秋季润肺的食物有哪些
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“秋季润肺的食物有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
天气慢慢转凉，秋季马上就要来临，秋季的来临就意味着空气水分的流失，干燥的空气比较容易让人患上呼吸道疾病，感冒、咳嗽等都是常见症状。所以在秋季要多食用一些可以润肺的食物，来改善秋季给我们带来身体上的不适，那么秋季润肺的食物都有哪些呢？
一、山药
山药自古以来就被奉为物美价廉的保养圣品，既可以当作主食，也可做汤品或蔬菜，山药内含胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、醣类及维生素等多种营养素，是被公认最滋补的食材。
食性：味甘，性平。功效：降血糖、补肾益精、润滑滋润、治疗肺虚、安神。禁忌：山药具有收涩的作用，大便燥结者不适合食用。
二、百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
三、白木耳
白木耳俗称银耳，富含胶质，被喻为菌中之冠，既是名贵的营养滋补圣品，也是扶正强壮的补药，历代皇家贵族更将银耳看成是延年益寿之品、长生不老的良药。
食性：味甘淡，性平。功效：解毒、预防肺病、提神美容、强心滋阴、补气血。禁忌：糖尿病患者听医嘱小心食用。
四、冬瓜
冬瓜中含有丰富的蛋白质、糖及少量的钙、磷、铁等矿物质，还有维生素B1、B2、C等，最适合在呼吸道脆弱的秋天，用以润肺，提高呼吸道的免疫力。
食性：寒凉功效：润肺生津、化痰止渴。禁忌：冬瓜性寒味甘，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒或容易腹泻的人，建议少吃。
文章中为大家介绍到的这几种食物对于润肺润肺的效果很是明显的，除此之外还有很多食物都有润肺的效果，比如象是木耳、梨等。虽然这些食物都有润肺的作用，但是本身患有一些慢性疾病的患者需要了解食物的禁忌，切不可随意食用引起病情的加重。
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导读：秋季润肺汤水有哪些？立秋过后，天气变得干燥，在饮食上我们要注意润肺降燥，顺应季节变化，帮助身体回复健康状态。那么，秋季润肺汤水有哪些呢？下面介绍12款润肺降燥的汤水，看看吧。
秋季要润肺：
立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。
秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
秋季润肺汤水有哪些？
1、雪梨银耳汤
雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
2、茯苓柚子饮
柚子半个，茯苓6克。柚子外皮加肉切成小丁，茯苓整理干净备用。在锅里面加些冷水，这时候再把柚子丁和茯苓一起放进去，用文火煮到有汁出来就行了。滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀（糖尿病人不加），即可饮用。柚子有抗炎杀菌、提高免疫力降低胆固醇的功效，茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效，秋季食用最佳。
3、红豆陈皮汤
红豆500克，陈皮5克。红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。
4、川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后适量饮用。
5、鸡蛋花沙参煲猪蹄
鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、生姜3片。各物分别洗净。药材稍浸泡；猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。
6、芝麻木耳汤
把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用。
7、胡萝卜排骨汤
胡萝卜1根，排骨500克，陈皮、姜、蒜适量。将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨焯热水，去掉血沫子备用。加些适量的水在锅里面，用大火烧至水沸腾，这时候再把上面的所以食材都放进去，同时滴几滴黄酒在里面。改用中火继续煲2小时。胡萝卜可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。
8、排骨莲藕汤
先将莲藕去皮用刀背拍过后切片，排骨汆烫后备用，再将目鱼干用水冲洗后，用温水泡20分钟后，切片；将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小时后，撒上点香葱，加盐调味即可。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。
9、蛋奶鲫鱼汤
鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
10、杏仁水鱼汤
水鱼1只（约500克），杏仁10克洗净，水鱼宰杀，用水洗净，连壳斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮开后，文火煮2小时，调味即可，饮汤食肉。具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。
11、火腿香菇白萝卜汤
火腿150克，香菇50克，白萝卜250克，生姜、葱、食盐、食用油、水、香油适量。将火腿切薄片，香菇去蒂后洗净，在伞面上切十字花刀，白萝卜洗净去皮后滚刀切块备用，生姜切片，葱切葱花备用；炒锅中下入少量食用油，油热后下入姜片与火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水；水沸后下入香菇与白萝卜块，大火煮沸后转中火再煮一刻钟，根据口味喜好加入少量食盐与香油调味，关火盛出后撒少量葱花即可食用。
12、小白菜瘦肉汤
