青菜虾仁粥的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“青菜虾仁粥的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在饮食方面，我们经常提倡要多吃蔬菜水果，均衡饮食，这样对身体十分健康。那么今天给大家介绍一道荤素搭配的食品给大家，那就是青菜虾仁粥。这款粥，十分地美味，而且十分有营养，尤其是虾仁里含有大量的微量元素，多吃对人体有好处。所以接下来我们就来看一下关于青菜虾仁粥的做法吧。
材料：六碗水、虾仁60g、青菜100g大米150g、家乐老母鸡汤浓汤宝1块
做法：
1. 将海白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用。
2. 将大米放入小锅中， 加入800 毫升的水，中火将水烧开后，转小火煮制25 分钟，直至米粥成熟。
3. 将洗净的大虾放入米粥中，继续加热3分钟，直至大虾成熟后，再将油菜丝放入锅中，加热1 分钟后，即可离火盛入碗中。
4. 另取一只干净的炒锅，不放油，用小火加热炒锅，放入虾皮焙干，将虾皮倒在干净的案板上，用擀面杖将虾皮碾碎(也
可以用食品加工机将虾皮打碎)，用筛网过滤一下，将较粗的虾皮碎丢弃，较细的虾皮粉留用。取2g虾皮粉，放入粥中，代替盐使用，即可食用。余下的虾皮粉，可存放在干燥的密封容器中，留待下次使用。
虾仁选用河虾、海虾都可以，不过河虾的口感和味道会更好。虾仁最好去掉虾线(用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线)，鲜虾则需要让虾提前吐泥。
以上的内容就是关于青菜虾仁粥的做法了，这款粥做法简单，而且营养又美味，适合很多朋友使用，尤其是老人和小孩。那么粥里面用的虾仁，可以用新鲜的虾仁，也可以用晒干的虾米，味道也是十分美味的，而且常吃粥对肠胃好，大家不妨常做来吃吧。
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青菜大概是我们为熟悉的蔬菜之一的，但是有很多人都不爱吃，认为青菜没有什么口感，吃起来没味道。但是青菜含有大量的维生素和铁，如果一点也不吃实在是太不健康了。今天一起来学习一下美味青菜粥的做法，花样吃青菜吧!
青菜粥的做法
排骨绿豆青菜粥
材料
杂排或仔排，绿豆，大米，青菜，生姜，葱结，盐，鸡精。
做法
1.排骨洗净放入沸水中氽烫去血水，捞出洗净备用，大米和绿豆淘洗干净，青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝。
2.高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段，多放一些盐，盖紧锅盖，大火烧开转小火继续10分钟，等待排汽后打开，放入大米，加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右。
3.后等高压锅排汽完毕打开锅盖，放入切成细丝的青菜，调入适量盐及鸡精即可。
这道排骨绿豆青菜粥非常适合需要进补的人来吃，搭配合理而且口味很好，特别是在其中加入了绿豆，美味的同时还不容易上火，赶紧试试看吧。
虾米青菜粥
材料
上海青(或其他青菜)，虾米，大米。
做法
1.大米洗净，提前浸泡1小时左右。
2.虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味。
3.上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出。
4.用冷水浸泡，这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口。
5.待冷却后沥干切碎备用。
6.熬好粥，放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可。
如果你的口味非常的清淡，那么味精和香油你也可以不放，只是单独的方一些盐就可以了。前提是你的食材必须是新鲜的，否则吃到嘴里会有很明显的腥味。
如果觉得处理新鲜的虾米比较费劲，你也可以偷懒使用干燥过的虾米，不过口味上面就会稍微差一些了。对于海鲜食品过敏的人群记得不要吃，以免导致不适。
青菜和虾仁在生活中是非常常见的食物，两者搭配也可以做出美味的食物。青菜虾仁汤面就是以青菜和虾仁为主要食材的面食品，这道食品也可以作为女性孕期饮食或者婴儿辅食，营养效果明显。
1.做法
将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用；将葱洗净，切成末备用。将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐淀粉和蛋清拌匀，备用。将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。
2.虾仁
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
3.食谱相克
①食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
②不宜与猪肉同食，损精；
③忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
④忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
虾仁粥是比较好的养生保健粥，适当的吃一些有很好的美容养颜的作用，具有抗衰老的功效，在软化血管、预防心血管疾病方面的效果也是不错的，另外有很好的润肺止咳的功效，能够提高身体的免疫力水平，虾仁粥的做法也比较简单，下面就来了解一下这方面的内容。
准备大米一百克，准备基围虾250克，另外准备小白菜150克，准备适量的盐和清水。
先把小白菜清洗干净，准备基围虾，然后在开水里面过一遍，再放到冷水里面冲洗一下，去掉虾头和虾皮，去掉虾线，然后把小白菜和虾仁全都剁碎。
