冬虫夏草是一种比较名贵的中草药,乌鸡是一种营养价值比较高的禽类,把两种食材放到一起做成虫草乌鸡汤,所以说养生的作用是非常明显的,在提高免疫力,预防疾病方面有很好的效果,尤其是对于体质比较差的人士来说保健的功效会更好,对于女性来说有很好的补气血的功效。
做法原料主料:冬虫夏草5克,乌骨鸡1只配料:生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。
做法一
1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。2.将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。3.把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。
做法二
冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:“味甘性温,秘精益气,专补命门。”现代医学研究证实,其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫
草素和维生素B12等。
【原料】冬虫夏草10克,乌鸡一支,枸杞30克,姜、葱、食盐适量。【制作】1 将乌鸡宰杀后,除去毛桩、内脏,洗净后备用。2 虫草、果杞洗净。将虫草、果杞,适量食盐,姜葱段放入鸡腹中缝合,放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。【功效】益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力,气短喘促,腰膝酸软,心慌汗多。
虫草乌鸡汤可以说是滋补功效非常高的饮食了,特别是虫草具有很好的抗癌滋补,以及提高身体的免疫力作用,乌鸡汤又有很好的补气血效果,所以虫草乌鸡汤是非常保健的食用方式。
做法一
1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。
2.将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。
3.把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。
做法二
虫草乌鸡
【原料】冬虫夏草10克,乌鸡一支,枸杞30克,姜、葱、食盐适量。
【制作】
1 将乌鸡宰杀后,除去毛桩、内脏,洗净后备用。
2 虫草、果杞洗净。将虫草、果杞,适量食盐,姜葱段放入鸡腹中缝合,放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。
【功效】益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力,气短喘促,腰膝酸软,心慌汗多。营养价值冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效,冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:“味甘性温,秘精益气,专补命门。”现代医学研究证实,其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。
大家都知道乌鸡汤营养美味,最适宜体弱女性滋补健身。但如果在乌鸡汤中放入通草一起炖可好?现实生活中,有些人了解到通草乌鸡汤适宜孕妇食用,催奶效果最佳,这到底是不是真的呢?但也有人担心,通草乌鸡汤并非好汤?那么,下面就去具体了解通草乌鸡汤的功效作用以及做法。
通草是利水化湿中药,主治:湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。
通草食疗作用:
通草味甘、淡,性微寒;归肺、胃、肾、膀胱经;气薄质轻,升而复降。
具有清热利水,下乳通窍
主治小便不利,诸淋涩痛,水肿,黄疸,湿温病,产后乳少,乳汁不下,目昏耳聋,鼻寒失音,经闭带下。
通草可以放在鸡汤中炖吗
通草可以和鸡汤放一起炖的。通草有清势利水;通乳的功效, 主淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。用于湿温尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下。
乌鸡和通草一起煲汤用催奶的作用吗?
建议:催奶主要是要让孩子多吸允,辅助的多喝一点汤水,猪脚汤,鲫鱼汤都可以。
通草乌鸡汤的做法步骤
1.草鸡半只整理干净,斩大块
2.准备好通草
3.鸡块焯一下捞出
4.通草用沙布包好,放清水煮开10分钟,关火
5.取砂锅,放入鸡块
6.放入通草汁
7.加点姜片,红枣,米酒,大火煮开,小火炖80分钟
8.撇去鸡油,吃时加点盐即可
小贴士
1.鸡油放入一起炖,吃时撇去。
2.米酒只能放一点。
3.盐只能放一点点。
4.还可以放一点的红糖
中医专家表示,通草适宜一般人群食用,但气阴两虚、寒性体质或孕妇要谨慎食用,在食用之前最好是先去咨询医生。如果你属于适宜食用通草的群体,那么通草乌鸡汤将会成为您生活中一道非常滋补的菜谱,让它更好地维护您的身体健康。
鸡肉是人们吃得比较多的一种肉品,相比之下,乌鸡肉显得更加珍贵,其营养价值更高,据介绍,乌鸡肉含有多达18种氨基酸,所以吃乌鸡肉是补充氨基酸的良好途径,虫草乌鸡汤是一道滋补功效非常好的美食,下面为你介绍正确做法。
一、虫草乌鸡汤的做法
主料:冬虫夏草5克,乌骨鸡1只
配料:生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。
