肥牛盖饭的家常做法有哪些呢
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“肥牛盖饭的家常做法有哪些呢”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
肥牛盖饭的家常做法是大家关注的问题，很多喜欢吃肥牛的人群会自己在家里做菜，最简单的做法就是做成盖饭，其营养也是存在的。那么肥牛盖饭的家常做法有哪些呢?做法有很多种，人们要先准备需要的食材，米饭、肥牛、适量的蔬菜、调料等，准备好后再按照步骤做菜，下面就为大家介绍肥牛盖饭的家常做法。
做法一
材料：
米饭 切片肥牛肉(一般超市都有卖)蔬菜丁(可以根据自己的喜好添加各种蔬菜)油咖喱(或者 咖喱粉也行)
做法：
1、锅内入少量油烧热，加入蔬菜丁煸炒一下;
2、放入适量水，烧开，调入油咖喱，盐，糖，焖煮两三分钟;
3、入肥牛肉，肥牛肉千万不能久煮，到血色退去就可以了;
4、水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的 米饭上。
做法二
用料：
肥牛、西兰花、花椰菜、洋葱、胡萝卜、西芹、生抽、蚝油、味噌、白糖、料酒、胡椒粉
做法：
用洋葱1/2个、西芹1/2棵和胡萝卜1/2根切开放入锅中，加水没过原料大火烧开，小火熬煮15～20分钟;
捞出锅里的蔬菜原料，煮开汤汁放入肥牛，涮至变色捞出;过滤掉涮牛肉产生的浮沫，调入生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀烧开，即成肥牛盖饭浇汁;m.YS630.CoM
将配菜西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入开水锅里焯1～2分钟捞出控干备用;焯水时放一些盐，使蔬菜有个基本味;焯完水的蔬菜一定要控干;
炒锅放少许油将1/2个洋葱丝煸炒一下，加入2勺浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上;再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上;摆上配菜，淋上浇汁即可。
小贴士
用蔬菜水来涮肥牛、做浇汁，能使味道甘醇清甜，且更富有营养;准备浇头和浇汁的同时，千万别忘了提前把米饭煮好。
肥牛盖饭的家常做法就介绍到此，喜欢做菜的人只要按照步骤选择好的食物，就能做出口感、卖样好的食物，肥牛盖饭是很简单的食物做法，由于肥牛很嫩，炒菜的时候要控制火候，不能炒久了，肉质会很老，吃起来口感就会有变化，就无法找到肥牛真正的口感，因此炒肥牛一般七成熟即可，此时肉是最嫩的。
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相信很多吃过火锅的朋友们对肥牛都不会感到陌生，因为肥牛在进行烫火锅之后口味会变的非常可口。所以它广泛受到了人们更多的喜爱和认可，从而就有朋友推出了金针肥牛这道名菜，很多尝试过这道菜的朋友们都赞不绝口。那么金针肥牛的家常做法有哪些呢?针对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。
1、将金针菇尾部切整齐，洗净。把肥肉片平放到案板上，把洗好的金针菇卷在里面。
2、锅里加少许油，油热后把金针卷下到锅里煎，这步不需要放很多油，因为肥牛卷也会煎出油来。煎至肥牛变色，金针菇变软，把蚝油，鸡精，蒜末调成的汁倒进锅里，小焖一会儿，就可以盛盘了。
材料
肥牛片，金针菇，冬菇，冻豆腐，粉条，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜，油，鸡汤，盐
做法
1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱，还可加干辣椒以及花椒(我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加)，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
2.加入适量的盐和鸡汤，没有鸡汤用水也可以，不过用高汤味道更好，烧开。
3.随意放入你想放的东西，我放了冬菇，冻豆腐，和一些粉条，小火炖一会。
4.放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。
相信随着上述我们大家的分享，只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于金针肥牛的家常做法有哪些的这个疑问也已经有了更深刻的认知和了解。当然我想提醒大家的是，当我们在享受各种美食的同时，也要注意美食的营养，毕竟身体才是革命的本钱，只有让我们身体得到最好营养的才是最好的食物。
牛肉盖饭可以说是主食，非常爽口，饮食的选择有很多，牛肉盖饭也是非常有特色的食物选择。牛肉盖饭是很家常的，做法简单多样，做牛肉盖饭的时候还可以根据个人喜好加点蔬菜调味。
做法一
