西米露,相信大家都喝过吧!也可以说是一种饮品,味道甜甜的,非常的好喝。而且西米露中最受欢迎的估计就是牛奶西米露了,可是,大家试过自己做吗?想要知道牛奶西米露制作方法是什么吗?想要在家就喝上美味的牛奶西米露吗?还等什么呢?赶快来学习吧!
草莓营养丰富,果肉中含维生素比苹果、葡萄含量还高,有“果中皇后”之称。牛奶含有高级脂肪、蛋白质、维生素、矿物质,特别是丰富的维生素B族,是最接近完美的食品。当草莓撞上牛奶,并加上嚼劲柔韧的小西米时会怎样的,来试试吧。
准备:找两个干净的锅,一个倒入清水,一个倒入牛奶;草莓切块。
倒入清水的锅放置火上,水烧开,放入西米,煮至中间有一个小白点时捞出,放入牛奶锅中。
西米牛奶锅中加入白糖,放置火上加热至白糖溶化,关火,晾凉。
晾凉的牛奶西米盛入杯中,放入切块的草莓搅拌,美味的草莓牛奶西米露就做好啦。
注意事项
煮西米时要多放点清水。
西米放入开水锅中后,要不停的搅拌,防止粘锅。
煮西米的时候要仔细观察,不要煮的太过,否则就是一锅粥。
煮好的牛奶西米冷藏后食用口感更好,但是由于现在天冷,所以我就室温晾凉,也不错。
牛奶是非常营养的,含有很多的营养物质,对人体有很多的好处,而且牛奶还可以做成西米露,非常的好喝,而且还可以放入一些水果哦!而且牛奶西米露制作方法也有告诉大家了哦!如果你也喜欢喝牛奶西米露,那你就赶快学习吧!
随着时代的发展,越来越多的人不再注重的是温饱,而是注重的养生,而且也注重我们吃的怎么样对身体好不好,很多的人喜欢吃珍珠西米露,因为西米露,不含一丝杂质色泽透亮,因此深受人们的喜爱,并且西米露的口感和味道都很好,下面我来介绍下西米露的制作方法和营养价值。
用西米做甜品,材料简单,适合夏季制作,可用于搭配的东西很多,操作方便,成品后视觉效果好。
1、西米过水,建议不要浸泡,因为西米的质量不同,有些西米浸泡后较易溶化。
2、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,兑入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。
4、再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。
6、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果,注意颜色搭配,好吃又卖相的什锦西米露就好了。
以上就是西米露的制作方法,别小看西米露,虽然西米露的制作方法比较简单,但是含有的营养物质却不少,西谷米食疗作用: 西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。因此,西米露常常是老人和女人所喜爱的,一起来做碗西米露吧。
椰果西米露这种东西相信很多女性朋友都是比较喜欢喝的吧,主要是因为椰果西米露的味道比较香醇,伴有椰奶的奶香味。对于椰果西米露的做法,我们可以根据自己喜欢的口味去选择水果来搭配,这篇文章主要介绍的是西瓜西米露的做法,希望大家能够喜欢这种食物的制作方法。
椰果西米露的制作材料:
主料: 西米,椰粉,鲜奶一袋 。辅料: 西瓜 调料:几粒冰糖,两勺白糖。
做法:
(1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
(2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
(3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
(4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
饮食指南
1.大家一定要注意,西米是不可以洗的,更不可以用手搓。否则就变成粉末了。
2.西米煮到周围透明,中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的,西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。
3.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加,细化甜可以多加些糖,喜欢奶香,可以多加些牛奶。总之要看您的口味。
4.这里猫猫用的是小粒西米,其实用大粒的西米会有更好的效果哦!猫猫没有买到大粒的,所以就用小粒西米代替啦。
相信女性朋友们看完这篇文章介绍完的椰果西米露的制作方法,你们应该都知道椰果西米露对我们来说,想要制作它是比较简单的,关键是我们要如何去防止西米露出现粘锅的现象,并且我们如何去保证椰果西米露的奶香味更浓。
作为一种比较流行的糖水—香瓜西米露,堪称口感独特、味道鲜美、营养丰富。受到越来越多消费者的喜爱。香瓜西米露的制作也十分简单易学,除了去餐厅、糖水铺食用外,也可以自己在家里动手制作。长期食用这种糖水,不仅可以很好的吸引香瓜和西米里的营养,还可以补充人体所需的能量。
原料:西米、网纹香瓜半个、椰子汁、牛奶Jell-O Jelly powder 半包(约40克)、椰子汁 1/2 cup。
做法:
1、锅中放适量水,加入西米;
2、烧开后转中火再烧10分钟,适当地搅拌以免西米粘在一起;
3、关火闷20分钟,看到西米中间没有白点子就好了;
4、把西米滤出来过凉水;
5、网纹香瓜切开去籽,用小勺挖出瓜肉,放入碗中;
6、加西米,倒入椰子汁和牛奶,也可以直接倒椰奶。
需要注意的是,在制作香瓜西米露时,西米要煮熟煮透,让西米达到没有白点,这样才能保证西米的口感滑润。此外,香瓜西米露除了热的时候食用外,在夏天时也可以放进冰箱里冰镇一下再食用,味道和口感会另有一番韵味,成为夏日里一道美味的饮品。
炎炎夏季,人们都喜欢吃一些冰凉的东西,所以雪糕是人们夏季不可缺少的东西,雪糕的种类多种多样,其中牛奶雪糕是很多人都非常喜欢的,好吃又营养,但是现如今食品安全让人担忧,所以我们还不如自己在家自己DIY,那么牛奶雪糕是怎么制作而成的呢,下面我们一起来了解一下。
雪糕是大家夏天都喜欢吃的,要想吃到好吃的又安全放心的牛奶雪糕,我们就可以自己在家动手,那么牛奶雪糕究竟是怎么制成的,它的做法是什么,下面我们一起来看看。
牛奶雪糕
制作原料:纯牛奶(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)。
制作步骤
1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。
3,将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合。
4,用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。
