青瓜鸡蛋汤的做法
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供青瓜鸡蛋汤的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
青瓜，大家应该了解的不多，要是说黄瓜大家应该都知道，青瓜也就是黄瓜，青瓜对清热利尿以及抗衰老等都有很好的帮助，它含有很高的维生素E，很多爱美的女性朋友还经常拿它敷脸，对降低血糖也有一定的疗效，生吃，炒着吃或者是做汤吃，味道都是很不错的，下面就来了解一下青瓜鸡蛋汤的做法有哪些。
制作方法一Ys630.coM
1 青瓜一根清洗干净。
2 把青瓜切片。
3 把鸡蛋打到碗中 用筷子搅拌成液体。
4 锅中放入适量的油 加热。
5 把青瓜片放入锅中。
6 加入适量的水和盐开始煮。
7 碗中加入少量面粉。
8 加入适量的水和成面汤。
9 把面汤倒入锅中。
10 在把鸡蛋液倒入锅中 用勺子推一下。
12 盛到碗中 加入适量的香油 可以喝美味汤了。
制作方法二
主料：黄瓜100g、鸡蛋2个。
调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、香肠适量、调和油适量、水适量。
1.黄瓜洗净切片。
2.两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.火腿肠剥皮切片。
4.锅中放适量油葱花爆锅，倒入酱油，放入适量盐。
5.放入黄瓜，倒入适量水，大火烧开，放入蛋液，火腿肠，稍煮一下，出锅即可。
以上就是今天给大家介绍到的关于青瓜鸡蛋汤的具体制作方法，大家可以依照个人口味选择，平时大家生吃也是可以的，青瓜炒鸡蛋味道也是很受大家追捧，没事的时候大家都可以多多尝试一番，毕竟黄瓜对人体还是有很大的好处的。
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青瓜就是黄瓜。黄瓜鸡蛋汤是比较普遍的一种汤类，可以做早餐，也可以做晚餐。具有一定的营养价值，如果做好了味道也是很好的。有的朋友在做蛋花的时候总是感觉蛋花没有充分展开，也就是说感觉蛋花太少，其实这时候在水开的时候稍稍往汤中放点醋，然后再放入鸡蛋，那么就会感觉蛋花非常多了。
青瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜。青瓜为一种常见的瓜类，又名黄瓜。其含有多种重要的矿物质和维生素，其营养不及苋菜和番茄，但在瓜类当中则属于佼佼者。青瓜性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，适合在夏天食用。
主 料:青瓜1根,面粉30g,鸡蛋3个.
配 料:油适量,盐适量,水适量.
耗 时:30分钟.
1 青瓜一根清洗干净.
2 把青瓜切片.
3 鸡蛋.
4 把鸡蛋打到碗中 用筷子搅拌成液体.
5 锅中放入适量的油加热.
6 把青瓜片放入锅中.
7 加入适量的水和盐开始煮.
8 碗中加入少量面粉.
9 加入适量的水和成面汤.
10 把面汤倒入锅中.
11 在把鸡蛋液倒入锅中用勺子推一下.
12 盛到碗中加入适量的香油可以喝美味汤了.
以上向大家介绍了青瓜蛋花汤的做法，根据自己的口味也可以适当放些香菜调味，至于其他的调料就不要放了，还是要喝它的清香之气，保持原味是最好的，做出来的效果是清香鲜美，闻着有股清新之气，这样就说明您做的成功了。
青瓜我们一般也叫做是黄瓜或者是胡瓜。青瓜有非常高的食用价值和药用价值，常吃青瓜能够起到很好的日常保健的效用，青瓜有抗肿瘤和预防癌症的功效，常吃青瓜还有抗衰老的效用和起到了减肥强体的好处，经常食用青瓜还能降低我们血液里面的血糖。
青瓜可以用来炒肉也可以用来煮汤，因为青瓜本身味道就很好，所以无论如何搭配出来的菜肴都是佳品，我们这里用青瓜来和皮蛋一起煮汤。
1.抗肿瘤：青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老：青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。
3.减肥强体：青瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.健脑安神：青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
皮蛋青瓜汤
材料
皮蛋3个，干淀粉1汤匙，青瓜1个，香葱1棵，汤1大碗
做法
1、皮蛋每个切成六块，青瓜切厚片，香葱切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下青瓜片、皮蛋块。
6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
上文我们介绍了什么是青瓜，青瓜有着非常高的食用价值和药用价值，所以我们可以用青瓜作为我们日常保健的食品，上文介绍了采用青瓜搭配皮蛋制作而成的一道美味的汤青瓜皮蛋汤，大家应该已经掌握了具体的做法吧。
鸡蛋汤含有丰富的营养，容易吸收，好消化。鸡蛋汤口感好、细腻、细腻，不用加味精就可以达到鲜美的味道，鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为手术后病人的最早饮食。很多人都喜欢鸡蛋汤，鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错的饭，鸡蛋汤是一道好的菜肴。
想做好鸡蛋汤可不那么容易，不是鸡蛋放在水里就可以做出美味的鸡蛋汤，做鸡蛋汤首先要绞鸡蛋，把鸡蛋达到碗里，用大打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅，直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。下面教大家两道道美味的鸡蛋汤。
1、平菇鸡蛋汤：
原料：平菇、鸡蛋、小青菜。
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
步骤5：很容易做的一道家常菜。虽然简单着，但希望你们喜欢。
2、西红柿鸡蛋汤。
食材明细：
西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量
制作步骤
1. 西红柿洗净。2. 切成滚刀块。3. 葱、姜、蒜切碎。4. 鸡蛋磕到碗里。5. 把鸡蛋搅拌均匀。6. 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7. 放入西红柿翻炒。8. 添加少许凉水和盐。9. 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。10. 盛入碗中。
以上介绍了两道鸡蛋汤的做法，供大家参考，大家在日常生活中可以照搬做，能做出美味的鸡蛋汤，鸡蛋汤里面汤汤水水的都有，很容易下饭，是下饭的好菜肴。煮鸡蛋对于孩子潺弱的脾胃来说，很难消化，鸡蛋汤就不存在这个问题。
青瓜皮蛋汤是我们日常生活中经常会遇到的一种汤品，青瓜就是我们所说的黄瓜，黄瓜水分充足是很多，人都喜欢的食物，干脆可口，可以让我们的口腔除异味儿。而皮蛋也是很多中老年人喜欢的食材，味道很特别，但是只要吃下去，就会有说不出的快感。那么，青瓜皮蛋汤的功效有哪些呢?
