在我国民间有“七分饱”的说法,这种说法是有科学依据的。如果我们经常性的吃太饱,有可能会危害到我们的身体健康,甚至患上一些疾病,尤其是晚餐,吃太多危害就更大了。下面就来为大家详细介绍一下晚餐吃太撑的危害都有哪些,别错过了。
晚餐吃太多的危害
晚餐吃太多早上没食欲。
晚餐吃的太多会超过消化功能的消化能力,再不运动,倒头就睡,导致食物不能被完全消化、吸收,消化道内食物残渣太多就会导致早上没食欲,中午一下子又会猛吃,从而,这样的恶性循环就开始了。
晚餐吃太多引起肠胃病。
偶尔一次吃太多或许感觉不到有什么异常,如果每天晚餐都吃很多,久而久之消化功能会下降,胃肠功能出现障碍,进而引起胃肠疾病,胃炎、胃溃疡,肠炎、便秘、肠癌等等。
晚餐吃太多易患血管病。
大量的食物残渣滞留在大肠当中被细菌分解会产生很多有毒有害物质,其中被细菌将蛋白质分解后会产生一种物质叫做“苯酚”,这种物质会经肠壁进入人体血液,容易患上心脑血管疾病。
晚餐吃太多易导致肥胖。
我们的机体是很智慧的,没有能量用了就会将我们吃的食物转化成能量,能量够了的时候机体就会自动合成脂肪储存在皮下或者内脏器官周围、腹腔内等,引发肥胖,而肥胖会引发很多种疾病。有一点要说明的是:“肥胖本来就是一种疾病”。
晚餐吃太多诱发胰腺炎。
当食物从胃流入十二指肠的时候,我们的胰腺就会分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶(消化、分解蛋白和脂肪的酶)等酶,用来消化食物。小肠和胰腺之间有根管子,连接小肠和胰腺,为的是这些酶能够顺利的进入小肠,在小肠的出口处有那么一个功能,就是只允许酶进入小肠,不允许小肠里面的食糜流入这根管子,进入胰腺。但是,由于吃的太多,小肠里面的东西太多就会让这个只准进不准出的功能丧失,进而,小肠里面的各种物质流进了胰腺,引发炎症,急性胰腺炎就发生了。严重者可能会再睡眠中休克!
晚餐吃太多会影响睡眠。
胃里的食物太多会导致影响周围的器官,这些影响会将信号传到大脑,使大脑相应的细胞活跃起来,引起多梦、睡不安稳、我们不难发现,如果一晚上做了很多梦,第二天的精神肯定很差,严重会伴有头痛,神情恍惚等等。
晚餐吃太多易患糖尿病。
人在进食的过程中,我们的胰岛就会接到信号分泌胰岛素,吃得越多分泌的胰岛素就越多,吃的多胰岛受的刺激就越多,长期进食太多,长期受刺激的胰岛也会累的,当它累垮了的时候,它就不干活了,这个时候糖尿病就来了。
吃太饱的危害
胀气:当你大吃大喝,尤其是喝碳酸饮料时,会吞进额外的空气。另外,肠道细菌分解糖类和淀粉类食物时也会产生气体,让人胀气。
疲劳:
吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
畏寒:
血液集中在消化系统,肌肉和皮肤的血液供应不足,导致畏寒。
肥胖:
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。“无数科学研究证实,肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等,再加上由此带来的并发症,可能达到上百种,非常可怕。”
想吐:
如果吃得太快或没有彻底咀嚼,就会觉得恶心。尤其是油腻或平时很少吃的食物,会搅乱你的胃,释放出一些令你恶心甚至腹泻的化学成分。
喘气艰难:
吃撑了时,胃部会挤压隔膜,占领肺部空间,导致肺部无法完全扩张,让人喘不上气。
昏昏欲睡:
过多的食物进入消化系统会降低其他器官的功能,胰岛素和其他激素被释放出来分解碳水化合物,血糖含量达到高峰,接着会大幅下跌,使人产生困意。
行动迟缓:
吃进去的重量会令你行动迟缓,如果你不经常暴饮暴食,情况会更严重。
心脏负荷过重:
消化系统占用太多资源,导致心脏工作艰难。如果吃得油腻,甘油三酯粘附在血管壁上,血细胞和血管功能下降,患心脏病的风险增加。
吃太饱危害大,要如何控制呢?
