红枣枸杞乌鸡汤的功效有哪些
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红枣枸杞乌鸡汤的功效有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在中国，我们很多人都有喝茶的习惯，但是却没有人知道我们每个人到底适合喝什么类型的茶，怎么喝茶可以让我们更加的健康，所以今天我想告诉大家的是，对于一些女性朋友来讲，平时在生活中经常喝红枣枸杞茶，你会发现你的面色会慢慢变得红润起来，贫血的现象也会慢慢消失，身体的抵抗力也会慢慢加强。
红枣，
味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。因此，常常受到女性朋友的青睐。专家同时指出，选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。在月经期间，一些女性常会出现脚肿或者眼肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不宜食红枣。因为，红枣，味甜，多吃的话容易生痰，生湿从而导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。
枸杞的作用功效
枸杞：补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳
对于一些白领的女性朋友经常熬夜，每天都受到电脑的辐射，更应该多喝一些红枣枸杞茶，这样才可以让我们每天都有很好的面色，而且在生活中也可以多吃红枣类食物，应该他本身就是补品，对女性的身体是有很大好处的，不过在食用时尽量错过自己的生理期，生理期食用红枣会增加经血量。
Ys630.com相关知识
乌鸡的保健作用已经是很大的了，大家应该都知道乌鸡的滋补作用是特别好的，尤其是对女性朋友有很多的好处，能够让女性的皮肤变的更好，延缓衰老，预防骨质疏松的现象，特别是很多流产的女性都应该多喝一些乌鸡汤，能够迅速的恢复体质，下面我们看看枸杞红枣乌鸡汤。
乌鸡向来对女性朋友都是很好的一种滋补食品了，特别是对于身体虚弱的女性，月经不调的女性，以及习惯性流产的女性都是很好的补品，尤其是枸杞红枣乌鸡汤的功效就更多了。
营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，
适合人群
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
枸杞红枣乌鸡汤的营养价值是很高的，能够很好的补血养颜，而且味道是很清淡的，贫血的女性，在平时就要多喝一些乌鸡汤，而且乌鸡汤的做法也是很简单的，放一些材料，和乌鸡一起炖就行了，时间要稍微炖的长一点。
美丽的容颜，是大家在平时都想要拥有的，而人们如果想要让肌肤变得嫩白，其除了要做好相应的保养工作外，在饮食上的选择和搭配，也就成为十分关键的组成部分，枸杞红枣乌鸡汤就是一款有美容养颜功效的养生汤。
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
做法：
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
营养价值：
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
对于爱美的女性来说，其想要让自己的肌肤变得愈发白嫩，其实是可行的，而在对饮食进行选择的时候，其就可以考虑选择本文所提到的枸杞红枣乌鸡汤这款养生汤，从而在平时常喝以达到美容养颜的目的。
枸杞红枣乌鸡汤的保健功效非常的不错，我们知道乌鸡的肉质鲜美，有很好的滋阴补血的作用，加上枸杞和红枣能够提高身体的免疫力，当然在吃这道养生汤的时候，要了解一些饮食的禁忌问题，比如说感冒初期、有胆结石、口腔溃疡，头痛，冠心病等患者尽量要少吃。
食用禁忌：
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
红枣是女性朋友最喜欢的食物之一，红枣不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，女性朋友经常吃红枣是可以起到很好的补血功效，红枣有多种吃法，我们既可以直接食用红枣，也可以用红枣来煲汤，我们可以采用红枣搭配上枸杞和乌鸡一起来熬汤，做成一道养生美容的汤水——枸杞红枣乌鸡汤。
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣以及红枣的功效和作用，经常吃红枣是可以起到补血养颜的功效，我们可以采用红枣搭配上枸杞和乌鸡来一起炖汤，做成枸杞红枣乌鸡汤。
有时候我们的女性朋友需要补身体的时候，我们就会用到乌鸡这种食物的。我们常常采用的烹制方法就是做成汤。我们常常都只是知道这种内容，但是并不知道这种食材有什么样的功效。我们常常会做成枸杞红枣乌鸡汤。那么到底枸杞红枣乌鸡汤的功效是什么?下面我们就来看看小编是怎么讲的吧。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
一、材料：
主料
乌鸡 (1500克)
辅料
红枣 (5个) 枸杞 (15克) 桂圆 (7个)
二、步骤：
1、先把乌鸡洗干净。
2、剁成小块。
3、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
4、捞出来用水洗净。
5、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6、把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。
7、放入葱、姜、料酒，添加足量水。
8、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
9、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
10、盛入碗中，即可享用。
了解了枸杞红枣乌鸡汤的功效以后，同时我们也认清了枸杞红枣乌鸡汤的做法。除了这种汤品外，有好的功效的汤品还是有不少的，这就需要我们大家好好的认识一下这些汤品的做法才行了。同时，在生活中，我们也要多多的关心那些富有营养的食材，这样才能更好的补充大家身体需求的营养了。
夏天是一个需要大力滋补的季节，因为夏季的气温高，人体在炎热的环境中会大量流失水分和体内的营养，因此，及时的补充体内水分和营养是非常关键的，而夏季饮用汤品是解决这些问题的有效措施，例如枸杞红枣乌鸡汤就是一道非常有营养的汤品，下面就来看看枸杞红枣乌鸡汤的做法和功效有哪些呢？
枸杞红枣乌鸡汤是一道菜品，制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
养生功效编辑 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
