秋冬养生有四宝，驱寒暖胃妙用多！每家厨房都有！
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《秋冬养生有四宝，驱寒暖胃妙用多！每家厨房都有！》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在入正题前，小编请大家猜个谜，谜底正跟今天要说的主题有关：弟兄七八个，围着圆柱坐。大家一分手，衣服都扯破。
你猜对了吗？答案是大蒜。
说起这东西，虽然吃完后嘴里味道是重了点，但其实跟适当的食物搭配起来，味道还是不错的。但你要是觉得它只能用来调个味，那未免太小瞧它了。
像蒜这类调味品，只要你用的好，能变成治病的食疗方!
调味四君子：防病保健样样行
葱
能提香气、去异味，现代医学和营养学证实并发现，葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素。
杀菌
对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。
防高血压
从葱里提炼出的有效成分还有舒张血管的作用，有助于防治高血压。
防高血脂
葱白能有效分解蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积，防治高血脂。
☞ 妙用
1. 做一些寒性大的菜时，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽、螺、蚌、蟹等等。
2. 大葱还能抗过敏，不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。
姜
、
具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。生姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定效果。
☞ 妙用
做鱼时多放姜，助消化，中和鱼类寒性，同时也能除腥味;吃贝类等寒性大的海鲜少不了姜，大多数人都知道。
蒜
、
大蒜，以超强的杀菌能力闻名。这是因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质，当它进入血液后，就会转换为大蒜素，而这种大蒜素即使被稀释，仍能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。
☞ 妙用
异味大的肉类如甲鱼，放点蒜;烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子，还有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。
椒
、
花椒味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。在中药上能治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。
花椒能促进唾液分泌，增加食欲。还能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。如服食花椒水，还能驱除寄生虫。
☞ 妙用
牛、羊、肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。烧肉时宜多放花椒，烧牛肉、羊肉、狗肉更应多放。
厨房四宝：秋冬驱寒食疗方
秋冬季节变化快，人们很容易感冒、肠胃不舒服。这时这些调味食材可发挥大用处：
葱能通阳、发散、去腥膻;
姜能暖胃、除腥;
蒜有消毒杀菌的作用;
椒则能温中气，这四物都是温热之调味。
寒冷的冬天，无论是防寒抗冻，还是化解体内寒凉，葱姜蒜椒都有很好的作用。
下面小编向大家推荐几个食疗方：
红糖姜茶
【原料】红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
【制法】砂锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。后加入红糖再煮开即可。
【特点】汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
大蒜盐茶
【原料】取茶叶10克，大蒜泥6克，食盐3克。
【制法】将上三味捣烂拌匀，放入铁锅内用文火炒5~7分钟，再用200克沸水冲泡，加盖，待温后饮用，药渣再冲服1次，可治疗冬天冬季胃肠病症。
【特点】蒜能提味，有消毒、杀菌的作用。
大葱萝卜汁
【原料】葱白，萝卜各30克。
【制法】切碎、榨汁再加入少量姜汁和蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，能够增加食欲。
【特点】生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。
黄豆花椒煎
【原料】黄豆30粒，花椒60个。
【制法】水煎服。
【特点】本方可治冬天食用生冷食物引起的胃疼。
哪些人不能吃这四宝?
需要注意的是，虽然葱姜蒜椒非常适合冬季养生，但对于有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃溃疡、非感染性腹泻等患者均不适宜食用大蒜。
另外，由于葱姜蒜椒均属辛辣刺激性食物，患有口腔、咽喉、肺部炎症或肿瘤、胃肠道疾病(急性胃肠炎、胃溃疡等)者均不宜食用。
精选阅读
胃寒是因过食寒凉、痰饮内停、或脾胃虚寒不能运化水谷，导致胃失和降、胃气上逆，饮食、痰涎等胃内之物从胃中上涌，自口而出的病证。“遇寒则重，得热则轻”这是胃寒最典型的症状，除此以，外胃寒还有如下症状。
胃寒的人，身体有5大症状，请自查！
1.胃痛
胃部隐痛是胃寒的典型表现，常常会因为天气的寒冷、食用冷食而引起疼痛，并且在胃痛的同时会伴有寒冷的感觉，如果热敷，可以有所缓解。
2.腹泻
患有胃寒的人群会在出现胃痛、寒冷之后出现腹痛和腹泻的现象。一般在季节上会因为秋冬的气温低，而发生胃寒腹泻。但在夏季和秋季因为冷饮和空调的使用，同样会导致畏寒现象的出现。
3.口中泛酸
胃寒会导致在早晨出现口中泛酸、流口水等现象。
4.不思饮食
胃部的不适常常导致食欲的下降，不仅不思饮食，还可能出现恶心、呕吐等现象。
5. 肚脐发凉
很多胃寒的患者，肚脐周围长期是冰凉的。并且有一大部分人手脚冰凉。怎么也捂不热。
胃寒听起来并不严重，但是也是很可怕的，可怕就在于它的慢性，它会一直慢慢地折磨你，那种慢性痛苦常人很难理解！
胃寒的人，用2种植物泡水喝，暖胃驱寒，秋冬更健康
但是这并不代表胃寒无法治疗，胃寒的人可以多喝2种植物泡的水，2种植物是百结叶和桂花，胃寒患者可以把百结叶和桂花制作成百结叶桂花茶，然后泡水喝来防治胃寒！
