葛根解酒原理是什么
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《葛根解酒原理是什么》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人都有醉酒的经历，加上现在很多人的生活节奏都太快了，亲朋好友不是能经常见面的，见了面难免大喝一场，有的时候情绪上来难免会醉酒。所以说需要及时进行解酒，不然患者会伤及到身体。日常生活中有很多解酒的方法，经常用到的牛奶法、葡萄法、蜂蜜法。但是最近据说葛根也是能解酒的。
葛根是中国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)。减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激。促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放。在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出。解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。
虽然说现在解酒的方法有很多，但是还是建议喝酒的时候应该注意量力而行，不要情绪高涨乱喝，注意自己的身体健康，这个事最重要的，有的时候会导致酒精中毒，也是会直接有生命危险的。无论在什么场合，喝酒需要适量，不可以过量。
扩展阅读
葛根一般都是先把其从泥巴挖出，再把葛根清洗干净，在此之后把葛根晒干，晒干之后再把其碾碎成粉末状。这样可以用来做一种清热解毒的羹吃，对于身体有很大的益处。其实，除了传统的葛根吃法，大家还可以用葛根来解酒。葛根解酒方法有很多，但是最常见的也就是用葛根泡水喝，起到醒酒的效果。
葛粉是味甘性凉的，葛根泡水喝有一定的解酒效果，这是中医偏方。饮酒后喝较稀点的玉米糊，或者绿豆适量，用温开水洗净，开水冲服或煮汤服。效果也不错。葛根的花葛花，有解酒毒，除胃热的功能。用于酒后烦渴，头痛，呕吐，湿热便血。水煎服。用量3-5g。 葛根有很多功能：药用价值。
一、化学成分：根含黄酮类物质、大豆甙、大豆黄素、葛根黄素、多量淀粉、多量碳水化合物、蛋白质、铁、锌、钙等微量元素、多种维生素及18种氨基酸、胆碱类衍生物等。葛根具有清热解毒、生津止渴、补肾脾、益胃安神、清心润肠、降压、镇痉、扩张血管、抑菌、避孕及延年益寿的功效。国内已生产有葛粉、葛晶、葛根宝等系列保健食品，深受国内外人士欢迎。日本已列为“皇家食品”，为人类的保健事业发挥更大作用。
二、治疗：主治感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力。 药材分类： 根与根茎类
葛根解酒方法是民间常用的戒酒方法，效果非常好，而且二作用少，所以很多人都乐于尝试。葛根解酒方法不仅仅可以用葛根泡茶，也可以榨汁，或者蒸熟食用。这些方法都可以，而且比较快捷方便。葛根作为一种中药材，具有很大的寒性，身体虚弱者要谨慎使用才行。
葛根解酒的效果非常的明显。葛根不仅具有解酒的功效，同时还能够保护我们的肝脏。对于一些长时间喝酒的人来说，可以经常的吃一些葛根。葛根具有保护肝脏的能力，并且能够提高肝脏细胞再生的功能，同时能够促进胆汁的分泌。如果想使用高跟进行解酒，我们可以做成葛根茶，也可以做成葛根粥。经常的服用一些葛根茶还能够降低我们的血脂、血糖，具有保健的功效。
1.葛根茶。将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
2.葛根粉粥。葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
在葛根中含有一些成分，能够阻止酒精进入到大脑对大脑的抑制作用。另外还能够减少胃肠道对于酒精的吸收，能够促进酒精在血液循环中的代谢。因此，对于一些经常喝酒的人来说可以多吃一些葛根。另外谷歌还具有保护我们肝脏的作用。在喝酒之前喝一些葛根的话，能够使我们不容易醉。在喝酒的时候喝一些果个人能够防止酒精对于我们身体的损伤。平时我们也可以多喝一些葛根。
不管是过年过节还是聚会，平时酒是必不可少的，但是喝多了酒后，不光会觉得很难受，醒酒成了很关键的问题，喝酒后不要马上喝醋醒酒，这样不仅会导致肠胃损伤，还有可能破坏胃黏膜，想要解酒可以多喝酸奶，酸奶不光是可以保护胃黏膜的，还能补钙，缓解喝酒后的烦躁不安，恶心，呕吐症状。
酸奶解酒
酸奶可以起到解酒的作用，同时有保护胃黏膜的作用。适宜在喝酒前喝。
关于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒药” ，可以消除酒后烦躁。舒缓身心的功效。
蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。
由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。 酸奶里含有乳酸，会和酒精（就是乙醇）发生酯化反应的。所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法。
新鲜葡萄
缓解酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
蜂蜜水
酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
香蕉
酒后心悸、胸闷 饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
葛根是一种解酒良方，很多解酒药的主要成分都是葛根，由此可见葛根的解酒疗效。目前市场上也推出一种葛根解酒胶囊，主要成分也是葛根。葛根性甘、平、辛、凉，是一味中药，具有解肌退热的功效，还能生津止渴，保护肝脏，起到解酒的作用。葛根解酒胶囊中除了葛根，还有其他一些药材原料，也有一些其他功效。
葛根解酒胶囊的说明书上是这样写的：含有葛根黄酮、维生素、微量元素等成分；葛根解酒胶囊采用中国天然野葛根的根和葛花提取物浓缩制成；富含天然黄酮类物质以及多种维生素、氨基酸、葡萄糖等人体必须的矿物质和微量元素； 在饮酒前服用,可预防酒精对肝、脾、胃、肠以及中枢神经的损伤；在酒后服用，可以迅速补充和平衡体内电解质，并协助肝脏分解酒精，在最大程度上避免酒精因直接通过肾脏代谢而伤害肾脏，本品的利尿作用能让因饮酒产生的毒素迅速排出体外。
