蘑菇土豆片的做法有哪些
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蘑菇土豆片的做法有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
蘑菇土豆片，对大家来说一定不陌生，相信大家也很喜欢吃吧！我就很喜欢吃蘑菇土豆片，家人们也比较喜欢吃，就连是比较挑食的孩子也很喜欢吃，所以，唉家也经常会做，而今天我将会为大家分享我做蘑菇土豆片的经验，赶快来看看蘑菇土豆片的做法有哪些吧！
做法一
主料：蘑菇 马铃薯丁(脱水)
辅料：调和油 食盐 老抽 生抽 蚝油 元贞糖 生粉 黑木耳
做法：
1.主料：土豆250g蘑菇150g
2.蘑菇洗净切厚片；土豆洗净去皮切片。
3.青红椒洗净去蒂去籽切块；木耳泡发撕小；葱切碎
3.青红椒洗净去蒂去籽切块；木耳泡发撕小；葱切碎；蒜切片。
4.取一空碗，生粉加水调匀，再加蚝油1勺搅匀。
5.烧热油锅，煎土豆片至熟透，出锅沥油。
6.锅中留油，下蘑菇煎熟，盛出。
7.锅中留油，下葱碎、蒜片、爆香。
8.下木耳炒一下
9.再倒入青红椒块炒匀
10.再倒入煎好的土豆片、蘑菇片炒匀，加盐、老抽、生抽、糖适量炒均匀。
11.最后倒入蚝油生粉汁翻匀即可出锅
做法二
主料马铃薯丁(脱水)300g蘑菇50g
调料食盐适量老抽适量调和油适量黄酒适量蒸鱼豉油适量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一会。
2.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
3.葱蒜切好备用
4.锅热油，放入葱，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放盐，糖，生抽，老抽，黄酒
8.加蒸鱼豉油和耗油，炒匀即可
不知道大家在看过我的经验之后，知道了蘑菇土豆片的做法有哪些了吗？蘑菇土豆片的做法非常的简单，非常的好学，而且它也非常的美味，相信你的家人也会非常的喜欢的，如果你感觉还不错，那你就赶快来学习者做吧！
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蘑菇炒土豆片其实是比较常见的一种食用方法，而且我们都知道蘑菇以及土豆不仅仅可以给我们带来美味，同时营养价值也是比较高的，例如杏鲍菇炒土豆片，杏鲍菇富含蛋白质碳水化合物，以及人体所需的各种维生素。
做法一、
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
做法二、
1、杏鲍菇洗净切片。
2、锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯一下，放入凉水中捞出。
3、土豆去皮切片。
4、锅中倒入食用油，油开放入土豆片炸一下，炸至金黄色捞出。
5、洋葱切丝，姜去皮切丝。
6、锅中留底油，放入洋葱丝，姜丝煸炒。
7、放入焯好的杏鲍菇，土豆片煸炒，放入盐，蚝油，十三香煸炒。
8、放入味素出锅装盘。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。是一种营养保健价值极高的食用菌。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，有“地下苹果”之称。
土豆当中富含大量的淀粉，所以在食材搭配上面，要注意很多的问题。很多人喜欢单独烹饪土豆，并不会和一些蔬菜进行搭配，尤其是菜叶类蔬菜。那么，土豆片炒蘑菇好吃吗？一般来说，我们不会这样搭配，但是如果大家喜欢的话，在营养上面是没有任何的冲突和忌讳的。
素炒土豆片
刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候一定要好好讲究，不小心就烧焦了！
用料：
土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
做法：
1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
2.
