营养摄取,是我们人体每日必需的事,人体中所需要的营养上百种以上,有些营养素可以在体内自行合成,有一些需要从食物中取得。下面讲讲儿童期及青春期的饮食要点。
儿童期:这段时间是脑力和骨骼发展快速的时期,营养要跟上,特别着重于三大营养素(糖、蛋白质、脂肪)和维生素、矿物质等丰富的营养素,每天都要均衡摄取。
1、每天至少两块鱼,每周至少三次吃到小型深海鱼,这样对身体的发育成长都有好处。
2、餐餐都要有淀粉、蛋白质、蔬菜、油脂和水果,这四样食物是少不了的必备品。
3、两岁以上就可以每天喝1杯低脂奶,对于孩子快速发育,可以补充钙质。青春期:正值男女生发育期,第二性症的发育完成外,活动力也是最旺盛的时候,因此需要比较高的热量摄取来维持身体所需。
1、每天优质蛋白质摄取很重要:蛋、牛奶、肉类及鱼类,这里指的是每天都要摄取哦!
2、每周户外运动150分钟,晒晒太阳,补充维生素D,加强锻炼可以有效促进青春时期的发展。
3、不喝甜份饮品,养成吃蔬果的好方式,这在以后的生活当中都很是个好养成。
青少年是指10~17岁的中、小学生,他们从事紧张的学习,活动量大,尤其处于生长高峰期,每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多,故对营养的需求也增多。那么青少年饮食要做好哪些方面呢?
1、饮食多样化
合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食、副食,有荤、有素,尽量做到多样化。合理的主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议,在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外,还要坚持饮牛奶或豆浆。
2、青少年每天必需的各类食物
如粮食300~500克(男高中生要绝对保证每天有500克主食),肉、禽类100~200克,豆制品50~100克,蛋50~100克,蔬菜350~500克。其他还应多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜海产品,香菇、木耳等菌藻类食物,每周也应选择食用。青少年需要钙较多,应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼(鱼骨可食)、骨头汤等,通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。
3、安排好一日三餐
所谓合理营养,是应该符合生理功能和实际需要的,如早餐要选择热能高的食物,以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐,不仅有牛奶、桔汁,还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。午餐既要补充上午的能量消耗,又要为下午消耗储备能量,因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。
老年人的饮食很重要要保护老年人的身体健康就需要从饮食下手,饮食的健康很容易帮助身体隔离疾病的困扰!
一个拳头的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉);两个拳头的谷类(各种主食,包括粗粮、杂豆和薯类);两个拳头的奶类和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品);五个拳头的蔬菜水果。
与此同时,老年营养分会的有关专家还在《中国居民膳食指南》即一般人群膳食指南的基础上,根据老年人的特点,增加了四条“老年人膳食指南”:
1、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。
2、合理安排饮食,提高生活质量。
3、重视预防营养不良和贫血。
4、多做户外活动,维持健康体重。
一个拳头的肉类随着年龄的增长,老年人的消化功能逐渐减弱,食量逐渐减少,容易产生蛋白质、维生素A、B1、B2、钙、铁等缺乏。而鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。因此老年人应经常吃些鱼、禽、蛋和瘦肉,保证每日摄入鱼虾、禽肉50克到100克,畜肉50克,蛋类25克到50克。
猪肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可能会增加患心血管疾病的风险。因此,老年人要少吃肥肉和内脏。鱼类的脂肪含量一般较低,且含有较多的不饱和脂肪酸,有些海产鱼类富含二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA),对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定的作用。禽类的脂肪含量也较低,且不饱和脂肪酸含量较高,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。蛋类富含优质蛋白质,各种营养成分比较齐全。本文导读:平衡的饮食对儿童的健康是非常关键的,那么儿童如何饮食才是平衡的膳食呢?下面就来了解一下儿童平衡膳食的食疗方法。