1.青红椒切丝；洋葱切片；百合用温水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟
2.牛肉炒前先用淀粉拌均匀，再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起
3.锅里放油炒香葱姜蒜
4.依次放入洋葱 青红椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加调料耗油，盐，少许糖，老抽增色，出锅前加少许鸡精即可
5.把菜放到盛入米饭的盘子里，这牛肉盖饭就做好了 。
做法二
牛肉横着纹路切成片，加入生抽、料酒、少许糖、淀粉，用手抓匀，腌制10分钟，下锅前再加入少许食用油抓一下，防止粘连;
2.胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，姜切丝，青蒜切斜段;
3.先烧热锅，再倒入食用油烧至六七成热时，下牛肉炒至变色，盛出;
4.另起油锅，爆香姜丝，下洋葱和胡萝卜丝炒至断生;
5.倒入之前炒过的牛肉，调入生抽、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀后，倒入水淀粉勾芡;
6.出锅前再加入青蒜拌炒几下就可以熄火了，(不喜欢青蒜的话，此步骤可以省略);
7.熟米饭盛入碗中，盖上菜肉趁热享用。
做法三
1.洋葱切丝，锅里放入黄油（或者牛油），如果都没有 色拉油也是可以的
2.放入肥牛片，肥牛还带点红血丝的时候放入洋葱 继续翻炒
3.放入所有调料，再加入一碗水，大火继续煮。煮到开始有小泡泡、还有点汤汁的时候就可以关火了
4.成一碗米饭，把牛肉铺在米饭上，再浇些汤汁，然后再配些喜欢的小菜，香喷喷的牛肉饭就完成啦。
盖浇饭简称盖饭，这是一种速食吃法，适合工作人士在忙碌的工作间隙食用，因为制作盖浇饭不浪费时间，快速又美味。盖饭中已土豆盖饭最受人们的欢迎，其味道棒，营养丰富，下面就给大家讲解几种土豆盖饭的做法吧，有兴趣的吃货们可以学习一下。
土豆盖饭的做法一：
1.土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁。芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎末。
2.热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末（我偷懒没有将土豆盛出来哈），肉末炒至变色，放黄油。
3.下洋葱、西红柿、芹菜炒至汤汁浓缩（不要收太干哦）。
4.加调料调味。
土豆盖饭的做法二：
1.土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。
2.锅内油热后，入肉丁稍炒。
3.放四季豆继续炒。
4.放土豆炒至变有点透明。
5.放洋葱炒至出香味。
6.加一点糖、适量盐，小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后，放水没过食材。
7.中小火煮至土豆熟，汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。
土豆盖饭的做法三：
1.准备好所有的食材。
2.土豆切丝清水浸泡，青辣椒切丝，葱，干辣椒切碎。
3.米饭一碗准备好。
4.炒锅大倒油爆香葱花。倒入肉丝翻炒变色盛出。
5.底油加入干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒。
6.加入盐，糖，酱油。
7.在加少许凉水翻炒3分钟。
8.然后加入炒过的肉丝和青椒丝继续翻炒。
9.加少许醋，鸡精炒均匀关火。
10.把土豆肉丝浇在米饭上即可食用。
小贴士：土豆切丝后清水浸泡可以使土豆炒制的时候不粘连。
鱿鱼是一种生长于深海的水产品，鱿鱼的样子比较奇特，但是鱿鱼却是一种比较名贵的食材，尤其是新鲜鱿鱼特别受欢迎，因为这是一种能够制作出美味的食材。鱿鱼烹饪方法众多，其中，鱿鱼盖饭是比较流行的一种，下面就来看看鱿鱼盖饭的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.切成四边形小块，鱿鱼切花，更好入味。烧开水，把鱿鱼焯水。
2.切蔬菜，洋葱、胡萝卜、角瓜切块，也可切成长条。
3.切蔬菜，大葱、红辣椒、小辣椒切成片备有。
4.制作调料酱，用准备好的调料制作调料酱
5.炒，按胡萝卜、角瓜、洋葱的顺序翻炒，再加入鱿鱼、酱料用大火炒。
6.炒熟后撒芝麻，然后放在米饭上面。
做法二：
1.把鱿鱼内脏抠出来。
2.把里面的软骨轻轻抽出来。
3.手上沾点盐可以轻松把皮剥掉。
4.把鱿鱼肉切成0.2cm厚的鱿鱼圈。
5.鱿鱼吸盘在流水中清洗干净。
6.把洋葱，青椒，大葱，青辣椒切成手指大小。
7.把鱿鱼身体切成0.5cm厚的环状，腿切成长度为4～5cm。
8.把调料搅拌均匀。
9.锅热了后放食用油。
10.洋葱、青椒、大葱 青辣椒用大火炒1分钟。
11.再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒。
