女性需要滋补是大家都知道的,枸杞红枣鸡汤正好满足了女性这一需要,但是对于枸杞红枣鸡汤的做法大家都不能做到相当的标准,如果在熬制这种汤品的时候火候把握不好,将会造成味感的失衡,人们就不能真正的得到滋补的效果。那么,枸杞红枣鸡汤的做法是什么?
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮,切2片。
鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味.
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
上述是关于枸杞红枣鸡汤的做法是什么的具体介绍,希望对于女性来说能够起到真正的帮助。同时在这里需要提醒大家的是:女性的滋补品是必不可少的,同时对于滋补品的制作过程大家是需要正确的了解和把握每一步的。
随着社会的发展和进步现在的人们很多都非常注意自己的身体学会了保养的方法,很多的人们现在都会喝香菇红枣鸡汤来保养身体,但是也有一部分人不知道鸡汤的做法,有关于这个的做法是非常多的人不了解的,都是到外面的餐厅去买,但是大家也非常担心他的食材是否新鲜,那么为何我们大家都来学习的自己学着做一做呢,下面我们就来讲一讲香菇红枣鸡汤的做法。
芝麻杞子乌鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:乌发食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮芝麻杞子乌鸡汤的制作材料: 主料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克
辅料:枸杞子40克,枣(干)20克
调料:姜5克,盐3克教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做,如何做芝麻杞子乌鸡汤才好吃 1. 黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。
2. 乌鸡洗净,去毛,去内脏。
3. 杞子洗净。
4. 生姜去皮洗净,切2片。
5. 红枣去核。
6. 将以上材料放入煲滚的水中。
7. 用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用。小帖士-健康提示:
1.黑芝麻可滋养肝肾,乌须发,润滑肠胃。
2.杞子可滚补肝肾,益精明目。
3.生姜和红枣可补益气血,调和营卫,加上具益阴,补而不燥作用的乌鸡,合煲成的汤水能滋补肝肾,乌须黑发,强壮身体,适合一家大小日常饮用。
4.常饮除可补益身体外,对有近视者,能有防上近视加深功能,而且汤水味道鲜美,兼收佐膳与食疗的功用。
小帖士-食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
其实香菇红枣鸡汤的做法并不困难,在家看了这些做法你们心里面是不是觉得非常的好学呢,那么大家也可以回家尝试的自己做一下吧,这么美味的东西,值得我们去尝试一下,当我们真的自己做会了,给我们的亲朋好友还有家长一个意外的惊喜吧,亲们可以把它收藏起来哦,分享给我们身边的每一位爱喝鸡汤的人们,最后祝愿大家生活愉快,开开心心每一天。
香菇和红枣作为两种不同的食物,在古代的宫廷当中就已经有了记载不仅仅是保健的食物更是一种药材,在寒冷的冬天,大家都喜欢吃些滋补的食物,鸡汤煮你最好的选择,加入了香菇和红枣之后,能够提高自身的免疫力,人们都知道冬天的能力比较低下,喝养生汤是非常有效的,下面就给大家讲解一下,香菇红枣鸡汤的功效是什么呢?
