蔬菜养生汤有哪些?
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蔬菜养生汤有哪些?”，希望能为您提供更多的参考。
平时大家可以用各种各样的蔬菜来做汤，既清淡可口又营养，很适合中老年人饮用，口味比较淡一些，也不会很油腻，当然了每个人都需要意识到合理饮食的重要性，补充各种营养及维生素才能维持人体正常运行，也就不会轻易的受到伤害了，那么蔬菜养生汤有哪些?
1、芹菜汤
将芹菜切成适当大小，叶也切碎，一同放入锅中。用中火煮至茎叶变软。注意不要用强火，强火会使香味消失。Ys630.COm
老人家容易头昏目眩，严重的时候，甚至容易呼吸困难，有时还会有头痛的时候，喝芹菜汤可以缓解症状。同时芹菜含有丰富的维他命A，对净化血液有一定作用，芹菜本身有平肝和清热的作用，有高血压、动脉硬化、心脏病的老年人可多喝芹菜汤。
2、百合香蕉汤
百合适量，香蕉2根，冰糖适量，将百合洗净，香蕉去皮切成小块，然后加入冰糖和清水3杯，等煮沸后改为小火熬15分钟就可以了。
百合滋阴润肺，香蕉可以促进肠道的蠕动，通便，有些老人家，因为肠道功能退化，容易有便秘的困扰，喝了这个汤可以排便顺畅。该汤也适用于久病、老年阴虚及咽喉干燥、干咳少痰的人。
3、菜花汤
将菜花切成适当大小，放入锅中煮。茎部也尽量不要丢掉。煮至变软，颜色变成白色。放入盐、胡椒即可。
菜花中有着丰富的维他命C、E、B，有些老人家睡眠少，精神容易受到影响，偶尔会有精神压力，会给身体带来各种毛病，喝了这个汤可以有效缓解精神，放松身心，使身体更健康舒适。
通过上面的介绍，大家对蔬菜养生汤有哪些都心中有数了，其实具备养生功效的汤类饮食有很多种，出来可以用蔬菜来做汤外，还可以用水果，当然了各种各样的滋补品都可以对身体起到一定的调理及滋补作用，还是很不错的。
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在春天这个季节即将到来之际，那所谓的蔬菜种类繁多。许多的朋友们都想知道，在春天这个季节之中吃什么可以进行养生。接下来，就为大家介绍几个，春季养生蔬菜，都有哪一些。一起来了解一下，接下来的这篇文章。
一、韭菜
韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
二、芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
三、菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
四、香椿
含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。
五、小葱
富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
生活当中，只要大家选择是绿色新鲜的蔬菜，就是对于身体最好的保健。春天的这个季节之中许多的蔬菜都非常新鲜，大家可以选择多吃一些对于身体有着非常大的好处。
如今，随着人们生活水平的提高，越来越多的人想要提高自己的生活质量。如何通过食物养生也自然而然成为很多人关注的焦点。而蔬菜作为我们餐桌上必不可少的食材，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质。因此蔬菜也是一种养生保健食材。蔬菜的种类很多，那么养生保健食材有哪些呢？下面我为大家具体介绍一下。
一、色彩缤纷的彩椒与普通大辣椒相比，彩椒肉厚、味甜，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱。
二、颜色鲜艳的菊苣其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点，在蔬菜中占有独特的地位，既可开胃，也可解荤腻，还有清肝利胆的功效。主要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食，或切成细丝拌沙拉。菊苣叶肉叶脉红白相间，颜色鲜艳，可为沙拉添色不少，别具一格。
三、小巧可爱的抱子甘蓝抱子甘蓝外形小巧，是典型的微型蔬菜，营养丰富，蛋白质含量高于普通甘蓝，肉质鲜嫩，清香可口，适宜炒食、凉拌、腌渍、泡菜等。
四、西方人多用热水焯后，浇上调味品食用。将洗净的抱子甘蓝用小刀在底部划一个“一”或“十”字刀口，深度约为抱子甘蓝的1/3，然后放入沸水煮5至7分钟;捞出后浇汁或者放入喜欢的调味料如：黄油、奶油、肉汁等，也可用高汤煮抱子甘蓝或做肉丸汤，还可以直接生食，味道甚美。抱子甘蓝也可作为涮菜用。
五、健肠整胃的黄秋葵它含有丰富的微量元素硒以及可溶性纤维和多糖类化合物，具有保护皮肤、肠胃和肝脏的功效。现代保健观念认为，黄秋葵有健肠整胃之功效，是一种保健蔬菜。黄秋葵在凉拌和炒食之前，必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
六、翠绿清香的番杏番杏可全株入药，有凉血、解毒、利尿、消疥疮、解蛇毒的功效，对胃癌、食道癌有治疗作用。番杏因含有单宁，在食用前一般需要开水烫过，然后配以蒜蓉等调味品凉拌、炒食，口感柔嫩，颜色翠绿，味道清香。
七、貌似香蕉的迷你西葫芦迷你西葫芦鲜嫩爽口、皮薄光滑、肉厚籽少、食味清香、营养丰富、质嫩，尤其黄皮品种，皮色金黄、光彩诱人，因似香蕉而被称为“香蕉西葫芦”。可以切片凉拌或直接蘸酱生食，也可以清炒或做火锅的涮菜。
八、降火爽口的菊花脑营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质盐类。方法是采摘其鲜嫩头部茎叶，洗净待用，将做汤的水烧沸，放入汤料，先打个鸡蛋搅成花，待汤再沸后，即将洗净待用的菊花脑放入沸水中，待水开即可起锅装碗，再淋上几滴麻油，即成一碗绿莹莹、香喷喷，风味独特、清凉解渴、降火明目的上好素汤。也可炒食、凉拌、制馅。
