养胃的膳食有哪些？
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《养胃的膳食有哪些？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
人们的生活节奏变得越来越快，巨大的生活压力和工作压力向人们袭来，很多的人都承担着巨大的压力在城市中打拼，特别是一些年轻人。为了争取一些工作的机会和优势，常常会牺牲掉休息的时间加班找客户，所以往往就不能按时吃饭，或者简单的应付。长期不规律的饮食，对胃部的伤害是极大的。那么到底应该如何养胃呢？
【大枣】
《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。”
【蜂蜜】
《神农本草经》说：蜂蜜能“安五脏，补不足，益气补中止痛解毒，除久病，和百药，久服强志健身，延年益寿。”
【薏苡仁】
《本草纲目》说：“惹孩仁阳明药也，能健脾益胃。”
【胡箩卜】
中医认为，胡萝卜可健胃行气消食，凡脾虚食停、畅、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。另外，还有些颇能健脾健胃的中药，有空闻的时候，配上合适的食物，提一锅美味又养人的好汤也是上佳选择。
【黄芪】
《本草正义》曰：“黄芪，补益中土，温养脾胃，凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宣。”
【党参】
味甘、性乎，功能补中益气、益血生津，为平补保健之品，久服令人长寿。
【黄精】
味甘、性平，能补脾润肺、补益肾精、强筋骨、鸟须发、抗衰老。
【茯苓】
味淡，功能利水渗湿、健脾补中、宁心安神。唐代药王孙思盛扔“茯苓久服百病除。”
文章中介绍了一些可以养胃的食物，这些食物对肠胃的作用是很好的。平时可以多吃点这样的食物，可以保护肠胃，促进肠胃的消化。当然我们还要戒掉不好的饮食习惯。按时吃饭是最基本的要求。同时饮食要清淡健康。多吃点蔬菜和水果进行调理。
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我们日常生活中所吃的很多食物中都拥有膳食纤维素，但是我们往往并不清楚哪些食物有含有这类营养素。而膳食纤维，主要是包括了一些糖醇，还有一些低聚糖的物质等，总之是不能被小肠吸收的，而又能够直接进入大肠的食物成分。那么到底在我们的日常生活中膳食纤维有哪些呢?
其实膳食纤维素是存在于许多食物当中的，尤其是一些较为常见，而且外表平平的食物等，通常都富含着你意想不到的膳食纤维。例如：红薯，大麦等等食物。下面就给大家介绍一下膳食纤维有哪些。
膳食纤维有哪些
1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。
2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。
3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
5.梨。一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。
6.绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。
膳食纤维对人体的好处
1 膳食纤维有利于食物的消化、防治便秘：膳食纤维能增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时可促进肠道蠕动，软化粪便，增加排便频率，有利于消化吸收与防治便秘。
2 膳食纤维可降低血中总胆固醇，达到预防冠心病的作用：膳食纤维可结合胆酸，有降血脂的作。
3 促进结肠功能，预防结肠癌：肠道内有些代谢物会降解，产生的代谢物质可能是致癌物，而纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道的时间，防止致癌物质与易感的肠黏膜之间的长时间接触，减少癌变的可能性。
4 防止能量过剩和肥胖：膳食纤维有很强的吸水或结合水的能力，可增加胃内容物容积而增加饱腹感，从而减少摄入的食物和能量，有利于控制体重，防止肥胖。
5 维持血糖平衡，改善糖尿病症状：可溶性膳食纤维可降低餐后血糖升高的幅度，降低血糖胰岛素水平或提高机体胰岛素的敏感性。
关于膳食纤维有哪些，其实我们常吃的无花果，蔬菜，甚至是一些豆类制品等都富含了大量的膳食纤维。而膳食纤维不仅有助于食物的消化，甚至还能够防治便秘等疾病，另外还能维持我们人体的血糖平衡，改善糖尿病等慢性的疾病等，因此我们不妨多吃含有膳食纤维的食物吧!
