鲍鱼香菇鸡汤如何制作呢
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鲍鱼香菇鸡汤如何制作呢》，希望对您的养生有所帮助。
鲍鱼属于生活中一种极其名贵的的食物，因为昂贵的鲍鱼价格，并不是所有人都吃过的，那么鲍鱼又是一味药材，能够很好帮助身体恢复有着很好的功效，平时对于很多家庭条件不好买不起鲍鱼的朋友们来说，可能想吃一次鲍鱼确实有些麻烦，那么我们可以把鲍鱼换成碎鲍鱼片非常的便宜，价格实惠，关于鲍鱼的做法有哪些呢，今天来为大家介绍一道鲍鱼香菇鸡汤如何制作呢。
材料:
1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)
2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)
3. 香菇数朵
4. 姜少许
5. 盐少许
做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡)
2. 香菇泡软
3. 老鸡洗净川烫
4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才
会软且入味
5. 上桌前再放盐即可
因为鲍鱼当中含有的营养价值高，可以滋补元气，所以说我们可以放心食用，平时的生活当中，再吃鲍鱼片的时候我们最好是用锅先把鲍鱼片煮熟，因为难熟的东西要提前煮，煮好之后就上锅，大约等几分钟以后，就可以出锅品尝了。
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随着现在秋冬季节将近，每天忙碌的工作，让我们没有时间回家，虽然我们的身体是健康的，可是往往忘记了老年人的身体是需要滋补的，老年人喝的汤跟我们平时喝的汤不一样，一定要清淡爽口，而且对身体营养价值高，滋补效果好，接下来的这篇文章，我们来了解一下煲鸡汤佐料在于哪里。
冬菇鸡汤：
鸡半只，洗干净(最好把皮剥掉)，切开四到五块，飞水。
冬菇半两(中等大小个头，约10-15只)，用热水泡浸二十分钟至半小时，用手将其棕色的水榨干，再用温水泡浸十分钟，再榨干。
清水四人量(三人食用)及姜片2-3片放入瓦煲内，小火至大火，水开后放入鸡块和冬菇，滚后五分钟，慢火煲45-60分钟，停火。十分钟后，把浮在汤水上面的油勺掉，调味。
洋参鸡汤：
鸡半只，洗干净(最好把皮剥掉)，切成四到五块，飞水。
洋参约20-25克(如果自己切片，可先将洋参枝蒸热然后切比较容易)，姜片2-3片。
清水四人量(三人食用)、鸡块、洋参、姜片放入瓦煲内，小火至大火，水开后五分钟，慢火煲45-60分钟，停火，十分钟后，把浮在汤水上面的油勺掉，调味
乌鸡汤的做法
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡(宰杀干净)
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
这一道煲鸡汤中不仅仅可以预防老人常出现的高血压，而且还有心脑血管疾病，也是老少皆宜，我们在选择鸡的时候最好是选择乌鸡，乌鸡是药，而且可以食用，乌鸡没有毒，滋阴壮阳，还可以补充气血，煲鸡汤佐料大家学会了吗。
冬笋做为日常常吃的蔬菜，对于我们来说经常会吃到，不过现在的季节当中想要看到冬笋确实是有些难度的，冬笋营养价值高，可补钙，补充微量元素，帮助身体发育，冬笋原本生长在深山老林当中，在卖菜的地方难以见到，冬笋难见可功效多，下面这篇文章当中，来为大家介绍一道冬笋母鸡汤如何制作呢，可以滋补身体又可以帮助很多产妇恢复元气。
主料
老母鸡 冬笋
辅料
清汤炖鸡调料适量 姜片适量
葱段适量 红枣适量
枸杞适量
冬笋母鸡汤的做法步骤
母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫。
放入炖鸡汤用的作料后盖盖大火煮开后改小火炖煮一个小时，放入清汤炖鸡调料中的调料后小火再炖煮15分钟撒入鸡精即可享用美味鸡汤了。
小贴士
冬笋又称春笋、虫笋、鞭笋、笋干。冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。
冬笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果，而且对干减肥，防治大肠癌、**癌也有作用。
冬笋含的稀有元素镁，具有一定防癌、抗癌的功能。
肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病人食用竹笋也大有益处。
这道冬笋母鸡汤如何制作呢，大家学会了吗，冬笋当中确实对于肺结核，肾炎，动脉硬化，冠心病患者有着很大的作用，同时这一道冬笋母鸡汤当中的营养价值，对于帮助产妇下奶，也可以起到很不错的功效，冬笋又被称作为春笋，是一种营养价值极其丰富的含有蛋白质的植物。
春笋煲鸡汤是一道不错的汤料，生活当中很多人都爱喝汤，大家对于汤料的做法也非常的有讲究鸡汤、鸭汤、鱼汤、还有鹅汤，想要在这个季节好好的滋补一下，可是给人体补充的功效与营养确实有着很不错的价值，汤料当中富有营养元素，接下来为大家介绍一下春笋煲鸡汤如何制作呢？配料有哪些？
健康功效：
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料：
土鸡1斤
春笋[图]春笋半斤 相克食物
香菇[图]香菇1两 相克食物
盐少许
菜谱做法：
1.香菇用热水泡5分钟
2.春笋剥皮，切片，放水里煮5分钟，捞起备用
3.土鸡切小块，放沸水里煮2分钟捞起
