鱼胶炖红枣的功效与作用
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鱼胶炖红枣的功效与作用”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鱼胶炖红枣这种食物在我们的生活中是比较常见的，主要是因为这种食物对于补血以及美白肌肤是有很大帮助的，所以很多女性朋友都在生活中喜欢吃鱼胶炖红枣。对于鱼胶炖红枣这种食物，我们在生活中制作它也是比较简单的，希望爱美的女性朋友可以好好的利用鱼胶炖红枣的功效与作用。
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许.
炖法:鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个，加水适量，炖大概 2-3 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。
功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血.若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
上面是一篇关于鱼胶炖红枣功效与作用的介绍，希望你们在生活中可以正确的利用鱼胶炖红枣的价值。对于红枣
炖鱼胶这种食物，女性朋友食用之后可以起到活血、补血以及调经的作用，特别适合经期的女性朋友食用，而且额可以增加肌肤的弹性。
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鱼胶就是鱼鳔，属于比较常见的干制品，其与燕窝、鱼翅齐名。鱼胶中含有丰富的蛋白质，以及各种微量元素，具有比较高的营养价值。而红枣具有很明显的补血功效，两者进行搭配，做出鱼胶炖红枣即美味儿，并且营养价值非常高。那么，鱼胶炖红枣的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
用料
红枣 10
密枣 3
黑枣 5
鱼胶 一条
桂圆肉 干 5粒
步骤1
鱼胶泡一夜 剪断
步骤2
三枣洗净
步骤4
鱼胶 红枣 桂圆肉一并放入炖杯中 3人份3碗水红枣炖鱼胶的做法 步骤3
大火煲滚 小火慢炖1.5小时
步骤5
关火起锅 如鱼腥味太重 可放入冰箱 速冻半小时 果冻就成功了
或放几片老姜一并炖
胶冻
上面就是介绍的鱼胶炖红枣的做法，大家是不是已经学会了呢。鱼胶炖红枣这道菜是非常受女性朋友欢迎的，主要是对女性的皮肤和身体具有非常好的功效，在平时工作和学习之余，亲手制作一道鱼胶炖红枣，绝对是无尽的享受。
新西兰深海鱿鱼明胶是一种非常凝胶状的鱼明胶。女性需要不断补充，因为随着年龄的增长，面部不再那么有弹性，药物不如辅食，汤，白开水，炖牛奶。鳕鱼胶的功效与作用，人体补充剂、合成蛋白质的原料，易于吸收和利用。能有效提高免疫力、对癌细胞的抑制作用、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化骨骼和肌肉，减缓关节炎和酸痛，特别是血液补充剂、止血、滋阴、保湿等方面有更明显的效果
一、鳕鱼胶的营养价值及功效
新西兰深海鳕鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶，女人需要不断的补充，因为随着年龄的增长，脸上不再那么有弹性，药补不如食补，煲靓汤，煮糖水，炖牛奶样样OK，总有一种适合你的口味。
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;肉：活血祛瘀;鳔：补血止血;骨：治脚气;肝油：敛疮清热消炎。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。
由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。
1、有助生长发育
鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化，适合老人孩子食用，能有助于儿童青少年生长发育。
2、提高智力
鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。
3、预防心血管疾病
鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。
鱼胶其实就是我们所说的鱼鳔，可能在以前很多人在宰杀鱼的时候都会将它丢弃掉，但实际上它的功效作用是比较高的，所以在烹煮的时候，大家可以放心的食用鱼胶，因为它可以给你带来很多意想不到的保健效果，而且有很好的药用价值。
鱼胶的主要成分就是高级的胶原蛋白，而且含有多种维生素、钙、锌、铁等这些营养物质，可以称得上是比较好的高蛋白低脂肪的食物，对于身体营养的补充也是比较有利的，因此平时在食用鱼肉的时候，大家可不要忽略了，其实鱼胶也是比较养生保健的食物。
而且通过中医的角度来了解，其实鱼胶有很好的食补作用，容易吸收利于消化，含有的蛋白质维他命矿物质等，这些都是人体所必需的营养物质，同时还能够增强肠胃的消化功能，改善食欲不振，消化不良以及长期的便秘影响，这对小孩子来说也是比较有利的，因为能够防治反应迟钝，小儿发育不良或者是老年健忘失眠等这些情况。
爱美的女性朋友吃鱼胶也是比较好的，因为鱼胶可以更好的帮助补充胶原蛋白，而胶原蛋白是保持我们的皮肤弹性，光滑的必须，所以想要延缓衰老，那么食用鱼胶可以说是比较天然的护肤抗衰老的产品，男性食用鱼胶还能够缓解自己的压力，改善疲劳的状况。
鱼胶是日常生活中比较常见的一种滋补佳品，鱼胶其中富含大量的营养元素和大量的蛋白质，经常食用对身体非常好，而鱼胶也分为很多种类型，鳗鱼胶也是比较常见的一种鱼胶，鳗鱼胶其中营养价值丰富，可以滋补身体，对身体可以起到延缓衰老的作用。
鳗鱼胶的功效和作用是什么?