以上就是我为大家介绍的几种养生保健蔬菜了，大家可以尝试一下。常吃蔬菜，可以补充维生素，对人体健康很有好处。要注意的是，在烹饪蔬菜的时候一定要煮熟以避免中毒。另外，养生保健还要从很多方面综合调节，良好的生活习惯和规律的作息是必不可少的，适当的体育锻炼和均衡的饮食等，对养生保健都有好处。
肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。 保肝，顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯，这里的保肝至少含有三种意思：即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。那么养肝护肝吃哪些食物好呢?来了解一下养肝的食物。
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
3、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
4、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
5、蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
6、木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
7、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
8、百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
9、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
10、西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
11、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
12、黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
很多人都知道古代把，也了解古代的一些相关知识，古代人跟现代人是有很多区别的，首先从衣着上面，区别很大，而从饮食方面区别也是很大的，特别是在古代的宫廷上面，宫廷就是一些皇室贵族，吃的东西都要比平民百姓好，也吃得更健康，天生飞的，地上跑的，都是吃过的，而古代最讲究的就是汤，特别是养生的汤，那么宫廷养生汤有哪些?
莲子百合瘦肉
材料：鲜莲子数颗、鲜百合1头，猪瘦肉(我用了猪脚籽肉)。
做法：1、莲子百合洗净，莲子去芯，百合摘瓣。
2、猪肉洗净，切开，用料酒稍微冲一下，滤干。
3、全部材料放锅中，添适量水。炖至猪肉熟即可。
4、我自己吃原味，没有加调料。大家可以依自己口味加糖或盐。
莲子红枣汤
材料：干莲子2两、红枣10枚、冰糖2两。
做法：
1、将莲子泡水2小时，红枣泡水10分钟;
2、然后，将泡过水的莲子放在加了水的锅中以小火炖煮约3小时，煮烂后，放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。
宫廷鸡汤
1.老母鸡一只，最好选用上好的北京油鸡。
2.备好材料。
3.清洗并处理鸡。
4.剪掉鸡爪的指甲。
5.清洗后的鸡。(因油鸡本身新鲜，不用浸泡)。
6.整只放入深锅里。
7.姜切片，备红枣和枸杞。
8.香葱切末。
9.枸杞、红枣不加也可以。
10.锅里填入水。
11.水量大概没过鸡身。
12.放入姜片，大火煮沸。
13.撇到浮沫。(浮沫很少，几乎没有)。
14.加入红枣、枸杞。
15.盖上盖，小火慢炖3.5小时。
16.煮好的鸡汤。
17.鸡肉软嫩。
18.盛入碗中，加少量盐调味，撒香葱末装饰即可。
上面我们介绍了这个宫廷养生汤的类型和相关做法，知道了宫廷是怎样用 汤来养生的，那么我们何不学学古代人的养生方法，吃了这些养生汤之后可以改善很多疑难杂症，也可以对身体的健康有保障，如果经常给自己的身体摄入一些养生汤的话还有提高身体体质的效果。
现在由于人们对社会的要求越来越大了，所以说现在对养生方面的要求也越来越多了，都希望自己吃的食物是最健康，最养生的，但是养生汤的做法真是各种各样的都有，面对这种养生汤的时候人们有些困扰了，不知道到底该选择什么样的食材来完善这种养生汤菜是最合理，最好吃，也最营养的，那么家常养生汤有哪些?
养颜补血燕麦粥
先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了!记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。
双红补血汤
红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开，就可以盛起了。
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚用水除去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开，维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
家常的养生汤做法各种各样的，但是大家不会做的话就试试我们给大家介绍的这几种养生汤的做法，养生汤就是为了得到养生的效果，在制作养生汤的时候里面所添加的材料一定要合理，要自己喜欢吃的，这样养生汤的味道才会更加的鲜美，制作养生汤也可以选择到中医铺子去抓中药回来一起熬制，这样就更养生了。
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