百结叶桂花茶对胃寒有不错的改善效果，中医上讲，百结叶：味甘、辛，性大热，入胃肾二经。具有暖胃、养胃、降逆的功效，主治胃寒胃寒、胃痛、口臭、牙痛等。桂花：辛、甘、温。有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，对胃寒胀痛、食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛、口臭有一定疗效。
百结叶桂花茶融合了丁香叶和桂花特有的暖胃养胃的功效，长期饮用对胃寒等胃病有不错的防治效果。如果长期感觉胃不舒服，消化不好的情况，可通过此方法得以改善。
而且百结叶中含有丁香油，对于致病性真菌、例如幽门螺旋杆菌、葡萄球菌以及大肠杆菌具有很好的抑制作用，因此由幽门螺旋杆菌引起的胃部不适，也可以饮用百结叶桂花茶。
注意：百结叶桂花茶不适合胃热、胃溃疡患者饮用。
红茶是一种温性茶叶，适合一些胃寒人群食用，在寒冷的冬日里喝上一杯红茶，能够抵抗严寒，让你的胃暖起来，那么喝红茶还有哪些功效呢？接下来就一起来看一下
1. 养胃消食
因为红茶是一种经过发酵的茶，所以相比起绿茶，它对于胃部的刺激性在明显减少。在红茶的烘焙过程中，茶叶中的茶多酚逐渐的转化为了茶黄素和茶红色，这两种物质对于积食有很大的益处，所以你可以喝一点红茶来帮助消化，同时它还能够保护胃黏膜，让你免受胃溃疡的苦恼。
2. 预防感冒
比起寒性的绿茶，冬日适合喝红茶养生，暖胃驱寒
没错，红茶还有这么一种功效。有研究表明，红茶中的物质能够明显的改善人的免疫系统，免疫系统增强，自然感冒和疾就不会找上你啦。
3. 提神消疲劳
所有的茶基本上都具有这种功效，但是在夜晚和清晨的时候，饮用红茶比起绿茶来说更加棒哦！它能够温和的刺激你的神经中枢，让你消除困意，更加有精神。
4. 保护心脏
有研究表明，茶叶中的茶黄素能够有效的减低心血管疾病的发生概率，而红茶中含有大量的茶黄素，所以每天来三杯红茶，可以让你心脏患病几率降低60%
5. 护齿杀菌
这也是红茶很棒的一种功效哦，主要原因是由于红茶中有儿茶素，这种物质不仅能够出去口臭，还可以有效地减少口腔溃疡的发生几率哦！每天来一杯红茶，让你口气更加清新，口腔也更加健康哦！
哪些人适合喝红茶
1、容易乏惫
容易疲乏的人来说，红茶中因为含有大量的咖啡碱的成分。能够兴奋我们的神经中枢系统，帮助我们消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用。所以特别适合容易乏累的人，能够消除疲劳，提神醒脑。
2、尿路不畅
红茶中的咖啡碱和芳香物质成分，能够增强肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，促使尿量的增加，对于尿路不畅的人群，有利尿的作用。
3、胃部不适
红茶是全发酵茶，茶性温和，红茶中含有的物质成分，能在胃部形成一种保护粘膜，有养胃护胃的功效，胃部不适、胃溃疡的人群，经常饮用，有一定治疗的效果。
比起寒性的绿茶，冬日适合喝红茶养生，暖胃驱寒
4、心脏病患者
根据研究发现，如果心脏病人每天喝一些红茶的话，对于血管的舒张度会增加。红茶有着舒张血管的作用，对于心脏病的患者有一定的辅助治疗的效果。
红茶不适宜人群
结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于热性,怕上火的人不宜喝红茶。
黄酒是我国居民经常饮用的一种饮品，但对于黄酒的功效，很多人其实并不了解。对于其他的酒精饮品而言，黄酒的功效非常多，下面为您详细介绍。
黄酒饮法：
1、温饮黄酒
黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。
2、冰镇黄酒
在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
3、佐餐黄
黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
最佳饮用方法：
黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
黄酒的营养保健功效：
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。
黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
孕妇不能喝酒，可是冬天适量喝点暖和暖和身体可以吗？
不可以的，酒精容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但最新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。所以还是别喝酒了，做菜的时候可以放一些，冷的话喝一点热牛奶。
在秋季渐浓的此时，有胃寒老毛病的朋友们就会容易犯病，吃些什么可以暖胃，避免胃寒出现呢？在这里，就来为大家推荐几种可以调理胃寒的食物，千万别错过了。
胃寒吃什么好？
枸杞：可滋补肾气，抗老化。每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。
山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。
茯苓：可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。
粥：可消除胀气和疲劳，也容易消化，不会增加肠胃负担。平时可吃些山药枸杞粥，滋补肝肾又能增强免疫力。
胃寒吃什么水果好
苹果：苹果性平，吃苹果可缓解胃酸，很多人冬天的时候，一旦遇上阴冷天或者饮食不合理，常泛胃酸，非常难受。如果此时吃一个苹果，胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的苹果酚,极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。
荔枝：荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。
葡萄：葡萄能调节肠胃，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
石榴：石榴性温，还有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。
与此同时，还有调理胃寒的食谱推荐给大家。
胃寒的食疗方
淮山鸡内金陈皮煲排骨：排骨250克，干淮山30克，鸡内金15克，陈皮1瓣。
胡椒猪肚煲鸡：猪肚1个，鸡半只，胡椒适量。
砂仁猴头菇煲排骨：猴头菇100克，砂仁5克（后下），排骨400克。
佛手瘦肉砂仁汤：佛手片15克、5克砂仁、250克瘦肉。
健脾和胃汤：党参15克、茯苓15克、陈皮、砂仁及白蔻仁各5克，猪肉400克。
