金针菇炒肥牛怎么做好吃
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“金针菇炒肥牛怎么做好吃”，仅供您在养生参考。
肥牛，相信大家都非常的熟悉，而且都非常喜欢吃，肥牛，不仅营养丰富，而且味道可口，特别是在吃火锅的，时候我们经常会点肥牛，谁牛，真的是非常的受人们的喜爱，但是你吃过金针菇炒肥牛吗？相信大部分人都是吃过的，而且也特别喜欢，那么我们今天就会为大家介绍金针菇炒肥牛怎么做好吃。
做法一
1.大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开清水洗净泡着; 2.爆香大蒜后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝；
2. 撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右；
3. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。ys630.COM
做法二
1先调一碗酱汁，料酒、糖、生抽、耗油倒在一个小碗内，搅拌均匀；
2金针菇去根撕开洗净，控干水分；肥牛片稍微解冻，粘在一起的话稍微掰开；
3锅内热油，加入金针菇炒软，加入肥牛片继续翻炒；
4倒入搅拌均匀的汤汁，再加入水，与肥牛和金针菇平齐；
5煮至肥牛完全变色后再煮1分钟，加入鸡精即可。
看过上文之后，你知道金针菇炒肥牛怎么做好吃了吗？菜大家都会做，但是做的好吃，那就不一定是每个人都可以会的，但是我相信只要大家用心去学，用心去练习，相信每个人都可以做出美味的饭菜的，相信家人也会对你刮目相看的。
Ys630.com相关知识
金针菇炒肥牛是很多人喜欢的一种美食，但是我们都知道这些美味的食物除了在外面可以食用之外，自己在了解了它的一些做法和技巧之后，也可以动手制作完成，而下文就是详细的做法介绍。
一、美食材料
主料：肥牛一盒、金针菇若干（看个人喜好了，是希望金针菇多一点还是肥牛多一点。）
辅料：大葱、大蒜、辣椒末、盐、油
美食做法
1. 热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤：
2.大蒜爆锅后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝，
2. 撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右。
3. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。
二、金针菇肥牛的做法
1、把金针菇，牛肉片用水焯好，葱姜小米椒切好，备用。
2、锅热放油，加入适量麻椒爆香，放入葱姜小米椒翻炒，加入适量水烧开。
3、放入焯好的金针菇和魔芋丝。
4、加入焯好的肥牛，放入白醋继续烧开。
5、关火，加入红甜椒末，盐，鸡精。
6、盛入盘中，撒上香菜末，就可以美美的享用了。
7、肥牛和金针菇一定要提前焯水。
8、一定要用麻花椒来做这道菜。
9、米醋和小米椒必不可少，如果需要重口味，可以多加米醋和适量藤椒油。
金针菇炒肥牛是很多朋友在外面吃饭必点的一道菜，因为这道菜特别适合老人和小孩子食用，因为金针菇对于补肝健脾有比较好的效果，而且同时它还可以预防癌症和治疗一些肠胃疾病，搭配上肥牛的话，无论是从口味上来讲，还是从营养价值而言，都是特别适合人们用来滋补身体的一道美食。
而且金针菇炒肥牛的口味有一些微辣，这种微辣很多是很多朋友都可以接受并且喜欢的微辣，加上制作工艺也并不是非常的困难，所需要的时间大致在15分钟左右，所以特别适合在家来制作。
做法一：
主料：肥牛一盒、金针菇若干(看个人喜好了，是希望金针菇多一点还是肥牛多一点。)
辅料：大葱、大蒜、辣椒末、盐、油
1. 热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤：
2.大蒜爆锅后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝，
3. 撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右。
4. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。
做法二：
肥牛片 金针菇 青辣椒 胡萝卜 葱姜 生抽 盐 味精
1 青辣椒、胡萝卜洗净切丝，葱姜切丝准备，金针菇洗净。
2 开火 倒油 先放入切好的葱姜 炒香
3 放准备好的胡萝卜 青辣椒丝 此时放入一些盐 入味 炒一分钟左右下肥牛炒香待肥牛要变色时倒些生抽 放入金针菇一起炒 金针菇易出水 而且较容易熟 所以放入不需太久 放盐 鸡精适量，起锅。
