紫甘蓝制作方法是什么？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“紫甘蓝制作方法是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
紫甘蓝是一种非常常见的食物，并且它也具有很多的营养价值，平时可以直接拿来凉拌着吃，也可以在里面添加上一些其它的食材拿来炒着吃，并且这个男孩具有一定的药用价值，对于一些疾病有很好的防治作用。下面小编就来介绍紫甘蓝的制作方法以及它的营养价值。
炝炒紫甘蓝的做法介绍
材料：紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油
做法：
1、将紫甘蓝撕成大片，洗净沥干（洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）
2、干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段
3、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
4、油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香
5、下姜片、蒜片爆香
6、下紫甘蓝翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅
紫甘蓝的营养价值
甘蓝营养丰富，每百克含热量（17.00千卡）、蛋白质（1.50克）、脂肪（0.10克）、碳水化合物（3.20克）、膳食纤维（0.80克）、维生素A（20.00微克）、胡萝卜素（120.00微克）、硫胺素（0.04毫克）、核黄素（0.05毫克）、尼克酸（0.60毫克）、维生素C（31.00毫克）、维生素E（0.76毫克）、钙（50.00毫克）、磷（31.00毫克）、钠（57.50毫克）、镁（11.00毫克）、铁（0.70毫克）、锌（0.38毫克）、硒（0.49微克）、铜（0.05毫克）、锰（0.15毫克）、钾（124.00毫克）等等。
甘蓝菜质脆嫩，味甘鲜美，制作菜肴，可素可荤，冷热皆宜。可炒菜、煮汤、绞汁、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。
甘蓝的药用
中医认为甘蓝（《本草拾遗》）性味甘，平，无毒。具有补骨髓，利五藏六腑，利苯节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨的功效。尤其对胃、十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用。还可以用于脂肪代谢失调的患者。
因此，平时可以适当地多吃一些紫甘蓝，尤其是对于一些由于脂肪代谢功能异常而引起的肥胖病人来说，适当的吃一些紫甘蓝，一定程度上可以调节对于脂肪的代谢，从而具有一定的减肥作用，经常失眠的人适当的吃紫甘蓝也能够有一定的助眠作用。
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生活中常见的蔬菜有很多，蔬菜在制作上，有着很多不错方法，常见就是炒着吃蔬菜，这样的制作方式，使得蔬菜在营养元素上都是有着很好的保留，那有很多蔬菜也是可以清洗干净直接吃，这样的吃法对身体也不会有危害的，所以蔬菜在吃法上也是比较多，那紫甘蓝是什么呢?
很多人对紫甘蓝是什么并不是很了解，紫甘蓝也是蔬菜的一种，对它在制作上，也是有着一些不错方法，常见就是紫甘蓝炒肉，这样的佳肴是很多人喜爱吃的。
紫甘蓝是什么：
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
糖醋紫甘蓝
【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】
(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
【特点】红白相映，酸辣甜脆。
以上就是对紫甘蓝是什么详细介绍，对在购买紫甘蓝的时候，要选择新鲜的，这样在吃的时候，在对身体营养补充上，才会有很好的帮助，而且吃的时候，它的口感也是比较清脆，那长时间的紫甘蓝是不会有这些的。