预防吃太撑的方法
把握好吃饭的时间,最好在感到有点儿饿时开始吃饭,而且每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快。
吃饭至少保证20分钟,这是因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快,大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。
每口饭都要咀嚼30次以上。
用小汤匙代替筷子,减慢速度。
可以多吃些凉拌菜和粗粮,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麦粥一定比喝白米粥慢,吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
如何健康吃晚餐
第一,晚餐要早吃
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利用,另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外,人的排钙高峰常在餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时人入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
第二,晚餐要素吃
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中,由于有相对充足的准备时间,所以大多数家庭晚餐非常丰盛,这样对健康不利。摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质,刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。
晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍
大量的临床医学研究证实,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍,而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
第三,晚餐要少吃
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病;晚餐过饱,血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高,晚饭后人们的活动量往往较小,热量消耗少,上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪,日久身体就会逐渐肥胖。
一般来说,主食100克花卷、馒头或米饭加、稀饭或面条汤,副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐,其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。但是,晚餐要少,也不能太绝对,不能一概而论,对于那些上夜班的工人、“开夜车”的学生和做文字工作的人,不仅晚餐要吃得稍饱一点,也应适当加一点夜宵,晚餐后2小时喝一杯牛奶,吃几片饼干或者吃一个苹果,都可以填补饥腹,增加热能,保持精力。
第四,晚餐忌禁甜食
在晚餐中最好不要出现甜食,就算你再怎么爱吃甜食,为了我们的身体健康,我们应该尽量减少甜食的摄入。在夜晚进食甜食,会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,人体被吸收后直接转化会脂肪。因为运动队脂肪的转化有抑制作用,所以为什么在运动之前进食甜食并不会长胖。而我们在晚餐进食甜食,根本就没有运动就进入睡眠,势必会导致发胖。
第五,宵夜忌常吃
健康专家指出,常吃宵夜,对健康的危害更大,易引发胃癌。如果经常在夜间进餐,胃肠道得不到休息,其黏膜的修复也就不可能顺利进行。同时,夜间睡眠时,食物长时间停滞在胃中,会促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之,容易导致胃黏膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱,如果食物中含有致癌物质,例如油炸、烧烤、腊制食品,更易对胃黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。故这种不良的饮食惯,当尽早克服。
很多人都知道运动员在参加比赛的时候对饮食有严格的要求,但是大家知道吗?就是司机开车对饮食也是有要求的,那大家知道开车不能吃的东西吗?开车吃什么提神呢?下面小编就为大家介绍一下长途开车吃什么好吧。
司机是个危险的职业,所以在饮食上需要格外注意,下面大家就一起来看看开车不能吃什么吧。
一、不能吃的水果和食物
水果人人都爱,可有几种水果在开车前尽量不吃。一起来看一下。
香蕉
香蕉中含有大量的镁,当空腹大量食用时,血液中的镁大幅度增加,会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值改变,会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。在这种情况下开车是最容易发生交通事故。因此,开车时不要空腹大量食用香蕉,更不可用香蕉充饥。
荔枝
开车的时候千万别吃荔枝,那是因为正常人的血糖浓度低于80克/100毫升时,会出现一些低血糖症状;饥饿、心慌、手抖、头晕、全身无力等症状。有的患者还可能有恶心、呕吐、甚至发生抽搐和昏迷。司机发生低血糖是很危险的,而吃荔枝会引起低血糖。
荔枝所含的糖是果糖,这种糖进入人体后,很快就会进入血液,但糖果只能在肝脏内一系列转化酶的作催化下变成葡萄糖后,很快就会进入血液,肝内转化酶一时难以应付,果酶就会充斥于血液内,无法转化为葡萄糖。大量荔枝肉进入胃肠道,荔枝所含的大量水分会稀释消化液,引起食欲不整及消化不良。造成暂时性低血糖症。因此,开车族应尽量少吃荔枝,尤其不宜空腹进食。
蛋黄派和腐乳
蛋黄派和腐乳更是会引起不可思议的效果,这些食物在制作和原料中含有食用酒精和乙醇,所以建议大家在驾车前尽量远离这些食物。
由于驾车时要集中精力,尤其是在夜间开车,更是用眼过度,易耗肝血,中医认为肝开窍于目,目受血则能视,久视则耗伤肝血,所以车主在开长途前可以多吃点用糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类如南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等滋补肝血的食物,以达明目养肝之目的。
红枣是生活中常见的额食材,大家都知道它的营养价值非常的高,但是大家知道吗?红枣错误的吃法会对身体造成伤害哦,那么大家知道红枣不能和什么同食呢?吃红枣的禁忌是什么呢?下面小编就为大家介绍一下吃红枣的好处吧。
红枣营养价值固然是高,但是但是,红枣与这些食物一起吃,只会有害无益!下面不宜与红枣一起吃的食物,必须要知道!
