春天湿气很重的,身体开始过敏出现各种皮肤病,严重的会引发肠胃疾病,湿气重需要多调理,春天该多喝祛湿汤,下面给大家介绍几道健脾祛湿汤的做法,不光用了家里常见的食材,各种蔬菜和米搭配在一起,还要加上补血补气的中成药,多种食材的结合,不光能让人吃饱,还可以还我们健康的身体。
春天就该多喝这7款祛湿汤
1黄瓜去湿汤
材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮,粳米,鸭肾2个,清水适量。
做法:老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。
有清热之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症。
2健脾祛湿汤(2~3人分量)
材料:淮山(干品),土茯苓,溪黄草,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
适合脾胃差者饮用。
3和中化湿汤(3~4人分量)
材料:木棉花,鸡蛋花,槐花,薏米,瘦肉100克,炒扁豆,陈皮或砂仁12克。
做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。
适合湿热脾虚者饮用。
4清热去湿汤(2~3人分量)
材料:"土伏苓,粉葛,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
适合去骨火,去湿,清热毒。
5鹌鹑去湿汤(2~3人分量)
材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
适合清热去湿,润肺化痰。
6横月利去湿汤(2~3人分量)
材料:猪横月利,夏枯草、棉茵陈各,生姜2片。
做法:把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。
7草龟去湿汤(3~5人分量)
材料:草龟,猪肉200克,新鲜土伏苓,红枣6个。
做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
有清热去湿及解毒功能。
去湿食材:
花旗参:吃得过多生冷食物,引致脾虚,可喝花旗参茶,具健脾益胃之效。
荷叶:取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。
白术:乃菊科植物,其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入药。具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。
薏仁:即薏米,主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。
木棉花:具除湿毒及清热功能。
秋季是一个干燥并且流感频发的季节,所以在这个时节的时候,人们要注意保护好自己的身体,多吃一些有助于自己身体健康的食物。秋季的时候也可以适当的喝一些可以滋补身体的汤,如果有一些人脾胃不太好,就需要喝健脾去湿的汤。因此秋季的时候有哪些可以喝的健脾祛湿的汤呢?
猪横脷煲夏枯草
功效:清热祛湿,除肝热
材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。
做法: 1、把猪横脷先飞水去腥备用。 2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲鸡脚
功效:健脾祛湿、舒筋活络
材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。
★ 白术陈皮猪肚汤
功效:健脾燥湿开胃
材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
制法: 1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。 3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜。
汤这种东西相信大家都有喝过,平时我们吃饭也是一般都有一道汤,汤具有很好的功效,并且他还可以有其他的作用,不同的汤它的做法也不同,不同的做法功效也不同,可能你以为汤只有那么几个功效,其实不尽然,我们还可以做出健脾补肾祛湿汤,那么健脾补肾祛湿汤是什么东西呢?
健脾补肾汤,中医方剂名。出自《古今名方》。具有健脾补肾之功效。主治慢性、迁延性肝炎,早期肝硬化,肝功能长期不正常,证属脾肾两虚者。症见午后腹胀,食欲不振,下肢轻度浮肿,腰腿疫痛,足跟痛,体倦无力,大便溏泻,小便多,舌苔薄白或无苔,或舌体胖边有齿痕,脉沉细滑。
健脾补肾汤功能健脾补肾。胃癌患者化疗后均有不同程度影响消化吸收和骨髓造血功能。中医有“脾为后天之本”、“肾为先天之本”的理论。方中用党参等健脾胃、补骨脂补养肝肾。故本方具有健脾补肾之功效,增强消化吸收和骨髓造血功能,提高抗病的能力。根据临床和实验室研究,本方有调整机体免疫功能和提升白血球的作用,故本方治疗化疗后的胃癌患者具有较好的疗效。
成分: 党参、川续断各15g,白术、茯苓、白芍、当归、五味子、菟丝子各12g,川厚朴、香附各9g。
主治:慢性、迁延性肝炎,早期肝硬化,肝功能长期不正常,证属脾肾两虚者。症见午后腹胀,食欲不振,下肢轻度浮肿,腰腿疫痛,足跟痛,体倦无力,大便溏泻,小便多,舌苔薄白或无苔,或舌体胖边有齿痕,脉沉细滑。