甘蓝菜又被称作是卷心菜，甘蓝的味道不同，做法和种类也是比较多的，有的是紫甘蓝有的是普通的绿色甘蓝，一般来说我们在做甘蓝的时候可以选择紫甘蓝，甘蓝当中的味道甜美可口，非常适合拌沙拉的时候使用，或者是凉拌的时候来使用，下面的文章就来为大家介绍一下甘蓝菜凉拌的做法。
用料
主料苤蓝650g
调料食盐适量葱适量蒜适量花椒适量干辣椒适量调和油适量芝麻适量元贞糖适量
凉拌甘蓝菜的做法
1.将甘蓝菜的叶子一片一片剥下，用清水冲洗，然后放入沸水中焯软
2.过冷水，将菜叶部分用手撕成小块装盘备用
3.锅中放入油、花椒、葱蒜，炸料油
4.干红辣椒放入小碗中，趁热将油浇在辣椒上
5.将辣椒油、白芝麻、盐、味精、少量糖、白醋拌入甘蓝菜即可
用料
紫甘蓝 半个
彩椒 1/4个
寿司醋 2大匙
柑橘酱油 1小匙(没有可不放)
糖 1/4小匙
麻油或橄榄油 2小匙
盐 1小匙(口味根据个人喜好增减。)
凉拌紫甘蓝的做法
彩椒洗干净，切丝凉拌紫甘蓝的做法 步骤1，
紫甘蓝洗净切丝凉拌紫甘蓝的做法 步骤2
放1小匙盐拌匀，腌15分钟，挤去水分凉拌紫甘蓝的做法 步骤3
放入彩椒丝，醋，柑橘酱油，糖和麻油拌匀就好了、
以上的文章为大家介绍了甘蓝菜凉拌的做法，清香美味，而且清香宜人，滋味也是非常的清脆可口，对于夏天清热解火有着不错的功效，甘蓝的味道好而且滋味非常的香浓。
紫薯属于粗粮中的一种，含有很高的粗纤维可以促进消化，对消化不良的小朋友特别适应。对于老年患有三高的朋友来说，紫薯就更应该多吃了。经常吃紫薯还可以改善皮肤，延缓衰老，是一种很好的保健食物。紫薯的做法比较多，可以用它来熬粥，也可煮熟了吃。今天给大家介绍一种新的吃法，可以用紫薯来做糕点，适合饭后甜点，又营养又健康，小朋友都爱吃。紫薯牛奶糕主要材料选用的是紫薯、鱼胶粉、牛奶和白糖。下面一起来看看详细的制作方法及步骤吧。
紫薯是一种很棒的养生保健食物，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用，它富含纤维素还可以促进胃肠蠕动，防止胃肠道疾病的发生。紫薯牛奶糕让你不用多少功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。
材料：
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
注意：如果用的是木头的模具可能很难脱模，那么只要先垫一张保鲜膜在模具里，再放紫薯泥进去压成型，提起保鲜膜，紫薯糕也就跟着出来咯!最后冰镇一下让它稍微硬一点就完成。
很多人都喜欢吃拔丝的食物，但是因为拔丝的食物是有很多种的，而且有很多不一样的制作方法，因此在想要吃拔丝的时候，就会开始犯难，不知道要做什么拔丝的食物好呢?尤其是对于小孩子来说，拔丝是很好吃的。那么小编就来告诉大家拔丝的食物都有什么吧?以及具体的制作方法。
拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆--装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为:干熬，水熬、油熬、油水熬。
拔丝就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又称拉丝。
将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆--装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一，它的制作关键是制糖浆。食之夹食满桌出丝，全席生辉。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。我国古代举办宴席，有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿，据说在清代已相当知名。著名的山东淄川籍文学家、《聊斋志异》作者蒲松龄十分熟知甜菜的制作方法，平时也很爱吃甜食。他的《聊斋文集》中就有"而今北地兴揠果，无物不可用糖粘"的语句，便是很形象地对山东地区流行拔丝甜菜的证明。大约到了清末民初时期，山东的拔丝菜迅速走向全国，先是京津苏沪，再往后各地餐馆、饭店都有拔丝菜供应了，非常受广大消费者的喜爱。
现在大家都知道了怎么制作出好吃的拔丝食物了吧?那么这个时候大家就可以根据个人的口味在家进行制作好吃以及营养的拔丝了。拔丝不仅酸酸甜甜的很适合小孩子的口味，而且也是老少皆宜的一种美食。开始制作起来吧!