蔬菜是我们生活中不能够缺少的一种食物，因为蔬菜里面含有的营养价值非常的高，而且膳食纤维和维生素含量也比较高，对于我们的身体来说，是有很多好处的，如果在吃饭的过程中没有菜，就会感觉到这顿饭枯燥无味，也不能够达到饮食均衡的效果，那么含有膳食纤维的蔬菜都有哪些呢?
膳食纤维的作用和功效有哪些?哪些食物中含有膳食纤维?
首先，膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，另外，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水分，使大便变软，产生通便作用;其次，膳食纤维能够提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用;膳食纤维还能预防结直肠癌，增加膳食中纤维含量，使肠道内致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用，从而使得致癌物质与肠壁接触时间大大缩短;最后，膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。听完小编的讲述是不是觉得膳食纤维的功效有很多呢，那么哪些食物中含有丰富的膳食纤维呢?继续往下看吧。
1、五谷杂粮
五谷杂粮即能提供热能又增加了饱腹感，还含有丰富的膳食纤维，对保持身体体重和身体健康都有很多好处。因此我们在平常的饮食中不仅要吃主食，还要多吃全谷物的主食，比如早上来一杯燕麦粥，多吃一些玉米，做粥时多加一些红豆、黑豆等，五谷杂粮中除了富含膳食纤维外，还含有丰富的蛋白质，因此对人体的好处是显而易见的。
2、绿色蔬菜
减肥的人大概都知道，多吃一些蔬菜对减肥是有好处的，这是因为很多蔬菜中含有丰富的膳食纤维，对缓解便秘、降血糖有很好的效果，常见的蔬菜中，菠菜、西蓝花、秋葵、春笋中都含有丰富的膳食纤维。
3、菌类
菌类食物味道鲜美，膳食纤维含量也非常丰富，此外，它们还含有钙、铁等矿物质，帮助人体补充多种营养素。比如香菇、金针菇、木耳等菌类含有的膳食纤维都非常丰富。
4、水果
水果也是天然的膳食纤维的提供者，比如梨含有丰富的膳食纤维，可以帮助排毒，净化血管，能让血液把更多的钙送至骨骼;柚子也含有膳食纤维，同时还含有果胶，可以降低密度脂蛋白，能降低对动脉血管壁的损伤;苹果中也含有膳食纤维，促进肠胃蠕动，有助于排毒。
各种各样的食物中含有丰富的营养成分，比如说富含有丰富的碳水化合物，维生素，矿物质，这些都是我们身体中所需求的，随着近几年来，大家更注重讲究的是营养的合理膳食搭配，包括着一些富含有丰富纤维的食物，这不仅仅能够帮助身体吸收，也有助于消化，那么膳食纤维的营养成分有哪些呢?
蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质，是人类维持生命和健康成长所需的六大营养素。近年来，一种名为“膳食纤维”的物质正进入科学家们的视线，这是一类不被人体消化吸收的多糖，是纤维素、半纤维素、木质素和果胶等物质的总称。它虽然不能被人体消化吸收，但因为有着重要的生理功能，也成为人体不可缺少的物质，被称为人类的“第七大营养素”。
随着社会的发展，人们生活水平的提高，对食品的要求越来越精细，所摄入的食物中，粗纤维的含量越来越少，现代“文明病”诸如肥胖症、高血压、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症等，严重地威胁着现代人的身体健康，在人们的食物中补充膳食纤维已成为当务之急。
科学研究证明，要保障人体健康，需要有适宜的膳食纤维摄入量。适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收;膳食纤维还由于它的强大吸水性，当人体摄入的营养过剩时，它能把过剩的营养带出体外。
有利于粪便的排泄，防止便秘，并由于它有庞大的吸附基团，能将众多有害、有毒的因子带出体外。经常补充膳食纤维，不仅能保持健康的体质，还能有效预防冠心病、糖尿病等多种疾病。
英国国家顾问委员会建议膳食纤维摄入量人均为25-30g/天，美国FDA推荐的总膳食纤维摄入量为人均每日20-35g(成人)，澳大利亚报告人均每日摄入膳食纤维25g，可明显减少冠心病的发病率和死亡率。
中国营养学会2000年提出：我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为30g/天左右。但据测算，我国人均每日的实际摄入量仅为14克左右，摄入量严重不足，且摄入量随食品精加工水平的提高呈逐步下降趋势。
想通过合理的膳食来调节自己的身体健康，首先最重要的还是要凭着自己身体的特征来选择食物的，不同的食物可选择不同的膳食摄入量，比如说平时我们在吃的食物方面可选择燕麦，五谷杂粮，富含有丰富纤维的蔬菜，有助于身体的消化对身体是有帮助的。
这些年来越来越多的人开始关注养生话题，但是究竟怎么做才能达到最好的养生效果，却不一定有人能够明白。每个季节都有一定的养生禁忌，那么应该怎么做才是最好的呢？相信大家都很好奇吧？其实从古至今，大家最推崇的还是食疗养生，既经济又实惠，那么冬季养生膳食有哪些呢？
气温逐降，天气日渐转凉，人的抵抗力下降，这时候日常的饮食就显得非常重要，在吃饭的同时，如果能喝一口热气腾腾的汤就更美味了，那么冬季养生膳食有哪些？
竹笙萝卜汤
竹笙80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。所有材料洗净，竹笙用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。
白玉瑶柱汤
