酸甜橙汁藕片怎么做
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“酸甜橙汁藕片怎么做”，仅供您在养生参考。
随着经济全球化的影响，很多的西方的食物也被渐渐的传入到中国，很多西式的用餐方法被大家所接受。日常的食物在做法和味道上也突破了新的创新。 酸甜橙汁藕片就是一道新的创新，是饮品和日常的食物的搭配，但是这样的搭配却给我们带了更加营养的餐饮方法，下面我们就来详细的了解一下酸甜橙汁藕片是怎么做的？希望大家能喜欢。
原料：
鲜藕500克、甜橙(或甜橙味果珍)300毫升、山楂糕100克、糖30克。
做法：
1、鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟，将藕片放入冷开水中冷却。
2、将甜橙去皮榨汁备用。
3、山楂糕切片。
4、将冷却后的藕片滤干水份，将橙汁倒进盘里完全淹没藕片，放冰箱冷藏3小时以上或整夜
功效作用方面，柑橘类水果汁，特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。
喝橙汁不如吃橙子
营养师不会建议市民不喝橙汁，因为对于那些不愿动手吃水果的人而言，橙汁多多少少能补充维C，不过得留意尽早喝完，而且购买包装橙汁时，最好选取些没有添加糖分的橙汁。
如果比较橙子和橙汁，最好当然选前者。因为一个橙子约含有68毫克维C、26微克叶酸(维生素B族的一种)、17克果糖和3.6克纤维素。只需一个，维C已足够一个人每日所需。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照单全收。吃橙子和喝橙汁最大的分别在于纤维素，以两个橙子榨成一杯橙汁计算，纤维最后所剩无几，只有1至2克。榨汁后把橙渣扔掉，实在太暴殄天物了。
酸甜橙汁藕片怎么做？以上就是小编带给大家的介绍，很多的西方饮品的做法，其实是有很好的保健功效的，那么为了保证自己的额身体健康，补充体内的维生素，提高自己的免疫力，制作出美味的
酸甜橙汁藕片就是一道很地道的食物，喜欢的朋友赶紧去学习一下吧。
Ys630.com相关知识
对于很多朋友来说，喝水显然已经满足不了自己了，所以平时也会喝一些饮料或者果汁等等。就拿碳酸饮料来说，虽然很多人都比较喜欢喝，不过碳酸饮料毕竟会给身体健康带来一定的危害。果汁恰恰相反，不仅可以给身体补充一定的营养，还能够有益身心健康。那么，鲜榨橙汁怎么做?
鲜榨橙汁是以鲜橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料，比较新鲜，是一款含有丰富维生素C的营养饮品，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。
鲜榨橙汁味道酸甜可口，成人和儿童均可饮用。但是有一些不一定是鲜榨，可能还会导致癌症等疾病，所以一定要注意。
做法
制作材料
新鲜橙、开水、冰糖、柠檬、冰块、榨汁机、容器，筷子等。
橙子营养分析
1、 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂;
2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;
4、 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
橙子切法
错误方法：
如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开，再继续切上一刀。切好的橙子中间，有一条白色的硬芯儿，很影响口感。
建议方法：
1)橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。
2)然后再对半切开。
(建议按照这个方法：半个橙子，切4瓣，一个橙子，切8瓣，吃起来会比较方便些)
3)这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯。
4)用手轻轻掰开，可以自然的分成几个小瓣。
糖醋藕片可以帮助我们起到很好的开胃增加食欲的作用，因为酸甜的口感一直都是很多人的最爱，但是想要随时可以吃到这些美食，那么我们可以了解一下自己动手制作的方法。
做法一
藕、姜、糖、醋、淀粉。
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
注意事项
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
藕片、盐、糖、醋。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。
2、藕切薄片。
3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用
营养价值
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
