芝士薄饼因为香酥可口,薄脆很受大家的欢迎。很多人都喜欢吃芝士薄饼特别是一些吃货朋友们来说。那么大家有没有想过自己亲手制作一下芝士薄饼呢?下面就为朋友们介绍一些芝士薄饼的做法,一起来看看学习一下吧!
做法一
材料:巧克力薄饼:,面粉100克,可可粉25克,糖30克,盐少许,鲜奶1杯,鸡蛋2个,蛋黄1个,黄油25克,意大利芝士馅料:,Mascarpone芝士500克,淡奶油500克,糖霜100克,香草香油1/2茶勺,巧克力碎50克
1.将面粉,可可粉,糖,盐过筛到容器中备用。
2.将鲜奶和鸡蛋混合均匀。
3.将鲜奶和鸡蛋的混合液徐徐拌入面粉中拌至顺滑待30分钟,拌入牛油液,用平底锅煎成薄饼。
4.将mascarpone芝士中加入糖霜,巧克力碎,香草香油拌匀。
5.将50克淡奶油打至湿性发泡拌入芝士糊中,拌匀。
6.选用不沾平底锅,用小火,越薄越好,拿起锅子不断旋转,使得受热均匀。
7.用叉子轻轻翘起饼一端,非常好翘起,说明已经好了,翻扣在一个盘子里即可,待凉。
8.芝士糊要放到冰箱冷藏1小时后涂抹到饼上,对折两次即可,现吃现涂。
做法二
1.水200克,面粉180克,酵母粉1克,放入盆中用筷子混合均匀后,盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜(如果时间不够可缩短为15分钟)
2.早上从冰箱取出发酵好的面糊,磕入两枚鸡蛋,加盐、花椒粉、葱花搅匀,静置10到15分钟醒面(这期间可以刷牙洗脸去)
3.平底锅刷薄油,五分热时调小火倒入醒好的面糊盖上锅盖
4.适量芝士切丝,5分钟后开盖,面糊已经成形,迅速洒入芝士和芝麻,盖上锅盖继续小火烙10分钟关火,饼就烙好了
芝士薄饼的制作需要鲜奶和鸡蛋,大家可以根据自己的口味制作不同种类的芝士薄饼。制作芝士薄饼火候的掌握很重要,朋友们一定要注意啦!以上就是为大家准备的一些关于如何制作芝士薄饼的方法,是不起已经学会了呢?快点试试吧!
对许多喜爱美食的人来说,对蟹一定不陌生,既美味又有营养,许多人都比较喜欢这一类的食物,像虾,鱼等等。同样对芝士也不陌生,那么芝士蟹是不是也一样有许多人知道呢,品尝过这倒美食吗,许多人嫌去饭店品尝太过麻烦,想自己亲手做,既能吃到美味,也能体会过程的快乐,下面就为大家介绍这道芝士蟹的做法。
芝士焗蟹的做法
材料:阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g,洋葱1个,蒜4瓣,牛油适量,芝士4片,纯牛奶300ml,生粉适量,盐1茶匙(5g),清汤400ml,油适量
做法
1.将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝,蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。
2.锅中油烧至九成热,将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。
3.另起锅烧热,放入牛油、洋葱、蒜茸同炒,等到蒜微黄散出香味后注入清汤,加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉,放上芝士,加盖大火焗制。
4.汤汁收干后,加入兑好的芡汁翻熟即可。
芝士蟹的做法
1,把蟹灭了..哈哈,这个步骤经过专业训练,观众小朋友们需要有家长指引,哈哈
2,将蟹钳掰下来,还有蟹壳,把蟹那些白色条条的,貌似肺的部分去掉,剩下的就不要再肢解了
3,将蒜头切粒,姜切丝,一点点就好啦~然后热油锅,把这2个爆熟金黄
4,把蟹放入油锅翻炒一下,半熟就好,蟹钳要适当延长一点点时间
5,捞到盘中,摆好造型,把一点点热滚滚的油淋上蟹
6,把芝士切成条条,铺在蟹上,然后放进微波炉,叮一分钟~
7,拿出来,完成~!!