大米要提前泡一下，泡2到3个小时，这样比较容易煮，而且比较容易软烂，煮出的粥也比较浓稠。然后在锅中一次性放入足量的清水，用大火烧开，把泡好的大米放到锅里面，再用大火煮开，然后转为中火，煮30分钟左右，这时候再把青菜和虾仁放到锅中，加少许盐，再煮两分钟左右，这样虾仁粥就做好了。
以上简单的了解了虾仁粥的做法，虾仁粥的做法比较简单，有很好的调养身体和保健的功效，虾仁里面含有丰富的钙质，有一定的补钙的作用，另外粥比较软烂，非常适合肠胃不良的人士吃，具有很好的调理肠胃的作用，能够促进消化，是非常好的保健养生粥。
在做虾仁粥的时候，大米要提前泡一下，泡2到3个小时，一方面能够减少煮粥的时间，另外一方面能够保证大米煮成粥以后非常的软烂，也有助于大米粥吸收虾仁的香气，吃起来口感会更好。
日常的生活当中，大家可以来多吃一些芹菜青菜对于人的身体当中，的各个机能恢复补充，作用有着非常好的功效，特别是很多的朋友们喜欢拿自己的瘦身减肥，来做很多的运动这个时候搭配上青菜，有着非常不错的功效，让我们了解一下青菜香菇粥的做法。
食材明细
大米
青菜 一把
香菇 三个
食盐适量
鸡精 少量可不放
麻油适量
做法
1.准备做粥所需的食材2
2.煮锅中加入适量的清水烧开3
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐8
8.加入青菜丁继续煮9
9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可
文章当中了解到了芹菜香菇粥的做法，做法不仅仅是非常的简单，而且对于减肥瘦身有着非常不错的功效，日常的生活当中，有兴趣的朋友们大家不妨来快来尝试一下吧。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好鲜汤青菜粥。
2.1肉丝和虾仁加入少许盐、糖和生粉腌制；
3.2将鸡汤倒入汤锅烧开，加入泡好的大米大火煮；
4.1大米煮到如图开花即可；
5.2将鸡取出，去皮和骨头，撕成一丝一丝的，青菜切小；
6.加入虾仁和肉丝煮1分钟；
7.加入鸡肉搅拌；
8.加入青菜再煮一分钟，加盐和胡椒粉调味即可。
看到这里，千万不要被上面介绍的鲜汤青菜粥的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
很多的朋友都喜欢在早餐的时候吃一碗热气腾腾的粥。爱养生的朋友一定会知道，常吃粥对人体特别好，有利于肠胃吸收和消化，减少肠胃负担。那么今天就给大家介绍一款粥，那就是青菜肉丝粥。这款粥荤素搭配，十分地美味，而且营养十分丰富。接下来我们就来看一下关于青菜肉丝粥的做法吧。
1. 肉丝加入少许盐、淀粉、生抽及香油。
2. 拌匀备用。
3. 青菜切丝。
4. 大米洗净加入足量的水，高压锅煮20分钟。图1是煮好的白粥底，平时都是提前晚上用电饭煲预约煮，今天周末，起来采用高压锅压的。
5.把肉丝加入煮开的白粥中，用筷子快速划散。
6.加入青菜丝，煮开，加入盐、鸡精调味即可。
提示;
1，放盐一定要少，根据个人饮食习惯，但盐多会影响健康。
2，此粥为冬天最佳饮食之一。
下米煮白粥。 切肉丝、姜丝、葱花。用淀粉和少许盐抓肉丝。 炒青菜，多放一点油，炒到断生。 粥煮好后把青菜里的油先倒进去，加盐、姜丝、胡椒粉再煮一会儿。青菜肉丝粥含非富的碳水化合物、人体所需各种维生素及高纤维。
以上的内容就是关于青菜肉丝粥的做法了，这款粥的做法十分地简单，不仅美味而且十分地有营养。而做粥所用到的材料都是在可以在市场或超市里买到的，大家可以选用自己喜欢的蔬菜或者肉类熬煮，味道也是十分鲜美的，最后希望大家能喜欢这款粥。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好香菇青菜粥。
2.12煮锅中加入适量的清水烧开
3.21水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可出锅
香菇青菜粥的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
瘦肉粥大家都喜欢吗，特别是用各种青菜煮的瘦肉粥，是很好消化的，孩子也是可以喝这样的粥的，一般我们在煮粥的时候都会嫌麻烦，也没有更多的去了解瘦肉粥的一些做法，今天我们就给大家详细的介绍一些瘦肉粥的做法，我们可以去学着做，在平时多喝这样的粥对身体是很好的。
鸡肉青菜粥
材料
米，鸡腿肉，青菜碎，盐
做法
1、紫砂锅熬白粥，熬8成熟后，将去皮切小粒的鸡腿肉放进去继续煮；
2、快好后将青菜碎、盐放进去，再煮个几分钟就好了。
牛肉青菜粥
材料
牛肉，青菜心1颗，大米，糯米少许，盐，鸡精，胡椒粉，麻油
做法
1.大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中（也可以是其它锅），加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）
2.牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水~
3.切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入
皮蛋瘦肉蔬菜粥
材料
皮蛋，白粥，瘦肉，上海青，盐，鸡精，白胡椒
做法
1.准备：先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块（最好用线割，用刀子，蛋黄会粘在刀子上，既不卫生也不漂亮。），瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。
2.把粥放进一个干净的汤锅中，下皮蛋先熬一会。
3.沸腾后下瘦肉，用勺子从底往上翻，把肉和粥搅拌一下，使肉能窝在粥中烫熟。
4.差不多肉熟的时候再下青莱，划动几下，下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可。