1、鳗鱼胶能补虚养血
补虚养血是鳗鱼胶的重要功效之一，它不但能提高人类的造血能力，还能缓解身体虚弱，更能祛湿抗痨，平时它特别适合那些久病身体虚弱以及贫血，还有患有肺结核的人群食用，他们食用以后能让身体的不良症状明显好转。
2、鳗鱼胶能补肾
补肾强腰也是鱼鳗鱼胶的重要作用之一，它能提高人类的肾功效，也能益精强腰，对男性性功能减退以及阳痿最泄等常见疾病有明显的缓解和预防作用。除此以外，鳗鱼胶中还含有大量的微量元素钙，人体吸收以后可以起到明显的补钙作用，能有效预防骨质疏松的发生。
3、鳗鱼胶能预防夜盲
鳗鱼胶中含有有大量的维生素A,这种物质可以直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，也能预防夜盲症和视力下降。另外鳗鱼胶中还含有大量的DHA和EpA，它们都是有着脑黄金之称的重要营养成分，人类大脑吸收这些营养成分以后，促进脑部发育，也能提高记忆力，经常食用鳗鱼胶能健脑益智，能让人们变得越来越聪明。
4、鳗鱼胶能美容养颜
美容养颜也是鳗鱼胶的重要作用之一，它含有丰富的胶原蛋白，这种物质被人体吸收以后不但能滋养肌肤，还能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，能让人们的皮肤变得紧致细滑而有弹性，平时经常吃鳗鱼胶不但能美容肌肤，还能延缓多种衰老症状的发生。
鳗鱼胶是一种营养价值特别高的食材，它是用野生鳗鱼的鱼鳔加工而成的一种特色食材，平时可以做汤也可以炒食，能为人体补充多种有益的营养成分。而且它还能美容也能补钙，更能抗衰老
在日常生活中鱼胶是比较常见的一种滋补佳品，鱼胶其中富含多种蛋白质以及多种微量元素，对身体有很大的滋补功效，而鱼胶也分为很多种类型，而鮸鱼胶也是属于一种比较常见的鱼胶种类，鮸鱼胶其中营养价值丰富，经常食用可以补充胶原蛋白，对身体非常好。
鮸鱼胶的作用有哪些?