瘦肉、小白菜、蜜枣、姜。准备好食材。小白菜剪去老根清洗干净；瘦肉洗干净后切成小块；蜜枣洗净；姜去皮切片；汤煲内注入足量的水，大火烧开后放入所有食材，大火煮开后撇去浮沫，转文火慢煲1.5小时左右，关火后加入适量盐调味即可。有清热泻火、润肺止咳的功效，尤其适合热气兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。
“止咳化痰用感冒止咳糖浆”。这是电视上一句关于止咳糖浆的广告。然而对于病情不是特别严重的患者，没有必要依赖于药物来治疗。长期用药会产生依赖性，那么可以选择食疗的方法，对其进行调整。秋季应该吃哪些食物去止咳化痰有帮助，以下是小编给大家介绍的两用食物。
秋季天气干燥，肺部容易上火、受感染，从而导致肺热咳嗽。今天给大家推荐五种适合秋季吃的食物，具有润肺止咳、清热解毒、化痰止咳等作用。
1、白萝卜
食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
润肺原理：民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血。
润肺指数：★★★☆
食疗方法：
奶汤炖萝卜汤：
在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。
2、柚子
食物简介：芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。
润肺原理：性味甘、寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。
润肺指数：★★★☆
食疗用法：
直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用时不能过量，2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。
此外，金橘性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。
对于食物能否起到润肺作用，只有了解食物的性质才能够清楚。不管是什么样类型的食物都是独立存在的，拥有着自己独有的营养成分还有对食用者的功效与作用。只有清楚的了解食物才能够有效有针对性的去食用这些食物。身体的每个结构部位都是非常关键的，用食物进行调理身体是非常重要的。
我们不管去食用什么类型的食物的目的就是为了去吸收到这些食物的营养成分还有体会到食用后的功效与作用，如果了解了食物的这些那么就可以有针对性的去食用这些食物更好的发挥它的作用。那么润肺的食物有哪些呢?
下面有伊分子酪蛋白钙介绍几种梨的做法，梨，具有清热止咳很好的效果。
一是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。
三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。
四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。
水果是深受人们喜爱的食品。除了营养丰富、味道鲜美之外，有的水果对肺热、咳嗽、咽痛等疾患还具有一定的治疗作用。
杨桃杨桃主要产于我国的华南地区。杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功。患有风热咳嗽、牙痛、口疮时，吃上几个杨桃就可以收到良好的效果。
罗汉果罗汉果也叫拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演员、教师理想的保健饮品。
无花果无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。
橄榄橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
枇杷有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。
上面介绍了一些可以起到润肺作用的食物，只有正确的掌握住这些食物才能够有效的帮助处理解决这样肺部的功能。每种食物都是具有自己独有的营养元素，了解食物的性质是非常重要的，只有了解才能够有效的帮助到起到润肺的作用。正确的做法也是关键。
本文导读：立秋之后，白天炎热无比，但夜晚却会变得比较凉爽，早晚温差大，所以需要控制自己的饮食规划，滋阴润肺就是秋天这个季节需要做的重点了。
润肺的食物有很多，比较普通的有蜂蜜、梨、柿子、柑桔、银耳、百合、蜜枣、白萝卜、山药、莲藕、豆浆等。
蜂蜜是一种非常天然的滋养食品，有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效，养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
【梨】
梨是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。而且现在的空气污染比较严重，多吃一些梨子可改善呼吸系统和肺的功能，保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响。
【柿子】
中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经，润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。
【银耳】
银耳有 菌中之冠 的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
【百合】
喝粥是我们中国人很喜欢吃的食物。不同食材熬成的粥营养价值是不一样的。比如玉米面和小米熬成的粥的营养价值就不一样。对于身体来说是能补充不同的营养。熬粥的时候，如果能配上其他的一些营养物质，那么熬成的粥对于保养身体来说就更有效果。那么秋季润肺养生粥有哪些？下面我们就来介绍下。
1、橄榄养生茶
由大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等组成。具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身之功效。橄榄养生茶茶汤暗红褐色，入口爽滑，回甘明显，具清香味。
2、菊花茶
菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。
3、山楂茶
