金针菇炒土豆丝该怎么做
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《金针菇炒土豆丝该怎么做》，相信能对大家有所帮助。
金针菇和土豆都是我们日常生活中比较常见的一种食物，喜欢吃的人有很多，尤其是土豆是很多小孩子的最爱，金针菇炒土豆也不失为一道美味的菜肴，金针菇炒土豆丝该怎么做呢？下面的内容为我们介绍了这道菜的详细做法，有需要的朋友赶紧跟我一起来看看吧。
做法一
1、将土豆切丝，泡入水中（如果喜欢吃脆一点的，用水多泡几次，再放入盐水中泡一次）；姜、树椒切丝，艽菜切段
2、金针菇打水焯
3、锅烧热，放油，炒土豆丝
4、土豆丝炒至八分熟，放入金针菇，继续炒
5、炒至九分熟，放入树椒、艽菜、盐，出锅
做法二
1最好选脆土豆，别问我什么样的土豆脆，我也不知道！每次我也都是问卖菜的大妈！
2金针菇去根，用量比土豆少一点点或者一半一半都行！我这次做的时候金针菇少了，不要参考！土豆丝切均匀，跟金针菇一样粗细最好！然后把土豆中的淀粉洗净浸泡，泡的时间越长越脆，这道菜我认为土豆偏脆些好吃！
3花椒炝锅，香味儿出来后但是别糊奥放干辣椒，然后放土豆丝，掂锅翻炒（此处嘚瑟下我能掂几下锅(*^__^*) ）放金针菇，掂锅翻炒，放盐、一点点白糖、酱油（推荐东古一品鲜）、醋（推荐龙门米醋）
4调味料放齐炒一会儿熟了就起锅，味道最好是酸脆微微辣！
金针菇炒土豆丝该怎么做？我相信大家在看完上文的详细介绍以后，对这道菜的做法都有了一定得了解了，大家不妨尝试着自己动手做一做金针菇炒土豆丝这道菜，也好让孩子们解解馋。
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在我们的日常生活中，金针菇是一种比较常见的食物，豌豆也不例外，它们虽然比较常见，却也是很多人的最爱，你知道吗，金针菇炒豌豆也是一种很美味的菜肴呢，那么金针菇炒豌豆该怎么做呢？我们一起来看看下面的文章学习一下吧。
做法一
1.红椒去籽切条，荷兰豆摘去两旁的老丝，金针菇去根洗干净
2.锅里放油烧热，先放豌豆稍微炒炒，再放红椒在放进金针菇炒匀，鸡精用适量水兑开，放进锅里煮一下，放盐即可出锅
做法二
1.准备豌豆粒冲洗一下，金针菇去根部，洗净撕开，瘦肉、大蒜、生姜切末。
2.锅中烧水烧开，加入少许油和盐，下豌豆焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3.紧接着将金针菇也焯烫一下，捞出。
4.另起锅烧热，倒少许油，爆香姜蒜辣椒末。
上面的文章针对金针菇炒豌豆该怎么做这个问题为我们做出了详细的介绍，我想现在大家应该都已经了解了金正炒豌豆该怎么做了吧，金针菇，豌豆，都是富含有丰富的营养物质的食物，大家在平常的生活当中可要多吃一点。
金针菇炒肥牛是很多人喜欢的一种美食，但是我们都知道这些美味的食物除了在外面可以食用之外，自己在了解了它的一些做法和技巧之后，也可以动手制作完成，而下文就是详细的做法介绍。
一、美食材料
主料：肥牛一盒、金针菇若干（看个人喜好了，是希望金针菇多一点还是肥牛多一点。）
辅料：大葱、大蒜、辣椒末、盐、油
美食做法
1. 热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤：
2.大蒜爆锅后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝，
2. 撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右。
3. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。
二、金针菇肥牛的做法
1、把金针菇，牛肉片用水焯好，葱姜小米椒切好，备用。
2、锅热放油，加入适量麻椒爆香，放入葱姜小米椒翻炒，加入适量水烧开。
3、放入焯好的金针菇和魔芋丝。
4、加入焯好的肥牛，放入白醋继续烧开。
5、关火，加入红甜椒末，盐，鸡精。
6、盛入盘中，撒上香菜末，就可以美美的享用了。
7、肥牛和金针菇一定要提前焯水。
8、一定要用麻花椒来做这道菜。
9、米醋和小米椒必不可少，如果需要重口味，可以多加米醋和适量藤椒油。
金针菇中的含锌量是比较高的，而这是极有利于儿童的智力的发育，还具有健脑的作用，而且经常食用金针菇还可以促进新陈代谢，还可以预防很多的疾病，对人体非常的好。金针菇的做法非常的多，但是金针菇清炒怎么做好吃呢？如果你也不知道的话，就赶快来看吧！
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜一个。
做法
1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。
2、.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒 。
3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。
4、放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各味俱全，奇香无比。
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
相信很多减肥的人士，对于吃的是非常的讲究的，吃东西害怕会发胖，而金针菇则不用担心那么多，金针菇是低脂肪的，不用担心会发胖，而且清炒也是比较好的，而金针菇清炒怎么做好吃呢？只要按照上文的步骤，一定能做的很美味的。
