说过不管是哪一种都是人们比较喜爱的,不管是在什么季节里人们也都是会吃水果的。而火龙果是众多的水果的比较受欢迎的一种。但是你知道火龙果怎么吃吗?它又有哪些营养价值呢?今天小编就为大家介绍一下火龙果的吃法以及功效与作用。
目录
1、火龙果介绍 2、火龙果的食用价值
3、火龙果怎么吃 4、火龙果甜品
5、火龙果饮品 6、火龙果减肥吃法
7、火龙果的功效与作用 8、火龙果的食用注意事项
火龙果介绍
火龙果(拉丁文名:Hylocereus undulatus Britt),又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。
果实,呈椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。
火龙果传说
一位贫苦的阿兹特克妇女在沙漠中迷路,疼痛而呼救无门,处境十分危险,正在她陷入绝望奄奄一息,幻觉中慢慢进入另一个世界的路上
悠悠中听到一股上天传来却十分清晰有力的声音!那声音告诉她赶快食用身旁的植物!赶快食用身旁的植物!她艰难地伸手去摸,已睁不开眼的她却幻觉到身旁全是盘枝错落、蔓延无度的量天尺,在这片特别酷热的沙漠上几乎没有其它植物,她幻觉中看到闪烁的红光,那是点缀在量天尺丛中星星点点的火龙果,如一把把猎猎跃动的火苗又如一颗颗卟卟跳动的心脏在此起彼伏地呼喊和激励着她挺住!一习小风千百万个满怀抱拥巨大百合花的妙龄佳丽向她跑来!
如梦如幻中,她的手触摸到了一根吹来,她感觉到了一群群摇曳多姿的仙女和一簇簇温莞灿烂的鲜花在眼前交替变换着,象是碧绿而肥厚的量天尺,当她神奇般使力拉扯并折断它时,手被刺得血淋淋的了,但她没有感觉疼痛,她似乎在被一种神奇的力量指使着,机械般地啃咬着这支肥厚的量天尺,又吃下了一颗鲜红夺目的火龙果,就在这近午时分,太阳更显毒狠的时刻,神奇的事件发生了!这位阿兹特克妇女舒醒过来了,体力快速恢复了,几近干裂的嘴唇魔幻般红润起来,并如波浪式地渐次传遍全身,顺利的走出沙漠!
火龙果的传说从此代代相传下来,量天尺被人们奉为神仙草,火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果,无论其枝条、花朵、果实还是根系都成为当地人们不可缺少的独具药食功能的特别作物。作为一种神圣的象征,量天尺火龙果被世人敬重,这个传统后来随着欧洲殖民主义在全球的侵略扩张而传遍了全球。
火龙果在人类可食植物果实中位居上流,并蕴意吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的理想,人们无论是拜见亲友还是探望病人,随手携带的果蓝中央必备一只火龙果,预示着诸多良好祈望,无论上至国家领导还是普通百姓,供奉祖先时都常离不开火龙果。
火龙果象征意义
火龙果代表吉祥,如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福。火龙果还象征着贵族式的爱情,如果是男女朋友的话,女生送男生火龙果,是意味着我不在乎你富贵与否
火龙果的食用价值
火龙果之所受到人们技法的喜爱的,是因为它的食用价值极其的高,下面小编就为大家详细的介绍下吧!