4.沙锅中水烧开，放入土鸡煲10分钟，再放入春笋和香菇，加盐煲到鸡肉熟透(时间根据不同种类的鸡而定)
春笋煲鸡汤的做法
1 将土鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡屁股，再剁成3cm见方的小块。老姜洗净，切成薄片。 2 新鲜春笋剥去外皮，先切成5cm长的小段，再对半剖开，切成1cm宽的小条，根部较老的部分，可先用刀背拍打数下，使其中的粗纤维拍松散。
3 汤锅中倒入足量热水，大火烧沸后将鸡肉小块放入汆煮约8分钟，待血沫析出后，将鸡肉小块捞出沥干水分，再用热水冲洗干净。 4 将汤锅刷洗干净，重新加入2000ml热水，再放入鸡肉小块、春笋小条、八角、香叶和绍酒，大火烧沸后转小火慢慢烧煮约90分钟。
5 最后在汤锅中调入鸡精、盐和白胡椒粉，混合均匀再煮制5分钟即可。
美食背后的故事
多年的民间食俗，造就了食材间的美味关系，即便是简单的搭配也能派生出撼人心神的味道。肉烂、笋鲜、汤浓，毫无修饰的鲜美，得来如此轻易简单。
小贴士
春笋虽然好吃，但其中含有较多的草酸钙，在人体内容易产生结石，并会阻碍钙和锌的吸收，已有结石病患的人，以及生长发育阶段的儿童应尽量少食或不食春笋。
春笋对于清热解毒和治疗肠胃消化不好有着很好的功效，与此同时，春笋虽说好吃，但是如果单独食用的话，会造成胆结石，所以这道春笋煲鸡汤，不仅仅可以发挥春笋当中的营养价值又可以帮助身体发育。
好吃美味的虾仁香菇饺子是汉族的面食，在中国汉族文化美食之称，需要的材料有虾仁，木耳，香菇等等，光看配料就非常丰富，这道饺子老少皆宜，适合广大人群食用，平时的时候我们常吃的饺子，大多数都是肉馅儿的，菜馅儿的，这虾仁饺子非常的难得，我们来为大家介绍一下这个方法。
饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成巨大的面团，盖上已经蒸干的湿纱布或毛巾，放置一小时左右，刀切成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的长条，切成小面饺子，将这些小面饺子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘黏。
制作方法
食材明细
虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒、鸡蛋 三个、盐、味精、糖、蚝油(适量)
制作步骤
1.虾仁化冻后(鲜的不用化)把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟(也可再倒一点点的白酒)备用
2.红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3-5分钟，捞出放入凉水里过一下
3.面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用
4.香菇(香菇不用焯水，否则就没多大香味了)木耳(提前泡发好的)切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用
5.鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。
等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放)。
6.包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
7.我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。
8.包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮喽
现在有不少的朋友们，因为时间而工作忙碌，总是往往忘记吃早饭，吃午饭或者是吃晚饭，久而久之肠胃出现溃疡肠炎的几率越来越高，这一道虾仁香菇饺子馅的做法很简单，而且我们在做的时候不妨打上一个鸡蛋，这样可以做的更加美味好吃。
香菇当中的营养丰富，滋味香浓对于滋补身体，增加蛋白质有着很好的功效，同时香菇又可以调节肠胃，都说香菇不消化，其实那么就是在于做法，如何制作香菇好吃!接下来的文章小编就来跟我朋友们一一介绍一下，香菇虾仁水饺的做法保证能够满足大家的小胃的。
用料
猪肉 1斤
单冻虾仁 1袋，其实1两就够了
香菇 6朵，但姐买了12朵尼玛
鸡蛋 5个，姐是多么喜欢吃鸡蛋，雷
面粉 1斤半
花椒面
胡椒面
姜
水淀粉
盐
香菇虾仁猪肉饺子的做法
面粉加鸡蛋，喜欢硬一点的皮就加3、4个鸡蛋，喜欢软皮的，加一个蛋清就行香菇虾仁猪肉饺子的做法 步骤1
虾仁用水化开，加一点点盐，出水香菇虾仁猪肉饺子的做法 步骤2
香菇切丁，姜、花椒面、胡椒面、香油淀粉各少许，顺一个方向搅到起劲道香菇虾仁猪肉饺子的做法 步骤3
面，温水和香菇虾仁猪肉饺子的做法 步骤4
擀皮香菇虾仁猪肉饺子的做法 步骤5
这个香菇虾仁水饺，虽说调料比较珍贵，我们在做的时候不妨要加入一个鸡蛋，这样吃起来晶莹透体，而且色香味俱全，既适合儿童食用又是老少皆宜，家人们来尝试着做吧!
在广东一带天气越来越热，这个时候很多人习惯性地把椰子的汁液和我们平时吃的食物来结合，平时的时候，这一道菜老少皆宜，清香可口，那么是什么呢?就是椰汁炖鸡汤，新鲜美味的椰子买回家以后非常的适合用来煲汤，使用平时椰子汁液含有大量的蛋白质和维生素，同时又有可以帮助人体滋补气血，一起了解一下制作方法是怎样的?
