羊肉大葱水饺的做法是什么
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“羊肉大葱水饺的做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
在生活中，我们吃到的水饺有很多的种类的，羊肉大葱水饺也是其中一种的。羊肉这种食材的营养价值有很多的，我们是可以从这种肉类汲取营养的。水饺是很多人最爱吃的，羊肉大葱水饺又是深受很多人的喜爱的。那么到底羊肉大葱水饺的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么解答这一问题的吧。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。鲜嫩多汁的羊肉大葱水饺是很多人喜爱吃的，这就需要我们认识一下羊肉大葱水饺的做法。
一、用料
主料：羊肉750克、猪肉250克、面粉600克、大葱4根
调料：食盐1茶匙、姜1小块、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香油1茶匙、水360克、花椒水1碗、橄榄油适量、饺子馅调料1茶匙
二、做法
1.制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用。
2.羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味。
3.把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀。
4.制作好馅。
5.面粉中放清水，和成面团。
6.搓成长条，切成小挤子。
7.擀成面皮。
8.包入馅，做成饺子。
9.锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈。ys630.coM
烹饪技巧
1、羊肉中放入少量的稍微肥点的猪肉，会更香;
2、花椒水可有效的去醒，还可以提香，边搅拌边加入馅中，煮好的水饺更鲜嫩多汁。
吃到美味的羊肉大葱水饺以后，大家一定会很满足吧。我们要想吃到更多的好吃的食物的话，我们就需要好好的认识一下这些美食的做法，并亲自去厨房做出这些美食才行。很多时候我们也要多多关注这些饮食的营养均衡，以免对于自己的身体产生一些不必要的危害。
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猪肉是生活中常见肉类，肉质鲜嫩，用来做水饺馅非常不错。大葱是葱的一种，能预防疾病，对身体健康有好处，可以说猪肉大葱馅的睡水饺不仅营养丰富，做法也很简单，非常适合家常。
1.原料
面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、
老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
2、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，
猪肉大葱水饺
捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法，比较丑陋，最后一张是我夫的包法，比较速度。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
牛肉大葱水饺馅儿是一种比较常见的水饺馅，这种水饺馅的味道是非常的鲜美的，有的时候这种饺子陷是比较受欢迎的，这种水饺馅之所以味道鲜美，是因为牛肉和大葱相配，这两种味道叠加在一起，给人以冲击性的味觉盛宴，但是在他的制作上也是比较简单的，其中主要原料是牛肉和大葱，下面我来介绍一下牛肉大葱水饺的做法。
500克牛肉馅，200克大葱，8克盐，10克生抽，3克鸡精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少许胡椒面。
1. 大葱择洗干净,剁成碎末;
2.牛肉剁馅放入盆中;
3.加入生抽、料酒、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀，把馅打粘;
4.最后加入大葱末搅拌均匀即可.
1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末。2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
方法/步骤
1、牛肉要去净筋膜、洗净，绞成细末，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀之后，放置约40分钟，再加姜汁和清水250克进行搅拌均匀；
2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；
3、牛肉茸加入萝卜粒丝、洋葱细末和匀，加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅就成了。
注意事项
1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；
2.嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；
3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
经过上面3种做法来了解之后，想必大家已经掌握了牛肉大葱饺子的做法，这种饺子做法其实很简单，有几点是需要注意的，其中要注意在和面的时候不要太早也不要太晚，时间要把握得刚刚好，太早的话容易变得不涨太晚的话容易酸，所以这些事要注意了，在调味品的放置上也要注意，根据自己的口味来放。