上述这两种都是金针菇炒肥牛的做法，两种方法都不是非常的困难，如果说您平时肠胃不是很好的话，建议您在做这道金针菇炒肥牛的时候，可以多放入一些金针菇，因为金针菇对于治疗肠胃炎，胃溃疡等疾病，都有一定的作用，您不妨尝试一下。
金针菇是非常好的食材，含有人体所需要的氨基酸，对人体有非常多的好处，经常吃金针菇可以预防很多的疾病的发生，特别是还有抗癌的作用，这是很多食材没有的功效的，而金针菇的做法也非常多，而今天为大家介绍的是金针菇炒肉丝，到底金针菇炒肉丝怎么做好吃呢？
做法一：
1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
金针菇炒肉丝fG.jpg
5.倒入炒好的肉丝翻匀
6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可
做法二：
猪肉丝：新鲜猪肉丝300g左右，不宜用太瘦的肉丝
金针菇 一斤左右
蒜 三个
料酒，豆粉，酱油，盐 少许
金针菇洗净，去蒂，放篓里漏掉水
肉丝洗干净后，放小碗里，加入豆粉，酱油，盐，料酒少许，再切一点姜粒去腥，和匀，如果和匀不方便可以加些水！放置十五分钟
蒜切片，放锅，点火，放清油，油熟后下蒜片，下肉丝，大火炒白后立即倒入金针菇，断生后加盐，鸡精即可出锅！
金针菇的做法有很多，每种做法都是非常好吃的，都受到人们的喜爱，如果你也非常的喜欢吃金针菇，如果你也想要知道金针菇炒肉丝怎么做好吃，那就赶快来看看此文吧！自己试着做一下，相信你一定能够做的非常的美味的，你的家人也会很喜欢的，
金针菇是大家比较熟悉的，特别是在吃火锅的时候，我们经常会点金针菇，吃起来脆脆的，特别的好吃，而用金针菇炒菜，也是非常不错的选择，金针菇搭配瘦肉来炒，味道更加鲜美，更加好吃，究竟金针菇炒肉怎么做好吃呢？方法也是非常多的，还是让我们看看下文是怎么说的吧！
做法一
原料：
干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片 药材：酸枣仁15克、百合10克
辅料：
盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许
做法：
1. 猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。
2. 金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。[美食中国]
3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
4. 油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。
做法二
1将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝。
2锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成
没有人生来就会做菜的，做菜，而是要通过后天的练习，而且要勤加练习，这样做出来的菜才好吃。而究竟金针菇炒肉怎么做好吃呢？上文中也已经为大家介绍了，只要大家勤加练习，相信一定会功夫不负有心人，你也会做出美味的菜的。
锡纸金针菇是很多人吃烧烤时必点的菜品，不仅好吃入味，而且金针菇中还含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分。通过锡纸的特殊烹饪方法，还能够有效锁住金针菇的营养，同时又能为菜品增加美味，受到很多朋友的欢迎和喜爱，接下来就给大家详细介绍锡纸金针菇怎么做好吃。
1.将金针菇去根部，处理干净，清洗后，放在盐水中浸泡，能够有效去除残留的杂质和农药，捞出沥干后再放入清水中冲洗。
2.把大蒜剥好，切成蒜蓉。将葱洗净后切成葱末。喜欢吃辣的朋友还可以准备红辣椒，处理好清洗干净后，切成碎末状。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香，翻炒后，倒入蒜末和辣椒。
4.加入适量的水，放入盐和味精等调味品，均匀搅拌。
5.在锅中加入适量的水，煮沸后，放入金针菇，进行焯制。
6.准备锡箔纸，把焯好的金针菇放在上面，平铺，将做好的汁浇在金针菇上，把锡箔纸封住。
7.预热烤箱后，设置烤箱温度，把装有金针菇的锡箔纸放进去。
8.根据实际情况把握时间，烤熟后即可取出。
9.还可以适当加入醋和酱油进行调味。
以上就是关于锡箔金针菇的具体操作方法，方法简单易于操作，可以在家尝试制作。而且相比较于饭店制作的，干净卫生，还可以根据自身喜好和口味制作出独特的味道，相信你经过上述介绍一定能够学会锡箔金针菇的做法，快快尝试制作吧！
生菜是蔬菜里面的一种，而金针菇也是生活中经常会吃的一种食材，金针菇生菜的制作方法有很多，可以搭配在一起炒着吃，里面含有很丰富的营养物质，适当的吃一些能够让身体变得更加健康，下面就来看一下金针菇生菜怎么做好吃?