注意事项：
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
不知道大家有没有喝过一种汤，名字叫红枣枸杞乌鸡汤。这汤很有药用效果，对女性也有美容养颜的作用。红枣枸杞乌鸡汤汤鲜味美，适合给身体虚弱的人喝，可以说是大补品。不少人还不会做这汤吧，那么红枣枸杞乌鸡汤如何来制作?不要着急，小编收集了一些资料来分享给大家。
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
用料主料姜10克桂圆7个料酒20克葱1棵
做法
1.先把乌鸡洗干净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
4.捞出来用水洗净。
5.葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。
7放入葱、姜、料酒，添加足量水。
8盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
9.打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
10.盛入碗中，即可享用。
以上的内容就是小编为大家找来的红枣乌鸡汤的制作方法，还有这汤具体的营养价值。乌鸡可谓是大补品，做这汤的时候要掌握住火候，这汤做的差不多就会汤鲜口感好。但也要提醒大家这补汤也不要喝过量，适量的喝一点就可以了。
枸杞乌鸡汤准确的说是一道菜品，其烹饪的主要原料有乌鸡，枸杞等，还是需要一些搭配的辅料。乌鸡汤的营养是非常的高，具有补血养颜、益精明目的作用。对于身体虚弱或者是皮肤干燥的人食用枸杞乌鸡汤是非常不错的选择。枸杞乌鸡汤出现在我们的餐桌上面，也是可以对全家人的身体健康起到一定的作用。
枸杞乌鸡汤的营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
枸杞乌鸡汤的功效作用
【枸杞】
1.枸杞子的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
2.肥胖症：每日用枸杞冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
3.慢性肝炎、肝硬化：枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
4.过敏性炎症：枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
5.保肝：枸杞具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
6.糖尿病：由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。
7.美容肌肤：枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
【乌鸡】
1.对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。
2.乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
3.滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。
4.乌鸡享有“药鸡”的美誉，为民间熟知的滋补强壮之品，也被视为“妇科的圣药”。
5.乌鸡有补虚劳嬴弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。
【枸杞乌鸡汤】
枸杞乌鸡汤具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
枸杞乌鸡汤的做法
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
枸杞乌鸡汤的烹饪技巧
1.火候要适当：煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
2.放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。
3.乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
枸杞乌鸡汤的禁忌人群
适宜人群：枸杞乌鸡汤对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。对于老年人特别是体弱的人是有滋补作用的，同时对于一些术后的人也是可以喝的，对加快病人的身体恢复是有好处的。
禁忌人群：由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
枸杞乌鸡汤的味道鲜美，并且鸡肉比较软烂，鸡肉也是有补中的作用，在加上枸杞之后也是可以起到补肝肾的作用。枸杞乌鸡汤做法不算是太难，在家烹饪起来也是比较容易，并且营养是很丰富。适合全家一起食用。无论是冬季还是夏季，来进行食用枸杞乌鸡汤都是非常不错的选择。
枸杞红枣乌鸡汤不仅味道鲜美，其中枸杞和红枣的香甜，再加上乌鸡的肉香，而且三种食材相结合，具有丰富的营养价值，是一道受很多人欢迎和喜爱的佳肴。同时，还具有一定的滋补功效，对于人体起到积极有效的作用，接下来就给大家介绍枸杞红枣乌鸡汤的具体做法，以便你们在家就能尝试制作。
1.将新鲜乌鸡处理干净后，多清洗几遍。接着，在锅中加入适量的水，沸腾后，放入乌鸡过血水，撇去漂浮在水面上的浮沫，捞出沥干。
2.把姜和葱清洗干净后分别切成葱段和姜片。
3.把乌鸡切成适当大小的块状，根据实际情况决定需要的量。放在干净容器中，加入适量的盐和味精等调味品，以及花椒、陈皮等大料，还有葱段和姜片，均匀搅拌后，充分腌制乌鸡。
4.将购买的优质枸杞清洗晾干，把颗粒饱满的红枣清洗干净后，切成两半备用。
5.在锅中加入姜片和葱段，放入腌制好的乌鸡块，加入适量的水，大火煮开。
6.转到砂锅中，加入红枣和枸杞，小火炖制，直至煮熟。
7.放入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
8.根据自身喜好，还可以加入香菜末或者滴入几滴香油进行调味。
美味的枸杞红枣乌鸡汤的具体做法就介绍完了，食材比较常见，而且做法步骤简单易于操作。在家制作还能够根据自身的口味和喜好加入其他搭配食材。相信经过上述的介绍你一定能够制作出来好喝又有营养的枸杞红枣乌鸡汤。
红枣和枸杞，既是一种药材又是一种食材。具有补血养颜的中药作用，适合任何的人群。不会对我们的身体产生副作用。而乌鸡并不同于我们日常生活中见到的白条鸡，肉质更劲道，很多的中成药是采用乌鸡来制作的，就说明了乌鸡有治疗疾病和滋补的功效，那么下面就介绍一下红枣枸杞乌鸡汤怎么炖？
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用.