以上详细的介绍了芝士蟹的做法,大家肯定也都有了一定的了解,那么现在大家就可以在家中按照以上的步骤来完成一道美食了,相信大家做出来的不会比专业的差,平常也可以根据自己的口味设计不同的美食,加入自己的创意让食物的味道更加的鲜美。相信亲手做一道美味品尝,或者做给自己的家人,比带着家人出去吃更加有意义。
芝士是非常受大家欢迎的一种调味品,不论男女老少大都无法抵挡芝士的味道。芝士的用法也多种多样,可以做芝士蛋糕,芝士土豆,只要你喜欢,都可以把蔬菜水果配上芝士来吃。有些的制作方法简单,自己在家就可以动手完成。比如说芝士土豆,既适合牙口不好的老人,也适合消化系统不够完善的小孩子食用。那么,芝士土豆的做法是什么?
将买回来的土豆清洗干净。
将培根切小片然后放入炒锅煎出多余的油。
将煎好的培根切碎 准备芝士。
土豆放入微波炉叮熟。也可以用锡纸包住土豆放入烤箱烤熟,不过这样花很久的时间,为了省时间,所以用微波炉(五分钟可以熟了,具体还得看土豆大小)
将熟的土豆剥开然后将芝士和培根摆放到土豆中间。
放入烤箱180度左右温度将芝士烤溶即可。
将烤好的“芝士焗土豆”趁热吃,香喷喷,热乎乎,奶香味道,煎香味扑鼻而来。
注意事项 用微波炉将土豆叮熟的话,每一次的时间是两分钟,叮好一面翻过来叮第二面,看是否熟了可以用筷子插到土豆中间,然后适当的加时间。做这款美食最后选用大的土豆。
芝士土豆的做法你学会了么,并没有你想象中的那么复杂。它的用料也简单,只需要有土豆和芝士就可以完成。芝士土豆口感也不错,老少皆宜。如果你也喜欢芝士土豆,或者是你还没有尝试过芝士土豆,不妨自己动手亲自做一下,相信你一定会爱上它的味道。
从前在家里妈妈从未给我吃方便面,方便的脸我喜欢卖火柴的小女孩眼中的烤火鸡,是如此的渴望。放学后独自一人,最后可以决定他们自己的饮食,每天恨不得方便面吃,直到最后一天来洗牌当夫妇花自己,不想看到不想碰了,很长一段时间也不想听。芝士做出来的面,十分美味。那么,芝士面的做法是什么呢?
芝士烤意大利千层面
原料:意大利千层面皮一盒,蒜头一个,原味番茄酱浓汁三瓶(家乐福就有罗马牌的),净牛肉馅500克,橄榄黄油50克,橄榄油20克,芝士100克,新鲜鸡蛋三个,九层塔数片(也可不加)。
1,把买来的千层面皮均匀的铺在烤炉方盒底部
2,锅内下橄榄油或者橄榄黄油,将蒜泥爆香,加入原味鲜番茄酱,均匀的加入牛肉馅后,改小火煮十五分钟左右,加少许盐调味,出锅备用。
3,鸡蛋水煮后去皮切片,
4,就这样一层面,一层肉酱,一层蛋片,根据个人喜好,层数随意,最后一层要用面皮结束。烤炉预热到200度,炬大概40-50分钟即取出,铺上一层芝士,再局五分钟即可。
特点:面质爽滑,肉酱酸甜可口,特别好吃的是那层烤蛋,融入拉浓浓的蒜香和番茄的香甜,口感很Q。
芝士面的做法是什么,你学会了吗?
如果你不喜欢熏肉,也可以替换为腌三文鱼,味道也很好。如果你平时喜欢吃面条,请尽量少喝面汤,面的味道很好吃。此外,还有一种蛋蜜乳用打蛋器不停搅拌,直至面粉 颗粒完全消失,,熏肉,面条后到酱,拌入鸡蛋,成为一种面食。
蛋挞是人人都喜爱的小点心,蛋挞不但看起来形状别致,吃起来更是甜甜的。而芝士挞可能很多人没有吃过,主要是利用芝士做成的,味道偏甜,喜欢吃甜食的人肯定特别喜欢这口味。芝士挞的做法其实很简单,只要有面粉、芝士、鸡蛋和一点奶油就能轻松搞定啦。芝士挞做法是什么,我们一起来学习一下吧。
· 主料:鸡蛋黄2个 低筋面粉90g 奶油芝士150g 鸡蛋1个 淡奶油100g
· 辅料:黄油60g 细砂糖70g
步骤
1. 将软化的黄油切成一小块一小块,方便用电动打蛋器搅拌。
2. 黄油用电动打蛋器打成蓉后加入1个蛋黄,继续用电动打蛋器将蛋黄和黄油融合。
3. 蛋黄和黄油融合后,加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀以翻拌的方式将其翻拌均匀。
4. 将面粉和黄油揉合均匀后的芝士挞皮,陀成圆形,盖上保鲜膜,放在冰霜的冷藏20分钟。
5. 在冰霜取出的挞皮用揉面棍压成跟椭圆形,大小跟自己的圆形模具一样。
6. 压好后放在自己的模具里,轻轻压一下圆边。然后用小叉在皮面叉一个一个小洞。放入烤炉180度烤20分钟。
7. 用打蛋器将融化的奶油芝士打发。
8. 将打发好的奶油芝士加入一个鸡蛋和一个鸡蛋黄,用电动打蛋器将其打发均匀,直到看不见鸡蛋为止。