12.香油搅拌后饭上，撒上一些芝麻。
做法三：
1.米饭一盘,用水及植物油抓散!
2.一条鱿鱼、少量洋葱、小葱切好备用，
3.准备好朝鲜辣酱、籽然、盐、味素，
做法：先将米饭倒入锅内翻炒，然后再到入鱿鱼、洋葱、小葱、炒到鱿鱼5分熟后在放辣酱，籽然、盐，待鱿鱼炒熟后再放味素，熄火，出锅！
孜然肥牛是一道非常美味的食物，不仅有丰富的配料还要有新鲜的食物素材，这样这能做出一道美味的孜然肥牛。很多朋友都在外面吃过孜然肥牛但是并不知道如何制作。下面我就为大家介绍一些孜然肥牛的家常做法，一起来学习吧。
做法一
主料
牛肉400克、红椒1个、洋葱1个、色拉油适量、食盐适量、料酒2勺、生抽2勺、淀粉适量、甜面酱1勺、辣椒粉适量、孜然适量、白糖少许。
做法
1、新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片。
2、肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味。
3、红椒、洋葱切块，生抽、甜面酱、料酒调成汁。
4、锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出。
5、锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味。
6、倒入牛肉和调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
做法二
用料
牛肉200克、青红椒100克、洋葱60克、生姜5克、料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水、淀粉、蚝油、香油、辣椒粉、白芝麻。
做法
1、牛肉洗净切小丁，青红椒洗净切小圈状，洋葱切小丁，生姜去皮切片。
2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟。
3、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。
4、锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味。
5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+颗粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
做法三
主料
牛肉(250克)、小青椒(100克)、芝麻(适量)、红薯淀粉(1、5小勺)。
做法
1、牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
2、小青椒去蒂洗净。
3、炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。
4、至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
5、牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。
6、撒上芝麻即可出锅。
7、将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。
孜然肥牛的做法有很多种，制作孜然肥牛要准备好原材料和丰富的调味品。朋友们可以根据自己的口味制作出不同的孜然肥牛。以上就是为大家介绍的一些孜然肥牛的家常做法，大家可以学习制作一下，做给身边的亲人吃哦。是不是觉得自己很棒呢。
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，超敌美味的肥牛盖饭的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、胡萝卜用沸水焯熟，水中记得放一点油和盐。
3、西兰花和菜花也用沸水焯熟。
4、肥牛用沸水烫一下即捞出。
5、锅中做油，姜丝煸香，倒入圆葱丝炒出香味。
6、放入肥牛，淋入料酒和其它调料翻炒。
7、如果想要汁多些，可以加入适量热水，煮到肥牛片全熟后即可关火出锅。
8、盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花、菜花和胡萝卜即可食用。
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，超敌美味的肥牛盖饭的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
随着现代社会人们的生活水平越来越好，很多好吃嘴的口味也越来越挑剔了，但他们还是希望在繁忙的工作之余抽出一些时间来找到一些更美味的食物，这样才能给平淡的生活带来一些乐趣. 因此吉野家肥牛就引起了他们极大的兴趣，那么吉野家肥牛的做法有哪些呢? 面对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下.