5,继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6,然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8,吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。
自制香草味牛奶雪糕
只需要5种材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、饼干、巧克力豆或其他口味。
材料
冻奶,120毫升,香草精,15毫升,炼乳,1罐,盐,0.8克,浓奶油,475毫升
做法
1.用一个中等大小的碗,放冻奶、香草精、炼奶和盐进去,搅匀。
2.用一个大碗,用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去,轻轻拌匀。
3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时,每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里,可雪藏约10天。
草莓牛奶雪糕
材料
草莓,白糖,香草雪糕
做法
1、草莓切小,放少许水和糖滚至黏稠;
2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。
上面我们介绍了牛奶雪糕的制作过程,相信大家都已经有了一个初步的了解,牛奶雪糕的主要原料就是牛奶和鸡蛋,如果自己在家自己动手做,是可谓好吃又营养,所以在炎炎夏日,要想呵护家里人的健康,不妨为他们做出美味又好吃牛奶雪糕哟。
豆芽是一种很多见的食材,在许多食材上的搭配都可以看到它的身影。豆芽的制作方式是有很多种的,比如醋溜绿豆芽、绿豆芽炒鸡肉、凉拌绿豆芽等等,这些制作的方式都是很简单的。绿豆芽的口感比较爽脆和清甜,可以增加整到菜肴的口感层次。
一、醋溜绿豆芽
1、食材准备:
绿豆芽、米醋、白糖、盐、花椒、葱、蒜、鸡精。
2、方法步骤:
①首先将豆芽清洗干净,将根须全部去掉,然后放入开水中焯好沥干水备用。
②在碗中加入醋以及糖,混合均匀成糖醋汁。
③在炒锅中加入油,然后放入葱段、花椒,爆香之后将葱段以及花椒捞出不要。
④然后加入蒜瓣爆香,加入豆芽。
⑤翻炒几下之后,将糖醋汁倒入,加盐、鸡精调味,就可以出锅了。
二、绿豆芽炒鸡肉
1、食材准备:
绿豆芽、鸡肉、葱、蒜末、姜、盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。
2、方法步骤:
①首先将鸡肉切成丝,加入盐、胡椒、糖腌制大约15分钟。
②将豆芽清洗干净,将根须全部去掉,沥干。
③在炒锅中加油,然后将鸡肉炒至8层熟,装盘。
④重新在锅中加油,然后放入蒜、姜爆香。
⑤倒入绿豆芽翻炒,加盐鸡精、胡椒粉,大火爆炒。
⑥大约1分钟之后,加入鸡肉,料酒,淋上香油就可以了。
三、凉拌绿豆芽
1、食材准备:
绿豆芽、海带丝、蒜、老醋、海鲜酱油、盐、辣椒油、糖、麻油、香菜末。
2、方法步骤:
①将豆芽的根部全部去掉不要,然后用开水焯好,冷水控凉沥干。
②将海带丝泡发,然后放在沸水中煮上一至两分钟,并沥干水。
③将豆芽、海带丝全部放在一起,加入其他的调料混合均匀即可。
四、豆芽拌粉皮
1、食材:
绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。
2、做法:
①绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。
②将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐、醋、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。
五、豆芽炒
1、食材:
面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
2、做法:
①红萝卜切片,辣椒香葱切小。
②锅里放油,烧热。
③放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
④放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。
⑤加食盐,翻炒2分钟即可出锅。
六、豆芽炒韭菜
1、食材:
绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。
2、做法:
①将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净。虾皮洗净,备用。
②炒锅上火,注入植物油烧热,放入虾皮爆香,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。
在我们生活中很多人都认为吃汤圆就应该在元宵节吃,因为这样才会有节日氛围。不过小编认为,美食就应该天天都能分享给身边的亲人和朋友。尤其是汤圆,虽然外表都很相似,但是它可以做出不同的味道。如果你对汤圆的制作很感兴趣,就和小编一起来看看怎么样才能做出好吃又好看的汤圆吧!
水果什锦小汤圆
特点:五颜六色,小巧玲珑。
原料:汤圆粉、任意水果。
调料:淀粉、糖。
做法:
1.用汤圆粉、温水和面,把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。
2.将水果洗净切成小粒。
3.将小丸子放进锅中煮熟,然后放入水果粒。
4.勾薄芡后捞出锅食用即可。
厨师提示:如果之前包了彩色汤圆,可以提前留出一些面做小圆子。
紫米黑芝麻汤圆
特点:咬一口,散发着芝麻的浓香。
原料:汤圆粉、紫米、黑芝麻。
调料:糖。
做法:
1.紫米洗净煮粥,取其汤与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.黑芝麻洗净炒熟,用搅拌机打成末。
3.锅中放猪油,倒入黑芝麻末,加适量糖炒成泥状,黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。
4.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示:炒芝麻时还可加入少许熟面,味道会更香。
看了小编以上对汤圆制作方法的描述,不知道你对此是否还满意呢?其实汤圆的做法还有很多,比如说巧克力汤圆、翡翠芸豆汤圆、胡萝卜莲蓉汤圆、炸红豆沙汤圆
等,不过如果上面小编给出的做法你能熟练掌握了,那么其他汤圆的制作一定会游刃有余的,平时下班的时候可以尝试的做一下,相信会提高你对烹饪的兴趣!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛奶西米露制作方法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。