排骨莲藕胡萝卜汤怎么做
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“排骨莲藕胡萝卜汤怎么做”，希望能为您提供更多的参考。
排骨作为一种温补的食物，平时在做的时候我们会在里面加上莲藕和胡萝卜，不仅味道更好一些，营养价值也会大大的提升，莲藕和胡萝卜我是两种日常生活中的蔬菜，味道有些甜，莲藕当中含有的各种微量元素，同时胡萝卜当中也含有了维生素等多种物质，可以促进我们身体的健康，下面我们就来了解一下排骨莲藕胡萝卜汤怎么做？
菜谱做法1：
1.生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了
2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足
3.烧开后加盖转小火炖1小时左右
4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右
5.将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时
6.肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
做法2：
1.莲藕洗净后切块，红萝卜洗净切滚刀块。
2.凉水中放入料酒，(放料酒可去腥)，烧开后放入排骨煮几分钟，飞水后捞出备用。
3.将莲藕，红萝卜，排骨，姜片放入锅内，加清水，(水要一次性加足)，再倒几滴白醋下去促进钙质溶解。
4.盖上盖子就可以开始煲汤了，我一般是煲3个小时左右，煲好后加入盐和鸡精调味即可。
5可以开动了，来一碗吧。
以上就是排骨莲藕胡萝卜汤怎么做的方法。在这里小编要给大家做一些提醒，排骨需要文火慢炖，不要用急火？这样做出来的排骨不仅味道不好，营养价值也会大大流失，当然累了提高营养价值，也可以在里面加上红枣枸杞等中成药物，可以起到很好的食疗效果。
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胡萝卜排骨炖汤，营养价值比较高，虽然我们都知道在生活当中这些食材都是比较常见，但是搭配在一起却是对身体比较有益的，尤其是现在面对比较大的生活工作压力，人们更应该关注自己的日常饮食健康。
一、营养价值
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。
2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。
二、食用益处
1、现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。 在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。
2、其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
3、萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。 清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。
盛夏八月，高洁的荷花的花期已经接近尾声了，这时候累累的硕果已经让藕农们乐的合不拢嘴了。丰收的季节，当然不能错过对于鲜藕的品尝了。这时候如果能做一锅莲藕萝卜汤来犒劳自己一年的劳动，是一个非常不错的选择，因为这种汤不但好吃，而且营养价值也非常的高。
原料：
排骨一根、玉米两根、胡萝卜一根、枸杞适量、红枣适量、食用盐
方法/步骤
1.一根排骨，烧温水洗净，再用冷水冲洗两次。
2.莲藕两节，胡萝卜一根，去皮洗净。
3.切成块状，自己喜欢怎么切都成。
4.准备好的排骨，莲藕，胡萝卜，放入高压锅、
5.准备小块姜，切薄片，适量。再放入6粒红枣，适量枸杞，菊花。
6.放入适量水，适量盐。
7.大火炖38分钟。
8.可以开吃了。
营养价值：
莲藕功效：藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
胡萝卜功效：1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2.
利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 增强免疫功能：胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5. 降糖降脂。
清热去火的一种汤品，带着莲藕的淡淡的清香，吃着脆脆的藕片，实在是一道不可多得的消暑去火的佳品。而且做法是那样的简单，只要是有食材，就可以做出来。不用太多的调料，不同太复杂的程序，否则就会遮盖住莲藕的清香之气了。
胡萝卜和莲藕，一听就是营养全面的好搭配。胡萝卜富含各种维生素，口感很清甜，而莲藕粉粉的，开胃又清热。周末在家，煲上一锅莲藕排骨汤，汤清淡可口，何其的惬意。所以，大家一定不能错过这道家常补汤哦。下面小编就来告诉大家煮汤的方法。
莲藕胡萝卜猪骨汤是常见的家常汤煲，莲藕被喻为“水中黄金”，富含大量的维生素C，和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素；胡萝卜质脆味美、营养丰富，可益肝明目，通便防癌，增强免疫功能，降糖降脂；
