虾仁是一种常见的食材,虾仁里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,常吃虾仁可以起到提高免疫力和补肾的效用,花椰菜是我们大家都爱吃的一种蔬菜,花椰菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素,用花椰菜配上虾仁不但颜色很搭配而且味道也容易融合在一起,下文我们介绍一下虾仁炒花椰菜的家常做法。
1材料
绿花椰菜250公克,黑木耳20公克,虾仁100公克,红萝卜片20公克,蒜片10公克,红辣椒10公克,A.盐少许,米酒1小匙,太白粉少许,B.盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许
2做法
1.绿花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮备用;黑木耳洗净切片备用。
2.虾仁去肠泥洗净,加入调味料A拌匀腌约10分钟备用。
3.取锅,加水煮沸,将作法1的绿花椰菜、黑木耳片和红萝卜片,依序放入沸水中氽烫后捞出备用。
4.热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜片爆香后加入辣椒片,放入作法2已腌好的虾仁炒一下,再放入作法3的食材和调味料拌炒至入味即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是虾仁炒花椰菜了,我们知道虾仁炒花椰菜不但好吃而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了虾仁炒花椰菜的家常做法,相信大家都掌握了吧。
相信大家肯定都知道什么是花椰菜吧,花椰菜是我们餐桌上面的熟客,我们可以采用花椰菜搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴,花椰菜的做法有多种,我们不但可以采用花椰菜来凉拌而且也可以采用花椰菜来煮汤,此外我们还可以采用花椰菜来炒着吃,下文我们介绍一下炒绿花椰菜的家常做法。
花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
1.花椰菜切块,蒜头切碎
2.先把花椰菜出水,这样比较容易煮熟
3.把蒜头爆香
4.放入花椰菜炒2分钟
5.再放入适量蚝油炒两分钟左右即可
小贴士
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是花椰菜了,我们知道花椰菜不但可以食用而且还有食疗的功效,花椰菜有促进消化和防癌抗癌等功效,上文为我们详细介绍了炒绿花椰菜的家常做法。
花椰菜是我们常见到的一种蔬菜,花椰菜我们也叫做是花菜或者叫做是菜花,花椰菜不但美味而且还含有丰富的营养。花椰菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,常吃花椰菜可以起到解毒和促进消化的好处,此外花椰菜还有预防便秘的功效,下文我们介绍一下奶油花椰菜的家常做法。
1.将所有花椰菜洗净;小蕃茄切丁,备用。
2.将作法1所有材料加入所有调味料调味好,放入容器中,淋上奶油白酱,铺上起司丝。
3.将作法2的容器放在蒸烤盘上,盖上盖子,送入微波炉按“蒸煮”键,时间设定9分钟,待蒸煮完成,取出盖子,再按“烧烤”键,时间设定6分钟,待烹调完成后取出,撒上松子、蕃茄丁即可。
营养价值
1、宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2、能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。
3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
4、花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。
5、类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
7、在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花椰菜,我们知道花椰菜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃花椰菜可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了奶油花椰菜的家常做法。
花椰菜炒牛肉是我们经常吃到的一道家常菜,花椰菜炒牛肉的做法非常的简单,我们只需要将花椰菜和牛肉搭配在一起,经过几个步骤就可以在家里面自制出花椰菜炒牛肉来,不过想要做出一道美味的花椰菜炒牛肉来,我们还是有许多细节需要注意的,下文我们介绍一下花椰菜炒牛肉的家常做法。
调料:油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
做法:
1 牛肉洗净拭干水,切成薄片;蒜头剁成蓉,葱切成段,红辣椒切成片状。
2 花椰菜洗净摘小朵,放入沸水中氽烫3分钟,捞起沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。
3 烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉和辣椒片,倒入牛肉片翻炒2分钟至煸出油。
4 倒入花椰菜,与牛肉一同拌炒1分钟。
5 加入1/2杯清水、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒、1/2汤匙酱油和1/3汤匙盐炒匀煮沸,倒入生粉水勾芡,洒入1/3汤匙香油,即可上碟。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是花椰菜炒牛肉了,我们知道花椰菜炒牛肉不但好看而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了花椰菜炒牛肉的家常做法。
每个人都有自己喜欢吃的食物,也都有自己特定喜欢吃的某样或者多样菜式,比如说有人喜欢吃西红柿炒鸡蛋,有人喜欢吃宫保鸡丁、也有人喜欢吃可乐鸡翅、还有人喜欢吃清炒韭菜等等。说到菜式,那实在是种类繁多,有些人偏爱肉食,有些人则恰恰相反,喜欢吃蔬菜,比如花椰菜。
其实说到花椰菜,大家也许不知道。其实花椰菜就是我们平时经常可以吃到的花菜,比如有人喜欢吃的西兰花也是属于花椰菜的一种。花菜大多数人经常吃,但是不一定都能吃到美味的花菜。下面就来介绍如何做出美味的花椰菜。
花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
花椰菜的做法如下:
1、菜花用流水冲洗干净;
2、手掰成小朵;
3、在开水中烫两分钟,捞出控干;
4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;
5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;
6、加适量盐和味精,出锅即可。
做花椰菜的时候有几点是需要注意的:
1、喜欢口感脆嫩的,菜花烫的时间可缩短;
2、喜欢西红柿的汤汁浓一点的,翻炒西红柿时可用铲子把西红柿铲碎或干脆切小粒,也可以出锅前勾薄芡;
3、如果太干,可淋入些开水,有高汤自然更好;
通过对花椰菜做法的详细介绍,大多数人都应该知道了如何去做花椰菜才能做得好吃。其实做好花椰菜不是一下子就能够成功的,它需要我们慢慢地摸索。只有大家不断地尝试,才知道自己或者家人最喜欢吃的花椰菜是什么样子的,才知道如何去做好。
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