去吃火锅的时候，我们是不是很喜欢肥羊，肥羊的肉质非常的鲜嫩，而且也很好吃，对于我们来说是很好的选择的。那么，金针菇同时也是我们很喜欢的一种真菌类的东西，所以，金针菇超肥羊，想一想就会觉得很好吃的呢，我们一定很想要学习和知道，金针菇炒肥羊怎么做。
做法一、材料：青红尖椒各2个、生姜3片、蒜5瓣、白胡椒粉1/4匙、鱼露1匙（约15ML）、盐1/2匙、料酒1/2匙、陈醋1/2匙、高汤一碗
1、准备材料，速冻肥羊片提前取出解冻。
2、金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
3、将金针菇铺在碗里备用。
4、锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。
5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
6、加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。
7、过滤掉汤里的料渣不用。
8、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥羊片，煮至肥羊片由红转为白色即可。
9、将煮好的肥羊片倒入盛放金针菇的碗内，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
做法二、材料：羊排，金针菇，胡萝卜，红枣，生姜，枸杞，盐
1.羊排泡一会洗净，去骨切成小块，把羊排和骨头放到锅里焯水捞出血末。
2.加入带皮生姜，胡萝卜，红枣小火炖一小时左右。
3.放入枸杞，金针菇洗净下入锅里煮十分钟关火加盐即可。
金针菇炒肥羊怎么做。我们这里教给了大家两种方法，不论是哪一种，相信大家很快就可以学会就可以上手就可以给自己一道很好的菜肴的。所以呢，学习一道新的菜，其实是非常美妙的事情，我们赶紧把方法记起来，回去练习吧。
金针菇炒豆腐，说起来好像不那么常见，豆腐和金针菇怎么能扯一块炒呢，金针菇和豆腐一起炒会不会好吃呢？答案当然是非常的好吃了，不仅好吃，而且营养也比较高，可是究竟金针菇炒豆腐怎么做呢，怎么做才好吃呢？如果你也对金针菇炒豆腐的做法感兴趣，那你就赶快来看一看吧！
做法一
1.豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟。
2. 捞出豆腐切小块 金针菇去掉根部洗净。
3. 姜、蒜切片，葱切葱花。
4 淀粉加入少许清水调匀。起油锅，将姜蒜片、葱白炒出香味。
5. 下入金针菇炒至金针菇变软微微出水 倒入少许清水，烧开后加入豆腐。
6. 调入生抽、耗油、砂糖翻炒，开大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。
做法二
1. 豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；
2. 锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；
3. 加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；
4. 大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；
5. 出锅，撒点葱花即可。
看了上文之后，你知道金针菇炒豆腐怎么做了吗？很多我们看似不起眼的食材，搭配起来，味道确是非常的棒！如果你也想尝一尝金针菇炒豆腐的味道那你不妨自己试着做一下吧！做给家人，朋友吃，相信他们一定也会非常的喜欢的。
说起韭菜恐怕大多数人的印象还是停留在那那浓重的气味上吧，其实虽然韭菜作为馅料并不怎么受人待见，但是它的营养价值确实不能忽略的。韭菜不但含有多种维生素，而且更是有补肾壮阳的功效。而土豆也是另外一种老少皆宜的食品，尤其是很多的小朋友十分喜爱吃土豆。今天我就为大家介绍一下韭菜炒土豆的做法。
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水； 2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段； 3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟； 4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
料：土豆（黄皮）350克，
辅料：韭菜100克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法:
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水； 2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。其实这个菜的配比倒不是怎么重要，简要的说一下步骤：土豆切丝，一定要均匀，洗净。锅滑油，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，或青椒，倒入土豆炒至渐熟，再放入韭菜一起炒熟即可。
韭菜和土豆看似是两种没有什么关系的食材，却被放在了一起，既保留了韭菜的营养价值，又做到了均衡搭配，真是一道别出心裁的菜。如果大家学会了，就不妨自己试一试吧。
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