香菇红枣鸡汤 - 制作方法1、10朵香菇10枚大枣泡软备用。
2、半只鸡斩块,去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1——1.5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
3、煲,就是用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜,经过文火慢慢煲上几个小时后,姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大,开锅后,小火慢炖即可。
提示:煲汤时忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,从而使汤色发暗,浓度不够。
养价值编辑1、补气血、养颜、提高免疫力。2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
以上就是香菇红枣鸡汤的功效做出这种细节的,但是在煲汤的过程当中也需要讲究一定的方法和技巧,需要用人火慢炖,大约要在一个小时以上。香菇还具有美容养颜的功效,所以女性多吃些香菇,也能够塑造一个好的体形,拥有一个好的皮肤。
红枣作为日常生活当中常见的一种食物,它的使用方法非常的简单,可以用来泡水也可以做成一些糕点或者是放在一些养生汤当中,枸杞是滋补的食物之一。可以用来泡酒,可以起到滋补的作用,为了能够达到养生的目的,很多人也喜欢将红枣枸杞放在鸡汤当中,那么您知道红枣枸杞鸡汤功效是什么呢,让我们一起来了解一下吧。
材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
作用:编辑补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
与一般鸡肉相比,乌鸡是药食同源的保健佳品,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
总之红枣枸杞鸡汤的功效,与传统的食物相比里面含有了众多的蛋白质和维生素C可以有效地预防老年人的疾病,也可以提高人体的免疫力,有效地预防各种各样的感冒等等,对于女性还可以起到调节月经不调的症状,可以预防妇科疾病。
生活中经常会有人出现血虚症状,还有很多人会出现气血不足,这些人首先要补血,吃红枣就是非常好的补血方法,红枣被人们称为天然维生素丸,还具有滋阴补阳等诸多功效,今后大家可以用红枣和香菇一起炖鸡汤来吃,这道美食好吃又有营养,详细制作方法如下。
红枣香菇炖鸡汤的做法:
材料
香菇,大枣,鸡,盐
做法
1.朵香菇10枚大枣泡软备用
2.半只鸡斩块,去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1——1.5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
香菇红枣枸杞鸡汤的做法
1.加姜片,料酒
2.洗净鸡肉,准备好配料
3.锅中加水,鸡肉放入,加小葱,八角,花椒,姜片,大火烧开
4.煮开后捞出小葱加香菇,红枣,枸杞,小火炖40分钟到一个小时。
5.其实最好用砂锅煲汤,可惜家里没有。鸡肉如果用砂锅煲汤还是不要切块。整只炖哦,因为商场阿姨手太快,给剁开了,哈哈。
红枣炖鸡汤
材料
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花,装碗中即成。
红枣香菇炖鸡汤的做法
11.准备香菇、红枣、枸杞洗干净备用。
22.把香葱、姜切末备用。
33.把鸡肉洗干净,沥水。烧好滚水把姜末放下去,大火煮15分钟。
44.放入备好的香菇等放入锅中,转文火煮四十分钟。
55.关火洒上葱花,放入适量的盐和味精,即可出锅。
红枣枸杞乌鸡汤是典型的滋补菜肴,特别是乌鸡是重要的保健佳品,具有提高生理机能、延缓衰老等功效,配合红枣的补血功能,红枣枸杞乌鸡汤是女性的最爱。因此,学习红枣枸杞乌鸡汤的做法是很有必要的。那么,红枣枸杞乌鸡汤的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
材料
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤
一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
上面就是对红枣枸杞乌鸡汤的做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。红枣枸杞乌鸡汤的做法还是比较简单的,但是在制作的时候,处理鸡是关键,最好是在宰杀洗净后,在沸水中滚5分钟这样能够让鸡更加的洁净,保证乌鸡鲜香无异味,大家要注意这一点。
香菇是菌类的一种很有营养,红枣具有补气补血的作用而乌鸡就更不用多说对我们的身体也具有很多的好处。那么三者的结合又会激发出怎样的营养价值呢?今天小编就来为大家说一说香菇红枣乌鸡汤的营养价值和具体的制作方法,希望小编的介绍您对您有所帮助,大家一起来看一下吧。
香菇红枣乌鸡汤是一道美容滋补养生汤,汤中加入了香菇红枣常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。红枣含丰实的营养物质和多种微量元素可补气血。
一 主料 乌鸡1只
辅料 香菇10朵、大枣10粒泡软备用。
做法 1、将乌鸡处理好斩块,去掉肥的肉和皮。
2、开水焯一下去掉血水。
3、将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1--1。5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
二 用料 乌鸡1只500克,香菇6朵,红枣15颗,姜3片,黄酒1大勺做法:
做法 1、把乌鸡去掉肥皮洗净焯水后再洗净,香菇泡软洗净,红枣洗净备用。
2、把乌鸡放到砂锅里,加姜片和黄酒和适量的水,大火煮开后关小火煲1个半小时左右。
3、加入香菇和红枣再煲40-50分钟,加点盐调味即可。
三 用料 乌鸡、香菇、红枣、 枸杞、盐、鸡精适量
做法 1、鸡肉先放在热水煮一下,去掉血水,干香菇,枸杞,红枣洗净。
2、把洗好的鸡肉,香菇,红枣,枸杞放入加好水的锅中,开大火煮。
3、用大火煮开放小火,煮1到2个小时,放盐,鸡精调味就可以了。
相信看了以上小编对于香菇红枣乌鸡汤的介绍您对此汤已经有了很多的了解,此汤确实对我们的身体有很多的好处,值得您一试。我们都知道汤是最养人的也是最健康的,平时多喝汤胜过吃那些养生的药物,因为药补不如食补是你我都知道的。
喜欢吃鸡汤的人,今后大家可以选择乌鸡来炖汤吃,乌鸡肉是非常珍贵的,可以说是药食同源,比如吃乌鸡肉可以缓解衰老,还具有强筋健骨的功效,小孩只吃乌鸡肉能够促进骨骼发育,能够预防佝偻病等等,今天介绍的美食是红枣枸杞炖鸡汤,详细制作步骤如下。
红枣枸杞炖鸡汤的做法:
1
备妥材料,鸡肉洗净,中药材皆需用清水冲过。
2
鸡肉放入可淹过所有鸡肉的冷水锅中,加入3片姜,用大火煮至滚,捞起鸡肉洗去表面杂质。
3
倒入可盖过鸡肉的清水及米酒50cc和红枣的汤锅中,开大火煮滚后,再转成小火煮约40分钟。
4
入锅前才将山药去皮切块,以免接触空气久了氧化变黑。
5
起锅前再将山药及枸杞放入锅中以大火煮滚5分钟后关火,即可盛碗上桌囉!