瘦肉青菜粥有很多的做法，我们今天介绍的只是其中的几种，希望大家能够多了解，特别是皮蛋蔬菜瘦肉粥，如果我们能够学会了，平时就可以多喝这样的粥，特别是早上也能够很好的开启一天的工作。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于花生青菜粥这道菜的做法。
2.青菜清洗干净，切成段备用。
3.花生提前泡发。（最好提前泡5个小时）
4.大米淘洗干净。
5.将花生倒入锅中。（泡花生的水也一起倒入）
6.注入合适量的水，并加入姜片。
7.盖上盖子煮开。
8.水烧开后，倒入大半勺食用油。
9.调成中火，敞开盖子煮30分钟。（期间用勺子，不时的搅动米汤，使汤汁更浓稠。）
10.粥快熟时，倒入切好的青菜段，并用勺子将菜和汤上下搅拌均匀。
11.加入适量的盐，大约1分钟，青菜变软变色，即可关火，余温会将青菜烫熟的。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的花生青菜粥一定会出自您的手笔哦。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关牛肉青菜粥这道菜的做法吧。
2.牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水~
3.切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入
常年吃外卖的你，如今掌握了牛肉青菜粥做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
大家都喜欢吃虾仁，一般人群都是可以放心吃的，不过要注意虾仁的搭配禁忌，很多人喜欢在饭后吃点水果，但是如果之前吃了虾仁的话，吃水果就要特别小心，虾仁和水果搭配吃的话，可能会影响营养的吸收，还会引起身体出现不适感，今天介绍的美食是青菜炒虾仁，这是一道非常好吃的家常菜，具体制作方法如下。
青菜炒虾仁的做法：
材料
青菜/上海青
熟虾仁
姜
蒜
酱油
味精
油
做法
1.蒜切成蒜末，姜切成片备用。
2.青菜择好洗净备用。
3.熟虾仁解冻备用。
4.将油烧热，倒入蒜末，姜片爆香。
5.爆出香味后放入青菜，盖上锅盖焖一会，直到青菜出水，焖得七成熟左右为止。
6.加入熟虾仁进行翻炒，待青菜和虾仁差不多熟了之后加入适量的酱油和味精。再继续翻炒2-3分钟直至青菜虾仁全熟进味为止就能出锅了。
清炒虾仁
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
青菜粥虽然看起来简单，但是却十分爽口，对于一些需要饮食清淡的人群来说，是一种极佳的食物。青菜粥除了简单的使用青菜和米熬制以外，还可以加上牛肉、香菇等其他事物，做成牛肉青菜粥或香菇青菜粥，味道会更鲜美。下面就给大家介绍青菜粥的三种做法，供大家进行学习参考！
一、青菜粥
原料:青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1、将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。
2、将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。
3、煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。
二、牛肉青菜粥
1、大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中（也可以是其它锅），加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）
2、牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水~
3、切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入。
三、香菇青菜粥
1、准备做粥所需的食材；
2、煮锅中加入适量的清水烧开；
3、水开后加入淘洗过的大米小火慢煮；
4、香菇切成丁；
5、青菜切成青菜丁；
6、米粥煮至略粘稠；
7、米粥中加入香菇丁和适量的食盐；
8、加入青菜丁继续煮。
青菜瘦肉粥是我们在早晨吃早饭的时候经常可以喝到的一种粥，因为如果一直喝大米粥的话，很多人是会厌烦的，所以有必要适当地换点方式来做点粥来吃吃，所以青菜瘦肉粥就因此诞生了。所以，很多人也都是知道青菜瘦肉粥的做法的。青菜瘦肉粥的做法有很多，但是我们一般在家里吃的青菜瘦肉粥的做法基本都是相同的。
青菜瘦肉粥主要的食材就是大米、青菜和瘦肉，这里需要强调的是，用来做青菜瘦肉粥的瘦肉必须要是全瘦的才行，要不做出来的青菜瘦肉粥的味道是不对的，而且如果有肥肉的话，很多人是不愿意吃的。
下面就来说说青菜瘦肉粥的做法。
主料:小油菜,大米,瘦肉
青菜瘦肉粥的做法步骤
1.小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。2.瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。3.粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。4.加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤
疮疖。乳痈有治疗作用。
宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效：青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
这里说到的小油菜其实也是可以代替普通的青菜的，这点是没有任何问题的。由上面介绍，我们不难发现，其实青菜瘦肉粥的做法是很简单的，和一般的大米粥的做法相比，也不会复杂很多。而且除此之外，我们还知道了青菜瘦肉粥功效，具体表现为：降低血脂、解毒、通便、美容等等。
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