白萝卜1根，干贝8个，鸡骨架2个。香菇粉半小匙。白萝卜去皮，以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕丝备用。鸡骨架烫去血水，洗净后放入锅中加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。放入鸡汤中煮20分钟，入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。
党参红枣炖排骨
党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。将党参洗净，切3厘米长的节;红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4厘米长的段;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补气血、益健康。
山药炖猪肘子
山药30克，党参60克，红枣8枚，肘子1个，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
山药浸泡24小时，切成薄片;党参用水浸泡24小时，去皮，切成4厘米长的节;红枣洗净，去核;猪肘子去毛，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6厘米见方的块状;姜拍松，葱切段;将猪肘子、山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补脾胃、益气血。
冬季养生膳食有哪些？刚才已经给大家介绍了几道养生膳食汤，平日里有时间或者对养生感兴趣的朋友们都可以试试。不过，这养生膳食千千万，我们刚刚介绍的只是凤毛麟角，今后将会给大家呈现更多的养生膳食，有兴趣的朋友们可以持续关注我们，
冷空气的降临，人们都开始把身上单薄的衣服换上了厚厚的棉衣，看着臃肿的身影，大家都已经明白，冬天已经到了，我们都说冬季这是一个适合进补的时节，这是因为许多的人在冬季的时候因为气血不足的缘故会出现手脚麻木等情况，会让他们在冬季的时候感到非常的冰凉，因此冬季进补对于他们的健康有着非常好的帮助。冬季进补好，那么补气补血膳食有哪些呢？
十全滋补牛腩
原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法：
牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。
鸡肝西红柿汤
原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
做法：
先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
当归生姜羊肉汤
原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法：
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
香菇豆腐汤
原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法：
先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
冬季进补会对人们的健康有着非常大的帮助，因此每到冬季的时候我们都会发现许多人在进行自己的滋补事业。冬季补气补血膳食有哪些，看着上面的介绍相信大家对于怎么样才能让自己更加的健康有着一定的认识。气血对于人们的健康有着很大的帮助，因此大家一定要重视哦。
老年人年纪大了以后牙口会非常的不好，不光仅仅是这样，老年人的肠胃消化功能也在减退，那么这个时候我们就需要在老年人的饮食和营养搭配上多多选择，老年人虽然牙口不好，但是已是营养成分一点都不能少，那么关于老年膳食营养搭配有哪些呢?
炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。并要注意如下搭配：
1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制品(如豆腐，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等)中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。
2、蘑菇和鸡肉搭配，蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。
3、鱼肉和豆腐搭配较好，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富;鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。
老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。
1、要香：老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、要好：老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
3、要杂：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。，
老年人的膳食营养搭配，应该保证食物容易消化，又可以让老年人吃，并且很酥烂，不会影响到老年人牙口的问题，平时建议大家选择食物方面应该保证蛋白质，脂肪，糖，维生素均匀，并且做得松软一些，即便是炖排骨或是炖肉的时候，一定要给老年人炖的酥烂这样容易消化。
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