做法:
1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。
2.将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。
3.把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。
二、做法二
冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:“味甘性温,秘精益气,专补命门。”现代医学研究证实,其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。
虫草乌鸡
【原料】冬虫夏草10克,乌鸡一支,枸杞30克,姜、葱、食盐适量。
【制作】
1、将乌鸡宰杀后,除去毛桩、内脏,洗净后备用。
2、虫草、果杞洗净。将虫草、果杞,适量食盐,姜葱段放入鸡腹中缝合,放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。
【功效】益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力,气短喘促,腰膝酸软,心慌汗多。
三、虫草乌鸡汤的做法
1.将乌鸡收拾干净,用加了姜片、料酒的水飞过
2.姜切片,葱切段,大枣、虫草用水冲洗一下
3.汤煲一次加足水,凉水下入乌鸡,大火烧开后,打去浮末,加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草,烧开后关小火慢慢煮1.5小时,加盐、香菜末、葱茶调味即可
营养功效
有贫血、身体虚弱或免疫力低下的可多喝此汤,对身体大有裨益。此汤还可延缓衰老,有美容的功效,爱美的MM们也可多饮此汤。
在我们国家有很多名贵的中药材,要说虫草肯定是其中的一种。虫草指的就是冬虫夏草,一般在野外很难看到它的身影,除非对于中药材有着非常深刻的研究才能够发现。顾名思义,这种中药冬天就如同一条虫,而夏天干枯的就像草。那么,虫草花乌鸡汤的功效都有哪些呢?
虫草花乌鸡汤是一道以虫草花、乌鸡等为主要食材制作的美食。
虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。
原料:乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐
做法:
1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。
2、虫草花泡发。
3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中,大火烧开后中小火煲1个半小时。
4、将枸杞放入,再煲5分钟,喝时加盐调味即可。
更多做法:
做法一:
材料:鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法:
1、鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。
做法二:
材料:虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
做法:
1、虫草花洗净沥干。
2、土鸡洗净切件,飞水,再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内,注入适量清水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加入适量的盐即可。
做法三:
材料:鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许
做法:
1、鸡斩件,配料洗干净。
2、把所有材料放入炖盆里。
3、加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)
益母草相信对于很多女生来说并不陌生,女生到了青春期以后逐渐就会有月经来潮,月经来潮的时候痛经,对于很多女性来说既痛苦又不知道该如何是好,即使痛经的时候吃了药物可是往往却得不到恢复的功效,那么接下来就为大家介绍一道益母草乌鸡汤的做法,是可以治疗痛经的良药,来了解一下制作过程。
益母草相信对很多女人都不陌生,对女人痛经是很有作用的。但是在药房买的益母草熬的药真的苦不堪言,喝得特别难受。一次偶然的机会,有位朋友的妈妈熬过一次益母草汤,很香甜,老火汤,喝了一碗还想喝第二碗,于是问了个究竟后就回来煲过一次,真的味道很好。于是,每个月经期过后,只要有新鲜的益母草,我都会熬来喝。(收起)
食材
主料猪骨400g竹丝鸡500g辅料大红枣100g当归15g益母草200g姜片20g
步骤
11.把食材准备好,斩件,洗干净
22.汤煲里烧开适量的开水
33.把猪骨和竹丝鸡倒入
44.勺子记得要捞干净漂在水面上的白泡,这是猪骨和鸡的血水
55.把益母草弄成一段段放紧汤煲
66.其他材料,包括姜片,红枣和当归都放入,中火熬30分钟后,转小火熬90分钟,最后放点盐就完成了。
小贴士
这里说的益母草是新鲜从地里拔的,一般在市场也应该有得卖,另外这道汤还可以加入枸杞和鸡蛋,会更进补。
这一道益母草乌鸡汤的做法很简单,而且想必也一定得到了大家的喜爱,平时的时候益母草,不仅可以了熬汤喝,而且我们也可以和买回来的益母草颗粒,不过口味真的是苦不堪言,所以保证鸡汤喝起来还是会味道好一些。
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