红枣+大葱易导致消化不良
红枣能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神。大葱能去腥除腻,还可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
但是两者结合起来易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
红枣+海蟹容易患寒热病
海蟹与红枣相克,同食容易患寒热病,至多间隔2小时才可以吃,不然将会给身体带来严重危害。
红枣+动物肝脏破坏维生素
红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中,所含的维生素C氧化而失去功效,故红枣不应和动物肝脏同时食用。
红枣+牛奶影响蛋白质的吸收
吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块,不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
红枣+玄参功能相克
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。
大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。
三、苹果
苹果是水果中不可多得的常年供应水果之一。对改善人们的精神面貌很有帮助,开车前吃个苹果是不错的选择。苹果含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既可以满足人体的必需,又容易消化吸收。苹果还可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力,增强人体的免疫力。
特别建议
每天早上吃一个苹果,至少保证驾驶有充足的精神。
四、橙子
开车族还可以吃橙子止渴醒酒。橙子不仅气味芳香,还富含纤维素和果胶物质,可以帮助促进肠道蠕动,从而有利于清肠通便,排除体内有害物质。正常人饭后食橙子或饮橙汁,还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、p,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。
特别建议
每天喝杯橙子汁或是吃个橙子,有效抵挡疲劳!
五、草莓
草莓能提神醒脑,首先源于它含有丰富的维生素C,维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其次,草莓中含有的强有效的抗氧化剂,能有效地清除人体内有害的自由基。其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能,帮人振奋精神、驱赶疲劳。
特别建议
开车想精力充沛远离疲困,不妨适当吃些草莓。
六、薄荷茶
茶一直被认为是提神的首选,汽车上预备几瓶茶饮料还有很有必要的。许多美味的药茶也是我们提神的好伴侣,喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式之一。另据研究报道,薄荷可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动,帮助消化。工作在电脑前的上班族,当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶以缓解压力。
特别建议
薄荷茶可以适当多喝,开车需要随时保持清醒的头脑。
七、薄荷糖
吃一片薄荷糖,无疑也有助于提神醒脑,当然最好是挑选无糖型而且口味特别强烈的那种。薄荷的提神功能想必是众人皆知了,因为本身的刺激味道就够提神了。
特别建议
在犯困的时候吃点薄荷糖,提神效果肯定非常好了。
八、西洋参茶
西洋参是很好的补气中药,可以起到很好的提神作用。与其它参类不同,西洋参是一种清凉参,其味苦、微甘,性凉,具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效,很适合夏季清补提神、不致犯困。
特别建议
行车时,给自己泡上一杯提神茶,可以选用西洋参、薄荷和玫瑰等食材泡茶饮用。夏季午睡后也可以喝杯这道茶,让下午的精神更加充足。
