肉沫炒粉丝的做法是什么？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《肉沫炒粉丝的做法是什么？》，但愿对您的养生带来帮助。
肉末炒粉是广东一带那边一道很有名的彩菜色，是属于粤菜的一种，几乎是每个家庭里都会做的一道菜，味道非常的美味，如果你觉得这样的菜色一定很难做的话，那你就错了，肉末炒粉是一道非常简单的菜，就算是不会做饭的人也可以一下只就学会的，那么这道菜怎么做呢?
粉丝和干香菇用水泡软。(最好用冷水泡，赶时间可以用热水。)泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)
青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。锅内多加些油，倒入蒜白爆香。
倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。
调入料酒，生抽，老抽，盐和糖炒匀。(粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤)出锅前撒上青蒜叶。
炒粉丝是一道再家常不过的菜，有些地方也叫“蚂蚁上树”，不管在哪里，这道菜好像总是很受欢迎。
家里也经常炒来吃，但配料没有舅妈的讲究，舅妈在粉丝里加了这个季节特有的笋和香气浓郁的干香菇，让粉丝的味道更丰富了，最后出锅又撒了好些碧绿的青蒜，白色的笋，黑色的香菇，绿色的青蒜，让一盘原本平淡无奇的粉丝变得非常好看，非常有食欲。
这是照着舅妈的方法炒的粉丝，受到家人的一致好评!
青蒜叶可以绝配哦，经过油温一热，那香味，立刻就散发出来了。
看完了上面介绍的内容以后，大家也应该知道了这道菜怎么做了吧，怎么样?是不是很简单呢?不管是大人或者是小孩事实很是很适合吃的一道菜，如果有兴趣的人自己也尝试一下做法吧，只有自己动手做了才知道其实真的很简单的。
Ys630.com相关知识
肉末粉丝最常见的一道食物，就是粉丝中放入肉末，是饥饿的时候比较美味的充饥食物，常见的粉丝是绿豆粉制作而成，质地比较的坚韧，口感比较的滑腻，不易被煮烂。再加上肉末，营养更胜一筹。因为肉中的蛋白质含量比较的高，所以肉末粉丝成为了人们我们饭桌上的最爱。
肉末粉丝的制作实际上并不复杂，主要就是肉末还有粉丝的选择，而在煮粉丝的时候，一定要注意时间还有火候，因为要是时间太久的话，那么就容易导致粉丝断掉，还容易变糊，因此需要注意讲究细节。
粉丝1把 猪肉馅1小碗 姜1块 蒜3瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 辣椒油适量
小葱2棵 豆豉1大勺 高汤2汤勺 白糖1小勺
1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末
2.锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒
3.直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料
4.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末
很多的食物不管是食材还是制作的方法都非常的普通还有简单，但是它的养生保健效果却不简单，尤其是生活中最常见的一些食材，虽然不是昂贵的奇珍异宝，但是烹饪的方法正确，那么就可以给人带来很大的保健功效。
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做白菜肉沫炒粉条。
2.出香味后，放入猪肉馅
3.半勺五香粉
4.半勺盐
5.适量生抽
6.小火翻炒2、3分钟
7.取一个碗，盛出
8.然后先将白菜梆放入锅中煸炒几下
9.再放入白菜叶
10.加入适量蚝油
11.炒匀后，将提前泡好的粉条倒入，均匀的铺在白菜上。（这个时候不要炒拌，粉条如果被搅到锅底的话，继续加热容易糊锅）
12.最后将炒好的肉馅倒在粉条上，盖上锅盖，小火焖上2、3分钟，开盖，将所有的食材炒拌一下，出锅
显然，读完白菜肉沫炒粉条这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
酸菜炒粉丝我们大家都听说过么？这是一道在东北地区非常有名的菜，这是一道在当地的家常菜，是非常好吃又有营养的，因此很多人都非常的爱吃。那么酸菜炒粉丝的做法你知道是什么吗？下面我们就来学习一下酸菜炒粉丝的做法吧，学会了可以做给家人吃哦。
原料:东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。
蚝油、料酒、一汤匙色拉油、葱花、一汤匙生抽、盐、适量鸡精。
特色:东北人最爱的那口儿酸味菜——翠花，上酸菜！
操作:1、猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀
2、龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。
3、锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4、放东北酸菜入锅翻炒一分钟。
5、撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。
6、把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。
7、盖上锅盖，煮两分钟。
8、开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅。
贴士：
1、东北酸菜，超市有售，已经切好丝的那种。