材料编辑
椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售)，光鸡半只，生姜3片。
烹制编辑
1.圆肉、杞子洗净，稍浸泡;
2.光鸡去脏杂、尾部等，切块，洗干净;
3.将鸡块一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时;
4.下牛奶稍炖片刻便可。
菜品特色编辑
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似，但加入了牛奶、圆肉和杞子，使汤的气味和营养价值更好。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目。合而为汤，滋阴养颜、养肝润肺，正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜。
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似，但加入了牛奶、圆肉和杞子，使汤的气味和营养价值更好。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目。合而为汤，滋阴养颜、养肝润肺，正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜。
材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售)，光鸡半只，生姜3片。
烹制：圆肉、杞子洗净，稍浸泡;光鸡去脏杂、尾部等，切块。一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时，下牛奶稍炖片刻便可。进饮时方下盐，为3~4人量。
这一道椰汁炖鸡汤做法非常简单，材料也非常的简单，只需要用椰子和鸡就可以制作而成，对于很多产后的妈妈们，还有正处于身体恢复的朋友们都是有着很好的滋补功效同时，又可以滋补身体当中的气血，调理自己的免疫力。
鸡汤的滋补作用，家家户户都是再清楚不过的了，鸡汤是我们经常喝的汤羹，特别是生病住院的病人，家人或者是亲朋好友都会给病人做汤，其实鸡汤中的营养价值，不仅可以有效地滋补身体，还可以给身体滋补免疫力，鸡汤也是特别的适合病人食用，接下来我就为大家介绍一道病人炖鸡汤的制作方法是怎样的呢？
炖鸡汤的做法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐。
鲍鱼螺炖鸡汤的做法
主 料：
瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克)，鲍鱼螺(又称海鲍)8个，冬瓜3/2斤(约900克)，陈皮1/4个，姜2片，葱1条。
做 法：
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。
3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。
炖鸡汤的做法
4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。
5、水11杯(或适量)煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 一碗鸡汤就好了。
看了这款炖鸡汤的做法以后，赶紧才够食材为家里人或者爱人做一份爱心鸡汤吧，让她们品尝一下充满浓浓爱意的鲜美鸡汤。
鸡肉中含有丰富的微量元素，脂肪含量低，很适合滋补身体食用，由于鸡汤糖醋的味道好，而且功效齐全，同时肌肉又可以滋补身体，帮助身体的器官修复，特别是适合刚刚生病过后元气大伤的病人食用，以上的文章为大家介绍这一道病人炖鸡汤的做法，大家也都学会了吗。
鸡肉当中含有丰富的营养价值，鸡肉是比起猪肉，牛肉，还有羊肉，能量比较低的一种肉类，对于减肥的时候稍微吃一些鸡肉既不会造成身体发胖，还可以身体补充蛋白质和营养元素，由于鸡肉当中的营养价值丰富，可以有效的改善血液循环扩张血管，促进身体发育生长，一道淡菜炖鸡汤为大家分享一下。
健康功效：
淡菜：改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料：
鸡一只
淡菜[图]淡菜适量
枸杞子[图]枸杞子适量 相克食物
红枣[图]红枣六个 相克食物
姜[图]姜适量 相克食物
花椒[图]花椒适量
桂圆[图]桂圆适量 相克食物
菜谱做法：
1.先将鸡洗干净，切成小块，然后去水。
2.去水之后放入砂锅开始炖了，然后加如姜块和花椒。
然后将淡菜用开水泡15分钟，再将淡菜捞出，放在冷水里面泡5分钟，然后将淡菜上面的青苔及里面的黑色洗干净或刮干净，最后放入炖的鸡里。
3.再加入枸杞子，桂圆，红枣。熬上两个小时即可使用，注：在熬好时再加如盐，这样就会保持汤的鲜味儿。
日常的生活当中，大家对于饭菜不仅喜欢吃，而且也非常的爱吃，对于汤菜许多南方人每天都在吃，这一道淡菜炖鸡汤味道好营养价值丰富，而且又深受广大朋友们的热情欢迎。
日常生活中我们都会看到有不少的产妇，在生产过后坐月子期间都会喝一些鸡汤，猪骨汤，还有猪蹄汤，不仅是起到下奶通乳的功效，有不少的小孩子在月子期间吃不饱，总是因为孩子逐渐的身体长大变得食欲越来越大，让妈妈们的身体因为奶水过少，引起气血不调，月子期间应该吃一些有营养的食物，那么这一道炖月子鸡汤的做法是怎样的又该如何制作呢？
产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小，气血经过调理也都能恢复，甚至比以前更好，也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。
原料：
黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。
做法：
1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
说明：
黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。
在做月的这个期间很多的妈妈们，对于身体方面的护理并不是很看重，往往就是烙下月子病根的主要因素和主要祸首，以上这一道炖月子鸡汤，既可以丰乳又可以让乳汁过少的妈妈们恢复身体，同时又可以滋补气血。
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