方法1
材料:
1.超市里机器切好的肥牛片
2.洋葱切条
调味料:
1.白糖
2.酱油
3.盐少许
4.鸡精或味精
做法:
1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
2.加水,直到水滚开
3.加入肥牛片,变色后马上加味精.
4.将肉和汤浇到米饭上
方法2
到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋
作法:
1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖,盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了)
2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入.
3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟
4.清炒西兰花,或白水加盐煮,
5.煎一只蛋
6.大功告成了,找只大碗, 先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,最后盖上一只煎蛋.
方法3
原料分三部分：
1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm(用手切起来很困难，建议直接在超级市场购买切好的牛肉片)。
2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右(注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂)。
3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん(日式料理用甜酒)”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。
把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧(以上材料大约为6人份)。
相信随着上述我们大家的讨论，广大朋友们对于吉野家肥牛的做法有哪些的这个疑问心中也已经有了深刻的了解和认知. 当然我想告诉大家的是，在我们追求美食的同时，还是不要忘记科学营养的搭配. 另外我们也必须学习食物之间相生相克的一些道理，这样才能避免生活中意外的出现.
这个现代社会人们的口味越来越挑剔，很多好吃嘴不仅要求食物的美味，同时也要求食物的营养. 于是他们就在生活中寻找着各种各样美味可口的食物，一些养生专家就推出了可以试试吉野家肥牛饭，很多朋友在吃了之后感觉还是不错的。那么吉野家肥牛饭的做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
材料
主料：洋葱一个，肥牛片半包，西兰花半个，热米饭一碗
调料：白糖四勺，酱油，料酒，红酒，鸡精，少量水。
制作
1、水烧开，放入西兰花，略煮断生即可。
2、白糖四勺，放在铁锅里，用微火烧成糖浆。
3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。
4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。
5、然后一直用中火烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了。
6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。
做法二编辑
材料
火锅的牛肉片，洋葱，西兰花，胡萝卜。
调料
生抽，味霖，料酒，少许蚝油。
准备
胡萝卜去皮切片。西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干。所有调料兑在一起，调匀即可。再将牛肉片入沸水中快速飞一下水，变色后立即捞出，控干水分。
制作步骤
第一步：取兑好的调味汁少许(约180ml)，倒锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水，制成浓稠的汤汁，以用来一会儿淋在上面拌饭吃。
第二步：剩下的调味汁再次入锅中煮开，之后倒入洋葱丝，中大火煮开再次煮开后倒入牛肉片，大火煮开后立即关火。
第三步：把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可。旁边摆上胡萝卜和西兰花，再淋上适量汤汁，即可享用。
注意事项：
1、牛肉片不要太瘦，否则口感会很柴。
2、牛肉片先飞一下水，目的是除去血沫，使其更干净，但一定要快，牛肉变色后立即捞出!
3、煮好的牛肉片中的汤汁还是有沫子，看着不太干净，所以吃的时候不要用其中的汤儿，还是单独煮一下“汤汁”吃着更安心。
4、“味霖”是其中最要的一种调料，其作用与味精相似，但又不同于味精，如果用味精代替的话风味就不那么正宗了。
以上几段文字内容就为我们很好的解答了姐家肥牛饭的做法有哪些的这个疑问，在此我衷心希望好吃嘴们都可以认真的阅读上面的内容，这样才能更好的掌握基业家肥牛饭的标准做法。当然我也想提醒广大好吃嘴们，平时不要只顾着找好吃的，还是应该积极加入户外体育运动中。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肥牛盖饭的家常做法有哪些呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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