天的季节天气比较干燥，身体很容易上火，平时洗完澡后总是觉得皮肤干干的，干燥的天气会使的水分蒸发迅速，并不像夏天一样天气潮湿能够帮助皮肤保湿，天气越干燥身体方面就会因为干燥，造成上火的现象，口腔溃疡的现象频频发生，本文中我来为大家介绍这一道海带炒冬瓜的做法既可以美容养颜，又可以滋补水分。
海带烧冬瓜
冬瓜400克，海带(水发)100克，精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。
制作方法：
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成片;海带洗净，切菱形片。
2、锅上火放油烧热，倒入冬瓜、海带片煸炒，加鲜汤、精盐大火烧开，转小火稍焖，加味精，起锅装碗即成。
推荐理由:
本品具有开胃健脾、利水消肿功效，对患肾盂肾炎病孕妇最为合适。
海带烧冬瓜-孕妇调理食谱
海带烧冬瓜
冬瓜400克，海带(水发)100克，精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。
制作方法：
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成片;海带洗净，切菱形片。
2、锅上火放油烧热，倒入冬瓜、海带片煸炒，加鲜汤、精盐大火烧开，转小火稍焖，加味精，起锅装碗即成。
推荐理由:
本品具有开胃健脾、利水消肿功效，对患肾盂肾炎病孕妇最为合适。
以上这一道海带炒冬瓜的做法简单，又节省时间，日常的生活当中，想要吃海带炒冬瓜其实很简单，我们选择冬瓜的时候，最好是选择比较肥大，而且看起来白白嫩嫩的冬瓜这样做出来的冬瓜味道好，适当的加入味精来调味。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下韭菜炒冬瓜这道菜的做法。
2.212材料：韭菜、冬瓜
3.1将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
4.2放在案板上切开，待用。
5.放在案板上切成小块。
6.烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
7.随后，加适量的清水煮开。
8.接着，加适量的生抽。
9.加一勺白糖。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味煮开、煮至冬瓜断生熟软。
13.然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
韭菜炒冬瓜做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
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