豆腐这种美食在我国已经是历史悠久了，深受我国人民的喜欢，豆腐的营养丰富，直接生吃或者是经过烹饪做成各种菜肴都很美味，豆腐在做的时候可以凉拌、炖、煎、煮汤等等，也可以和许多的菜一起搭配烹饪。当然豆腐虽然好，但是也不能过多的吃，现在就来了解一下豆腐制作方法是什么吧。
材料：
黄豆
做法：
1.黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿），黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中，过滤出豆渣，尽量挤的干一些。
2.豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去，小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅，直到豆浆煮沸腾后关火，此时将内酯4克与25克温水混合，使其溶化。
3.将豆浆离火，自然降温至八九十度，可以用温度计，这样更准确些，没有温度计也没关系，像这种天气，大约一分钟左右就可以了，将内酯液倒入，迅速搅拌开，动作一定要迅速，大约三四秒的时间，就要立马盖上锅盖开始焖，将豆浆盖盖焖15分钟左右，打开锅盖你会发现都将已经凝固，这时就是我们平时吃的豆腐脑了，可以取出一点来做豆腐脑。
4.将锅中的豆腐快速的搅碎，搅的越碎出水越多，将六寸心形模具取下底垫，放在有孔的篦子上，上面放一块纱布，一层就可以，将豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微搅拌下模具里的豆腐，滤去多余的水分，否则六寸的模具是装不下的，全部放入后，将纱布覆盖上，再放上拿下来的底垫。
5.将一盆水压在上面，如果盆底部太大，可以找个中介勿，我就用了一个低不小，口大的碗做了个中介，压30分钟，豆腐就做好了。炖来吃，炒来吃，或凉拌吃都可以。
炎热的夏天到来了，在这个时候，是吃冰淇淋最佳的季节了，一方面可以解暑，另一方面可以去除燥热的感觉，让自己的心静下来，为了丰富冰淇淋的口味，市场上买的冰淇淋，也在里面加上了各种各样的色素，所以我们经常会看到吃了冰淇淋我们的舌头变了颜色，下面我们就自己去制作一下冰淇淋，讲解一下冰激淋制作方法是什么。
主料
蛋黄 (3个)
淡奶油 (250ml)
牛奶 (250ml)
调料
可可粉 (一勺)
粟粉 (一勺)
做法步骤
1、蛋黄与蛋清分离，分离的三个蛋黄。
2、蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀。
3、混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀。
4、混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热。
5、加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火
6、分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用。
7、一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用。
8、淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动。
9、分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀。
10、把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀。
11、搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可。
以上就是冰淇淋的制作方法，为了丰富冰淇淋的口味，我们还可以在里面添加上一些小水果，或者是巧克力等等，自己制作出来的冰淇淋更美味，更好吃，面对炎热的夏天，也尝试一下自己去制作美味的冰淇淋吧，赶紧制作起来吧。
黑豆对我们来说是如此的熟悉，我们在平时经常会吃到。也有民间传说，说“想要长寿，多吃黑豆”，其实这是真的，黑豆真的非常的营养，多吃黑豆，真的对我们有很多的好处。可是，大家都不知道黑都该怎么食用，那就跟小编来看看黑豆制作方法是什么吧！
黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。这个黑豆，其实就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”。
醋泡黑豆：
1、熟的泡；优点：快速。缺点：效果差、有效成分流失的多、 需冰箱保存。
2、生的泡；优点：效果好，能有效保留营养成分，可以不用冰箱保存。缺点：耗时间 。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
，上述内容就是关于黑豆制作方法是什么的介绍了。醋泡黑豆是黑豆最常见的做法之一，而且醋对我们来说也是非常好的，所以两者搭配野兽非常不错的，我们可以多做一些醋泡黑豆，等做好之后，我们每天都可以拿出来一些吃哦！
蛏子的营养价值我们就不用说了，肯定是对身体有很大好处的，经常吃一些不仅可以让身体的抵抗力有所上升，而且里面有很丰富的维生素和一些其他的微量元素，虽然说很好吃，但是有一些人却不知道怎么做，甚至有些人做出来的都是很腥的，今天就告诉大家怎么做才会好吃。
烹饪指导
蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道："沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋;麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧"。
三丝拌蛏
原料：大蛏子 750克 绍酒 15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇 75克 酱油 25克 净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克
制作：1、 将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。
炒锅中放水1.5公斤，用旺火烧沸，放入蛏子，氽至开口时用漏勺捞出，汤待用，冷却后剥去壳，剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净。
3、 韭菜去根，切成3.3厘米段，放入开水中焯一下，香菇切成线，将韭菜及香菇丝一起放入氽蛏子的原汤中浸渍2分钟，捞出冷却。
4、 将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、绍酒、盐2.5克放入碗中拌匀，盛入盘中，四周镶上用黄瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿丝，上桌时，外带姜末、醋、酱油一碟蘸食即可。
现在相信大家已经学会怎么做这道菜了，但是要注意清洗的时候一定要洗干净哦，不然里面的沙子还是挺多的，吃的时候就会后悔没洗干净了，而且不清洗干净也是会影响到这道菜的口感的，还有一点就是一定要放一些蒜或者是生姜，这样才不会腥。
说到狗肉，想必很多吃货朋友们都会馋的流口水了吧。狗肉作为一种美味佳肴深受大家的喜爱，味道鲜香，肉质精细的狗肉尤其受到年轻人的追捧。狗肉虽然好吃，但是要怎么做呢？大厨们有很多制作狗肉的方法，那么小编今天也在这里分享给吃货们狗肉的制作方法。
简介:菜香汁浓，鲜辣爽口。
材料:主料：狗肉800克，辅料：辣椒(红，尖)50克，调料：香油20克，八角5克，大蒜（白皮）6克，料酒5克，小葱15克，菜籽油70克，胡椒粉1克，姜10克，盐2克，酱油5克，味精2克?