9. 将打发好的奶油芝士加入细砂糖、淡奶油,用手动打蛋器将其搅拌均匀。
10将搅拌好的奶油芝士液倒到已经烘好的芝士皮模具,放入烤箱180度20分钟。
芝士挞做法大全就为您介绍到这里了,看完之后是不是觉得没有想象的难呢?芝士挞在制作的时候也是有很多注意事项的,使用的奶油芝士一定要提前解冻,而且在烘焙之前要在芝士挞的上面挖个洞,否则烘焙之后就会起很多泡泡,影响美观。
酸奶和芝士搭配在一起的时候多半出现在蛋糕里面,也就是人们常说的酸奶芝士蛋糕,其味道好深受大家的喜爱,酸奶的奶香味中和了芝士的甜味,吃起来十分鲜美不甜不腻。二期酸奶芝士蛋糕的做法也是比较简答易学的,酸奶芝士做法是什么?一起看看吧。
饼底:奥利奥饼干22g、全麦消化饼48g、黄油10g
芝士蛋糕馅原料:自制酸奶奶酪140g、自制酸奶60g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、巧克力奶茶粉10g(可有可无)、纯牛奶40g、黄油10g、糖粉65g、鸡蛋2个
1. 用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼,加入饼底的10g黄油.
2. 饼底放入蛋糕模具里按压平整,备用.
3. 将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起,用打蛋器搅拌均匀.
4. 分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊.
5. 在奶酪糊里筛入粉类,充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.
6. 两个蛋白加入糖粉打至发白,拿起打蛋器时呈现滴状并粘稠即可.
7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊,拌均匀,最好使用法国奶酪糊,这样做出来的才有纯味.
8. 然后在把调好的奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀.
9. 把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱 水浴法 烤1个小时.
10. 最后这个是自制奶酪图:1、按照纯牛奶和原味稠酸奶的比例10:1,做出自制无糖酸奶。取一个大碗,能放入面粉筛,下面还能空出位置。面粉筛上面铺一张已消毒的纱布,然后倒入自制的无糖酸奶,如果使用酸奶机做的话可以到入3:1的糖.
以上十步就是制作酸奶芝士蛋糕的时候需要注意的步骤啦,如果您也爱吃蛋糕但是没有做过的话,可以按照上面方法尝试一下。酸奶芝士做法是什么?就为大家介绍到这里了,其实不管制作什么食物,一定要尝试,若是连试都不愿意试,那么永远都做不出自己喜欢的食物。
芝士火锅做法是近几年来比较流行的一种火锅,这种火锅的味道非常的独特,对于爱吃火锅的人来说这种美味的食物就是一种新鲜的食物,但是一旦吃一次的话就会完全被芝士火锅的魅力所折服,而芝士火锅做法比较适合在家里面制作,给家人奉献一道美餐,下面就来看看芝士火锅做法是什么的讲解吧。
芝士火锅是将芝士放进一个8寸左右的小锅里,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。
1.除烤面包块之外的食材全都过水加热至熟。
2.牛奶加热后丢入切小块的芝士。溶化后加入黑胡椒和蒜蓉以及少量的白葡萄酒充分搅拌后继续小火加热。
3.将准备好的食材裹上香浓的芝士就可以开吃了。
小贴士
1.奶油芝士马苏里拉芝士只要可以融化的芝士都可以。
2.芝士容易凝固。吃的时候要用蜡烛什么的小火继续加热并不时的搅拌。
3.按照个人口味调节芝士浓稠。觉得浓了可以加些牛奶白葡萄酒酒。觉得稀了又不想芝士太浓可以加些过筛的薄力面粉搅拌。
从以上的介绍来看,芝士火锅做法是比较简单的,人们完全可以在家里面独立制作这种美味的食物,因此,希望有兴趣的美食爱好者们能够学习一下这种美味的做法,让自己在家里面也能够给家人奉上一道美味的餐点,让家人们和谐融洽。
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