诊断要点为午后腹胀,食欲不振,下肢轻度浮肿,腰腿疫痛,足跟痛,体倦无力,大便溏泻,小便多,舌苔薄白或无苔,或舌体胖边有齿痕,脉沉细滑。
临床常用于慢性、迁延性肝炎,早期肝硬化,肝功能长期不正常,证属脾肾两虚者。
腹泻,加苍术、芡实、诃子肉各9g;腰腿痛,足跟痛,加牛膝、生薏苡仁、仙灵脾各12g;夜尿多,加鹿角霜、女贞子各12g;腹胀甚,加冬瓜皮12g,木香4.5g;肝区隐痛,加桑寄生15g,木瓜12g。
夏季吃什么健脾祛湿?我们都知道,如果体内湿气太重,就会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。那么夏季健脾祛湿的食物有哪些呢?下面就一起来了解一下吧。
1、木棉花
中医认为,木棉花味甘性凉,归脾、肝、大肠经,具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效,对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。此外,木棉皮还有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效。
2、苋菜
苋菜梗性凉味甘,它富含易被人体吸收的钙质,也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。需要注意的是,苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。
3、五指毛桃
五指毛桃并不是桃,它是一种桑科植物,具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效,是岭南中医和少数民族医生最常使用的药材之一。春夏季湿润过度,体内湿气较重时,利用五指毛桃煲汤煮水饮用,有助祛湿养生!
4、白扁豆
扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利水消肿的功效。白扁豆性味平和,一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人,多吃一些白扁豆可以健脾和胃,此外,脾胃虚弱的老年人和白带过多的女性都可以通过食用白扁豆来进行食疗。
5、灯芯花
灯芯花为利水渗湿类中药,具有清心降火、利尿通淋之功,尤其清心降火功效显着,且不会过分寒凉,味又甘淡,常为广东民间入汤入粥入药之用。
6、赤小豆
赤小豆味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强,不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
7、冬瓜
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
8、莴笋
莴笋味甘、苦,性凉,入肠、胃经,具有清热利水的功效。适用于轻度水肿、小便不利。可以凉拌或煮汤吃,最好连叶一起食用。莴笋性偏凉,脾胃虚寒者不宜多食。
9、鲫鱼
鲫鱼有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
10、鲤鱼
夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收。
11、绿豆
绿豆味甘,性寒,归心、胃经,功效清热、消暑、利水、解毒。能够用于暑热烦渴、感冒发热、吐泻、水肿尿少。绿豆汤在夏季不失为解暑祛湿的好饮品。
12、玉米须
玉米须味甘,性平,归膀胱、肝、胆经。功效利水消肿,利湿退黄。同样可以疏利小便,达到排除壅积的水液和湿气的作用。另外,它还具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之时,变废为宝将玉米须一起煎汤煮,代茶饮,十分适合糖尿病患者。
13、薏米
薏米性凉而沉降,是常用的利水渗湿药。正如《本草正》里说:“薏仁,味甘淡,气微凉,性微降而渗,故能去湿利水。”相比燥湿,薏米的特点就是渗湿、安全。
14、芡实
芡实性平和,药味甘涩,含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用,它与莲子有些相似,但其收敛镇静的作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外,芡实还可以促进血液循环,使人脸色红润、白皙。
小满是二十四节气中的第八个节气。今年5月21日,太阳到达黄径60时为小满。斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。这是说从小满开始,北方大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒渐见饱满,但尚未成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。它是一个表示物候变化的节气。
我国古代将小满分为三候:一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。是说小满节气中,苦菜已经枝叶繁茂;而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;此时麦子开始成熟。