结语:以上就是为大家介绍开车不能吃什么食物和开车吃什么食物提神的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了开车不能吃哪些食物了吧,如果长途行车不妨多吃点上面这些食物,能够帮助提神醒脑哦。
二、不能吃的药品
根据世界卫生组织公布,有七类药品会对驾驶产生影响,并且建议服用这些药物期间禁止驾车。这七类药品分别是。
抗组胺药,抗抑郁、焦虑类药,镇静催眠类药,解热镇痛药,抗高血压药,心脏病用药以及降血糖类药。
服用抗感冒药品期间,建议不要驾车出行
调查显示,吃扑尔敏等抗组胺药(感冒用药)的事故率达72%;而吃抗抑郁和镇静剂的人,事故率达97%。我们常会服用的感冒药及抗过敏药中多含有抗组胺成分。这种成分对中枢神经有明显的抑制作用,常有嗜睡、眩晕、头痛乏力、颤抖、耳鸣和幻觉等副作用,注意力、反应速度下降。
如果刚好你在服药期间,为了您和他人的安全,还是不要驾车出行,切记,切记。
关于藿香正气水,网上曾经查出有司机因为服用了藿香正气水导致酒驾,事实真的如此嘛?根据测试后可知,在服用藿香正气水3分钟内,酒精检测仪确实会显示酒驾,但10分钟后,就会显示为0。
三、可以喝的饮料
可以适量饮用一些果汁、牛奶、酸奶及其他饮料,(尽量不要喝碳酸饮料)这要比饮用茶、咖啡等刺激性饮料更利于消化吸收。经常跑长途的应尽量喝白开水。根据天气的冷暖及当时身体的状态,饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法就是休息,充足的休息之后自然精力充沛。
开车吃什么提神
一、白开水
驾车族应尽量喝白开水,根据天气的冷暖及当时身体的状态,饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法是强制自己休息,哪怕是短暂的休息,休息之后自然就有神了。
特别建议
通常来说,合理的喝水方式是,每次100150毫升,间隔时间为2030分钟。随身携带水杯或水壶,装约400500毫升的矿泉水或者开水,稍觉口渴就喝。因为开车一族水分丢失较多,建议每天喝2000毫升的水,也可喝些盐开水补钾。
二、口香糖
按理说这算不上是一种食物,但是2011年的一项研究发现,人们在处于压力状况的时候嚼一嚼口香糖,会比那些不嚼口香糖的人更容易集中注意力。嚼一块口香糖,不光具有相同的提神作用,而且咀嚼过程中产生的大量唾液,还有利于口腔健康。
特别建议
咀嚼口香糖有助于舒缓日常紧张情绪的科学机理其实早已被证实,因此出现路躁情绪时,可以试着咀嚼口香糖。
关于食物,我们的了解并不是很全面。每种食物有它们各自的特性,适合什么时候吃、适合什么人吃、怎样吃等等都是不一样的。更有些食物,它们本身是非常好的食物,但它们的某些部位是不可以食用的,稍有不慎,就会对什么产生威胁。
1、茄子
这肯定是大家非常喜欢的一种食物,尤其是妈妈烧的油焖茄子,想想就会流口水。但是你一定不知道,茄子中含有茄碱,长期吃它等于在吃毒药。它主要存在茄子果肉中,所以你给茄子削皮也是不行的,还有就是煮熟也不会完全去除它。意思就是说,只要你吃茄子就会吃下茄碱,是不是很吓人,赶紧告诉你特别爱吃茄子的亲戚朋友,不要再贪吃了哦。
而且科学研究显示,茄子的颜色越深,茄碱的含量越高。唯一值得庆幸的是茄子中茄碱的含量还是很低的,所以喜欢吃茄子的朋友们可以选择绿色茄子,每次食用不要超过半斤,这样对于成年人还不足以致命。
2、樱桃
我们常把樱桃和车厘子搞混淆,它们还是有区别的。樱桃作为营养非常高的食物,有什么危害呢?樱桃最不能食用的地方,是樱桃核,当然我们并不会去食用樱桃核,芝士害怕每次吃樱桃的时候不小心咬碎它。一旦核碎了,就会产生氢氰酸,而这种物质会使我们出现中毒症状。轻微症状会出现头昏、意识错乱、呕吐、心慌等,如果吸入大量的氢氰酸,就会导致我们呼吸困难、心脏跳动加快、高血压及肾出现衰竭症状等。所以,在食用樱桃的时候,小朋友们一定要注意,千万别把核给咬碎了。
3、翅尖
我们特别喜欢吃鸡翅、鸭翅、鹅翅。觉得这些东西非常有味道。但你知道吗?这些部位学名腔上囊,即是淋巴集中的地方,淋巴中的细胞可以吞噬家禽身体上的病毒和细菌,还能吞噬致癌物,但是却不能消化分解。它就像一个垃圾桶,把我们身体的垃圾全部集中,而我们却把这个垃圾桶吃下肚,后果可想而知。所以,这些东西都是不能吃的,我们也不要因为它们有味而经常使用,能不吃就不要再吃了哦!