宝宝的健康成长跟合理的营养饮食是具有非常大的作用的,儿童时期的生长发育,代谢所需要的能量跟摄取的营养素量是要更加注重合理和平衡的。那么每天要怎么饮食,儿童的营养才能达到平衡呢?儿童平衡的膳食需要注意哪些呢?一起跟小编来了解一下。
1、儿童营养早餐的注意
儿童的早餐要注意补充蛋白质和钙,早餐要少吃含糖较高的食物,这样可以防止儿童的长龋齿和肥胖,所以,儿童的早餐可以吃鸡蛋,一些蔬菜,牛奶等食物,这些食物可以满足孩子三分之一的能量,而且这些食物也含有丰富的钙及维生素。
2、饮食适量的吃一些水产品
水产品中微量元素含量较高的有贝类和软体动物类,所以孩子每周吃一下海鱼或者其他的海鲜,可以防止孩子体内微量元素的缺乏。而水产品的选择最好是深海水产品最佳。而对于一些水产类食品过敏,可以吃一些肉类,豆类的食物或者是粗粮。
3、每周适当的吃一些坚果
坚果是含有微量元素对多的,所以每周吃一些坚果对儿童的健康也是有很大的好处,但是坚果类的支付含量较多,很同意导致肥胖,因此儿童在吃坚果的时候也要注意量。据了解,每周50克坚果对健康就有很大的好处。
4、饮食适量的吃一些粗粮
在粗粮里,黑米,紫糯米,黑小米等颜色越深的,含有微量元素的更高,不过粗粮的口感可能会相对差一些,所以家长平时更应该变花样一下,让孩子能接受。
糖吃太多会引起龋齿,而盐则会导致肾脏的负担,味精则会影响到儿童的食欲,有时还引起消化功能絮乱,这样就影响到了营养的摄取。一多指的是多吃醋,醋可以帮助消化,增强食欲,还有促进食物营养的转化吸收,更加有利于新陈代谢,调节体内的酸碱度平衡。
年纪大了后都有一些身体的不适,对于老年人来说很多的食物的是不能随便乱吃的,下面我们来看看老人膳食注意事项。
虾皮虽小,却是老年人的健康好朋友。
年纪大了,胃肠功能会逐渐减弱,对各种油腻食物很难享用。带馅食品非常适合老人食用。
比如猪肉、鱼肉、鸡蛋、韭菜、西葫芦,配上葱、姜、盐、酱油等调味品,随意搭配做成水饺、馄饨、包子等带馅食品,既富含多种营养成分,又利于消化吸收,老人吃这种食品,很容易补充营养。虾皮虽小,却是老年人的健康好朋友。一是肉质松软,易消化。二是营养极丰富,它含蛋白质、维生素、微量元素,尤其是丰富的钙,对老人因缺钙引起的骨质疏松症有帮助。平时做汤做菜,放上一些虾皮,既可以提高老年人蛋白质越少越好,素食习惯对健康不利。人的食欲,又能增强体质,何乐而不为呢?
水果对健康有好处,这没错,但老年人由于生理机能减弱,如果不加选择地乱吃,就有害无益了。有的老年人觉得吃完水果后不舒服,就是因为不会选择。
老人吃水果,首先不要一次吃太多,可采用“少食多餐”的办法,否则会加重胃肠负担。二是要根据自己的身体状况选择合适的水果。比如,便秘的老人可以多吃桃子、香蕉、橘子,这些水果有缓下的作用;有心脏病的老人就不宜吃水量较多的水果,例如西瓜、椰子;有糖尿病的老人,梨、苹果、香蕉等含糖多的水果就不适合了。少年强则国强这是我们大家都知道的一个问题,因此对于青少年国家都是花了很大的力气去关注他们的生活学习,对于小孩子国人都会显的特别的宽容,因此许多人都喜欢让自己的小孩子吃好用好,但是随着人们都把好的给了孩子发现,肥胖已经成为了困扰孩子健康成长的一个重大问题。青少年肥胖的坏处有许多,你知道具体有哪些吗?
青少年肥胖造成的危害:
1.青少年肥胖的首先表现是体重增加、大量脂肪沉积,使身体负担和耗氧量过大 ,肥胖症孩子比正常人消耗氧多,这样致使他们身体笨重,行动迟缓,活动能 力差。不少肥胖青少年常伴有平足、膝内弯、下肢弯曲、脊柱和椎间软骨损害 等。
2.肥胖儿易出现高血压、高血脂异常症及糖代谢异常,严重的可以表现为2型糖尿 病,从而加速动脉硬化的形成,使得成年后心脑血管病发病提前.
3.肥胖影响智力发展。食物中的苯丙氨酸过多,常引起氨基酶的不足,从而使大 量氨基酸堆积在脑细胞中,形成 脂肪脑 ,影响脑细胞活动,致使智力落后于 同龄人。还因为肥胖青少年体内脂肪过多,耗氧量比正常人高出30%-40%,体内 氧气入不敷出 ,具体表现为无精打采、容易疲劳、嗜睡、精神不易集中,影响 学习效率致使成绩下降。
4.肥胖儿易出现呼吸困难,更加轻易发生肺炎、支气管炎,严重的甚至出现睡眠 呼吸暂停综合征,睡着后每次呼吸之间的间隔延长,造成缺氧,白天就会都是 嗜睡,精神萎靡不振.
注意:青少年肥胖是一个很严峻的问题,它给身体和心理造成许多危害,因此 减肥势在必行。
青少年肥胖的坏处具体有哪些,看着上面的介绍相信大家都已经了解到了,所以在日常的生活中,人们一定要注意自己的饮食健康,特别是对于青少年,尽可能的少让他们食用高热量高脂肪的食物,多让他们参加体育运动,这样长久的坚持下来,不仅身体健康,而且智力也能得到很好的发展。
饮食养生
运动养生