金针菇生菜可以一起吃吗
金针菇生菜是可以搭配在一起吃的，里面的营养物质并不会相克。
金针菇生菜怎么做好吃
可以做蚝油生菜金针菇，准备一些盐，蚝油，白砂糖，干辣椒，生菜以及金针菇，在蚝油里面加入适量的糖，锅烧热把油放进去，再加入洋葱，把金针菇也放进去，等到金针菇炒到断生，再把生菜也放进去，加入适量的蚝油以及干辣椒翻炒均匀，炒到断生就可以出锅吃了，翻炒生菜的时候速度一定要快，否则菜也就会变得太烂。
生菜可以怎么吃
蚝油蒜蓉生菜，需要准备一些生抽，蒜头，蚝油，生菜，把生菜清洗干净，然后再放到盐水里面浸泡30分钟，蒜头剁碎，锅里面加入适量的水烧开，把生菜放进去烫一下，捞出来水分沥干，锅烧热加油，把蒜蓉放进去爆香，然后再加入适量的蚝油翻炒几下，生菜装好，再把爆香的蒜蓉蚝油淋在上面，吃的时候搅拌均匀就可以了。
腐乳生菜，需要准备素易鲜，白腐乳，红椒丝以及生菜，先把生菜放到水里面焯一下，锅里面加入适量的油，把生菜，红椒丝，白葫芦以及其他的调味料放进去，略微翻炒一下就可以吃了。
还可以做生菜粥，需要准备油，盐，葱末，生菜，大米，大米清洗干净浸泡30分钟，这样煮出来的粥可以更加可口香浓，然后再加入适量的水煮开，加油盐转中火继续煮10分钟，等到粥变香浓的时候把生菜放进去，略微煮几分钟，生菜粥就做好了，这个时候根据自己的喜好加一些白胡椒粉调味。
还可以制作白灼生菜，需要准备独头大蒜，绵白糖，海盐，橄榄油，酱油，黄椒，红椒，生菜，把生菜先放到淡盐水里面浸泡10分钟左右清洗干净，红黄椒切成丁，把蒜剁碎，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入一些海盐，加入生菜，用大火快速翻炒断生，生菜焯好以后放在凉开水当中过凉，水分沥干，锅中烧热，把橄榄油放进去，加入蒜蓉，炸到金黄色，再加入海盐，白糖，酱油以及热水，用小火煮开，煮的时候把生菜摆在盘子里面，调味料淋在生菜当中就可以吃了。
金针菇怎么炒好吃
蒜蓉蒸金针菇，需要准备糖，葱花，麻油，生抽，盐，色拉油，大蒜，金针菇，金针菇老的根部切除，清洗干净，水分沥干以后摆在盘子里面，把蒜剥好，然后再剁成末，锅中加入油，把蒜末炒香，然后再加入适量的糖，盐，将蒜蓉酱淋在金针菇上面，放到锅中蒸6分钟到8分钟左右，会有汁水出来，把汁水倒掉，里面加入适量的麻油，糖，生抽，调好味道再倒进装有金针菇的盘子里面，撒上一些葱花就可以吃了。
还可以做剁椒金针菇，需要准备食用油，小葱，蒸鱼豉油，剁椒以及金针菇，先把金针菇的根部剪掉清洗干净，水分沥干，白菜放在盘子里面，把剁椒铺在金针菇上，锅里面加入适量的水，用大火烧开，金针菇放到锅中，用大火蒸5分钟，出锅以后汤汁倒掉，小葱切成末，撒上剁椒，再浇入适量的蒸鱼豉油，加入适量的热油就可以吃了。
还可以做肥牛金针菇，准备金针菇，肥牛，辣椒，葱，姜，蒜，肥牛提前解冻，金针菇尾部切除清洗干净，把葱姜蒜辣椒准备好，锅里面加入适量的油，把葱姜蒜辣椒放进去爆香，然后再加入金针菇翻炒，倒入开水，把食材淹没，然后再加入一些蚝油，酱油以及盐，然后再改成中火煮一会儿，另外准备一个锅子，把肥牛放进去焯一下，这样可以达到去腥作用，而且还可以把多余的油脂去除，锅转成大火以后，就可以把肥牛倒进金针菇汤锅当中，煮一会儿就好了，出锅以后在上面撒上一些葱花，辣椒碎以及白芝麻，趁热的时候吃，味道不错。
上面介绍的就是金针菇生菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，金针菇除了可以用以上的方法来制作，还可以做肉末金针菇，凉拌金针菇，鱼香金针菇以及西红柿金针菇豆腐汤，味道都非常不错，还可以把金针菇和培根搭配在一起制作成金针菇培根卷，味道也是相当不错的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金针菇炒肥牛怎么做好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
饮食养生
运动养生
