大家在平时的饮食当中,一般都是几个菜再加一个汤的,因为除了日常的蔬菜之外,再另外添加一份汤的话,往往能够很好的帮助自己进行消化的,这样对健康也是蛮有利的,其中大家饮用的比较多的汤类就是冬瓜黄豆排骨汤,主要就是需要将几种食材加在一起,然后做成汤的,下面我就给大家详细的介绍一下冬瓜黄豆排骨汤的做法吧。
冬瓜黄豆排骨汤的做法,具体介绍如下:
步骤1.首选需要做的就是要将排骨泡去血水洗净,入沸水中焯一下,去浮沫后捞出洗净备用。
步骤2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。
步骤3.这是泡发好的黄豆。
步骤4.姜切片备用。
步骤5.锅内加入适量清水,加入黄豆。
步骤6.加入姜片一起熬煮1小时左右。
步骤7.冬瓜去皮后切块备用。
步骤8.加入冬瓜、调入少许盐,继续熬煮20-30分钟。
步骤9.小葱、香菜洗净,切末备用。
步骤10.熬好的排骨汤内加入葱花。
步骤11.加入香菜。
步骤12.搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。
上面所讲的内容就是有关“冬瓜黄豆排骨汤是怎么做的”的知识,相信大家通过上述的介绍,对于冬瓜黄豆排骨汤是怎么做的的知识也是有一定的了解了,平时大家在饮食当中多喝些汤是比较有益处的,而对于冬瓜黄豆排骨汤对人的益处自然是不言而喻的,大家在平时是可以按照上面的方法去做这道菜的。
绿豆冬瓜排骨汤,这一道食物可以说是老少皆宜的,尤其是在炎热高温的季节,人们的胃口会变得比较差,所以喝一点绿豆冬瓜排骨汤,可以起到清热解暑以及增进食欲的效果。
一、做法
1.绿豆洗净,提前浸泡1~2小时;
2.冬瓜洗净,去瓤,无需去皮,切厚块;
3.排骨洗净,斩块,氽水捞起;
4.将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
二、进入小暑多喝清热汤粥
连续多日的高温让人们极度不适,人们的胃口也变得越来越差,在这样的天气里,如果我们多喝点汤粥,不仅可以预防中暑,还可增进食欲。此时的汤水以清热解暑为主,味道应清淡,但在制作时还需因人而异。从事剧烈运动(运动食品)、体力劳动的朋友由于出汗较多,在适度饮用淡盐水的同时,每天最好再喝点绿豆汤、冬瓜汤等,既可避免“水中毒”又可防暑;孩子们对白开水往往不感兴趣,不妨给他们做点酸梅汤、山楂汤调节口味;而酸梅汤、山楂汤同样适合老年(老年食品)人和胃酸缺乏的朋友饮用,可调节口味、增强食欲、促进消化(消化食品)。
三、若要煲老火靓汤,肉类则以鸭肉为最佳,鸭肉富含蛋白质(蛋白质食品),可及时补充高温带来的过度消耗,且鸭属水禽,性凉,适合被苦夏困扰的朋友食用。
冬瓜是一种比较常见的蔬菜,主要是用来减肥的,很多人吃冬瓜能促进身体的新陈代谢,还可以促进身体的脂肪代谢,不光是对减肥有帮助,还能够促进气血的充足冬瓜一般是搭配上海带排骨炖汤,不仅能减肥,还可以消除脂肪,去掉骨头汤中的油腻,做法也会非常简单,大家可以学习一下。
做法1
材料
排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
做法2
材料
排骨,生姜,葱结,料酒,盐
做法
1、排骨绰水后与生姜块,葱结一起进锅;
2、锅里添适量水,略放料酒,烧开后高压5-6分钟,略微晾下,入冬瓜块,海带煨至冬瓜酥烂,调点盐即可。
海带冬瓜排骨汤具有很好的滋补的功效!海带里面富含多种微量元素,尤其富含碘元素,对于预防碘缺乏疾病有很好的效果,而冬瓜有很好的利水利尿的作用,有减肥的效果,还能够促进身体脂肪的代谢,排骨富含蛋白质,富含钙质,营养价值也非常的好。下面我们来了解一下海带冬瓜排骨汤怎么做?我们来看一下这方面的内容。
首先把冬瓜去皮去瓤,然后清洗干净,再把冬瓜切成适当的小块儿,把排骨先放到冷水里面浸泡一下,浸出血水,然后冷水下入,锅中大火烧开,把排骨捞出,冲去上面的浮沫,用温水冲洗一下。
如果是干海带要提前泡发,泡发好的海带冲洗干净,切成小块儿。
准备一个砂锅,砂锅里面放入冷水,然后把排骨放到里面,再加入葱段,加入姜片,然后盖上锅盖,大火烧开,再加入少许的料酒,再用小火烧40分钟左右,这时候排骨基本上已经熟了,然后再把冬瓜和海带放到锅中,再煮15分钟,这是冬瓜颜色已经发白,有点半透明的状态,然后放入适量的葱,关火,这样海带冬瓜排骨汤就做好了。