一、营养功效
1.皮蛋又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
2.将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50～100天，就变成了半透明的蓝绿色，看起来会老许多，因此英文名为一千岁。它的质地坚实，味道浓郁而略带腥味，是中国的美食，通常去壳切片后蒸煮，并放凉供食。
3.松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
4.适用人群：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
二、美食贴士
1. 黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、
黄瓜皮蛋汤其他系列
黄瓜皮蛋汤其他系列(13张)
维生素C、钙、磷及铁等成分;
2. 皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等;
3. 黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。
三、食物相克
松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
饮食禁忌
1.松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
2.食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
3.松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
海带是大家都非常喜欢的一种海产品，海带不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃海带可以提高我们人体的免疫功能，此外海带还能起到养生保健的功效，海带的做法有很多种，我们既可以采用海带来凉拌也可以采用海带来腌着吃，此外海带还能用来煮汤，下文我们介绍一下海带鸡蛋汤的做法。
1.一个西红柿，两只鸡蛋备用。
2.荆芥一把备用。
3.准备海菜备用。
4.鸡蛋加少许水，打成蛋液，可以稍微放入点点盐。
5.西红柿切片备用。
6.荆芥取叶洗净备用。
7.海菜用冷水泡发洗净备用。
8.炒锅放油，油热倒入鸡蛋稍微翻身成型即铲出备用。
9.炒锅加少许油，放入西红柿片翻炒。
10.将西红柿炒出酱汁。
11.加入适量清水，放入炒好的鸡蛋和浸泡好的海菜，加入适量食盐、白胡椒粉煮开。
12.加入少许鸡精提味，放入芝麻油，加入荆芥，关火即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是海带鸡蛋汤，海带鸡蛋汤采用到的食材简单，做法也不复杂，但是海带鸡蛋汤的营养价值却非常高，所以大家一定要掌握海带鸡蛋汤做法的教程。
一般在我家打鸡蛋汤的话，都不会用到苦瓜。我在想苦瓜打鸡蛋汤的话是不是非常苦呢？我好像对苦瓜已经产生了阴影，说起苦瓜我立马就会想起苦瓜那瘆人的苦来。但是尽管如此，我还是想尝尝苦瓜鸡蛋汤哎。大家快来围观吧。
原料：
鸡蛋3只，凉瓜一条
制作步骤：
1.苦瓜洗净，切开去瓜核，切几大件待用
2.把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内，加净水适量
3.大火煮开后，小火煲1小时
4.再煲30分钟，加盐调味即可
功效介绍：
苦瓜鸡蛋汤的功效:清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者。症见心烦易怒，失眠心悸，口渴咽干，或头痛目赤，舌红脉弦数。
汤中苦瓜又叫凉瓜、锦荔枝、癫葡萄，性味苦寒，功能清心除烦，清肝明目;《随息居饮食谱》谓:"苦瓜，苦寒涤热…… ，泻火经实火，清暑，益气止渴"，含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分。据报道有降血糖，减肥作用。
营养价值：苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，而且还具备有降血脂和血压的特点。
了解了以上关于苦瓜营养价值的介绍之后，其实苦瓜还是有许多我们以前不知道的好处的。比如对于高血压患者，适量吃苦瓜可以帮助降血压哦。还有就是夏天大家容易上火，苦瓜主治暑热烦渴，所以多数人都适宜吃苦瓜的哦。
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧，香菜是我们常见的一种蔬菜，香菜我们也叫做是芫荽，香菜不但好吃而且还含有丰富的营养，香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以香菜受到了人们的喜爱，香菜有多种做法，下文我们介绍一下香菜鸡蛋汤的做法。
1材料：鸡蛋、香菜、香油。
2鸡蛋打散，香菜洗净切段。
3锅里下少量油把鸡蛋摊熟，用铲子切小块。
4倒入适量开水煮开。
5撒香菜，加香油、盐调味
营养价值：
食用价值
香菜嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
营养分析
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
营养成分
香菜(香菜)营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(香菜)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是香菜了，我们知道香菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃香菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了香菜鸡蛋汤的做法。
相信大家对于蚕豆肯定是非常熟悉的吧，蚕豆是我们最为常见的一种豆。蚕豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，蚕豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃蚕豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，蚕豆有治疗脾胃不健和水肿的功效，下文我们介绍一下蚕豆鸡蛋汤的做法。
1.准备两个鸡蛋，打入碗中
2.打好两个鸡蛋
3.将蚕豆剥皮，洗净
4.锅中倒入适量的油，接着倒入适量的水
5.将蚕豆倒入锅中
6.将其煮沸，放入适量的盐
7.直到蚕豆煮烂了，准备倒入鸡蛋
8.倒入鸡蛋
9.煮沸为止，关火，放入鸡精，再放适量的葱
10.装入碗中即可哦
营养价值：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是蚕豆了，我们知道蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蚕豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了蚕豆鸡蛋汤的做法。
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