鸽子的营养可能很多人都知道吧,特别是对于很多做完手术的人来说,对于伤口的恢复有着很大的帮助,鸽子肉吃着也比较不错,但是很多人还是比较喜欢熬制鸽子汤,那么下面就为您介绍一下滋补鸽子汤的做法吧,非常的简单。
对于胃不好的人来说,用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法,可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知,鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力,并且还能够降低血压,养颜美容等,是滋补上品,而党参的保健作用也非常地好。我家一到秋冬就喜欢煲汤喝,煲鸽子汤时除了用党参外,还喜欢加上红枣、桂圆、枸杞、百合、淮山等材料,滋补及滋润效果都很明显,一个冬天下来,能感觉到皮肤的光泽度增加不少,抵抗力也增强了,几年才会感冒一次。
主料:老鸽子1只
配料:红枣6粒、党参2根、桂圆10克、枸杞5克、姜片3片、盐适量
做法:
1、材料准备好;
2、老鸽子洗净,斩大件;
3、沙锅内入适量水,放入姜片;
4、鸽子焯水后放入沙锅中;
5、往沙锅里加入红枣;
6、加入桂圆;
7、加入党参,这次没有切段,整根视觉效果会更好;
8、大火煮开转小火煲90分钟,加入枸杞,再煲10分钟;
9、最后入盐调味即可;
10、盛碗。
小贴士:
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性,而且放早了汤会发酸;
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好,除了盐,其它调味品能不放最好还是不放;
3、煲汤讲究“一气呵成”,材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。
汤是很多人喜爱的选择,汤的营养元素丰富,常喝汤对提高身体免疫力有很好帮助,而且减肥的时候选择汤,对消除身体脂肪有很好效果,因此汤的作用有很多方面,在对汤制作上,要选择简单的方法,这样的汤才会更加好喝,那滋补汤大全中,对滋补汤的做法上也是有详细介绍。
滋补汤的做法大全:
阿胶红枣乌鸡汤
具养肝、补血、滋阴、养颜之功效。
乌鸡:《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。
阿胶:《中华本草》:“归肝、肺、肾经。补血,止血,滋阴,润燥。主治血虚证,虚劳咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,阴虚心烦失眠,肺虚燥咳,虚风内动之经厥抽搐。”
红枣:《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性。主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和。”广府汤.山药茯苓乳鸽汤(养心、健脾、祛湿、养颜)
乳鸽:《本草纲目》鸽肉能解诸药毒,调经益气,治恶疮疥癣,风疹瘙痒,白癜风等。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。具有滋肾益气;祛风解毒;调经止痛的功效。《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁,治消渴饮水不知足。
山药茯苓乳鸽汤
具养心、健脾、祛湿、养颜之功效。
山药:《中华本草》
滋补汤山药茯苓乳鸽汤
滋补汤山药茯苓乳鸽汤:“归脾、肺、肾经。补脾养肺,固肾益精,主治脾虚泄泻,食少浮肿,肺虚咳喘,消渴,肾虚尿频,兼入足少阴经气分。”《本草纲目》:补虚,除寒热邪气,补脾胃,益气力,长肌肉,久服耳聪目明。甄权曰:开达心窍,强记忆,体虚肌瘦者,宜加大用量。孟诜曰:利男子壮阳气。李时珍说:山药入手足太阴二经,补其不足,清其虚热,益肾气,健脾胃,化痰,润皮毛。
茯苓:《中华本草》:“归心、脾、肺、肾经。功能主治:利水渗湿,健脾和胃,宁心安神。用于小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆、呕吐,脾虚食少、泄泻,心悸不安,失眠健忘,遗精白浊。”《本草纲目》:“茯苓能补脾胃,和中补阴益气,安胎,安魂养神,止健忘,除湿热。”广府汤.玉竹百合鹌鹑汤(润肺、补中、益气、养颜) 鹌鹑:《本草纲目》记载,鹌鹑肉能“补五脏,益中气,壮筋骨,耐寒暑,消结热”。李时珍说:鹌鹑能诸疮阴肿,煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
在对滋补汤大全中,对滋补汤做法认识后,制作滋补汤的时候,的可以按照以上方法进行,不过对这些汤在喝的时候,也是要适量选择,每次喝都是不能过多,否则对身体会产生副作用,而且过多的喝汤,也不会让身体吸收太多营养。
秋季虽然是一个比较敏感的时期,需要积极的预防各种疾病,因为天气冷暖不定,同时也需要一些养生滋补汤,但是有很多人不知道这个秋季养生滋补汤的做法,下面我们就介绍一下秋季养生滋补汤的做法。
清炖乌鸡汤
原料:?乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。
方法/步骤
1、乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。
2、把乌鸡放沸水中焯水,除去血水;
3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐即可。
鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
方法/步骤
1、鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;
2、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色;