鮸鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质，其脂肪含量相对较低。
有分析数据显示，鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼胶高蛋白低脂肪，胆固醇含量并不高。 鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。
此外，胶原蛋白还有一定的生物活性，它参与细胞的迁移、分化，使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。
食用方法
一、西洋参枸杞炖鱼胶
材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ;
做法：
1、鱼胶提前10小时泡发;
2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞;
3、倒入锅里，加水，加西洋参;
4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了
功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。
二、火龙果芹菜炒鱼饼
材料：鱼胶150g，火龙果1个芹菜1/4棵，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，胡萝卜适量。
做法：
1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄;中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁;
2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀;用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉;果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点;
3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁;
4、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水;倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿;放盐调味后盛起备用;
5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀;火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤1010.倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁;
6、倒入火龙果丁，翻炒均匀;
7、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可;
鱼胶炖西洋参是比较有名的一道滋补品，可以补血补气，调理神经，同时能缓解很多人出现的月经不调，使用方法非常简单，先把鱼胶放在温水里泡30分钟左右，一直等到表面全部都软化，像是胶状后再拿出来，也需要洗干净，放在水中提前浸泡一下，然后切开就可以。
西洋参鱼胶炖鸡 简介 此汤为“补气调经汤”。材料片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。
西洋参炖瘦肉 简介 西洋参有补而不燥的特点，适合四时进补。材料西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
西洋参甲鱼汤 材料活甲鱼一只（约500克） 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2) 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5) 食用前，加入盐调味即可。
小诀窍建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。
西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。但是煲汤的西洋参，不用像日常含服，或茶饮用的那么高品质，便宜点儿的就可以啦。
这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补。
甲鱼的味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素，是不可多得的滋补品。
甲鱼虽好，但不可以长期，并频繁的食用，尤其那些食欲欠佳、消化不良、肠炎拉肚的人不要常食，孕妇或产后虚寒的产妇慎用。
一只活甲鱼的大小在400－800克之间，可根据实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
西洋参也称花旗参，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
买来的西洋参有片状也有短短的根状的，根状的做汤之前先切薄片，这样容易释放其营养和药效。
鱼胶炖牛奶在日常生活中是属于一道比较常见的甜汤，鱼胶其中的营养价值丰富，富含大量的蛋白质以及优质胶原蛋白，经常食用可以对身体起到滋补的功效，而牛奶其中也含有大量的营养成分，两者搭配在一起不仅口感非常好，而且营养价值丰富，经常食用对身体非常好。
鱼胶炖牛奶有什么功效?
花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
因此进食花胶炖鲜奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开
做法
主料：花胶40g、鲜鲜奶500ml
辅料：姜片适量、冰糖适量
做法：
1、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起
2、剪或切成花胶丝;
3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅;
4、加入约七八分满的鲜鲜奶;
5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水;
6、盖好盖子，炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间)
8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
相信大家都知道鱼胶这种东西的营养价值是比较高的吧，它对于我们补充身体所需的蛋白质以及润燥是有帮助的，所以我们建议大家应该要知道鱼胶这种东西的制作方法。鱼胶我们可以用来制作鱼胶豆卜杂菜煲，这种食物的炖法是比较容易学的，希望持家的你们可以学习一下鱼胶的炖法。
材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)、红枣适量、冰糖少许
炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗.
功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。
鱼胶豆卜杂菜煲的做法
酿豆卜是一种传统的家常菜肴。进入秋季，吃一些口味清淡、甘平润燥的食物，能防止秋燥伤身，像豆制品这类食材就是不错的选择。豆卜是焖煮食物的一种理想搭配。特别是配以红烧的鱼类或肉类，它能像海绵般吸收菜肴的汁酱，而菜肴亦因它得到口感上的平衡。通常酿豆卜可选用鱼胶或肉胶。今天选用鱼胶，并在鱼胶里加入芫茜和花生，令其味道更为丰富。
材料：鱼胶、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头(拍碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。
做法：鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀，酿入豆卜中备用。
开锅下油，爆香蒜头，把杂菜炒香，加少许鸡汤，收汁，调味，捞起放入砂锅内。开油锅，放入酿豆卜炸至熟，捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上，加盖稍微再煮片刻即可。
上面介绍的鱼胶炖法，我们建议大家可以在生活中好好的学习一下，为你们的家人制作一份美味的鱼胶豆卜杂菜煲，所以我们建议大家可以有耐心去制作这种食物。对于鱼胶这种东西，我们在生活中食用一些是相当不错的，希望你们可以了解。
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