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至全熟，出锅。
清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。
红烧土豆片
红烧土豆片属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便。是很多地区的家常菜。
原料：
色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少许。料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法：
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
水煮土豆片
原料：
土豆2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切片不用太薄，洋葱切丝，大蒜切末。
2、先将土豆放入锅中，加入水没过土豆，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时加入少许盐和生抽炒匀，再加入土豆翻炒一下，最后加上陈醋便可以起锅！
蘑菇是非常富有营养产品的菌类食品，很多人喜欢吃蘑菇炒肉等等一些菌类的菜，很多人把蘑菇很荤菜弄在一起，让菌类的蘑菇吸收了荤类的极富营养产品的汁，使其富有很大的水分，我们很多人只知道这种做法，可是很少人知道我们土豆片炒蘑菇，这种素素结合的食物也是特别的美味的，下面我们就来看看吧！
土豆片炒蘑菇的做法1：
主料：马铃薯丁(脱水) 马铃薯丁(脱水) 蘑菇 食盐 鸡精 胡椒粉 植物油
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
土豆片炒蘑菇的做法2：
1蘑菇提前泡30分钟
2 土豆片放入清水中泡20分钟
3 葱花炝锅，放入肉片炒
4 加入土豆片翻炒
5 然后加入蘑菇，大火炒几分钟，加入盐，胡椒粉调味即可
以上就是土豆片炒蘑菇的两种做法了，大家对于这两种素素搭配是不是很好奇呢？是不是特别想尝试下其中的味道呢？那么我们自己可以按照上面的做法尝试性的做一下哦，说不定这样的话我们还是可以做出很好吃的美味，只要按照步骤来，我想应该都是不难的！
现在大家人在做菜炒菜的时候都会用上尖椒，因为尖椒比较辛辣，而且能够对促进消化吸收有帮助。平时的时候天气比较热，人的身体需要排湿气和寒气，吃一道尖椒炒土豆，味道方面对身体方面都是非常好的。
一、准备材料
主料:土豆 300克
辅料:辣椒(青、尖) 150克
调料:植物油 25克 盐 3克 酱油 10克 各适量
二、制作方法
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
方法二
菜谱口味：微辣
制作工艺：炒制
折叠一、准备材料
主料：土豆400克；
辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量；
调料：植物油25克，盐3克，酱油“七、八滴”，白糖3克，大料三粒，味精五、六粒，七、八粒即可（放多了不好，容易“泄口”， 对身体也不利）；
二、制作方法
1，尖椒洗净去籽切菱形片；
2，土豆去皮洗净切成1.5毫米薄片（太薄了不好，容易沾锅）；
3，待锅烧热后加入食用油烧热，先加入大料炸出香味，然后放入白糖、葱花；
4，加入酱油，随即加入土豆片抄拌几分钟（最好是用炒勺颠，受热均匀、熟的快、容易入味！我做这个菜必须用炒勺，否则做不好）；待土豆片要熟时，再放入尖椒、或青椒（尖椒、青椒放早了就面了，不好吃）；
5，出勺前放入精盐、味精调味。如果显得油少，可以再点一点明油（即熟油）；
6，迅速颠几下，出勺装盘。
特点：大众家常菜，经济实惠，老少咸宜。
其实在平时的生活中的时候大家对于土豆应该是非常熟悉的，但是土豆也是有一些有毒的物质的，所以需要加一些醋来消除的，不然的话很有可能引起土豆中毒的，那么下面我们就一起来了解一下煎土豆片的做法。
辅料:
尖椒4个、独蒜1头、姜1小块、干红辣椒5根、八角2颗、花椒适量、葱花少许。
做法:
1、土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度)，五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用;
2、将尖椒去蒂，横切成圈状;蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末;
3、平底锅中放一小勺油(普通小勺用量)，将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状;
5、将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟;
6、下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀;
7、土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可。
以上这篇文章为大家详细介绍了一下煎土豆片的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，对于土豆的一些功效，大家多多少少有一定了解的，对于中风的患者是有很大作用的。
青椒土豆片，是最平常家常的食物了，而是虽然家常，却不是所有的人都能够掌握和了解最美味营养的制作方法啊，要是比较感兴趣的话，就可以按照下文的制作方动手。
做法一、
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2..土豆去皮洗净切成片;
3.葱姜蒜切片;
4..炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;
5. .炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
做法二、
1、将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2、准备配料，姜，葱，花椒
3、温锅，倒油。
4、油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5、放入土豆片，开炒。
6、放入盐，快熟后，放入鸡精。
7、熟后，出锅
做法三、
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块； 青椒土豆片
2.土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜切片；
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
在天气比较热的时候，一般人都是喜欢吃一些凉菜，不愿意吃炒菜，如果天气比较热的时候，在吃一些比较热的菜，就会觉得全身都是汗不舒服，而且比较油，还会吃不下去，但是入股把热菜换成凉菜的话，效果就会不太一样了，在这个时候胃口就会有很大的变化，交给大家使用土豆做凉菜。
凉拌土豆片的原料：土豆250克；
凉拌土豆片的配料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量；
凉拌土豆片的做法：
1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
以上就是关于土豆凉拌的吃法，简单，可口，是比较适合在夏季的时候使用，我们在凉拌土豆的时候，最好是要选择比较脆的土豆，这样吃起来才觉得比较清新，我们也可以在煮好之后，在凉水中过一遍，这样也会比较脆。
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