山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶，可降低血糖，调节血压。每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用，想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。
4、三鲜茶
虽然立秋已到，但三伏天并没有结束，推荐一款适合这个天气的饮品：鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。消暑清热，和胃解表。鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿，和胃解表，为夏季常用的解表清暑要药，再配薄荷，可加强本药茶发散祛邪，清热祛风的功能。
秋季润肺养生粥的种类就是上面介绍的这些了。到了秋季的时候，可以根据自己的身体情况，来选择不同的粥对身体进行保养。这样身体就能得到足够的保健效果。尤其是肺部，更是会比较的健康。配合一些其他良好的生活习惯，就能避免很多疾病发生。
其实润肺祛痰的食物是非常多的，只是人们在生活中的时候不是那么了解的，要是感觉到自己咳嗽的时候总是带有很多痰液的话就说明自己的呼吸道已经出现感染的，这个时候还不去治疗好的话就会让病情越发严重的，所以就必须要及时去处理的，这种情况下可以炖雪梨川贝汤来喝的。
香油炒鸡蛋
材料：香油50g，鸡蛋2只，蜂蜜20g
方法：先将鸡蛋在碗内打散，炒锅烧热后，倒入香油，油热依次加入蜂蜜和鸡蛋，迅速翻炒，鸡蛋凝固即可食用。
雪梨川贝汤
材料：2个雪梨，配川贝4克，冰糖75克
方法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。
蜜汁山药
原料：山药500克，鸭梨1个，葡萄干5克，苹果1个，桂花酱15克，白糖100克
制法：将山药刮去外皮，清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮，切开，除核，切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长1厘米的段。砂锅中放入白糖，注入250克清水，上火烧开，放入山药段、鸭梨丁、苹果丁，移至微火上煨20至25分钟。当山药糯烂时，捞出山药段，整齐地码入圆盘中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
鸭肉粥
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许
制法：将鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鸭肉、少许料酒、盐，至粥熟。
豆浆粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量
制法：将糯米洗净，放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时，倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克
制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透时，摘去蒂头，拣去杂质。将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小时，加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
补气润肺有食物是众多的，可以从食物中进行分析了解，确认有此功效后再食用，那么补气润肺的食物有哪些呢?达到此功效的食物主要有黄豆，可以磨成豆浆后食用，而山药则是补气的好食物，可以做成各种营养性的汤菜，其营养价格与食用功效则能达到要求。而对于润肺的则以银耳为主，其主要的类型划分为：
豆浆是雌激素的补充剂
鲜豆浆含有植物雌激素“黄豆苷原”、大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，不仅对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防保健作用，还是一种天然的雌激素补充剂。 冬天喝豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
用豆浆200克，粳米59克;白糖适量。豆浆加水与米同煮为粥，或粳米如常法煮粥，临熟时加入豆浆，继续煮至粥成，以白糖调味，每日2次。本方补虚羸，肥健人，适合于体弱多病，形体消瘦者食用。
山药是补气佳品
山药是为补气食品，凡气虚体质或久病气虚者，宜常食之，最为有益。同时，山药也有很好的丰胸效果呢。
银耳对润肺好
银耳，俗名白木耳。银耳既是药品，也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平;具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。对久病不愈，不宜峻补者，尤为适宜。能加速病体康复。
银沙百合汤 银耳15克，沙参20克，百合20克，冰糖30克，蜜枣4枚。先将银耳浸发;用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣，煎至40分钟后，下银耳、冰糖再煎30分钟即成。有滋阴润肺、止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽、润肺止渴等。
银耳明目汤 银耳10克，鸡肝100克，枸杞子8克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、淀粉、鸡汤各适量。将鸡肝洗净，切片，放入碗中，加湿淀粉、料酒、姜汁、盐和味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸，打去油沫，待鸡肝刚熟，即可撒入茉莉花装碗。具有补肝益肾、明目之功，对视物模糊、两眼昏花等症有效。
以上为大家讲解的就是补气润肺的食物有哪些，此时可以分析身体的情况，是否需要补气润肺的调理，当然患者每周适当的进行补气润肺补充也是可以的。不会刺激到身体，反而对身体的益处较大，食用任何食用都要讲究方法，其营养功效也要进行分析确认，否则不能达到食用最大的功效益处，对身体的吸收则有影响。
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