葛根别名野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根，胃寒者慎用，般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。
如果单单是葛根的话，平时的吃法是比较多的，比如做成葛根白芷炖羊排，或者是桂枝葛根鸡翅汤等，另外，玉米葛根蛋花羹也是一个比较好的做法，而且玉米和鸡蛋是平常比较常见的食物，做起来也比较方便。在家里储存一些葛根或葛根解酒胶囊可以为家中经常有酒局的人解酒。
葛根花解酒是非常常见的一种方法。一般来说，葛根花都会被做成葛根花把解酒茶。不仅方便实用，而且味道也非常的好。葛根花解酒茶能够有效的缓解酒精给人带来的头晕头痛的感觉。目前来说很多销售的解酒茶都是用葛根花作为材料的。葛根花本身就具有很多的作用，能够且解酒健脾。但是我们一定要注意，葛根茶一般来说是和其他的东西混合在一起才有作用的。对于醉酒的人来说可以使用一些葛根茶。
葛花解酒茶，其组份为：葛花3-15份，万寿果1-8份，枸杞0-6份，葛根丁2-8份，菊花0-5份，桂花0-5份，酸枣0-6份，陈皮1-4份，人参0-5份、甘草0-4份、绿茶2-8份。本发明的有益效果是加工方法简单，原料来源广，最宜饮酒时伴随饮用，即有解酒护肝肾的效果，又不失茶叶的味道，解酒于不知不觉中，效果令人满意，而且不易变质，有利运输贮藏，开水冲即可饮用，非常方便。
葛根花解酒茶是一个非常常见的方法。非常受到大家的欢迎。主要是由于葛根花茶的味道非常的清新，而且还具有解酒保健的功能。目前来说销售的葛根花茶主要是和其他的材料进行混合而形成的。一般来说，在葛根花解酒茶里面都会配有人参，枸杞，菊花。不仅提高了葛根花解酒茶的保健作用，同时还增加了葛根花解酒茶的口感。葛根花解酒茶能够促进酒精在我们体内的代谢。一般来说服用非常的方便，用水冲拌以后就可以食用。
葛根是一种被人熟知的中药材，常常被制作成各类成品药物销售给民众，它的药用价值被人广为称道。饮酒，一个现代人或者可以说是中国人一直延续的一种餐饮文化形式，如果不在特定的日子饮酒，或吃饭的同时饮酒就不太像中国人的日常生活了，那么二者又有什么联系呢？
葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。
葛根是中国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。
葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。”现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
是药三分毒的说法我们都不陌生，虽然葛根对人的胃部和肝脏有一定的保护作用但是不代表完全可以地抗住酒精对人体的危害，所以在可以避免饮酒的情况下尽量不饮酒，或者只是适量的饮酒，不要为了所谓的面子就胡吃海喝造成身体的损伤
人们喝酒后，酒精被消化系统吸收，这样很容易伤害到肠胃，所以解酒的工作一定要做好。也有很多关于咖啡解酒的说法，对于咖啡解酒吗的问题，答案是可以解酒，但是不建议经常喝咖啡解酒。
1.咖啡解酒
咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。 但是咖啡因为含有咖啡因，所以建议还是不要饮用。可以选择酸奶、芹菜汁等等比较中性的饮品。
2.原理
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
3.解酒食物
葛花：葛花能加速酒精氧化，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。在喝酒前服用，能够提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃的功效。在酒后饮用可以解酒，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。
蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲蜂蜜水，都可以达到解酒功效。
在现代人的生活中，应酬交际是很司空见惯的。在洽谈业务合作时更多是在饭桌上饮酒，人们都知道饮酒过度伤身，除了市面上销售的解酒药各种各样的解酒偏方以外，人们根据生活经验也会经常使用的一些类似中药茶饮一类的解酒办法，下面就是关于葛花解酒和葛根解酒的具体原因，
葛花为豆科植物葛的干燥花，是一种名贵的中药材，解酒醒脾，用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。葛花呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，厚2～3mm。萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，其中2齿合生，表面密被黄白色毛茸。基部有两片批针钻形的小苞片。花瓣5片等长，突出于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡紫色。气微弱，味淡。有很多国产解酒药?都是葛花作为原材料，但是要注意葛花本身具有解酒醒脾的功效，但需要与其他如人参、粉草、滑石等调制煎熬方可食用。另外没酒醉不可乱食，否则损元气。
葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。
葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。”现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
一般在食用时都是将二者晒干保存，再与一些常用的去火醒神的植物或茶叶混合之后用开水冲泡饮用，也可以用砂锅按照煮中药汤的方法煮沸饮用，但在食用葛根的过程中注意，胃寒的，身体虚弱的不要饮用，去火的药材茶可能会加重症状。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《葛根解酒原理是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