火龙果少有病虫害,几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此,火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。
火龙果的种类
现在市面上的火龙果一般分为三种。其中最为常见的一种品种是红皮白肉种,较大,甜度低,腥味较重。
其次是红皮红肉种,也比较常见,腥味较轻。红皮红肉种,胡萝卜素的含量相比白肉较高,而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一,有助于提高免疫力,保护眼睛晶体的纤维部分等作用。
黄皮白肉种是市场上较为少见,果实较小,籽大,清甜而无腥味,食用量过多会导致腹泻。
火龙果怎么吃
火龙果生吃
将火龙果对半切开,用勺子挖着吃,方便省事又美味可口。或者直接从头上的红皮往下剥离。
贵妃蚌炒火龙果
原料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用。
3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。
凉拌山药火龙
山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个;山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中氽烫后,捞出沥水备用;火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用;将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。特别提示:炸的时间不宜过长,油温也不宜过高。
火龙果沙拉
火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。美味爽口,降脂通便,对胃脘饱胀也有很好疗效。
火龙果糯米糕
火龙果1个,乌梅8颗,青瓜块150克,糯米糕200克,蜂蜜适量。将火龙果去皮切块,乌梅去核,青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中,加蜂蜜即可。开胃消食,营养丰富,减肥效果佳。
火龙果炒饭
火龙果一个,香菇丁,胡萝卜丁,黄瓜丁,玉米粒。鸡蛋打好后拌入米饭粒,先炒香菇和胡萝卜再加入米饭,最后加入黄瓜和火龙果,盐调味,炒好后放回火龙果壳,很清香的早饭哦。
火龙果鸡丁
火龙果一只,茭白一支,鸡胸肉一大块。鸡胸肉洗干净切成丁,加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀,放入冰箱10分钟浆好;火龙果去皮,将果肉切丁,茭白切丁焯水备用;将锅烧热用油滑一下,然后加入适量油(俗称热锅冷油,此时油温2成热),放入浆好的鸡丁,轻轻搅动,待鸡丁色白捞起沥去油。锅内留少许油,加一小勺高汤(清汤)及调味料,以水淀粉勾薄芡,放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁,翻炒几下淋上面油即成。
火龙果炒虾仁
材料:火龙果1个,鲜虾仁200克,鸡蛋清一个,芹菜2根,淀粉、色拉油、盐适量。
做法
1、鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。
2、盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。
3、芹菜洗净切段,火龙果去皮,葱洗净切段。
4、油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。
5、放油,细芹菜梗、火龙果、葱花,炒两下放入虾,翻炒出锅。
功效:补肾健脾。
火龙果炒鳝球
将鳝鱼去骨打上花打,先将其用油炸成球状,再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒,清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来,圆圆的鳝球点缀其中,很是可爱。忍不住夹一块入口,鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾,那种从未体会过水果入菜的美妙口感,会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮,夏天也是吃火龙果的季节,因此,这道火龙果炒鳝球可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。
火龙雪梨船
原料:雪梨200克,火龙果2个,银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。
做法
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
火龙果甜品
百香火龙果酱
材料:百香果300克,火龙果300克,甜菊土三七2克,麦芽糖300克,冰糖50克。
做法
1、百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁;
2、火龙果果肉切成细丁,备用;
3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;
4、熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
功效:香甜可口,作为营养健康果酱食用。
火龙果银耳雪梨
材料:火龙果一个,银耳30克,木耳30克,雪梨一个,青豆15克,枸杞15克,冰糖适量。
做法
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
火龙果西米露
材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。
做法