红枣枸杞炖鸡汤的做法:
1.食材清洗干净
2.锅里放适量的水,黄酒,姜片煮1~2分钟去腥。
3.锅里放少许油
4.姜片下锅稍微炒炒
5.鸡肉下锅放黄酒,胡椒,香叶,八角,干椒翻炒均匀。
6.一次性放足够的水
7.煮开后倒入砂锅,放入红枣。
8.炖1小时左右放枸杞再煮5分钟放入盐就好了。
9.美味好了,请享用。
枸杞红枣乌鸡汤的做法步骤:
1
先把乌鸡洗干净。
2
剁成小块。
3
锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
4
捞出来用水洗净。
5
葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6
把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
7
放入葱、姜、料酒,添加足量水。
8
盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
9
打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。
10
盛入碗中,即可享用。
做法
材料
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤
一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
作用:
补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项:
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
现在有越来越多的人都比较注重养生,并且平时在家里也会对一些很有营养的汤来喝,那么今天小编就来介绍一道非常养生的汤叫做枸杞红枣乌鸡汤,这一道汤能够帮助很好的补充身体中的营养,而且还能够调理身体,特别是对于女性来说是非常有好处的,如果你感兴趣的话可以来学一学。
制作材料
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
制作方法
一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
与一般鸡肉相比,乌鸡是药食同源的保健佳品,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
枸杞红枣乌鸡汤的做法跟平时的鸡汤做法是差不多的,只不过食材有一点变化而已,所以你学会之后也可以去做其他的汤,相信你会非常上手,这样对你的厨艺也是有帮助的,而且你以后也可以经常自己在家里面煲,经常喝的话会对你的身体很有好处,对调理子宫也会非常好。
红枣老鸡汤是一道非常好的营养滋补菜品,吃红枣能够健脾益胃,吃老鸡汤能够补气血,还能够去风寒。冬天手脚冰凉,或者身体虚弱的人最适合吃这道菜。在红枣老鸡汤当中放入了适量的生姜,能够去寒气,还能够促进身体血液循环,并且经常吃生姜能够抵抗衰老。下面介绍红枣老鸡汤的做法。
老母鸡半只,姜两大块用温水洗净。姜切厚片,无需去皮(去皮的姜易上火)。热锅放油煸香姜片。倒入鸡块继续煸炒。需要此牌子的料酒,它是用糯米酿造的半碗。鸡肉煸香后,倒入料酒。盖上盖子烧焖五分钟。再加两小碗清水。大火煮开倒入砂锅,放入红枣。继续煲煮两个半小时,加上少许盐。再煲半小时即可。
另外还有一种做法:老母鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪;把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水;除去血污,搓去汗皮,鸡脯向上放入汤盅内;枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上;再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口。上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精吃好味即成。
注意:氽鸡时血污一定要除尽,鸡汗皮(角质皮),要洗净,残毛也要除尽。蒸制时汤掺足,大火一气蒸透。不能久蒸上水,否则汤味淡薄。
红枣老鸡汤特别适合在冬天吃,这道菜色泽微微泛红,营养很充足,食用之后容易被人体吸收。上面的两种做法当中,不同之处在于,方法二加入了枸杞,很适合需要温和进补的人食用。经常吃这道菜具有非常好的美容养颜功效,可使得女性皮肤光滑柔嫩,还能抵抗衰老。
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