2、里脊肉放调味腌制的最后一个步骤，放一勺色拉油拌匀，这样肉丝表面裹了一层色拉油，可以避免入锅后粘连和粘锅。
3、粉丝放入锅后，不要煮太久，两分钟足够了，否则糊掉不好吃了。
4、酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。[HaoChi123.com]
营养价值:粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文 所有粉菜谱
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
以上的几个步骤都是比较详细的介绍了酸菜炒粉丝的做法，还是非常简单的吧。但是食材一定要准备充分，只有这样才可以按照以上的步骤来做出美味的酸菜炒粉丝哦。自己动手学习一下做酸菜炒粉丝吧，可以做给我们的家人和朋友们吃哦。
肉的范围是十分广泛的，不管是人类还是动物身上都是附有的，肉当中的营养物质是非常高的，不管是体质虚弱的人还是一些食肉爱好者都少不了它，那么肉也分为好多种，每一种都有不一样的吃法，肉沫就是将新鲜的肉剁碎了再拿去烹饪，口味也是十分不错的，下面就是小编找到的关于肉沫的炒法。
1.豬肉放在冰格內冻至身硬可以下刀， 先切0.3厘米條，後切粒，加入調味料同拌勻待用。筍切薄片，汆水後切0.3厘米粒。冬菇浸軟去蒂，擠干水，亦切粒。榨菜沖淨稍浸，切同一大小。干葱、青葱白均切小粒， 青、紅椒 只需少許， 切小粒
2、在工作板上以麻油塗上約12厘米的面積以免麵塊黏在板上。取一層麵塊，塗上麻油，再蓋上另一塊便成雙層，開成一圓片，直徑約為15 厘米。
3、最好能在兩個爐頭上同時烘餅，分置兩個平底易潔煎鍋在上，中火燒至滴水下鍋時發生吱吱聲便是夠熱。 分別攤下麵塊，烘至中間鼓脹，底部有金黃斑點便翻面再烘另一面至呈金黃，立刻移出，從夾縫用小刀撕開為兩塊，置於平碟上， 蓋上干毛巾保溫。
4、置中式易潔锅於中大火上，白锅烘干筍粒，加入2茶匙油，下鹽及些許糖，鏟出，再下2茶匙油，加入冬菇粒及榨菜粒，將筍粒回锅同炒勻，移出。
5、置锅回中火上， 下油2茶匙， 爆香干葱粒， 加入薑粒、蒜茸、豬肉同炒至肉粒分散， 洒酒，將已炒備之作料全部回锅，炒勻後加入青、紅椒粒、葱白粒，
鏟勻上碟。
总而言之肉沫的炒法也是有很多种的，这也是要靠个人口味的喜爱来烹饪的，不单单是炒肉沫，其实在肉沫当中加入别的食材也能够改变它的口味，比如一些家常菜中都可以加上一些肉沫，不仅增添了营养还别有一番风味。
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下香辣肉沫粉丝的做法。
2.21米粉提前用温水泡软
3.1青椒、红椒切丁，葱白葱绿分别切沫，姜切沫
4.2猪肉切丁
5.锅里放油，烧热后爆香姜末和葱白
6.随后放猪肉丁翻炒
7.翻炒至猪肉变色后放入青红椒丁略炒一会
8.淋入酱油，炒出香味
9.随后放入粉丝，并倒入一碗水
10.盖上锅盖，烧开后焖5分钟左右
11.差不多收干汤汁后，放适量盐，撒入葱花就可以了
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了香辣肉沫粉丝做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
卷心菜的营养价值很高，富含膳食纤维，能够促进消化，对于预防心脑血管疾病也有很好的效果，卷心菜的做法有很多，既可以凉拌也可以水煮，卷心菜炒粉丝营养价值很高，味道咸鲜，下面我们来了解一下卷心菜炒粉丝的做法。
准备二两五花肉，准备适量的卷心菜。准备一把粉丝，红辣椒适量，准备盐、葱姜蒜，准备干辣椒、料酒、老抽和植物油。
首先把卷心菜清洗干净，然后从中间切开，把卷心菜切成细丝，粉丝泡在清水里面备用，把五花肉切成薄片，把葱切片，把蒜切片，姜切成细丝，把红辣椒切成丁。
锅中放适量的油，把五花肉片炒变色，炒出油，然后放入干辣椒，放入葱姜蒜爆香，再加适量的老抽，放入料酒，继续翻炒，然后放入卷心菜丝，继续翻炒，再炒出水的时候，马上放入已经泡软的粉丝，继续翻炒，放入适量的盐，要让粉丝充分的吸收水分。
不停的翻炒，直到粉丝完全变软和入味儿，加入红辣椒丁，炒至断生，就可以出锅了。在做卷心菜炒粉丝的时候，卷心菜最好能够在盐水泡一会儿，这样能够彻底的清除卷心菜上面的一些农药残留，卷心菜炒粉丝为了增加口感，可以适当放一些五花肉，吃起来更加的鲜香。
以上简单的了解了卷心菜炒粉丝的做法。卷心菜的营养价值很高，适当的吃一些有很好的调理和保健的效果，另外卷心菜还有减肥的作用，吃一些增加饱腹感，这样就能够避免过多的摄入热量，卷心菜炒粉丝也比较简单。
鸡蛋和粉丝是我们日常生活中经常见到的两种食材，我们都知道鸡蛋的要求是比较高的，有些食物和鸡蛋放在一起就是不能吃的，但是鸡蛋和粉丝却是可以的，鸡蛋和粉丝两种食物应该怎么做呢？下面我们就来了解一下鸡蛋炒粉丝的做法。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料：
鸡蛋两个相克食物
粉丝一小把相克食物
西芹一根相克食物
油
盐
料酒
菜谱做法：
1.粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀
2锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟，过冷水
3.把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出
4.锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散5.再倒进炒好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可