1、煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
功效:夏日常吃可以健脾养胃。
火龙果冰激凌
材料
火龙果泥400公克,柳橙汁100㏄,牛奶160㏄,蛋黄60公克,细砂糖80公克,玉米粉15公克,橙酒30㏄,鲜奶油160㏄
做法
1.取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85℃备用。
2.将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。
3.将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。
4.以隔水加热的方式,将作法3加热至带稠状,加热过程中需不停搅拌,待稠后熄火,将火龙果泥、柳橙汁、橙酒拌入并搅拌均匀,放凉备用。
5.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法4一起拌匀,即可倒入容器中。
6.将作法5放入冷冻库中约2小时,取出搅拌,再放入冷冻库中冷冻,重复此动作2?3次即完成。
在冰淇淋机搅拌过程中,可以看到火红果液慢慢开始澎化,可以再加入火龙果丁,这样在搅拌好的冰淇淋中就可以吃到火龙果肉了。
橘子火龙果果酱
原材料:橘子350公克、火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个。
调味料:水适量盐适量。
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮,再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状,由于火龙果果肉容易褐化,因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2.用耐酸地锅子煮开半锅水,放入1大匙地盐,将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟,使橘皮软化并去除苦味,煮过地橘皮先浸泡于冷水中,待冷却后用水果刀削除白色地橘络,再将橘皮切成细丝。
3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
火龙果食用是非常高的,现在的人们也越来越喜欢吃火龙果了,因为火龙果属于热带的水果,口感很好,而且很甜,深受小孩子的喜欢,而且火龙果具有独特的疗效,便秘的人群应该要多吃一些火龙果,相信你们一定会解决这个烦恼的问题的,同时它还具有解毒排毒的功效呢。
1,食用火龙果可以消食健胃,对于便秘的患者。火龙果更是具有独特的疗效。 火龙果一般说它是润肠通便的,它是润肠通便兼清热,就是肠中津液不足引起的便秘,中医认为就该用润的办法,肠道便秘又见点火,见点热。效果最好。比如说习惯性便秘,有些人患有习惯性便秘,可以把火龙果作为辅助品。
2.中医认为,高血压患者也可以把火龙果作为辅助治疗品,因为火龙果具有清热降压的作用。它能够清热降压,就是清热降血压,临床主要用于治疗高血压,高血压中医辩证,它是分型的,因为它能够清热,高血压属于肝火旺,肝火旺怎么判断,就是口苦啊,有些人伴有脾气急躁啊,易发怒啊,小便黄,一些人伴有大便干啊,这时候我们用它比较好。另外,火龙果还有排毒、减肥的功效,需要注意的是,火龙果在中医学中属于凉性食 品 火龙果,又称红龙果,为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物,原产南美州。
3.火龙果怎么吃:将其切开后剥掉外皮,即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒,有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果,具有美容养颜功效,很适合女性食用。
上面是我们关于火龙果食用的文章的详细介绍,从上面的介绍中,我们可以知道火龙果的食用价值不可小觑的。它也很适合老年人和小孩子吃,所以我们可以在生活中适当的食用一些火龙果。我们食用火龙果可以很好的起到 补充维生素的作用。
一说起火龙果人们就非常的兴奋,因为这种水果的味道非常的鲜美,虽然甜度不高,但是丰富的汁液能够让人们感受到一丝清凉,尤其是冰镇过后的火龙果,味道非常的爽,是人们最喜爱的热带水果之一,火龙果由于在我们的生活中出现的太晚,许多人对于食用火龙果的方法不太了解,下面就来看看讲解吧。
火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁,所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口,但是由于它肉质化了,所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之,吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。
在挑选火龙果的时候,要注意火龙果是橄榄状果形,以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。有光泽、火龙果是热带水果,最好现买现吃,但是也可以在火龙果的吃法一文中做进一步了解。如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳,释放氧气,有环保、净化空气、保护环境的作用。
火龙果的味道口感是大多数人们都能够接受的,而火龙果的外形特点非常的独特,许多小孩子们都非常的喜欢,而火龙果的食用方法是需要人们来了解的,所以,希望喜欢吃火龙果的人士可以可以看看以上介绍淀粉食用火龙果的方法。
众所周知火龙果中含有十分丰富的花青花,尤其是黄皮火龙果中的花青素含量更高。花青素是一种天然的抗氧化剂,适当食用有助于保持年轻态。除此之外黄皮火龙果相较于普通的火龙果还有诸多好处。比如其中的铁元素、维生素C特别丰富。因此爱健康的我们日常应该适当多吃一些黄皮火龙果。
