牛肉洋葱馅饼的做法有哪些
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“牛肉洋葱馅饼的做法有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
牛肉的用处非常的广泛，对于很多的外国人来说，几乎顿顿都会吃西餐，之所以我会我们会发现外国人的身体非常强壮，那么就是因为外国人每天吃这牛肉当中富含的成分，可以有效的增强身体当中的骨骼，骨髓和筋骨变得非常的强壮，那么对于牛肉洋葱馅饼的做法是怎样的呢!
用料
主料面粉300克牛肉馅250克
辅料洋葱半个
调料食盐1茶勺酱油1大勺鸡精2茶勺葱1根姜适量香油2茶勺水160毫升白糖半茶勺
牛肉洋葱馅饼的做法
1.将面粉放入容器中，倒入开水，用筷子拌匀，再用手揉搓，酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团中，继续揉面至面团表面光滑不粘手
2.将面团包上保鲜膜饧30分钟
3.将内馅所有材料(牛肉馅250克、洋葱半个(切末)、大葱1根(切末)、姜末适量、盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精2茶勺、清水少许)混合，搅拌均匀，如果馅料太干可加入适量清水调整
4.将饧好的面团分割成12份，滚圆
牛肉洋葱馅饼xX.jpg
5.案板上撒少许高筋粉，用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮
6.取适量肉馅放入饼皮中间，对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。收口，捏成包子状，然后将包子按扁，放入锅中煎熟即可
随着现在大家的生活质量越来越好，很多人对于各种各样的做法和各种各样的肉类有了详细了解，现在大概逐渐的把牛肉摆上了餐桌也成为了大家生活当中的一道常见菜。
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在我们生活中我们的饮食是非常丰富多彩的，经常吃一些馅饼也是我们饮食多样化得最好的体现，馅饼是我们生活中很多人都喜欢吃的一种主食，平时我们在配上几个简单的凉拌菜就是比较营养丰富的一餐，其中牛肉洋葱馅饼就是广受喜爱的一种，下面我们一起了解下牛肉洋葱馅饼的做法。
用料
面粉350克
牛肉馅270克
水适量
油适量
盐适量
花椒粉1/4勺
鸡精1/8勺
生抽适量
料酒1小勺
白糖少许
洋葱150克
姜2克
蚝油1大勺
牛肉洋葱馅饼的做法
盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。
再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。
将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。
洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。
放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。
撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。
摁成圆饼。
擀成馅饼皮。
放入适量肉馅。
像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。
煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎。
煎至一面变色后翻面煎，煎成两成金黄馅熟透后取出即可。
小贴士
1、 和面用热水，不用开水，可以用开水加凉水兑，大约80度左右即可。
2、 面要和得比平时做蒸饺的面再软些，吃起来口感更好。
3、 用直接买的牛肉馅比自己剁出来的在搅时会不易上劲儿，可以在加完调料后用手搅动，再摔打若干次，就可以上劲儿了。
4、 第5步中放油是为了封住肉馅中的水份使肉馅更润，吃起来口感好，牛肉本身易出油，所以油量不要太大。
5、 煎馅饼时如果量多煎一些后油会减少，就再添些油到锅中。一面变色就翻面，来回多翻几次，使之两面沾油量均匀，颜色也会均匀上色。
通过对牛肉洋葱馅饼的做法了解，我们知道想要做出美味的牛肉洋葱馅饼也还是一件手到擒来的事情，是需要我们很好的掌握它的制作过程的，其实平时在周末我们可以在家里多做些美味的面食给我们的家人，这样也能让我们的家人感受到不同的食物。
在我们的日常生活中我们的饮食是非常丰富多彩的，其中主食的种类就是非常繁多，馅饼就是是很受人们所喜欢的一种主食，有很多食物都是可以作为馅的，而且吃起来也是特别的营养，期中洋葱牛肉馅饼就是最受欢迎的一种，而且它的营养价值也是非常的丰富，下面我们就一起了解一下洋葱牛肉馅饼的做法。
难度：配菜(中级)时间：30~60分钟
主料