水饺是家家都爱吃的一种面食，水饺代表着一家团圆，猪肉大葱馅水饺呢更是让很多人吃了都美味，但是不清楚具体的做法也是不行的，那么猪肉大葱馅水饺的做法是什么呢，下面就详细的了解一下具体的做法，帮助朋友更好的了解一下这道面食，以后在家就可以做着吃了。
原料
面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、
老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒(多加)。
做法
1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花(可以稍微多一些)，锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法，比较丑陋，最后一张是我夫的包法，比较速度。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
猪肉大葱馅水饺吃了之后确实是让很多人都觉得赞不绝口，因为这道水饺里面的馅料很充分，馅料是这个水饺好不好吃的决定性因素，因此平时多学习一下水饺的做法，从调制馅料到包水饺都是需要一步一步来学习的。
我们中有很多人都是喜欢吃肉包子的，尤其是羊肉大葱包子。羊肉大葱包子的口感鲜美多汁，我们都是很爱吃的。其实我们都知道羊肉的营养价值是有很多的，因此我们吃羊肉大葱包子对于自己的身体也很有益处的。那么到底羊肉大葱包子的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
一、食材
主料:羊肉500g、大葱300g、鸡蛋1个
辅料:油适量、盐适量、花椒适量、、酱油适量、香油适量、姜适量、大葱适量
二、步骤
1.蛋白蛋清分离。
2.把蛋清放入面粉中。
3.和好的面。
4.羊肉，姜适量。
5.剁成肉馅。
6.大葱适量切碎。
7.花椒用开水泡一下。
8.把大葱和肉馅混合一起。
9.把花椒水放入，盐，放入。
10.面发好了。
11.包好的样子。
12.蒸好的样子。
小贴士
羊肉一定要剁的碎一些。
要想吃到羊肉大葱包子的话，我们就要下厨房自己动手做一做的。要是想尝到这种美味的羊肉大葱包子的话，我们就要多多实践几次这种食物的做法的。羊肉这种食物是很有好吃的，但是当自己的身体上火的时候，我们就不要吃这种食物了，以便让自己的身体出现了更多的伤害。
洋葱羊肉水饺是生活长吃到的一种水饺，味道非常纯正，深受诸多人喜爱。此水饺的做法并不复杂，只是包制的时候要注意接口处要稍微用力捏一下，否则在煮的过程中会出现露馅现象。
一、洋葱羊肉水饺做法
1.羊肉洗净剁碎加入肉桂粉抓匀腌渍约15分钟备用。
2.取一大容器放入洋葱末加入份量外1小匙盐拌匀再放入作法1的羊肉、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成洋葱羊肉内馅。
3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法2的洋葱羊肉内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
4.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的洋葱羊肉水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
5.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将洋葱羊肉水饺捞出即可。
二、洋葱营养价值
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
相信大家对于水饺肯定是非常熟悉吧，水饺是我们中国人非常喜欢的一种小吃，水饺不但味道非常好而且还有丰富的营养，我们可以采用不同的食材来做成各种各样的水饺来，猪肉大葱水饺是最为常见的一种水饺，猪肉大葱水饺不但做法简单而且吃起来也是非常不错的，下文我们介绍一下猪肉大葱水饺的做法。
猪肉大葱水饺属于中国传统名小吃，饺子的其中一种。主要食材为猪肉、大葱、姜片、八角、花椒、生抽等。中国有二十四节气中的冬至这一天吃饺子的习俗，猪肉大葱水饺则是人们在这一天的主要特色食品。
1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花(可以稍微多一些)，锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法，比较丑陋，最后一张是我夫的包法，比较速度。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
在上面的文章里面我们介绍了一道最为常见的水饺，那就是猪肉大葱水饺，猪肉大葱水饺的做法比较简单，我们只需要几个步骤就能自制出猪肉大葱水饺来，上文为大家介绍了猪肉大葱水饺的做法。
饺子在我们中国是家家会吃到，也是家家可以做的一种美食，不管是逢年过节还是在平时的时候饺子都是我们餐桌上的美食，在日常的饮食当中饺子的做法都一样，主要是饺子馅是重点，也是各种各样的，每个人的口味都不一样，饺子馅也不一样，那么大葱羊肉饺子馅的做法是什么？下面我们来进行一下了解。
用料
主料
羊肉750克 猪肉250克 面粉600克 大葱4根
调料
食盐1茶匙 姜1小块料 酒1/2汤匙 老抽1/2汤匙 香油1茶匙 水360克 花椒水1碗 橄榄油适量 饺子馅调料1茶匙
羊肉大葱水饺的做法
1.制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用
2.羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味
3.把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀
4.制作好馅