做法:1.将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；
2.烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分；
3.将抹干水分后的狗肉切成薄片，用精盐、料酒腌5分钟待用；
4.炒锅置旺火上烧热，舀入菜籽油，当油烧至八成热时，将狗肉下锅煸炒，待起爆泛香盛起；
5.葱姜洗净，葱切段，姜切末；
6.蒜去蒜衣，捣成蒜泥；
7.红椒去蒂、籽，洗净，切成末；
8.原锅洗净，仍置旺火上，烧热，倒入香油，放姜末、蒜泥、葱段、红椒末稍偏片刻，再放酱油、精盐、味精，将狗肉下锅烹熟，颠翻盛入盘中，撒上胡椒粉即成。
哈哈，吃货们看了上面的介绍是不是都要流口水了呢，心动就赶紧行动吧，按照小编上面给出的狗肉制作方法，吃货们也学着做起来吧。先练练手，可以给家人做一顿美味的狗肉，给家人一个惊喜，与家人一起共同享受美食吧。
我们都知道对于许多爱美的女性来说最不能容忍的就是肥胖，肥胖不仅影响到我们的自身形象，而且还会给我们的健康带来一定的影响，往往肥胖特别容易导致高血压高血脂，而且也会导致心脏疾病的出现，如果我们想要想要使自己身体变得美丽和健康，就需要进行减肥，其中紫甘蓝减肥就是很好的一种方法，而且紫甘蓝的营养价值又特别的丰富，这样减肥又不会给我们身体带来伤害，下面一起了解一下紫甘蓝减肥方法。
紫甘蓝的热量
紫甘蓝的热量很低，大约每100g紫甘蓝仅含有含19大卡卡路里，单位热量较低。那么19大卡热量是什么概念呢?相当于做以下运动：
走路5分钟，跑步2分钟，跳绳1分钟，健美操4分钟。
每100克紫甘蓝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%
紫甘蓝减肥方法
材料:紫色甘蓝一颗,矿泉水,白醋,蜂蜜
做法:把甘蓝榨汁,倒入七分满的矿泉水,再添加半汤匙白醋,以及一点蜂蜜.
功效:月减34斤,促进新陈代谢,消脂瘦身,抗氧化,光滑皮肤.
紫甘蓝白醋减肥原理
紫色蔬菜：紫色蔬菜富含维生素p，可以降低胆固醇，是非常好的肉食伴侣。还能调节神经，增加肾上腺分泌。
白醋和紫色蔬菜作用相乘,用来制作减肥红酒,因为不含酒精,减肥效果加倍!
紫甘蓝：就是紫色的大头菜
上面就是对紫甘蓝减肥方法介绍，通过了解之后我们知道减肥方法虽然有很多种，但是我们在选择的时候一定要以身体健康为前提，不要指盲目的追求减肥效果，其中紫甘蓝减肥就是很有效的一种方法，而且紫甘蓝的营养价值又极其的丰富，又能提供给我们身体所需要的营养价值，希望很多减肥的女性朋友不妨试一试。
紫甘蓝是一种不可多得的有机蔬菜，食用之后有抗衰老、减肥、预防感冒等功效，最主要的一点是还能维护皮肤健康。生活中食用此菜的人很多，有人将其和花生放在一起做成花生紫甘蓝煎饼，味道尤其鲜美。
一、花生紫甘蓝煎饼的做法
1.准备两片紫甘蓝和一把花生米
2.热锅凉油，下花生米
3.小火炸至变色捞出控油
4.紫甘蓝去掉中间的梗，留叶子切碎
5.葱切葱花
6.花生米装在袋子里弄碎
7.把紫甘蓝碎放碗里，加一个鸡蛋拌匀
8.把葱花 花生米碎都放碗里加盐、鸡粉、五香粉拌匀
9.加适量面粉和水调成稀糊
10.锅中倒适量油，五成热用勺子舀一勺步骤9的稀糊放到锅中，弄成小圆饼
11.煎至金黄番面，两面都煎好出锅
二、紫甘蓝的功效与作用
1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
奶油是生活中非常常见的一种食物，它的味道香甜，而且口感细腻，生活中它最多的出现就是奶油蛋糕中，其实自己制作奶油也是不错的选择，下面就来说一下它的制作方法。
自制奶油
材料：淡奶油，细白糖。
做法
1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的试过了，好像效果不太好)。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
需要淡奶油，在家自制奶油
材料：4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋。
做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
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