所需原材料：黄豆、胡萝卜、莲藕、香菇、糯玉米。
操作方法：
1、黄豆(一小把)用开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉。香菇(6到7个)
2、胡萝卜削皮后洗净，切块;莲藕削去皮，切成片或是小块备用;糯玉米1个切块。
3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水，水开后，把去了皮的黄豆、莲藕、胡萝卜等，老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油(花生油、色拉油、或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上即可。
煲汤时放入几片姜可去腥，增加食物的鲜味，一般姜的量不宜过多，一次控制在三片左右，既达到去腥、祛湿热的目的，又不致过于热气。放姜的方法也有讲究，一般在煲汤开始时就放，因为煲的时间越长，其祛湿作用发挥得越好，而热性也会去得更多。
按照上面的方法便可煲出美味的汤，都说莲藕汤补血养颜，爱美的女生赶紧都来煲上一锅吧。大家还可以根据自己有的食材和身体的状况适当添加别的东西，比如花生，红枣，不但健胃消食，还能让汤沙沙的，口感很好。
西红柿胡萝卜汤的做法还是简单的，只要准备两种食材就可以了，其中就是西红柿，还有就是胡萝卜，两种蔬菜都是很常见的，而且这两种蔬菜营养都是很丰富的，搭配一块吃的话，确实能做出好喝的西红柿胡萝卜汤的，下面就给大家好好的介绍一下西红柿胡萝卜汤的具体做法。
所需食材
主料：胡萝卜100克,番茄150克
制作方法
1.胡萝卜清洗干净，去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
3.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
食用须知
食物相克
1、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
2、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
食物营养
1、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果;胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
2、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
西红柿胡萝卜汤的做法是什么呢，上面给大家介绍的就是一些简单的做法，做法还是很简单的，按照具体的做法来做肯定能够做好喝的汤的，平时西红柿胡萝卜汤的话做法确实是很简单哦，只要按照具体的做法来做，每个人都是能够学会的。
香菇胡萝卜汤，家常生活当中可以很容易吃得到，因为所需的食材都是我们生活中可以拿得到的，但是大家有关注过它的步骤以及制作的技巧问题吗？不妨来认识一下推荐的方法吧。
一、材料
水发香菇25克，胡萝卜500克，豌豆苗30克，精盐、味精、黄酒、黄豆芽汤各适量。
做法
1.将胡萝卜洗净去皮切丝，入沸水中焯至八成熟，捞出放在大碗内。
2.将水发香菇去杂质，洗净切丝；将碗豆苗择洗干净，入沸水锅中焯透捞出。
3.锅中加入黄豆芽汤、黄酒、精盐、味精，烧沸后去浮沫，下入红萝卜丝略烫一下，捞出放入大汤碗中，将香菇丝烫一下放入碗中，汤继续烧沸，撤上碗豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
二、食材
香菇200g、胡萝卜100g、油、盐、葱、煮肉老汤
做法
1、香菇用水焯一下。
2、胡萝卜切块，切葱花。
3、在锅中倒少许油，放入葱花。
4、放胡萝卜、香菇，加少许盐。
5、翻炒几下，加两勺老汤。
6、盖上锅盖炖5分钟。
7、5分钟后开盖，翻炒几下，即可出锅。
三、营养含量
胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
白菜，也分为很多种，有的是大白菜有的是小白菜，还有黄芽白等各种。但是。无论是哪一种，都能够帮助大家有效补充一些好的营养元素，比如比较常见的就是各种维生素类物质。白菜胡萝卜汤，很多人都吃过，这种汤品味道清淡，可口香甜。那么白菜胡萝卜汤怎么做呢？
原料
小白菜100克、胡萝卜200克、熟的番茄黄豆1杯、瘦肉150克、高汤600克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
1、小白菜洗净，切段备用。胡萝卜洗净切断备用。
2、瘦肉加入清水煮开，撇清浮沫，加入高汤。
3、加入番茄黄豆、胡萝卜大火煮开。
4、文火煮20分钟后，加入小白菜。
5、大火煮开，加入盐、胡椒粉调味即可
营养分析
含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
白菜胡萝卜汤的味道的确是十分好，味道不重，很多时候都能让不想吃饭的人食欲大开。同时，还有很多人是觉得这道菜做起来简单，特别容易学习，平时可以作为常吃的菜式。上面的具体步骤就是教会大家如何做白菜胡萝卜汤的。