牛肉馅500g面粉500g
滚开水凉水
辅料
葱花适量洋葱约60克
姜末适量料酒一大勺
酱油少许香油少许
食用油两勺花椒一小撮
鸡蛋一个盐适量
洋葱牛肉馅饼的做法:
1.首先把牛肉馅朝一个方向打散。接着把烧开并放凉的花椒水分次少量的加进去，搅打至上劲儿。
2.接着准备好葱花，姜末，和洋葱丁。在搅打好的肉馅中加入料酒，酱油。
3.接着把食用油倒入锅中烧开至冒烟，放稍微凉一些倒入肉馅中。把准备好的葱花，姜末和洋葱丁倒入（放葱花的时候可以先不要搅拌，放一勺盐在上面，接着倒入少量香油，让香味散开再搅拌）。最后打入一个鸡蛋。包上保鲜膜放冰箱冷藏待用。
4.把面粉用滚开水搅拌成丝絮状，再用凉水揉在一起，揉至面团光滑。用保鲜膜包裹或盖上密不透风的盖子静置半小时。（建议面团和的软一些，馅饼皮口感才好)
5.把面团揉成长条，再分成小面团，擀成薄厚适中的皮，放上适量的肉馅。先包成包子的形状，最后朝下按扁。
6.锅中放适量的油，等油热放入馅饼，小火煎至两面金黄即可出锅。鲜嫩多汁的牛肉馅饼就做好啦！
小贴士
加入鸡蛋是为了让肉馅更加鲜嫩。洋葱的作用也是提鲜的。如果有胃不好的朋友也可以做发面的皮。
其实在我们平时生活中，能够自己亲自动手做一些面食是很有乐趣的一件事情，通过对洋葱牛肉馅饼的做法了解之后，我们平时在家里可以做一些美味的馅饼给我们的家人，而且馅饼作为早餐也是不错的选择。
馅饼我们经常吃到的主食，具体什么做馅呢那样式可多了，我们在这里就分为两大类，素馅跟肉馅，呵呵，由于种类很多所以我们只能分为这两类概括一下了，今天介绍其中一种馅，洋葱馅饼吃过吗应该吃过的人很少吧，洋葱的营养价值很高但是食用它的人不多，今天就给大家介绍一下洋葱馅饼的做法是怎样的呢
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
原料：
牛肉一块、洋葱半只、鸡蛋一只、姜一片、面粉。
做法：
1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面团，最老土的办法就是面团稀了加面粉，面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖，盖上醒一会儿;
2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感，如果想偷懒就用料理机;
3、牛肉末打入一只鸡蛋，加入香油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉，拌匀调味，备用;
4、洋葱去掉表面那层硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉馅中，再加一匙植物油，拌匀;
5、取出面团，分割成多个小剂子;
6、取一个小剂子用擀面杖擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，收口捏紧(只要把收口处封紧使之不流汁就行了，不用管它几个褶子，)
7、电饼档上下火预热，锅内薄薄扫一层油，把包好的饼(这个时候看起来更象包子)有间隔地排放好，盖上盖，选择“馅饼”档，按键;(此款机型的馅饼档是8分钟的，通常我会加多两三分钟，煎透点更香);
8、这个时候可以继续包其他的饼。在电饼档的时间过了一半左右，揭开盖子，此时看到饼已成型了，并且有金黄色调。把饼翻个身，再把盖子盖上，时间到了后就可以取出食用了。
以上就是洋葱馅饼的做法了，事实证明洋葱单一的做馅味道是不怎么样的它只能作为辅料来用，今天这里加了牛肉，洋葱做馅的话只是起到提味的作用，它很牛肉搭配在一起食用起来不会感到油腻，好了就说到这里了，动手制作看看吧。
下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
2、牛肉泥中加入盐、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓匀，用筷子朝一个方向搅拌上劲，放入冰箱腌制一个小时以上。
3、将切成丝的胡萝卜与洋葱加入腌制好的牛肉馅中拌匀，然后分次加入一小碗葱姜水，充分搅打至上劲。这样做出来的饼多肉汁哦！
4、温水和面，用筷搅成絮状，放置十五分钟。水和面的比例一般为1：2,水可稍多些，根据面粉吸水性调整。然后将面团手揉至光滑，手光盆光。也可用面包机、厨师机揉，可偷懒。揉完面团放盆里，盖上保鲜膜醒面半个小时。
5、将面团分成十三等分，我这个大概每个五十克左右一个小面团。然后将面团擀圆擀大，圆心稍厚，圆周稍薄。
6、将馅料裹入擀好的面皮，按照包包子的方法包好收口，要包紧。方法如图。
7、用手将褶子面压扁平，然后翻面用手再压开。大概七八厘米直径的馅饼。
8、擀面杖稍沾水，粘些芝麻，然后在面饼光滑面轻压。
9、平底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色。
10、倒入一小碗清水，刚好没过锅底即可，加盖，继续小火焖煮。
11、锅里水份煮干，再把饼放锅中烙一分钟。