海带冬瓜排骨汤的营养价值还是不错的,有补而不燥的功效,排骨的营养非常的丰富,排骨里面的钙质能够充分的溶解在汤中,有很好的补钙的作用,另外冬瓜有利水利尿的效果,能够促进脂肪的代谢,所以海带冬瓜排骨汤的减肥的作用非常的明显,还能够提高身体的抗病能力,有一定的美容养颜的功效。
冬瓜有利尿的作用,多吃也不会对我们的身体有什么危害。而排骨是一种生活中常见的食物,单纯的排骨有一些油腻。可以搭配一些简单又有营养的食物一起做,这样不会太油腻,薏米是我们常见的米,味道有一些发甜,也是一种含有蛋白质丰富的食物,下面介绍排骨薏米冬瓜汤的做法。
做法1:
1材料
主料:排骨、薏米、冬瓜
配料:枸杞(少许)、姜、花椒、盐
2做法
1、将腔骨剁成块洗净,冬瓜洗净切大块,姜切片;
2、将腔骨焯烫后,放入汤煲中,一次性加够足量清水,放入姜片,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫,盖上盖子调中小火煲30分钟;
3、将薏米、冬瓜块和 枸杞、姜、花椒入汤煲中,盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可,食用前调入盐即可。
3小贴士
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用,对肠胃很好,而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子,平常可以多吃点。
做法2:
材料:青木瓜少许,红皮花生少许,猪骨半斤,蜜枣2颗,红枣4颗,鲜鸡脚6只,生姜4片,盐适量。
做法:
1.鲜鸡脚洗净去爪,猪骨洗净过水,花生、红枣去核洗净,木瓜去皮洗净切块备用。
2.用10~12碗水煮开后,加入鲜鸡脚、猪骨、红枣、花生以及木瓜,先用大火煮10分钟,再用小火煮3小时后,再加入盐调味即可。
排骨薏米冬瓜汤怎么做?上面介绍的关于这道菜的做法,大家一定学会了吧,其实做法非常的简单的哦,试试就知道了,而且自己做菜的话还有家的感觉哦,在这样的季节,最适合吃这种清爽的菜了,喜欢吃的朋友们还不赶紧动起来,试试自己的手艺吧。
生活中很多人喜欢炖排骨汤,如果在炖排骨汤的时候加入冬瓜、薏米以及芡实等食材的话,这样的汤不仅味道非常好,对身体也有很好的滋补作用,而且做法也是很简单的。
一、冬瓜薏米芡实排骨汤的做法步骤
冬瓜薏米芡实排骨汤的材料
猪肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡实30克、姜片、盐适量。
1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;
2、排骨焯水捞出沥干;
3、冬瓜洗净切块;
4、锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;
5、大火烧开后倒入冬瓜;
6、再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味。
二、薏米冬瓜芡实猪骨汤
原料:
猪肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡实30克、姜片、盐适量。
做法:
1、先将猪肋骨洗净,放入沸水中焯去血水;
2、将猪肋骨放入煲锅,加入冷水;
3、薏米,芡实洗干净,放入超市买的小药包中。开大火煮;
4、水沸后,转小火,加入切好的冬瓜一同煲两小时,最后调味即可。
三、冬瓜薏米芡实排骨汤营养功效
1、冬瓜能利水消肿,轻身健体,跟薏仁搭配还具有很好的祛浮肿,塑身效果。
2、薏仁不仅能利水,健脾胃,而且还是极佳的美容食材。长期饮用此汤,能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对粉刺和皮肤粗糙都具有良好的食疗效果。
3、薏仁能兴奋子宫增添情趣,但有滑胎之虞,孕妇不能食用。薏仁性寒,女性体寒者,生理期时也要慎用。
中医理论中说到,在致病的风,寒,暑,湿,燥,火,这“六淫邪气”中,湿是健康的万恶之邪。湿邪从来不会孤军奋战,而是跟其他的邪气狼狈为奸,导致身体的各种疾病。
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