在胡萝卜里面，脂肪、蛋白质、钙、铁等营养都极为的丰富，而且胡萝卜里面胡萝卜素的含量是很丰富的哦。吃胡萝卜可以美白皮肤，还可以增强免疫能力呢。胡萝卜素进入身体后会转化成为维生素a，这种营养物质杜宇促进免疫有很大的好处。胡萝卜的做法又很多，这里介绍洋葱胡萝卜汤的做法，希望大家喜欢哦。
胡萝卜用粉碎器打成泥、洋葱切成块备用；锅中加入适量橄榄油烧热，将洋葱倒下锅煸炒；煸炒出香味后加入一些水，盖上锅盖炖煮一会儿；洋葱变软后，用锅铲按碎；加入胡萝卜泥与洋葱混合；加入高汤，继续盖上锅盖炖煮，直至胡萝卜泥变得软烂；少许低筋粉用水调匀，倒入汤中勾芡，用锅铲搅拌均匀；出锅后撒上少许黑胡椒与香芹碎，完成。
第二种做法：胡萝卜切成银杏叶状，洋葱切成1厘米宽的薄片，在水里稍微泡一下，沥干水分。香油放入锅中加热，然后把洋葱炒成透明状，加上胡萝卜后继续炒。加入高汤，煮沸后去除浮沫，用小火炖。按个人的口味加盐。每日200毫升。胡萝卜皮中含有丰富的营养成分，所以尽量连皮一起食用。
喝洋葱胡萝卜汤有很多好处，在胡萝卜里面含有能降低血糖的物质，糖尿病患者吃可以吃的，这道汤有胡萝卜特有的甜味，而且还不用担心喝了之后血糖上升。另外，洋葱胡萝卜汤还有降血压以及强心的效果哦，冠心病患者完全可以放心的吃这道菜。
排骨是一种非常有营养的食物，排骨主要是含有丰富的蛋白质以及各种的维生素，而海带是一种排毒的食物，是可以清除肠道里面的垃圾，而萝卜是帮助消化的食物，都是对身体有益的食物，排骨海带萝卜汤是一道很清凉的食物，下面小编就来为大家介绍下这个汤的具体做法。
所需食材
原料：
排骨、海带结、白萝卜
调料：
姜片、料酒，盐等
制作方法
1、海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块;
2、排骨洗净，用开水氽一下捞出;
3、沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒，再大火烧开后转小火炖1小时左右;
4、再将海带结和白萝卜放入，大火煮开后转小火炖30分钟;
5、最后加适量盐调味即可。
食用须知
营养价值
海带的营养价值
海带
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
排骨的营养价值
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
白萝卜的营养价值
增强机体免疫功能：
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
排骨海带萝汤的食用价值是比较丰富的，所以建议大家在平常生活中是可以适当的喝一些，但是小编要提醒大家的是，吃海带的时候是一定不能马上喝茶的，也不可以吃酸的食物，因为海带有铁元素，会影响铁的吸收，造成不良的反应。
萝卜不但好吃而且还有丰富的营养，萝卜有很多种做法，我们可以采用萝卜搭配上很多其它的食材来做成各种各样美味的菜肴来，最常见的萝卜做法就是采用萝卜搭配上排骨来熬制成汤，下文我们一起看看排骨萝卜汤的做法，排骨萝卜汤做法简单，只需要几个步骤就可以实现。
排骨海带萝卜汤
1.排骨洗净，用水里煮熟。
2.萝卜切成滚刀。再炖20分钟。
3.最后放点盐，鸡精。
原料：
排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。 调料：
盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量
做法：
1、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用;
2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净;
3、锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香;
4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
鲜靓可口的排骨萝卜汤
主料：猪排骨
辅料：萝卜、水枣、香菜末
调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.将排骨洗干净改刀成段，萝卜洗净切成块;
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、萝卜块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
在上面的文章里面我们介绍到萝卜是有很多种做法，我们可以采用萝卜来搭配多种食材做成各种美味的菜肴来，上文采用了萝卜搭配上排骨做成了美味养生的汤——排骨萝卜汤。
咖喱土豆胡萝卜汤，是非常下饭也是非常好喝的一种汤类。先不说土豆所含有的营养了，单单就说胡萝卜，不仅仅又能够有助于视力的维生素，同时也拥有能够让皮肤变得更好的元素，对于女生来说是非常值得选择的食物。所以，马上来学习一下咖喱土豆胡萝卜汤怎么做吧。
主料：土豆一个和胡萝卜一根 辅料：微辣咖喱一块和葱适量和水适量和盐适量
制造步调：1. 土豆和胡萝卜切块葱切碎热油起锅放入葱爆喷鼻再放入土豆和胡萝卜中火翻炒两分钟阁下.