12、上桌开吃吧！
牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
馅饼是我们生活中经常吃到的，当我们没有吃早餐的时候都会选择吃馅饼，馅饼的种类有很多，猪肉洋葱馅饼的做法是属于其中的一种，猪肉洋葱馅饼的做法也很简单，它主要是以猪肉为主料，洋葱为辅料加工而成，接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱馅饼的具体做法，这样以后当我们想吃的时候也可以自己尝试着做一做。
做法一：
欢吃馅饼，刚烙出来脆脆的外皮裹着香香的馅儿，真是好吃极了！今天烙的猪肉洋葱馅的，很好吃。大家也可以试一试哦。
食材：洋葱1个
油适量盐适量水适量姜适量花椒面适量酱油适量香油适量面粉适量猪肉馅适量
步骤
1面粉中加入适量油和水，将面粉搅成雪花状
2揉成光滑的面团，放一旁醒一会儿
3准备1个半洋葱和适量的姜
4将洋葱和姜绞碎
5肉馅中倒入适量油
6加入适量盐
7加入适量花椒面
8倒入适量酱油
9倒入少许香油，绞肉馅减半均匀
10倒入搅好的洋葱和姜
11搅拌均匀备用
12取一块面，沾少许油拍扁
13将馅料放在饼中间
14收紧口
15电饼铛涂适量油，将面团收口朝下，按扁
16烙成两面金黄即可
17成品
小贴士
和面加入适量的油，做面皮的时候也要沾适量的油，这样做出的馅饼皮才薄，有脆脆的口感。
做法二：
用料，中筋面粉300克水180克猪肉馅葱虾皮水适量色拉油15克盐5克洋葱碎
黑芝麻白胡椒粉盐白砂糖耗油香油鸡蛋1个
做法
1将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。
2依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水，每加入一样顺时针搅拌均匀，再加入下一样拌匀。
3面皮材料倒入大盆中，最后加水，水要分次加，揉成光滑不黏手的面团，盖上湿布或覆盖保鲜膜，松弛20-30分钟。
4松弛好的面团分成40克一个的小面团，滚圆。
5小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。
6取适量肉馅放中间。
7像包包子一样，把肉馅包在面皮中，收口捏紧。
8收口向下，用手轻轻压扁。
9平底锅烧热，倒入两大勺油烧至温热，放进馅饼。
10用小火煎12-15分钟，煎至两面金黄熟透即可。
11有肉有菜，香喷喷滴
小贴士
和面时先加2/3的水，剩下的水要一点一点地加，因为不同的面粉用水量不同，面团光滑不黏手就可以了。
猪肉洋葱馅饼的做法的不是很复杂，而且还很见到，因此喜欢吃馅饼朋友可以自己尝试着做一做，不要的在外面路边摊上购买，因为外面路边摊不是很卫生，而且来来往往的车辆也在一定程度上对馅饼产生了污染，因此我们应该自己学着在家里做，即使有的人认为它的做法很难，也不能放弃，努力去学习才能做出更多美味的食物。
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，烤洋葱牛肉馅饼的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。
2、加入面粉和泡打粉
3、用筷子充分搅至无干粉
4、盖上盖子醒发
5、一个小时后面就发好了。
6、牛肉馅内加入料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，花椒粉，香油，盐调匀。
7、洋葱切碎
8、加入肉馅内调匀备用
9、面板上刷一层油
10、因为面很软，不能用擀面杖擀，所以只能在手上抹点油揪一块面团放在面板上用手按扁。
11、把按扁的面皮托在手上
12、放入馅料
13、包成包子收口朝下放在面板上
14、全部包好醒发五分钟
15、烤盘刷一层油
16、烤箱上，下火二百三十度预热五分钟
17、把醒好的包子放在烤盘上撒上芝麻用手按扁
18、放入烤箱中层烤二十分钟
19、叮，时间到，端出烤盘即可
20、再来张漂亮的
饮食合理是我们拥有健康的基本保证，烤洋葱牛肉馅饼的做法简单，且能够对身体起到补益的作用。
很多人在平时的时候有吃过牛肉馅饼好吃美味，但是在做的时候却不简单。做牛肉馅饼的时候首先需要准备的就是酱牛肉，经过腌制的牛肉不会太腥，而且带有一股肉香味儿，做出来口感会更好。一般在做馅饼的时候要用发酵过后的面粉。
材料
主料：酱牛肉300g、面粉300g；
辅料：发酵粉适量、洋葱适量、鸡蛋适量、食用油适量
酱牛肉馅饼
1所需馅料食材
2面粉放入发酵粉和成面团，发酵至两倍大就可做饼了
3洋葱切碎用油少至八成熟
4酱牛肉剁碎
5馅料里打入鸡蛋搅拌均匀
6发好的面团擀成面片
7像包包子一样包上馅料翻过来醒发
8电饼铛加热刷油
9放入饼坯煎黄
10煎黄翻面煎
11加入适量清水
12盖上锅盖焖至水干，再翻面至两面金黄
13酱牛肉馅饼做好了。
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