薄荷,又叫番薄荷、苏薄荷。它既有食用价值又有药用价值。它可以做成薄荷糖,用于清润口腔的作用,也可以消炎,止痛,如果你喉咙不舒服,含一片薄荷糖,可能是一种好的选择,薄荷不仅仅只有这些功效,下面给大家分享一些薄荷的其他功效。
1、解热
小量薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
2、抗炎
薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自:抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
3、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。
祛除了附着于黏膜上的黏液,能减少泡沫痰,使呼吸道的有效通气量增大。
4、薄荷油有健胃作用
对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用,还有保肝作用。
5、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用
其终止妊娠的原因,是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平,也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。
薄荷的三种吃法
一、柠檬薄荷蜜:
材料:柠檬2个 冰糖100G 蜜糖适量 薄荷叶(干)
1. 柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎 挖肉弄碎备用 薄荷叶捶碎备用
2. 水300ML 加100G冰糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)
3. 加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟
4. 放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好,每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝,对感冒头痛,喉咙不适
减肥养颜有辅助食疗效用!
二、薄荷鳕鱼
做法:
1、鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用
2、薄荷叶洗净,留一半备用;
3、用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀,腌制20-30分钟;
4、腌好的鳕鱼包入锡纸中,烤箱预热200度烤20分钟
5、鳕鱼装盘,将另一半薄荷叶洒在上面即可。
三、腐乳拌薄荷鱼腥草
材料:
鱼腥草(又叫折耳根)、薄荷、醋、白糖、辣椒油、油腐乳(是云南牟定县的特产)没有的话可以用一般的酱豆腐代替,或者是南乳汁、适量的水。
做法:
1.鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿,过老的即可丢弃,如果买到足够新鲜的,顶部还会有叶子,摘下洗净也可以食用。
薄荷保留最顶端的茎和叶子,底部较大的叶片也可以摘下,其余的茎都很老 不适合生食;清洗时,注意将鱼腥草外面的须根清理干净。
2.取一只小碗 将1/2块的油腐乳(或者酱豆腐)用凉水调开,直到没有结块即可,在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀,将调好的酱汁淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中,最后淋入适量红油 一勺油辣椒、少许坚果碎即可。
石斑鱼的营养价值很高,它不仅是富含很多的蛋白质,而且吃起来不容易胖,除此之外,还含多种无机盐和各种维生素,吃鱼皮可以促进胶原蛋白的合成,所以多吃鱼皮是可以美白的,它也很适合生完孩子的女性朋友吃。石斑鱼的做法有很多,比如红苹果煲石斑鱼,麒麟石斑鱼,清蒸石斑鱼等等,吃起来都是非常美味的,最重要的是制作方法也很简单。
石斑鱼的做法1.红苹果煲石斑鱼
材料
红苹果2个,石斑鱼1条(约250克),生姜1片,红枣5粒(去核),精盐适量。
做法
1、石斑鱼洗净,入油锅中煎至鱼身呈微黄色。
2、苹果洗净,去核去皮,切块。红枣、生姜洗净。
3、将石斑鱼、苹果、红枣、生姜一同放入清水锅内,小火煲2小时,加精盐调味即可。
特点
果味浓郁,鱼肉鲜香。
爱心便签
此菜生津润肺,健脾补益,安眼养神,常食可预防黑眼圈。
石斑鱼的做法2.麒麟石斑鱼
材料
主料石斑鱼配料香菇、火腿、竹笋、油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤
做法
1.鱼洗净取肉,片成大片,头、尾保持完整。
2.鱼肉入味上浆,香菇、竹笋焯水入味。
3.将鱼头、尾入味、摆好,鱼片及配料分别拼摆好。
4.将摆好的麒麟鱼上笼蒸熟,点缀熟油菜心,将上汤调味、勾芡,浇上即可。
特点
形态美观,口味咸香。
石斑鱼的做法3.清蒸石斑鱼
此品骨肉易离,皮爽肉滑,不肥不腻,酸甜可口。
材料
主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)。
调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。
做法
(1)将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。
(2)用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
石斑鱼的做法4.石榴石斑鱼
材料
主料石斑鱼肉配料香菇、火腿、鸡蛋皮、红尖椒末、香菜调料盐、味精、糖、料酒、葱姜末、花生油、淀粉、香油、芡汤
做法
1.鱼肉切丁,香菇、火腿切丁。
2.鱼丁入味,上浆,划油至熟。香菇焯水。
3.鱼丁加配料(鸡蛋皮、香菜除外)、调料(芡汤除外)拌匀,用蛋皮包好,用香菜扎好。
4.上笼蒸熟,用芡汤勾芡浇上即可。
特点
造型美观,咸鲜味美。
爱心小贴士
鱼肉要鲜嫩,调味要准确。
通过以上小编对于石斑鱼的做法及营养知识的介绍,大家记住了吗?看石斑鱼营养价值这样高,大家还不动手试试他做法,美味的石斑鱼又有高的营养。
相信有很多的朋友们都很喜欢吃蛤蜊的,尤其是花蛤蜊,蛤蜊肉的营养是很丰富的,而且脂肪的含量是很低的,人们是比较容易消化的食物,蛤蜊肉的家常做法也是很多的,那么蛤蜊肉的家常做法你知道几种呢?怎么样来做蛤蜊肉才好吃呢?让我们来学习一下吧。
食材明细
冷冻花蛤肉250克
韭苔100克
葱姜蒜适量
料酒1勺
蚝油2勺
盐少许
制作步骤
1. 冷冻的花蛤肉,化冻,洗净,加1勺料酒去腥。
2. 韭苔择洗净,切小段,备用。
3. 热锅上油,爆香葱姜蒜碎。
4. 倒入花蛤肉,炒匀。
5. 加入2勺蚝油,炒制。
6. 加少许热水,中小火五分钟,连肉带汁盛出备用。
7. 另起油锅,将韭苔倒入,大火翻炒。
8. 倒入花蛤汁,让韭苔充分吸收蛤汁的鲜味。
9. 倒入花蛤肉,调入盐(可以不加),炒匀入味,即可出锅。
蛤蜊肉味道是很很鲜美的,而且从中医的角度来讲蛤蜊肉还具有化痰的功效,还能够起到润脏的作用,特别是一些患有支气管炎或者是胃病的朋友们,经常食用蛤蜊肉是非常有益的,关于蛤蜊肉的家常做法,相信大家看了文章之后也都知道了相关的做法了,希望能够给大家带来帮助,生活中能够更好的来做好养生细节。
吃什么都香的人让人羡慕,但总有人面对美食却没有胃口,那么吃什么开胃?很多的水果也有开胃的作用,开胃的水果有哪些呢?孕妇在怀孕初期的时候也很容易没有胃口,孕妇吃什么开胃效果好呢?