从气候特征来看,在小满节气到下一个芒种节气期间,全国各地都是渐次进入了夏季,南北温差进一步缩小,降水进一步增多。
小满节气之后人们比较关注气象问题,因为它既是收获的前奏,也是炎热夏季的开始,更是疾病容易出现的时候。
在此提醒大家一定要有未病先防的养生意识,从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气即将来临。所以,在小满节气的养生中要做好防热防湿的准备。
首先,说一下防热病的问题。由于小满过后全国各地的气温不断升高,此时人们如果生活无规律、经常熬夜加班、饮食不定时或过食辛辣油腻,往往就会产生内热。这样外热、内热交加,很容易让人出现一系列热病,例如:精神紧张、熬夜加班会造成心火过旺,引起失眠和口舌生疮;而饮食不当、过食辛辣会造成胃肠积热,导致便秘和口腔溃疡等等。
预防热病应从三方面人手:
一是要多饮水,且以温开水为好。以促进新陈代谢、内热的排出;最好不要用饮料代替温开水,尤其是不要喝太多的橙汁,有人以为橙汁是去火的,其实不然,多喝橙汁可生热生痰,加重内热。
二是要多吃新鲜蔬菜水果,如冬瓜、苦瓜、丝瓜、芦笋、水芹、藕、萝卜、西红柿、西瓜、梨和香蕉等,这些果蔬都有清热泻火的作用,还可补充人体所需的维生素、蛋白质等;忌食肥甘厚味、辛辣助热之品,如动物脂肪、海鱼海虾、生葱、生蒜、辣椒、韭菜以及牛、羊、狗肉等。
三是要生活规律、多运动,尽量不要加班加点,运动以每天早、晚天气较凉快时为好,以散步、做操、打太极拳等最为适宜,应避免剧烈的运动,这样既可以缓解精神压力,又可以促进食物的消化吸收,防止内热的产生。
其次,再谈一下防湿病的问题。
小满时节,由于雨量的增加,各种皮肤病(如脚气、湿疹、下肢溃疡等)易发生。中医认为,这些皮肤病的发生与天气闷热和潮湿有关,尤以湿重为主要致病因素。
预防湿病同样应从三方面入手:
一、应该特别注意饮食调养,日常饮食应以清爽清淡的素食为主,要经常吃点具有清热、健脾、利湿之效的食物,如红小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、莲子和山药等;忌食海鱼、羊肉、狗肉以及冷饮等,因为这些饮食易生湿伤脾,而中医认为脾是主管人体消化吸收和水液代谢的,脾虚水液代谢异常会加重皮肤病;原来有皮肤病的人平时可多喝些粥(如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等),以调理脾胃、促进体内湿热的排泄。
二、注意不要被雨淋,要尽量避开潮湿的环境,以免外感湿邪。防止脚气、湿疹和下肢溃疡等病症的发生。
三、穿着衣物应选择透气性好的,以纯棉质地和浅色衣服为最好,这样既可防止吸热过多,又可透气,避免湿气郁积。
鱼肉的种类是有很多的,不同的食物种类可以补充各种的营养物质,当然我们可以选择自己喜欢的食材类型。多种营养素的摄入才能补充人体所需的哦。草鱼就是其中一种常见的鱼类,如何食用呢,来看看它的做法和功效。
草鱼豆腐
草鱼豆腐所需材料
主要食材草鱼、豆腐、雪菜、青蒜、酱油、料酒、高汤、白糖、盐、植物油、香油
草鱼豆腐的做法
1、草鱼剖洗干净,切段;雪菜洗净,切末;豆腐洗净,切块;青蒜洗净,切段,用沸水焯熟,捞出沥水。
2、锅内倒植物油烧热,放入鱼块和雪菜,再加入料酒、酱油、白糖、盐和高汤翻匀,放入豆腐焖5分钟,放入青蒜稍炒,淋上香油即可。
草鱼豆腐的功效与作用
草鱼豆腐是一道汉族名菜。清淡可口,养胃健脾,口感甚佳,色泽诱人,令人难忘的现代菜肴。有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。这样的一道鱼汤可以有补气健脾的作用,而且还可以开胃助消化的哦,是不错的清热润燥的好选择呢,而且还可以有养胃补肝的作用,清热去火,大家可以放心的食用,适合的人群是比较多的。
草鱼豆腐的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,清淡可口养胃健脾利尿祛湿,很多的食物都是需要合理的搭配食用的,大家不妨试试这道美味的食谱吧,适合各类的人群食用哦。
养胃健脾汤是非常有营养的一种汤,能够非常好的帮助调理人的身体,同时效果也是非常的好,但是很多朋友都不清楚应该要怎么做这种汤比较好,或者是有什么汤是属于养胃健脾的汤,其实养胃健脾汤也是有非常多种的,现在小编就来给大家具体的介绍一下,大家也可以认真的看一下。
灵芝炖乳鸽
[配方] 灵芝3克,乳鸽一只,调料适量。
[制法] 乳鸽去内脏、洗净放入盅内,加水适量。灵芝洗净切片,放入盅内,加绍酒、生姜片、葱、食盐、味精,隔水炖熟。 [用法] 吃肉喝汤,宜长期服用。
[功效] 补中益气。适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症状。
灵芝莲心百合瘦肉汤
[配方] 灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。 [制法] 上药和瘦肉同煮,煮熟后食用。 [用法] 食肉,喝汤。宜长期服用。
[功效] 安神健脾,清肺燥,止干咳。适用于阴虚咳嗽或肺结核患者。
灵芝片炖鸡炖肉
[配方] 灵芝5克,瘦猪肉或鸡肉300克。
[制法] 加水1000毫升,慢火炖2小时,加盐少许食用。 [用法] 去药渣,食肉喝汤。
[功效] 其味清香甘美,味炖品之最。可用于神经衰弱、失眠等。
灵芝猪心
[配方]灵芝15克,猪心500克,生姜,葱,精盐,味精,胡椒适量.