2. 参加适量清水参加盐盖盖大年夜火烧十五分钟让土豆和胡萝卜绵烂不时开盖翻一下避免糊锅底
3. 改中火将咖喱块放入锅中一向翻炒咖喱块完全熔化两分钟后出锅
主料土豆1个胡萝卜1个
步骤
1.将土豆和胡萝卜洗净切成2cm立方块
2.准备好葱姜蒜，热油，将葱姜蒜倒入，炒出香味
3.将切好的土豆胡萝卜丁倒入锅中，翻炒2分钟左右
4.向锅中倒入清水，放入咖喱块，中火，待咖喱块全部融入清水，再小火煮2分钟即可出锅
5.倒在米饭上，咖喱汤泡米饭特别好吃，喜欢吃肉的朋友可以适当放些鸡肉或牛肉，大功告成囖
咖喱土豆胡萝卜汤怎么做？因为现在各国的文化元素的融合的原因，中国的人民也更是越来越能够接受外国的食物了。比如咖喱就是大家很喜欢的一种，相信，如果饭桌上有一道咖喱土豆萝卜汤，那么看起来都是很有食欲的呢。
胡萝卜当中含有的最多的成分就是维生素。它的维生素的含量是番茄的5倍，在食用了胡萝卜之后，能很快的被消化和吸收，而且胡萝卜中含有了维生素A，这可以有效的预防夜盲症和各种各样的呼吸道疾病。胡萝卜的做法是多种多样的，要说到滋补，还是煲汤最有营养了，那么下面我们就来了解一下胡萝卜莲藕排骨汤咋做？
1. 排骨洗净斩小段
2. 胡萝卜、莲藕削皮、葱、翻去、姜一起洗净沥干
3. 把沥干的莲藕、胡萝卜、番茄、大葱切好备用
4. 取锅放适量水烧开放入排骨飞水去浮沫洗净沥干
5. 取锅放油烧热放入花椒、八角、姜、爆香放入排骨翻炒五分钟放入冰糖盐继续炒至排骨两面金黄
6. 取砂锅放足量水烧开放入炒好的排骨大火烧开转小火煲三十分钟放入莲藕、胡萝卜、大葱继续煲半个钟放入番茄适量盐煮十分钟放入鸡精调味即可。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
以上就是胡萝卜莲藕排骨汤的制作方法，胡萝卜香甜清脆，是营养丰富的常见蔬菜之一，中医当中记载，胡萝卜被称为是我们“东方的小人参”它的医疗作用可以和人参相媲美，可以起到提高身体的免疫力的功效，能间接性的消灭体内的癌细胞。可以预防老年人的心脏疾病。
很多时候我们自己在家里面的时候就是喜欢做一些汤，汤不但在口感上面非常的好，而且营养价值也是非常的高的，是很多养生的人的一个选择，其中有一个非常常见的就是胡萝卜汤，当然了它的做法是有很多种的，大家知道哪几种，还有他们的营养价值呢？
制作方法：
(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
所以说大家可以在自己的家里面试试做做这种汤，制作的方法是非常的简单的，而且也不需要太多的时间，一旦你每天坚持喝胡萝卜汤的话，那么对于你的身体健康是有一个很大的促进的作用的，希望有兴趣的人们可以关注一下。
喝汤是许多中国人的习惯，因为大家认为汤是食材的精华，喝汤不仅可以补充自己的营养，而且喝汤还可以改善自己胃口，减少自己对于食物的过多摄取，帮助人们更好的减肥，在外面的生活中，经常喝的汤就是排骨胡萝卜汤、猪蹄莲藕汤、花生猪脚汤等，这些汤清亮，而且可以帮助人们睡眠，改善我们的肌肤，既然说的这么好，那么怎么样才能做出好喝的排骨胡萝卜汤呢？
食材：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。
营养价值：
胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用。
排骨：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做法：
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。
2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。
上面的的知识很详细的为我们解释了排骨胡萝卜汤的做法是怎么样的。我们也从中了解到胡萝卜和排骨都有很高的营养价值，胡萝卜富含丰富的维生素A，对于预防夜盲症、祛斑养颜、保持皮肤的弹性都有很好的效果。排骨性平，对于身体比较虚弱的人都是非常的适合，所以炖上一锅满满的排骨胡萝卜汤，不仅养颜，还能保持自己的身体健康哦。
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