一般哪些东西可以补脑呢
现代社会是人才竞争的社会，是靠“头脑”吃饭的时代，而且当今社会的工作压力巨大，尤其是对于我们白领一族们来说，经常会加班，常会出现用脑过度的情况，所以脑补健康尤为重要。补脑不一定非要吃昂贵的保健品，常见的食物也可以起到相同的功效。那么哪些东西可以补脑呢?我们一起看下吧。
核桃
核桃的形态看起来就和我们的大脑非常的相似，它也确实是一种很好的补脑食物。核桃中含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，我们的思考和反应的速度就会加快。而且，核桃中的不饱和脂肪酸对婴儿的大脑发育很有好处，因此，孕妇以及哺乳期妇女适当补充一些这种成分是对胎儿和婴儿的脑部发育是很好的。平日可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲开即可饮用。
芝麻
芝麻中含有大量脂肪和蛋白质,还有维生素、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，这些营养素可以为我们的大脑提供多种所需的营养物质。适宜有眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋等症状的人食用。尤其是黑芝麻还可以黑发，而且还有很好的抗氧化功能，还可以起到美容养颜的效果，是爱美MM们的最佳食品。
牛奶
牛奶是大家比较熟知的一种营养食品，含有丰富的优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D等营养物质，这些营养素可以为我们的大脑提供所需的多种营养元素，而且，多喝牛奶还可以补充钙质、强健体格。睡前喝一杯牛奶，还有安神的作用，有助于缓解失眠。
鱼
鱼是一种能够有效促进智力发育的食物。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可起到增强记忆力、提高思维能力的作用，并能控制脑细胞的老化。同时，鱼肉还是蛋白质、钙质的极佳来源，鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑及眼睛的发育尤为重要。
鸡蛋
鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂，当这些卵磷脂进入人体被酶分解后，能产生出大量的乙酰胆碱，而乙酰胆碱与大脑记忆力的强弱密切相关。当乙酰胆碱进入血液后，会很快到达脑组织中，从而增强记忆力。研究证实，每天吃1、2只鸡蛋可供给大脑足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有好处。
花生
花生被称为是“长生果”，它富含有卵磷脂和脑磷脂，卵磷脂是大脑神经系统所需要的营养物质，它能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可以改善血液循环、增强记忆。
看到我以上介绍有人会问这些普通的食物就能够补脑吗?营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以上几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
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学生们平时用脑特别的多，如果不好好的补脑的话，是很容易伤害脑细胞的，大脑是人体很重要的器官，如果不好好的补脑子的话，学生们长期的用脑会很疲劳的，而且多吃一些对身体有好处的饮食是很重要的，那么平时吃什么补脑呢，对身体有营养的饮食才能够补脑，下面就给大家推荐几款有营养的饮食。
蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。
动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。
枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。
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注意事项
需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓;酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓。
以上的诸多食物对补脑有很多的好处的，如果用脑子过度了就很容易出现疲劳的，需要多吃一些对身体有营养的饮食，而且通过有效的饮食就能够增强大脑的营养，而且多吃对身体有好处的食物才能够增强大脑的补充能力，这样才能够保证大脑的正常运作的。
人无论是到了中年以后还是在怀孕期间，还是就有许多儿童和年轻人来说，每天都是需要补钙的钙是我们身体当中不可缺少的一种成分，就如同维生素一样人体当中缺少了维生素，身体的皮肤就会存在很多的问题，那么缺钙也是同样如此，孕妇到了怀孕的中期睡觉需要大量补钙的时候，什么食物可以补钙呢，来为大家介绍一下。
孕妇经常会出现手足抽搐的情况，那是孕妇缺钙引起的。如果孕妇长期缺钙不仅会影响自身的身体健康，还会影响胎儿的生长发育。因此，孕妇补钙非常重要。
那孕妇吃什么补钙最好最安全呢?营养专家认为，孕妇补钙首先通过食物，下面一起来看看能够补钙的食物吧!日常食疗养生必知孕妇吃什么食物补钙最好最安全豆制品大豆除了是高蛋白食物之外，其实含钙量也很高。
500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙500毫克。不过需要提醒的是，引用豆浆需要反复煮开7次才可食用。而豆腐则不可与菠菜一起烹饪，虽然按理说能够既补钙又补铁，但是菠菜中含有草酸，易与钙相结合生成不被人体吸收的草酸钙结合物。
芝麻芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。
芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
我们都知道我们常吃的黄豆当中是对于补钙起到很不错的功效，对于什么食物可以补钙，以上的文章为大家做了相关的介绍，希望大家能够对此有所了解，同时了解到补钙的食物当中的成分。
随着现代社会竞争压力的不断增大，很多脑力工作者都感觉越来越力不从心，每天长时间的加班熬夜让他们感觉头晕目眩。而为了争取更多的工作时间在饮食上也是草草了事，导致身体得不到更多的营养补充。因此补脑对他们来说就是非常有必要的了，那么哪些东西能补脑呢?接下来时间就让我为大家作出一个更详细完美的解答。
1、天麻鱼头汤
做法：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。
将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
功效：对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
2、猪骨生姜汤
做法：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。
将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤，一日2次。
功效：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力
3、冬瓜大虾汤
做法：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。
大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。
功效：对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
4、黄花菜健脑汤
做法：黄花菜150克，香菇30克，猪瘦肉250克。
黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1-2小时，挤去水分;备用。香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用。沙锅中放清水1000毫升，煮沸，撒少许盐，放入猪肉丝，沸滚后，撇去油，加入香菇丝再沸滚3分钟后加入黄花菜，淋上麻油。
功效：滋补健脑。适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。
相信通过上述我为大家作出的解释，只要认真阅读了的朋友们就不难发现，在日常生活中其实有很多东西都对我们补脑有更好的效果，平时大家都忙于工作而忽略了。所以在此我希望朋友们都能引起更多的重视，特别是那些脑力工作者，更加要呵护好我们的脑部神经，否则到我们年老的时候就会有更多的身体疾病隐患出现。
很多人每天用脑过度，所以晚上睡眠质量很差，白天就会无精打采，这样造成他们每天生活的非常的不舒心，因为每天脑神经迅速运转，所以适当的休息和适量的补脑食物是必不可少的，因为脑是我们全身的总指挥，指挥我们全身的行动和思想，如果脑出现问题，那么会影响我们全身，什么东西可以补脑呢，我们一起分析下。
1、桂圆山药粥
材料：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3个，白糖适量。
做法：山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。
功效：益智健脑，补肾生精，养血安神。
2、核桃枸杞黑米粥
材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800毫升。
做法：将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧。烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅。烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。
功效：对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
3、核桃茯苓粥
材料：核桃仁20克，粳米100克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。
做法：将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效：健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。
4、芝麻粳米粥
材料：粳米100克，核桃25克，合百（干）10克，黑芝麻20克。
做法：粳米淘洗干净；粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中；加水用小火炖煮，熟透成粥即可。
功效：粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，填脑髓。全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退。
根据以上的分享我们知道，有很多食物可以帮助我们补脑，所以如果家里有脑力劳动者，家人可以给他做以上的这些食物，制作方法并不难，也不需要很长的时间，轻松就可以帮助你的家人有一个轻松，健康的大脑，这样生活的才会无压力，才会非常的舒心和顺心。
冰箱的出现给我们的生活带来了很大的便利，我们可以把多余的菜品材料放置在其中，从而来进行长时间的储藏，也可以把一些剩饭放置在其中，减少对食物的浪费，我们都知道肉类的食物如果长期不吃的话，就会选择冷藏的方式，其实该方式也是有保质期的，那么冷藏肉一般可以放几天呢?