鸡蛋当中含有丰富的营养物质，可以提高我们自身的免疫力，尤其是一些老人，鸡蛋可以提高他们的身体机能，抵御各种各样的疾病，而粉丝脑有水补血的食物，适合于女性，所以鸡蛋炒粉丝，对我们身体是很有利的。
肉炒粉丝和大家很熟悉，而且我们都知道肉食以及素食相互搭配，其实才更利于我们的身体健康，因为如果只偏向一种食物的话，自然身体就容易缺乏某一种营养元素就容易，受到疾病的影响和威胁，所以下面要为大家介绍的是，荤素搭配的又炒粉丝制作方法。
虾仁炒粉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒虾仁炒粉丝的制作材料： 主料：粉丝300克 辅料：虾仁80克 调料：辣椒(红,尖,干)10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,花椒5克,小葱30克,盐8克,鸡精4克,花生油25克
1. 粉丝稍煮，看到变白后立即捞出，冲凉；
2. 辣椒、姜、蒜分别切粒；
3. 花椒、葱（葱白切段，葱叶切花）；
4. 油锅烧热后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味；
5. 再放入虾仁炒变色；
6. 下粉丝，倒点酱油，再放入葱段，翻炒片刻；
7. 撒点鸡精、盐，炒匀，出锅装盘，撒上葱花。 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
豆干炒粉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 口味：清香味
大家在了解了上面所介绍的食物制作之后，那么不知道是否已经学会了呢？其实在平时的生活当中，如果用心而且肯去学习这些食物的话，自然而然可以给你体会到不一样的乐趣，所以大家都应该注意学习。
肉沫面是面食中一种比较常见的食物。有的朋友会喜欢吃带汤的香菇肉沫面，还有的朋友会更喜欢无汤的肉沫杂酱面。这就要看个人的饮食习惯了，小编就比较喜欢香菇肉沫面，因为有汤的感觉更有味道，而且不会觉得干。不知道你们会喜欢哪一种呢？不管哪种，好吃就是最好的方式。
香菇肉沫面
1、瘦肉切成肉末，加入少许生粉抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；
2、热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水，大火烧开后再让其滚一分钟左右；
3、加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火；
4、将生菜放入沸水中稍烫一下后捞出沥干待用；
5、锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时，加入少许的盐，下入面条，再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了。捞出放入碗中；
6、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中即可。
肉末杂酱面
1、将所有材料切小丁备用；
2、肉切细丁，也可以直接买超市的肉末；
3、热锅下肉丁炒熟；
4、加入洋葱丁，胡萝卜丁炒软，加入两种酱翻炒后加水，烤干水即可；
5、另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗；
6、加入肉末酱，再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成。
大家看了上面的做法简介，是不是觉得自己做一碗好吃的肉沫面也不是一件困难的事情呢？如果不知道自己喜欢哪一种，可以选择两种都试试哦，说不定你就会爱上肉沫面的。肉沫面简单好做，味道也好吃，非常值得大家一试。
秋葵肉末是属于一道比较常见的家常美食，主要材料是用肉末加上秋葵所制作而成，不仅口感比较好，而且营养价值非常丰富，是一道老少皆宜的菜品，经常食用秋葵对身体也有一定的好处，可以保护胃黏膜等，做法也很简单，将秋葵洗净切好后下锅，将肉末炒熟后放入秋葵调味即可。
肉末炒秋葵
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一;可消除疲劳、迅速恢复体力;且能使皮肤美白、细嫩
材料：
主料：黄秋葵、猪肉馅
辅料：蒜
调料：生抽、淀粉、食盐、花生油
做法
1、肉末下生抽、生粉、盐、油腌制10分钟。
2、取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟后捞起沥干水分后，切成圈状。
3、炒锅烧热下油，油热后下蒜末煸出味后倒入肉末翻炒均匀，炒至肉变色后，下秋葵继续翻炒。
4、加入适量的盐炒匀即可。
小贴士
1、秋葵要事先在水里焯一下，这样能够更好的熟且保持鲜绿的色彩。
2、秋葵不能挑选黄变白色，这种太老，不能吃;
饮食宜忌
宜：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关肉沫萝卜粉丝汤这道菜的做法吧。
2.21白罗卜去皮，粉丝要用土豆粉。
3.猪瘦肉剁成肉沫备用。
4.白萝卜用插板插成丝，也可切丝。
5.粉丝用温水泡10分钟。
6.炒勺加入油七成热下入肉沫炒，变色时加入生抽。
7.然后用汤煲烧水沸腾后下入肉沫，下入姜丝，煮15分钟后，下入白萝卜丝，粉丝，煮5分钟后下入胡椒粉，淋入香麻油即可。
今天介绍的这道肉沫萝卜粉丝汤的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉沫炒粉丝的做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