莲藕是很多人比较喜欢吃的一种食物，它的营养功效非常不错，莲藕的吃法也是比较多的，比如说可以凉拌，也可以做成红烧，在做红烧莲藕的时候可以放入其他的一些食材，比如说可以放排骨，可以放鸭肉等等，平时吃一些莲藕有很好的保健身体的作用，我们来看一下红烧藕片的做法。
红烧藕片怎么做
材料
番鸭四分之一，莲藕 2根，香葱 2根，生姜 1块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许
做法
1、鸭子清洗干净切块。
2、莲藕去头清洗干净，切半再切块。
3、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。
4、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。
5、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。
6、加入酱油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩过面大火煮开，再改小火慢炖。
7、煮好的时候再撒上葱段，起锅。
做法二
材料
主料：排骨，莲藕，辅料：花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，料酒
做法
将排骨放入冷水中煮沸后捞出，控干水分
莲藕去外皮，切片或切块
锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒，八角，干辣椒，香叶及冰糖，用小火炒香
待锅中香味很浓冰糖化时放入排骨翻炒片刻
从锅边淋入料酒生抽加水和老抽煮沸再放入莲藕加盖小火炖约1小时
把锅中的八角花椒辣椒香叶等尽量捞出改中火收汁汤汁浓稠约深半碗时即可熄火起锅
食疗作用
1.清热凉血---莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液，对热病口渴，衄血，咯血，下血者尤为有益。
2.通便止泻，健脾开胃---莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌---莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力。”
4.止血散瘀---藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 功效主治
清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血。主治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血证。
藕片大家都是比较熟悉的，吃起来的口感是非常酥脆的，所以说大家会对藕片比较的爱吃，而且吃藕片对我们健康也有一定好处，但是要说具体藕片应该如何制作，这是很多人吃藕片的时候会比较烦恼的一个问题，下面就让我们一起和看看吧。
藕片要怎么做才脆
藕片吃起来的味道很不错，对我们健康也有好处，在制作藕片的时候，想要让藕片的口感酥脆是需要掌握技巧的，首先我们一定要把莲藕煮熟，之后再选择切片，这样我们制作出的藕片会，吃起来会更加的脆爽可口。
藕片要怎么做不会发黑
在制作藕片的时候会发现，往往藕片是容易出现发黑情况的，想要保持藕片洁白，首先我们要用沸水汆烫莲藕70秒，这样是可以让莲藕中多酚氧化酶完全失去活性，这样就可以大大的抑制藕片中多酚向醌转化的过程。
除了通过高温的处理方法之外，我们还可以选择适当的在其中添加一些酸性物质，也是可以解决掉多酚氧化酶的影响，可以在藕片中加醋，这样就可以在很大的程度上避免多酚氧化酶的催化作用，可以让藕片保持一个洁白的色泽。我们需要准备好一盆凉水，在凉水中需要放入一定量的白醋，我们把莲藕放入其中之后，需要浸泡一会儿，这也才可以让酸性的物质抑制掉多酚氧化酶催化的作用，可以避免莲藕出现发黑变色的情况，还可以很好的保持洁白的颜色。
藕片切开之后取皮，容易被空气氧化变色，想要避免这种情况的发生。最好的办法就是让莲藕在炒之前，就隔绝其中的氧气，所以为防变色把切好的藕片放入清水或盐水中浸泡，可以避免藕片变黑。我们把盐溶解之后，直接把藕切片了，然后选择放到碗里泡着就可以了。
莲藕一定不能用铁器煮，主要是因为铁锅中的藕片是容易出现变黑情况的，其中是含有多酚类的化学物质，是容易和铁离子结合，形成或紫或蓝的有色络合物。而且因为莲藕中有丰富的多酚，和铁离子结合之后容易会形成一种蓝黑色的物质，这是避免藕片出现变黑情况的一个重要方法。
藕可以和什么一起吃
吃藕的时候，推荐把莲藕和猪肉搭配起来吃，这样荤素营养调和起来，可以给我们人体提供非常丰富的营养物质。而且因为藕是性寒的食物，所以说可以有开胃、益血、健脾、止泻的功效存在，同时猪肉有滋阴润燥、补中益气的功效存在，搭配起来吃无疑会更加的滋补，所以谁是很适合给身体虚弱、乏力、口干、干咳的人群吃的。
莲藕搭配上核桃仁吃也是不错的，可以起到非常好的活血化瘀作用，而且是很适合给产后妇女吃的，可以帮助产妇起到排出身体恶露的效果。
吃藕的注意事项