4、鱼
鱼,特别喜欢的吃的食物,因为吃它比吃肉更利于减肥,所以很多人都喜欢吃鱼。但你是否知道,鱼身上除了鱼鳞、鱼胆、鱼鳃等不能食用,还有鱼体内的一层黑色的膜。它是鱼身上最臭的地方,因为很多物质都聚集到这个地方,例如溶菌酶、类脂质等等。所以,如果你家在吃鱼,告诉师傅帮忙把鱼内膜去除,这样才更利于我们健康。
5、龙虾
在这个吃小龙虾的季节,随处可见卖龙虾的饭店,很多人喜欢吃龙虾,啤酒加小龙虾就是跟朋友最好相处的方式。说真的,小编现在不吃小龙虾,并不是我知道,龙虾的某些部位不能吃,而是以前看的一遍关于小龙虾的文章吓坏我了,虽说中央新闻已经辟谣,但是小编我对它不感兴趣了。爱吃小龙虾的朋友们,不用害怕,只要吃小龙虾时不要吃它的头和腮就行了,因为这些部位聚集大量重金属,而且容易被污染,常吃对身体健康有害。
6、海螺
这个我们应该吃的很少,沿海城市应该常吃,主要原因是价格和货源。尽管不吃,我们也要知道它那里不能食用,以防有机会吃到而吃错。海螺脑是不能食用的,在海螺肉里有两个小圆球的东西,使用它会有头昏、呕心等不良症状。
7、腰果
腰果,一种很有营养的干果,还有点小贵,属于平时不怎么舍得吃的食品。我们常吃的腰果应该都是熟的,吃是没有什么问题的,但生腰果不能吃,它是有毒的。因为,它含有漆酚,毒藤中也含有漆酚这种有毒化学物,它可以使人出现中毒反应,量大的话就会致命。因此,我们在吃腰果的时候一定要注意看清楚,是熟的还是生的哦!
8、土豆
我们常说发芽的土豆是不能食用的,有毒。其实,土豆本身就是有毒的,你可以仔细观察一下土豆,就会发现有的土豆呈微绿色,这是因为某些物质的毒性导致的。完好的土豆还是可以吃的,但发芽的土豆一定不能吃,一定要扔掉,千万不要给孩子吃哦。
我们要知道,饭也不可以乱吃,小心吃掉小命。生活中,食物多种多样,我们有时对它们的认识并不是那么全面,觉得什么都可以吃,看了上面的介绍,我们知道有些食物虽然很美味,但有的地方是不可以食用的,不能因为自己的不小心而危害自己的健康。
警惕6种家常菜或有毒
从健康的角度来讲,有些生活中常见的食物搭配组合是错误的,是不利于身体健康的。也许有些菜你不这样搭配,味道没那么好了,但为了身体,我们还是来听听专家的意见,可别傻吃、贪吃哦。
小葱拌豆腐:小葱拌豆腐一清二白,这是我们中国的俗语,也是我们一道比较古老的菜了,但是最近营养专家却爆出,这样吃是不科学的。因为豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
豆浆冲鸡蛋:大家早上都喜欢喝杯豆浆冲鸡蛋,以为这样营养、简单。殊不知,其实鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
茶叶煮鸡蛋:这是我最喜欢吃的一道菜了,也是我妈妈的拿手菜,每当我出远门时,我妈总会煮一些茶叶蛋给我在车上吃,而有路上小摊上也总能见到茶叶蛋的身影,可见大家对他的喜爱程度了。但专家同样指出了茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
红白萝卜混吃:家里有道比较常见的素菜就是三鲜丝,也就是红白萝卜丝与油豆腐丝,三种丝混在一起炒。那味道清甜甘爽,可是这也不是道营养菜。白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
海味与水果同食:当吃完海味时,你也许觉得他有点醒,所以就想吃点水果来去腥,但这种吃法同样存在着危险。海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
白酒与汽水同饮:亲朋好友聚会,总喜欢喝两杯,有人还创出了新喝法,那就是白酒与汽水同饮。可是这样同样对人体有危害,因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害
最近,关于食品安全的话题越来越多,孩子的食品也越来越丰富,不能让孩子吃的食物有很多。小编搜罗了7类孩子不能吃的食物,为了孩子安全,都往下看看吧。
1岁以内别吃蜂蜜
有些家长借由蜂蜜水来为宝宝补充营养,但专家提醒,1岁以上的宝宝才能食用蜂蜜。这是因为蜂蜜属于不易消毒完全的食物,往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。
当肠道及免疫系统都未成熟的1岁以下的宝宝吃下去之后,会在肠道里繁殖并释放出一种神经毒素,引起幼儿肉毒杆菌病,使宝宝的神经肌肉失调,甚至呼吸系统瘫痪,这可是一种致命的急症。
此外,由于蜂蜜甜度高,最好酌量喂食,以免养成宝宝重甜口味的饮食习惯。同时,因为1岁宝宝已长牙,更要注重口腔保健,避免蜂蜜太甜让宝宝得了蛀牙。
2岁以内不宜喂牛奶
2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶、羊奶以及成人奶粉。因为成人消化道内有很多消化酶,如胰淀粉酶、脂肪酶等,而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高,喂食牛奶后婴幼儿不一定能消化,会出现消化不良症状,如呕吐、腹泻、腹胀等。
如不能喂母乳,应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉。
3岁以内别吃易过敏的水果
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素,是非常适宜的婴儿辅食。但一些易过敏、刺激性的水果不适合当做辅食。比如,水蜜桃、奇异果等一些表面有绒毛的水果,婴幼儿食用后很容易造成过敏反应,最好都不要给宝宝吃。