3、放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
菜香玉米排骨汤
工具/原料排骨 甜玉米 西红柿 红萝卜 西芹 姜 盐 胡椒
方法/步骤
1. 将切成块的排骨放入水中, 再加入两块姜片, 煮一下;
2. 待其中血沫煮出后, 沥干水分, 摊凉备用;
3. 准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹;
4. 切成小块后放入搅拌机中, 再放上两片姜;
5. 再加入适量的水, 将它们搅打成泥;;
6. 越细越好;
7. 将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中,大火烧开上汽,转为小火,五,六分钟即可;
8. 凉后揭开锅盖,加入盐和胡椒调味;
9. 这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了, 如果喜欢多些汤, 还可以适量再加点水。
以上就是秋季养生滋补汤的做法,其中包含了清炖乌鸡汤,鲫鱼豆腐汤等等,这些都是秋季养生的滋补,尤其是女性,在秋季容易造成内分泌失调等状况,多喝一些汤类可以防止内分泌失调,补血益气。
很多的男人会因为工作的压力和环境的影响,导致男人出现肾虚的情况发生,因此很多的男性需要进行壮阳,但是很多的壮阳的方法效果不是很好,那么男人滋补汤该怎样制作呢?那么下面就请这方面的专家来为我们介绍一下这个问题吧。
双鞭壮阳汤
原料:枸杞子10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母鸡肉50克,花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
制作:
(1)将牛鞭加水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,刷洗干净;将羊肉洗净后,再放入沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗待用。
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内,加清水烧开,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉;再烧沸后,改用文火煨炖,至六成熟时,用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜,再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好,放入汤内,置火上继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂时,取出药包不用,并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出,将牛鞭切成3.3厘米长的条,狗鞭切成1厘米长的节,羊肉切片,鸡肉切块,然后把它们一起装在碗内,加味精、食盐和猪油调味即成。
服法:吃肉、喝汤,既可佐餐,又可单食。
功效:暖肾壮阳,益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。
以上就是专家介绍的滋养汤的做法,按照上述的专家介绍的方法进行壮阳补肾,这样的效果能够保证很好,并且上述的壮阳的方法也不会出现副作用从而影响到男性的健康的问题,因此想要壮阳的男性可以咨询专家来进行壮阳,最后祝男性身体健康。
牛尾汤是日常饮食中常见的食物,牛肉中的营养价值丰富,富含高蛋白,经常食用可以滋补身体,美容养颜,还可以补充身体微量元素,牛肉的肥肉较少,脂肪量比较低,是老少皆宜的肉食,下面让我们一起来看一下滋补牛尾汤的详细做法。
食材;主料;牛尾1000g,胡萝卜200g,西红柿300g
辅料;盐适量,胡椒粉适量
1.新鲜生牛尾、胡萝卜清洗干净。
2.生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。
3.把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。
4.大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾
5.锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖1小时。
6.待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块,西红柿块小火炖制。
7.胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出锅。
食用功效
【牛尾】性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
有着很多人由于不节制自己的饮食导致自身出现的各种各样的胃病,胃病一旦发病可能会给我们自身带来很大的疼痛感,很多人经常在半夜三更疼的睡不着觉可,以多喝一些滋补养胃汤,可以有效地帮助我们改善自身出现胃疼的情况,普及一下滋补养胃汤的做法吧。
(1)紫菜南瓜汤
用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食
(2)木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
(3)参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
大家都可以根据以上介绍的滋补养胃汤的做法做出来美味的滋补养胃汤,可有效的帮助缓解胃痛给我们自身带来的负面儿伤害,同时日常也千万不要再吃一些具有刺激性的食物,多喝一些汤可以达到一个很好的食疗效果。
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