藕吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以说吃藕是不错的选择，但是吃藕也会有一定的注意事项存在，首先如果有脾虚胃寒、容易腹泻的问题，那么藕是不适合我们吃的，因为生藕的性偏凉，所以说生吃或者是凉拌吃，都是比较难消化，容易对我们脾胃造成非常大的刺激，所以说还是要吃熟藕才行。
如果是发黑、有异味的藕，那么我们就不适合食用了。我们应注意去挑选外皮黄褐色的，同时肉肥厚而白的藕比较好，注意一定要选择无伤无烂无锈斑的藕，同时还要不断节、不干缩、没有变色的藕，这样的藕是比较新鲜的，而且吃起来的味道也会比较的好。
吃藕的时候很多人都会喜欢直接生吃，但是实际上最好我们还是不要生食比较好。主要是因为在有些藕中，会寄生着姜片虫，是很容易会引起姜片虫病的问题。而且吃了带囊蚴的生藕之后，会在我们小肠中发育成为成虫，附在肠黏膜上就容易造成肠损伤和溃疡的问题，导致腹痛、腹泻、消化不良的问题产生，对于人体的肠胃健康威胁很大。
莲藕大家都很熟悉，作为一种美味可口的蔬菜，大家对藕片都是比较爱吃的，而且在平时我们经常吃藕片对健康也有一定好处，因此藕片大家不要错过，是值得推荐给大家在平时吃的一种美味食物，经常吃藕片还可以帮助清热解毒，所以推荐大家吃藕片。
番茄也就是西红柿了，既是一种水果也是蔬菜，尤其是在夏季的时候，我们食用一些可以很好的帮助清热解暑，而且番茄里面含有的营养物质是非常丰富的，尤其是维生素C，而且番茄的做法也是非常丰富的，不论怎么吃都是很美味的，而且非常的下饭。跟着来了解。
番茄酸甜骨怎么做
食材：排骨300g、番茄 1个、油适量、盐适量、番茄酱适量、白糖适量、淀粉适量、鱼露适量、醋适量、蛋黄适量、酱油适量
方法
1、我们先将排骨用清水浸泡，将里面的血水去掉了，然后就是将水控干了，然后加入淀粉、盐、鸡蛋黄、鱼露、酱油，然后抓均匀了，腌制10分钟。
2、然后准备个小碗，在里面倒入适量的番茄酱、醋、生粉、白糖以及适量的水，搅拌均匀之后，备用。
3、然后就是起锅烧油了，然后炸已经腌制好的排骨。
4、等到排骨表面炸到金黄之后，就捞出来，将油控干了。
5、在锅里面一定是要留一些底油，然后就是将事前都准备好的番茄块放入，翻炒一会。
6、然后就是将调好的酸甜汁倒入。
7、将炸的排骨放入，翻炒均匀之后，用小火收汁，就可以装盘出锅了。
番茄可以煮什么汤
土豆番茄汤
1、先将西红柿洗干净了，去掉蒂，切成片，将土豆去掉皮洗干净了，然后切成条状。
2、将锅用大火加热了，然后倒入食用油，烧到八层熟的时候，就是将西红柿倒入煸炒，然后就是将糖、绍酒、精盐都放入，炒到西红柿酥烂，就倒入适量的海鲜汤。然后将土豆煮熟了，再放入一些味精，撒上葱花，就可以上桌了。
番茄炖牛肉的做法
做法一
食材：牛肋肉1000克，土豆2个，番茄2个，葱1段，姜2片，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，生抽3匙，老抽1匙，料酒，苹果醋。
1、先将牛肉洗干净了，然后切成小块，等到水烧开之后，就是将牛肉放入氽烫2分钟左右，等变色了捞出来，将上面的浮沫洗去了。
2、将调料都准备好了，然后将土豆切成滚刀块，番茄切成大块。
3、等锅里面的油烧热之后，就是将土豆煎到皮硬，取出来，备用。
4、锅里面留油，再将葱姜、桂皮、八角爆香了。
5、将牛肉倒入煸炒一分钟，然后再倒入适量的料酒进行煸炒，再将生抽、冰糖、老抽倒入，炒到颜色均匀之后，淋入一些苹果醋。
6、在里面倒入开水，没过牛肉就可以，在高压锅里面用大火烧开了，再用中火压半个小时左右，关火之后，排光汽就可以了。
7、然后就是将牛肉和汤一起倒入到锅里面，再将番茄和土豆放入，倒入适量的盐，焖到土豆熟了之后，用大火收汁就可以出锅了。
做法二
食材：牛肉1斤，土豆1个，西红柿1个，葱3跟，姜，蒜，盐，糖两勺，番茄酱小半碗，红辣椒1个，生抽老抽，料酒。
1、先将牛肉洗干净了，然后切成小方块，在锅里面倒入适量的清水，将牛肉快倒入到锅里面，再放入料酒，煮20分钟左右，捞出来，用清水洗干净了。
2、将土豆去掉皮洗干净了，将西红柿洗干净了，切成块。
3、等到锅里面的油热了之后，将蒜和姜片放入，倒入牛肉炒三分钟，然后再将生抽、老抽、糖、料酒放入，翻炒三分钟，再加入番茄酱翻炒三分钟，倒入少量的水，盖上锅盖，用中火焖30分钟。
4、然后在将土豆放入倒入水焖20分钟，等到土豆煮烂之后，再加入适量的红辣椒，收汁，撒上一些葱叶就制作完成了。
酸甜酱的做法
材料：新鲜番茄约700g，冰糖100g、柠檬1个
1、先准备一锅热水，将番茄洗干净之后放入，盖上锅盖焖2分钟，等到番茄脱皮就可以了。
2、将番茄的皮去掉了，切成大块，如果番茄里面有未成熟的籽就是一定要去掉，否则会影响到口感。
3、最后就是将番茄打碎了。
4、将打碎的番茄汁放入到锅里面，在里面加入冰糖，等到煮开之后，用小火熬，等到煮的比较粘稠就要经常的用铲子搅一搅，这样可以避免粘锅。
5、等到熬到粘稠的时候，就是加入一些柠檬汁，继续熬几分钟就可以了。
上面也是为大家介绍了几种不错的番茄的制作和食用的方法了，大家在平时的生活中食用一些番茄可以帮助利尿降压，而且对于健胃、帮助消化有很好的效果，女性朋友食用一些可以延缓衰老和美容养颜，所以大家不妨经常的制作食用一些。
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