更重要的是,除了过敏外,还会引起哮喘。食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一,3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
此外,像芒果和菠萝等水果一样不要给孩子吃。因为芒果中含有醛酸,会对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。菠萝中含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现口舌麻木、皮肤瘪痒等。
4岁以内别吃糖果、话梅等
一些太甜或者太咸的零食如糖果、话梅之类的都不宜给4岁以内的宝宝吃。其中一个原因的确是甜食容易引起蛀牙。
更重要的原因是,宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯,如果习惯摄入口味重的食物、嗜吃甜食,成年后,就容易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性病。
5岁以内别吃螃蟹等海鲜
螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高胆固醇,对于过敏体质的人来说,容易出现过敏反应,甚至出现风疹块。
如果孩子患有哮喘,食用海鲜后就会导致哮喘复发。即使孩子能吃没有哮喘和过敏,也要适可而止,不能贪吃。
6岁以内别喝茶
不建议给6岁以内的小孩子喝茶水,因为茶中的咖啡因等可能导致中枢神经系统兴奋,影响睡眠。
另外,茶中的鞣酸可以引起消化道黏膜收缩,并与食物中的蛋白质结合形成凝块,影响营养物质的吸收及食欲下降,也会出现消化不良的症状,茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收,还容易引起贫血,所以不建议给宝宝喝茶水。
7岁以内别喝功能性饮料
功能饮料的成分有它的特殊性,一般适合于运动员、体力消耗量大的特定人群,在强烈运动、人体大量流汗后饮用。
儿童的精力和运动量非常有限,排汗量也不多,而且,从功能饮料普遍所含的成分来看,其中的很多成分不但不适合儿童,还会影响他的身体发育和健康,所以别给孩子喝功能饮料。
5种食物堪称隐形肥肉
排在首位的是动物的脑子
按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。
排在第二位的是动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。
排在第三位的是蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。
排在第四位的是鱿鱼、贝壳类
每100克鱿鱼含胆固醇268毫克,因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。
第五位是奶油、黄油等
这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
研究表明,健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(相当于1个蛋黄),因此,人们要警惕“隐形肥肉”,多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。
日常生活中,我们经常会有吃剩下的食物,扔掉了又浪费,所以很多人都会放着隔夜吃,但是大家知道吗,隔夜食物的营养会流失很多,而且容易产生一些致癌物质,所以经常吃隔夜菜要小心了,下面几种隔夜食物要注意哪些?下面就一起来了解一下。
1、茶隔夜
茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
2、绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
3、银耳
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
4、汤
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
5、鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
6、散装卤味
散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。
剩饭剩菜要怎么吃?
1、打包的食物需凉透后再放入冰箱,这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。
2、打包食物必须回锅,冰箱中存放的食物取出后必须回锅。
这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。
3、剩菜保存时间不宜过长,剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6个小时内吃掉它。
温馨提醒,食用隔夜食物要注意挑选,容易发生腐败和滋生细菌的食物不要吃,食物一定要加热过后才食用,建议新鲜蔬果最好一次吃完。
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