第一，冷藏肉一般可以放几天呢?新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。
第二，新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。
新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用最多也属于这层，猪肉放在保鲜室中能保存3天左右，若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质。猪肉放在冰箱中的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时看猪肉有没有发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且冷冻时间久的肉含有的致癌物质也比较高。
我们的身体要想保证健康的运转，那么就要保持健康的饮食和好的生活习惯。这样才能让身体比较健康。如果不能很好的养成良好的生活习惯和饮食习惯的话，对于身体健康来说是非常不利的。饮食上还要注意清洁卫生，否则很容易会有细菌感染的情况发生。那么泡菜几天可以吃？下面我们就来介绍下。
泡菜用盐水浸渍，的确会产生亚硝酸盐，但是，亚硝酸盐也不是一直存在的，安全与否的关键还是要看泡的时间。
中国农业大学曾用泡芥菜为例，进行了实验。研究结果显示：泡芥菜的亚硝酸盐含量在刚泡第l天时最高，此时芥菜呈现黄绿相间的颜色。以后随着泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，至第6天时达到最低水平。实验结果显而易见，但并不是泡得越久的菜就越安全。
数据表明，如果泡菜到了第10天还未吃完，又没有采取合理的储存方式，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量又会增高，与此同时泡菜的色、香、味也会随之发生改变，由原来的金黄色逐渐转变为黄褐色、褐色，由原来的香酸味逐渐转变为轻臭味，直至臭味。
许多人爱吃只腌了一两天的泡菜，此时的泡菜口感特别爽脆而被青睐，但其实这个时候亚硝酸盐含量最高，食用风险也就最大，如果习惯长期食用所谓新鲜出炉的泡菜，会对身体健康造成很大危害，我们不要一味的为了追求口感而总是铤而走险。
吃泡菜最好的实际是腌渍了6-10天之间。如果超过了10天，应及时将腌好的蔬菜取出并将其放入干爽的储物盒中冷藏起来。盛放的器皿一定要干净，无水，无油，以免霉菌滋生。
如果在泡制的过程中，发现已经长了白末，这就说明霉菌生长过度，剩下的泡菜不要怕可惜，最好就不要再食用了。蔬菜被浸泡时的颜色尚处于黄绿相间没熟透的泡菜或已经变色、变味的泡菜都不宜食用。
泡菜几天可以吃的问题，上面的介绍已经回答的很清楚了。在平常的时候饮食上一定要注意安全性，另外还要注意保重食物没有出现变质的情况。食物如果没有做熟的话，比较生的食物也能让身体健康出现比较大的问题，严重的时候还可能会引发疾病症状。
肾虚有肾阴虚和肾阳虚，不同的叫法有不同的治疗方法。而肾虚是因为长期的积累而成的，要慢慢的调理。分清自身是哪一种肾虚，可以有针对性的补养。核桃是补肾阳虚的，可强健腰膝，治疗遗精、遗尿。核桃的吃法很简单，直接生吃即可，也可做成别的菜肴，同样有滋补的功效。但要注意的是，食疗需要长久的坚持和适量的服用，因此想要用核桃补肾，需有毅力。
核桃能温补肾阳，能强健腰膝，经常夜尿频多、腰膝酸软的人群也可多食核桃，或将核桃与杜仲、枸杞子等一起做成药膳食用，能补益气血，强腰健肾。由于核桃富含油脂，能润燥滑肠，老年人气血不足，无力大便者可以多食核桃，此时可以做成核桃粥，或与肉苁蓉等一同做成药膳食用，如核桃苁蓉瘦肉汤等。
值得一提的是，核桃油腻滑肠，泄泻者慎用；核桃易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。同时，核桃忌与酒同食，特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌，否则易引起咯血。再有，核桃是一种含油量较高的坚果仁，很容易发生氧化变质，出现异味，此时不宜食用。
不懂挑选核桃的人，常常会买到质量差的陈年核桃。在挑选上也有很多要注意的事情。首先是看，新鲜的核桃色泽均匀，陈年核桃外壳偏黑。再就是闻，新鲜核桃打开后有一股香味，而陈年核桃是油耗味，说明变质，不能食用。打开来尝尝，新鲜的核桃香脆，质量差的核桃就没有。
大枣又称为红枣，具有很高的营养价值。人们常喜欢生吃或泡茶，泡大枣茶具有很好的效果，一方面能够使茶饮更具良好的味道，同时也具有一定和养生效果。尤其是对于女性来说，更有好处，能够具有较好的补铁补血的效果。另外大枣属于温补之物，对于女性的寒凉体质者也会带来一定的改善效果。
红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。
性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。每次用红枣10-15颗最好，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用，是老少皆宜的良疗饮料。
做法一
红枣茶
材料红枣12颗 茶叶8克
红枣茶
红枣茶
调味料红糖适量
做法
⒈将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软。
⒉把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
功效有效地帮助补血，强健脾胃。
做法二
红枣葱白茶
材料红枣25颗 葱白6根
做法
⒈葱白部位洗干净，切成段状。
⒉将红枣与葱白放入锅中，加入适量清水煮沸即可。
功效有效安神，具有镇定情绪的作用。
以上我们简单介绍了一下大枣茶的功效，对于脾胃寒凉的人群非常适合，尤其是再加入红糖和生姜效果更为明显，对于感冒风寒的人群具有很好的效果。可促进患者的血液循环，帮助患者发汗，达到感冒疾病治疗的效果。是不可多得的一种健康饮品。
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