1、黄皮火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
2、黄皮火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、黄皮火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用
4、黄皮火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、黄皮火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。
6、黄皮火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7、黄皮火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
黄皮火龙果注意事项
1、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食。
2、麒麟果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。
3、女性月经期间不宜食用麒麟果,以免行经不畅。
4、女性体质虚冷者,亦不宜进食太多麒麟果。
5、现吃现买麒麟果属热带水果,最好现买现吃,如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。
6、麒麟果不宜与牛奶同食,以免影响消化
7、麒麟果所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
8、有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
9、麒麟果虽然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干净,再切开食用,以免病菌污染。黄皮火龙果的皮能吃吗
黄火龙皮果的皮也是能吃的。黄皮火龙果的皮具有很好的降火功效,有利于治疗消化不良等症状。果火龙皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。但是,黄皮火龙果的皮口感并不是太好,味道苦涩,一般人难以接受。
想要充分利用黄皮火龙果功效的话,可以在生吃黄皮时,将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎,连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮火龙果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法,可以将果实中的青色核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再风干即可享用了。
我们都知道酸奶是牛奶经过发酵制成的,在发酵的过程中,牛奶里面的糖分等都会分解成小分子,这样,更有益于人体对这些营养元素的吸收。酸奶除了保留了牛奶原油的营养成分外,还在发酵的过程中产生了多种人体所需的维生素,所以,酸奶的营养成分比较多,适合人群广泛。
火龙果也叫做红龙果,它的原产地就是中美洲,它是一种热带水果,营养丰富,含有丰富的花青素以及植物性蛋白。酸奶和火龙果放在一起可以制成酸奶火龙果,下面我们看看它的做法。
食材明细
火龙果适量、酸奶适量、炼乳适量
制作步骤
1. 将火龙果切开两半。
2. 用小刀将其中一半切割成方块(或菱形)。
3. 将果皮内翻,果肉就呈现出来了。
4. 将果肉倒入碗内。
5. 倒入酸奶。
6. 挤上炼乳。美味的酸奶火龙果就做好了。
酸奶火龙果做法小贴士
1.其实酸奶拌水果可以是时令的各种水果,如:猕猴桃、草莓、蜜桃等等,也可以添加多种水果一起。
2.酸奶最好不要空腹食用。
食用禁忌:火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人,女性体质虚冷者,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌:表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
火龙果在购买的时候选择拿在手里越重的越好,因为火龙果一般密度越大就越好,它的果肉会更丰满,果汁也更多。经过现代医学研究证明,火龙果里面含有很多对人体有益的成分,经常食用火龙果,不仅能收到健体的功效还可以美容。
火龙果虾球是一种用火龙果和虾球共同制作而成的食物,也是比较很受欢迎的食物。火龙果有白蛋白,可以治疗金属中毒,保护胃壁,还含有花青素,可以抗氧化,延缓衰老,抑制痴呆。而虾球则能很好的提高人体的免疫力,对于肾虚、胃寒、腰膝酸痛、产后乳汁少的人群,都是有着治疗功效的。
一、火龙果虾球做法
1.活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁(这样比直接剥活虾容易,也可以对虾虾少点愧疚
感).剥的时候先轻轻摘下虾头,注意不要直接拉下来,轻轻转下虾头,顺带把虾肠一起
拉出.剥好的虾仁,用少许盐和料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置待用。
2.火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状。
3.准备一个小碗,放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。
4.腌制好的虾仁里放入少许色拉油,拌匀,以防止入油锅粘连.锅中放少量油,三成热的
时候放虾仁下去,滑撒。 5.虾仁变色马上倒入火龙果,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,放水淀粉,翻匀即可。
二、虾球的营养功效
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