5.面粉中放清水，和成面团
6.搓成长条，切成小挤子
7.擀成面皮
8.包入馅，做成饺子
9.锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈
通过上述的介绍，我们知道了大葱羊肉饺子馅的做法是什么，在家里我们可以根据自己的口味来做，不过要注意的就是在羊肉里面放点稍微肥的猪肉味道就会更加的香，另外花椒水不但可以去腥，而且还可以让饺子馅更加的美味。
羊肉大葱包子吃起来的口感是很不错的。我们都知道想要羊肉大葱包子好吃的话，我们就要弄好羊肉大葱包子馅。但是很多时候我们都没有弄好这种包子馅。为了吃到更好吃的包子馅，我们就要弄清楚羊肉大葱包子馅的做法。那么下面就请小编给大家讲一讲这一内容吧。
一、材料：
原料：羊肉，鸡蛋，香油，料酒，花椒，胡椒粉
二、做法
1、自己在家剁肉馅，羊肉洗干净后，放上几片姜。
2、边剁边加入料酒。
3、花椒水事先泡好。
4、加入花椒水。
5、剁好的肉馅调味道，首先加入料酒。
6、加入胡椒粉。
7、加入酱油。
8、加入清水搅拌。
9、加入盐。
10、加入一个鸡蛋。
11、加入葱姜末。
12、加入香油拌均匀备用。
13、大葱切成末，要加入一点香油。
14、加入一点盐拌均匀备用。
15、放到羊肉馅中，(剩了一点胡萝卜也放到馅里了)。
16、现包现拌馅，将大葱与羊肉馅混合拌均匀即可。
认识到了羊肉大葱包子馅的做法以后，我们也能比较好进行包子馅的做法。要是想吃到更多的美食的，我们就需要更多的了解一下这方面的知识，那就是美食的做法。了解了做法以后，亲自动手做才是王道。小编提醒大家，南瓜与羊肉相克，两补同时，令人肠胃气壅。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于羊肉水饺的做法。
2.羊肉洗干净后剁碎，剁碎的羊肉馅里放鸡蛋清，盐和胡椒粉、姜末、五香粉、花椒油调味，抓均匀，研制20分钟。如果不想自己剁，也可以再外面买的时候让店里给绞碎就行，不过我觉得还是自己剁的肉馅口感更好。手工剁的肉馅就是好吃啊
3.洋葱头切开后剁碎，这个没办法，只能忍着眼泪剁洋葱了，如果家里有游泳眼镜的话带上或许就不会流眼泪了吧！
4.面粉里加适量的温水或成面团，要稍微软一点。柔成一个光滑的面剂子，柔好以后盖上保鲜膜醒30分钟。
5.把剁碎的洋葱头和腌制好的羊肉搅拌均匀，这是需要在加一些盐。
6.把醒好的面团放在案板上在揉一遍
7.切开面团的二分之一。
8.搓成长条状
9.切成大小均匀的小剂子
10.擀面杖擀成薄厚均匀的面片
11.包好的饺子都放在一个干净的案板上面
12.水烧开后放入饺子，饺子下锅以后马上用勺子轻轻的推动一下，使饺子的面皮不要粘在锅底上就行。
13.大火煮开饺子后该小火煮，中间不用加冷水，一直煮到看到饺子里面鼓满了气，饺子的小肚子鼓鼓的，这时饺子就差不多9成熟了，在煮1至2分钟，饺子就可以出锅啦！
相信看完上面的关于羊肉水饺的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
爱吃饺子的人都喜欢吃羊肉类的，因为羊肉大葱饺子是很多人的最爱，营养价值很高，尤其是里面含有羊肉的成分，多吃一些羊肉对于胃黏膜有很大的好处的，那么羊肉大葱饺子馅的做法是什么呢，下面就给朋友们介绍一些饺子馅的做法，看看如何制作美味的饺子馅。
主料
羊后腿肉 (500克) 精五花肉 (200克) 面粉 (一点五饭碗)
辅料
大葱 (一棵) 姜 (一块) 香葱 (四根)
羊肉大葱饺子的做法步骤1：原料图。
羊肉大葱饺子的做法步骤 2：把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。
羊肉大葱饺子的做法步骤3：切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
羊肉大葱饺子的做法步骤4： 放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
羊肉大葱饺子的做法步骤5： 面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
羊肉大葱饺子的做法步骤 6：包成喜欢的形状，煮熟即可。
小窍门：
1，羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。
2，调配这个饺子馅料，我老家喜欢放一点孜然粉。但是我没放，怕掩盖羊肉的鲜美。喜欢的可以两种都试一下。
上面给大家介绍了羊肉大葱饺子馅的做法，其实做法还是很简单的，也不用很大的一些步骤，如果想做这道饺子的话，不妨尝试着按照上面的一些做法来做，肯定能够做出好吃的美味饺子来的，所以对于很多朋友来说多吃一些羊肉大葱饺子还是挺好的。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，羊肉大葱烧麦的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀
3、在放盐和少许酱油和香油
4、顺时针搅打上劲放置一边备用
5、面粉用适量温水和成絮状，无干粉即可
6、揉成面团醒5分钟，在揉一揉反复三次盖上温布醒一小时
7、然后揪出小面挤，用擀面杖擀成皮，顺皮四周擀成裙边
8、包入足量羊肉馅
9、虎口轻轻捏紧(不要用太大力，防底破漏馅)
10、松开后，漂亮像花朵一样烧麦完成
11、蒸屉抹一层油防粘破底，放入包好的烧麦，盖上大火蒸8一10分钟即可
12、薄皮馅大香香滴
13、装饰一下漂亮烧麦
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，羊肉大葱烧麦做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
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