[制法]先将灵芝切成细末,猪心对剖两块洗净,锅内加清水,待水沸后,放入猪心煮至七成熟时捞出,切成薄片,煮猪心的原汁留着待用.净锅置火上,加入猪油烧热时下姜,葱,加猪心原汁和酱油,料酒,食盐,猪心片和其他调料,烧入味后,下湿淀粉收汁装盘即可食用.
大家现在是不是都已经非常清楚了养胃健脾汤应该要怎么做了呢,其实做法也是有非常多种的,大家可以选择自己比较喜欢的养胃健脾汤来制作试用,平常的时候多喝,效果也是会非常的好,同时也要长期的坚持来喝。
每到春天的时候,人们的体内容易出现湿气过重,这对于身体的健康会造成非常不利的影响,经常会出现饮食不良、面色苍白,容易导致大便粘腻,身体皮肤发痒,这都是因为湿气过重造成的,平时要注重饮食调养,多吃一些具有健脾祛湿的食物。比如说玉米高粱扁豆芹菜冬瓜等等。
玉米
具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
高梁
有健脾益肾、渗湿止痢的功效,适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。脾胃不好吃什么 三食方健脾胃
苡仁
有利水渗湿、健脾止泻等功效,适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
扁豆
具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
水芹
有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。4食疗方袪湿健脾
冬瓜
有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
洋葱
具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
马齿苋
具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
夏天的时候往往降水比较多,而且天气还比较炎热,在这个时候我们身体很容易被湿气损害,比较典型的表现就是消化不好,脾胃虚弱。并且夏天温度升高,有一部分人作息的时间也不是特别有规律,这样消化就更加不好,而且心情经常感觉烦躁,全身没有力气。这个时候不妨喝一点祛湿汤来散去多于的湿气。
丝瓜性凉味甘,有清热、凉血、解毒、通便、润肌美容、通经络等功效。同时,丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。丝瓜独有的干扰素诱生剂,可刺激肌体产生干扰素,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。竹荪是一种名贵的食用菌,具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功能。丝瓜与竹荪二者结合做汤尤其适宜炎热夏季食用,能起到清热解暑除湿之功效,不失为酷暑炎夏的一道美味佳肴。一般人群皆可食用,但两者性味偏凉,脾胃虚寒之人尽量不要吃得太多,而且在烹调的时候一定要加一些姜末、胡椒粉,起到散寒的作用。
原料:竹荪2~3个、丝瓜一根、盐、少许胡椒粉。做法:提前将2~3个竹荪泡到水里,待竹荪变软即可;取一根丝瓜削皮切成片备用。锅里放入适量的水,待水烧开后先后放入竹荪、丝瓜片,约3分钟后,再放入盐、少许胡椒粉。因为竹荪味道比较鲜美,可以不放鸡精。一道简单清淡的竹荪丝瓜汤就做好了。
除了上面介绍的夏天可以喝的祛湿汤之外,木棉花炖瘦肉也是不错的选择,这种食物性质微凉,吃这种食物能够清热利湿,并且还能够止血解毒,有很好的消炎以及抗菌的作用,并且里面含有丰富的钙镁钾等微量元素,除了可以祛湿之外,还可以补充营养。
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