制作材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
制作方法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
功效作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。大补
营养价值
与一般鸡肉相比， 乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
以上就是红枣枸杞乌鸡汤怎么炖。乌鸡既是一种食材也是一种保健品，很多的食物都有很好的治疗疾病的功效，日常生活中长吃这些食物，就可以强身健骨。提高自己的自身免疫力，可以有效的预防各种各样的疾病。喜欢衍生的朋友，可以尝试一下红枣枸杞乌鸡汤的做法了。
鸡汤自古就是滋补佳品，尤其是乌鸡汤，女人如果是经常喝的话可以起到补血养颜、养肝明目的作用。不过如果是想要让乌鸡汤起到最好的滋补效果的话，就一定要在煲汤的时候放入枸杞和红枣，这样做出来的乌鸡汤才是滋补效果最佳的，那么枸杞红枣乌鸡汤要怎么做呢？
做法
材料枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，适合人群
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
养生功效
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对 体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
知道了枸杞红枣乌鸡汤怎么做，也明白了这道汤具体的营养功效，在这里还提醒各位朋友，身体虚弱的话是可以经常食用这道汤来滋补身体的，不过产后需要哺乳的女性在食用的时候最好是不要加入红枣，因为红枣会对奶水有影响。
枸杞红枣乌鸡汤的营养价值
枸杞红枣乌鸡汤由枸杞、红枣和乌鸡组成,具有补血养颜、益精明目的作用。枸杞红枣乌鸡汤的营养价值具体如下:
1、枸杞
1.1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
1.2、枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。
1.3、每100克枸杞里就含有热量258(大卡)、蛋白质13.9(克)、脂肪1.5(克)、碳水化合物64.1(克)、膳食纤维16.9(克)、维生素A1625(微克)、胡萝卜素9750(微克)、维生素B10.35(毫克)、维生素B20.46(毫克)、烟酸4(毫克)、维生素C48(毫克)、维生素E1.86(毫克)、钙60(毫克)、磷209(毫克)、钾434(毫克)、钠252.1(毫克)、镁96(毫克)、铁5.4(毫克)、锌1.48(毫克)、硒13.25(微克)、铜0.98(毫克)、锰0.87(毫克)。
2、红枣
2.1、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
2.2、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
2.3、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
2.4、每100g干枣含有碳水化合物50.3-86.9g、热量1291.62k、蛋白质3.3g、脂肪0.4g、钙61mg、磷55mg、铁1.6mg。
2.5、每100g鲜枣含有碳水化合物23.2g、热量430.54k、蛋白质1.2g、脂肪0.2g、钙14mg、磷23mg、铁0.5mg。
3、乌鸡
3.1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
3.2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。
3.3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
3.4、乌鸡还含有DHA和EpA,DHA和EpA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
3.5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
枸杞红枣乌鸡汤的热量
每100克枸杞红枣乌鸡汤含有热量72大卡,此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
枸杞红枣乌鸡汤的宜忌人群
1、什么人能吃枸杞红枣乌鸡汤
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
2、什么人不能枸杞红枣乌鸡汤
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
随着人们生活水平的不断提高，现在追求的一般都是食物的营养价值以及食物的功效和作用，药膳乌鸡汤是药膳食品里面比较受欢迎的，很多人在平时的繁重的工作之后都会经常来到药膳鸡店里，点上一份药膳乌鸡汤来食用，以慰藉自己消耗的脑细胞。下面就来说说药膳乌鸡汤的做法。
原料：
1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里
2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。
做法：
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
通过以上的了解，大家都知道很多中药材对于人体是有着不少的滋补功效的，而且乌鸡的滋补效果不用多说，大家都是知道的。所以药膳乌鸡汤是综合了这两者的滋补效果，可见药膳乌鸡汤对人体是很好的，但是也是不可以经常食用的。
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