水饺是一种传统的美食,在人们的生活中是非常重要的存在,尤其是在北方地区还把吃饺子作为过春节的特色项目。饺子不仅可以下锅煮,还可以烧烤,煎炸等等,其中,煎水饺是比较有名的做法,下面就来看看美味的煎水饺做法有哪些呢?
美味的煎水饺做法一:
1、剩蒸饺准备好。
2、起锅倒入植物油,转几下锅,让油均匀布满锅底。
3、油锅微热,转小火,放入饺子,暂时先不用翻面。
4、过大约三四分钟翻面在煎一会儿,这时就要勤翻面,以免饺子糊。
5、煎至饺子表面微黄、酥脆就ok了。
美味的煎水饺做法二:
1、热锅,加入一大匙油,让油的面积散布大一些,之后转中小火。
2、在锅里排好冷冻水饺(不用解冻)让饺子煎一下约2分钟。
3、等饺子底部有薄薄一层皮被煎赤,沿着锅内淋上半碗水。
4、盖上锅盖,闷煎5分钟。
5、5分钟后打开锅盖检查,如果水都煎干了,再加半碗,盖上锅盖。(如果要煎饼花,可改放1:10的面粉水,但要更注意煎干的时间)
6、5分钟后打开锅盖,开盖煎至水收干盛盘。
美味的煎水饺烹饪技巧:
1、热锅,加入一大匙油,让油的面积散布大一些,之后转中小火、在锅里排好冷冻水饺(不用解冻)让饺子煎一下约2分钟。
2、等饺子底部有薄薄一层皮被煎赤,沿着锅内淋上半碗水。让饺子皮粘上水后,避免粘锅,而且不会太硬。
在我们日常生活中,海参是我们比较常见的食物,有许多人都喜欢吃它,它的营养价值非常的高,那您知道海参有哪些家常的做法吗,海参又有哪些健康的吃法你呢,不要着急,接下来就和小编一起去了解一下吧。
海参的做法有哪些
海参鲍鱼粥的做法
材料:
干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。做法
1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。
2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。
3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。
4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。
葱烧海参淋日本豆腐的做法
材料:
干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。做法
1、将干海参泡发后切成粒,香菜、姜、大葱洗干净沥干水分,香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。
2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用,炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。
3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄,炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤,葱油倒进锅里加到八成热,倒入海参炸两分钟。
4、加入适量盐和蚝油,倒入葱白煮两分钟,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。
5、日本豆腐切成段,放进碟里加水煮八分钟,豆腐中间挖出一小块,将海参粒放进去淋上酱汁即可。
海参当归汤
原料:
干刺参 100克,当归 30克,黄花 100克,荷兰豆 100克,百合 20克,姜丝 10克。做法
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
海参属于海鲜,海参和海鲜不同的是,海参有名贵的滋补价值,不光是可以补肾精穴,养气润燥,还能健脾开胃,调理身体,达到补血的效果,因此海参在平时不光是可以做汤的,还能煲粥,做各种美食,因为海参比较名贵,所以在做的时候需要小心处理,搭配一些食材做,可以发挥出更好的功效。
海参汤
简介 健康提示: 1、补肾益精,养血润燥,健脾益气。 2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 3、海参有“海中人参”之誉,久服能厚肠胃、益精血。
材料
主料:水发海参50克,枣(干)10克
调料:冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
小诀窍
食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
海参鸡汤
材料
鸡半只,海参1袋,姜片,清水1升
做法
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。
海参的功效与作用1、美容养颜
海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
海参的功效与作用2、提高免疫力
海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
海参的功效与作用3、增强骨骼
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
吃海参的禁忌:
吃海参有哪些禁忌,海产品过敏者禁食海参,身体处于炎症期禁食海参。脾胃湿热、咳嗽痰多、舌苔厚腻、禁食海参;腹泻、便溏、感冒期间慎食海参。肝病患者少食(每日蛋白质摄入50—100克)海参,忌与甘草成份的食物或药物同服海参,忌与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海参,痛风病患者、婴幼儿忌食海参,脾胃极度虚弱者慎食海参。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下水饺这道菜的做法。
2.1六个鸡蛋打散加一点点盐
3.2滴入少量香油拌匀
4.12炒锅烧热加油,倒入蛋液翻炒一分钟
5.21放在案板上剁碎凉凉待用
6.1鸡蛋碎、豆腐碎凉凉后和韭菜碎放入锅子,加两勺盐、一勺十八鲜炒菜料、少于香油,搅拌均匀。
7.2豆腐切小小丁入油锅炒一分钟,凉凉待用
8.温水和面,揉匀后放置醒发三十分钟
9.取一小块面揉成长圆条
10.切成小剂子,撒上面粉。
11.用擀面杖擀成圆面皮
12.开始包啦,面皮里放入适量的馅,把边边捏紧
13.看,饺子包好啦!
14.水开后下入饺子,饺子浮起来后再煮三分钟就ok啦!
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完水饺做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
海参作为一种营养价值很高的食物,很多人都喜欢买来送人,但是拿到了海参之后,不少人都不知道该怎么动手做,特别是内陆地区的人,吃海参吃的很少。那么海参怎么吃?想知道就看下面的内容吧!
海参怎么吃
木耳海参汤
原料
水发海参,木耳,银耳,黄瓜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜。
做法
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、把锅里倒入少量的油,然后把生姜首先放进去炒一下,接着放入木耳,翻炒一会之后就倒入高汤,放入料酒和盐,然后盖上锅盖炖。水开了之后转为小火,慢慢的炖上半个小时。
3、半个小时将海参放进去,再次煮开之后就可以关火了。关火了之后把胡椒粉、葱、香菜以及黄瓜放入汤里,再倒上少许的香油,这样一道木耳海参汤就完成了。
这个汤的做法其实是比较简单的,只是准备的材料比较多,虽然有一点麻烦,但是味道非常好,吃了之后就会觉得一切麻烦都值得了。干的木耳记得要提前泡发,一般一个小时就可以了,泡发超过八小时要避免。
海参鲍鱼粥
材料
干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。
做法
1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。
2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。
3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。
4、然后把锅盖给盖紧了,用压力锅煮20分钟左右就可以打开锅盖,放入葱花和盐即可。假如家里没有压力锅的,也可以用电饭煲的煮粥功能,估计一个小时左右可以完成。
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