秋季胃寒，不如就试试以上食物吧。
胃寒的人群，每天寒冷的季节，都会担心胃部不适，造成腹泻腹痛，想吃的食物也吃不了，那么在冬季如何给胃部保暖呢？减少胃痛的方法是什么？下面为大家介绍冬季暖胃食物是什么吧！
冬季暖胃食物
1、山药
新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。具有养胃的作用，特别适合身体虚弱或者是肠胃不好的人群，煮粥喝最养生。
2、狗肉
狗肉是一种常见的秋冬温补的食材，性温，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用，非常是关于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，假如患有手脚冰冷以及怕冷还有体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。
冬季暖胃驱寒，有了这8种食物胃部保暖不会差
3、红薯
红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C.补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等工效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
4、带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用便利，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医以为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容工效。
5、红糖
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在严寒的冬天里不再手脚冰冷。
6、生姜
俗话说，家备生姜，小病不慌。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健工效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女士寒凉都格外有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无限。
7、枸杞
枸杞可滋补肾气，抗老化。每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。如果有胃寒的人群一定要注意，常喝枸杞可以补肾也可以养胃，注意每天不要太多就好。
8、茯苓
茯苓可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。很多人都没有接触过这样的食物，其实是一种中药也是食材，可以煮粥，或者是茯苓糕，都是不错的养胃的食品。
山药烧肉
山药有滋阴强壮助消化的功效，冬天吃山药，补中益气又健脾，能抗寒，又能预防感冒。对于女孩来说，山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。
冬季暖胃驱寒，有了这8种食物胃部保暖不会差
【食材】
猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个。
调味汁：红烧酱油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗净，葱一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山药洗净；
2、将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用；
3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块；
4、将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用；
5、炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分钟，兑入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁；
6、开盖，加入蒸好的山药块，混合烧上约5分钟，然后大火收汤汁至浓稠，出锅前撒上适量的盐，即可盛出食用了。
近期天气比较的冷，有些人手脚摸着冰凉，因此要多吃暖胃补身体的食物。那么吃山药可以暖胃吗？山药怎么吃最暖胃？
吃山药可以暖胃吗
山药在中医中是一道非常好的暖胃食材。山药温补而不骤，微香而不燥,具有健脾补胃，补虚弱的作用。山药的黏液很适合小孩子和与胃溃疡的人使用，能保护人的胃部少收伤害并且可以促进伤口的愈合。
山药怎么吃最暖胃
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水
3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用
怎么挑选山药
1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃；若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。
2、再看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色；或是茎干笔直，质地坚实；再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。
3、接着用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松开后，新鲜山药表皮有温热感；不新鲜的山药会出汗,表皮渗出细小水珠，这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过，黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损，营养价值减少且口感不佳。
4、买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药；被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《秋冬养生有四宝，驱寒暖胃妙用多！每家厨房都有！》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季暖胃养生小凉菜”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