吃什么开胃
1、山楂
山楂味酸甘,性微温。有健胃消食,活血化瘀之功。
2、木瓜
木瓜味甘,性平。有健脾胃,助消化之功。用于胃痛,消化不良等。
3、葡萄
葡萄是一种很受欢迎的水果,不仅吃起来酸酸甜甜的,外形也是很好看。葡萄中含有大量的果酸,能帮助人体消化,对于肠胃的清理也有很好的作用,果酸对于很多的细菌也有抵抗的作用。葡萄中还含有很多的维生素p,对于胃炎、肠炎的治疗也有很好的效果。
4、莲藕
新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
5、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化。
6、莲子
莲子有收敛作用,常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良,整日焦躁不宁,或是饮食日见减少,可用莲子。老年人失眠而多梦,神思烦乱,可用莲子,能安卧宁神助睡眠。
7、橙子
橙子味酸,性凉。有健脾和胃,止呕宽胸之功。用于食欲不振,食后腹胀,呕吐,便秘等。
在生活中,很多都喜欢养生,在闲暇之余就喜欢自己做一些比较好的食品来保养自己的身体,其中就有不在少数的人喜欢自己做三文鱼,虽然价格是比较昂贵的,但是其中的营养价值是不容忽视的,三文鱼油很多的做法,很多的部位是可以吃的,鱼皮就是一个比较好的位置,下面我们就来说一说烹饪三文鱼皮的方法:
调味料:A.盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙B.太白粉
水1小匙、香油1小匙做法:
1.选用新鲜的鱼皮用开水氽烫后冲凉;大白菜、黑木耳洗
净、切粗丝;红辣椒洗净、去蒂及籽、切末;葱洗净、切段,姜去皮、切丝,备用。
2.热锅倒入少许油,小火爆香葱姜及红辣椒,再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。
3.淋入米酒略炒后加入调味料A,中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡,淋上香油即可。
红烧鱼皮材料:三文鱼鱼皮200克,高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
做法:将鱼皮洗净,用高汤、调料煨煮入味,使鱼皮软绵,非常考究手艺。
特点:口感软滑,有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味,能制作如此美味鱼皮的人不多。鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸,能美容、滋阴。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
不管是现在的人们的刁钻的口味,还是为了养生,三文鱼都是一个用来填饱肚子,欣赏没事,保养身体的不错的选择,鱼皮更是值得烹饪的位置。
随着工作压力逐渐增大,人们的身体也是越来越虚弱,尤其是对于一些女性来说,在生活之中又要照顾家庭,还要做好工作,在生完孩子之后气血两亏的症状更是越来越多了。随着生活条件的逐渐改善,人们会越来越重视对自己的身体进行调养。许多的女性会选择通过一些茶饮来改善自己的身体状况。那么,补气养血的茶叶你知道几种呢?
1.黑豆茶
黑豆茶被誉为女人的补血养颜的第一茶,每次说到女人最喜欢的茶都绕不开它。它的具体做法如下:把黑豆用净水洗干,然后放进锅里面,加上苏木和水,用小火炖熟后捞起苏木和黑豆,再放一些红糖,用汤匙搅拌至融化就可以饮用啦。黑豆茶是女生很好的活血养颜茶,但需要注意的是尿酸消化功能比较差的人不能饮用太多,要适而可止。
2.红糖枸杞老姜茶
气血不足的人常有的症状就是手脚发冷,那么这个时候就可以自己调制一杯红糖枸杞老姜茶,老姜本身就有趋冷保暖的作用,人们常常用姜汤来给自己补补身体。而这款红糖枸杞老姜茶的作用更是强大,不但可以补血活络筋骨,还能健脾暖胃、缓中止痛,促进新陈代谢,延缓衰老。
气血不足的女性朋友们注意了,虽然这两种茶饮是比较普通的两种,但是也是最有效果的两种。还需要女性们多加坚持,这样才能够让自己的身体逐渐的得以恢复,这样也才能够有更强健的体魄来照顾好自己的家庭,完成自己的工作。
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