三、火龙果的营养价值
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。
同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果是一种热带水果,近年来深受人们的喜欢,不仅仅是因为它的特别,而是因为它的营养价值高,但是也有不少人会问火龙果吃了上火不,对于这样的问题,我们今天将为大家介绍一下,同时也了解一下火龙果的吃法以及火龙果的饮食禁忌。
其实很多资料都显示,火龙果是凉性食物,是不会上火的,同时它还有着清热润肺、护嗓止咳的功效。
火龙果是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示,每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖,因此糖尿病患者要慎吃。
吃火龙果的好处
维生素和矿物质
火龙果包含少量维生素C和钾。此外,这种水果的果汁特别丰富,尽管有甜味,但含糖量很低。根据权威机构的报告,半杯火龙果的热量只有50卡路里。
纤维
火龙果的种子含有大量纤维和不饱和脂肪,食用时可以将种子切开或嚼碎。
抗氧化剂
鲜红色火龙果是抗氧化剂含量最丰富的品种,抗氧化剂有助于身体抵御自由基的损坏,吃火龙果有延缓衰老和延年益寿作用的主要理论也是基于此。
预防癌症
火龙果的红色天然色素是番茄红素,这种营养素对预防癌症特别有好处。
哪些情况不适宜吃火龙果
1、糖尿病人少食。
2、气郁体质,痰湿体质,瘀血体质的人群少食。
3、产妇和哺乳期妈妈不宜多吃火龙果,因为火龙果为寒性食物,多吃可能会引起宝宝拉肚子。
大枣是一种养肝护脾、温经活血的食材,由于大枣具有很好的养生价值,并且兼具治病功效,所以大枣又被称为是“女人之宝”。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。除了可以治疗气血不足之外,大枣对于脾胃功能差、心悸怔忡的人也有很好的滋补功效,因此大家不妨试试用枣治病。
化痰止咳
大枣粥:大枣7枚(去核),小米200克。大枣洗净加水煎20分钟,加入淘洗干净的小米,熬煮成粥,有补益心脾、益气生血的作用,适用于平素气虚胃弱、气虚胃痛者。
枣杏粥:大枣10枚,北杏20克,大米150克,大枣洗净去核,北杏去皮尖,与淘洗干净的大米一同放入砂锅中,加适量的水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有益气、化痰、止咳的作用,适用于气虚咳嗽者。
糯米银耳百合枣粥:糯米200克,大枣15枚,银耳50克,百合30克,上述用料洗净一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有健脾养阴、润肺止咳的功效。
养肝护脾
大枣花生汤:大枣50克,花生50克,冰糖50克,大枣、花生洗净备用,将花生放入砂锅,加适量水,熬煮1个小时,再加入大枣熬煮30分钟,调入冰糖即成。有健脾、益气、养肝的功效,适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。
大枣葱白汤:大枣20枚,葱白7段。将这两种用料放入煲内,加适量清水煎成200毫升,温服,有益气安神的功效,适用于心脾不足、心虚烦闷的失眠患者。
补气益胃
参枣鸡汤:党参15克,大枣5枚,山药30克,白术15克,母鸡1只(约1000克)。母鸡去皮及内脏,洗净切块,党参、大枣、山药、白术洗净,与母鸡一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮2个小时,调入食盐即可食用。具有补中益气、健脾益胃的功效,适用于平素气虚、脾胃不足者。
糯米莲枣粥:糯米200克,莲子15克,大枣10枚,淮山药30克,红糖适量。糯米淘洗干净,莲子、大枣、淮山药洗净,与糯米一同放入砂锅,大火煮沸,小火熬煮成粥,加适量红糖服用。具有补中益气、健脾止泻的功效,适用于脾虚泄泻者。
温经活血
大枣红糖饮:大枣15枚,红糖30克,大枣煨煮30分钟,加入红糖,熬煮片刻即成。具有补脾胃、益气血的功效,适用于血虚气弱、妇人产后贫血、月经过多者。
大枣花生羊肉汤:大枣30克,花生30克,羊肉200克,生姜5片,胡椒、八角等调料少许。将羊肉洗净切成小块,放入花生、大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。具有益气补虚、健脾养血的功效,适用于平素体虚、气血不足者。
以上介绍的就是大枣的一些常见的养生保健价值和治病功效,大枣对于我们来说就是一种常见的食物,我们用它煮粥做饭,可能很少有人用来治病或者是作为一种养生的食材。通过上面的了解,希望能让更多的人能通过大枣来进行养生食疗,从中受益。
吃火龙果的注意事项
火龙果营养丰富,但女性在月经期间是不宜食用火龙果的,而且,糖尿病患者也应慎吃火龙果。那除了还有什么注意事项呢?
1、火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
2、女性月经期间也不宜食用火龙果。
3、糖尿病患者慎吃火龙果。
4、火龙果的果皮也可以生吃,在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃,也可以凉拌,或者榨汁加点砂糖,冷藏后风味更佳。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒,高温能导致花青素部分降解,从而降低其营养价值。
火龙果的吃法
用勺舀着吃,方便而且简单,原汁原味。或者掰开直接吃。
与其他水果一起吃。拌上自己喜欢的Salad酱。
搭配寿司一起吃;制作pitaya西米。
搭配蔬菜。pitaya与西芹、芥兰等蔬菜一起炒着吃。酸甜咸的综合。
搭配酸奶,美味。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于火龙果吃了上火不的
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