西葫芦鸡蛋水饺的做法是什么呢？
饺子深受广大人们的喜爱，很多人都喜欢吃饺子，逢年过节的时候吃饺子，招待亲朋好友的时候吃饺子，许多人围在一起包饺子，边包饺子边唠嗑，那种和谐的氛围总是让人觉得其乐融融，饺子有肉的，有素的，有很多喜欢吃素饺子的，下面小编就为大家介绍一种素饺子的做法——西葫芦鸡蛋水饺的做法。
食材：
葫芦1个，鸡蛋3个，面粉200克，植物油适量，香麻油适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
制作方法
1.准备200克面粉。
2.面粉中冲入开水，烫成雪花状。
3.揉成面团，此时面团有点干硬，没关系，放半小时后就软了。
4.盖上湿布醒30分钟。
5.趁醒面的功夫，准备馅料，西葫芦洗净切片。
6.放入开水中氽一下。
7.放入开水中氽一下，挤干水份。
8.鸡蛋打散放入油锅中，炒熟。
9.将鸡蛋和西葫芦放在同一个碗中，加入蚝油，生抽，香麻油，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
10.将醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
11.将小剂子擀成四周薄，中间厚的圆片。
12.圆片中间放入半勺馅料。
13.现在开始说包柳叶饺的方法，将面片的一边捏起。
14.再在上边和下边各折一下。
15.再重复的折。
16.一直折到饺子合拢。
17.包好的饺子，可以放冰箱里，要吃多少就拿多少煮着吃。
18.用三上三下的方法煮饺子。
19.煮好的饺子，内馅翠绿，带着麻油的香味，不怕吃胖又美味。
小贴士
1、面粉要用开水冲，开水烫的面要软一些。
2、馅料里面要多加点香麻油，这样才爽口。
3、西葫芦用开水氽后挤干水份，会很脆爽。
看了小编的介绍，你是不是觉得素饺子的制作过程也比较复杂呢？其实只要尝试过，你就会觉得会了不难。素饺子吃起来比较清淡可口，没有那么多油腻，与肉饺子比起来各有千秋，尤其是西葫芦鸡蛋水饺，吃起来更是别有一番滋味，尝试着做一次吧！
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西葫芦含有非常多的维生素c葡萄糖等一些营养物质，尤其是钙元素的含量非常的高不同的品种100克它的营养物质含量非常的高，西葫芦有着非常好的润肺止咳，清热利尿的功效，能够促进人体内胰岛素的分泌有效地防治糖尿病预防肝肾的病变，同时可以增强肝肾细胞的再生能力，那么西葫芦有什么的好的功效呢？
主料4个西葫芦2个鸡蛋2个胡萝卜500g饺子粉配料适量油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜2
制作步骤编辑
1鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2鲜香菇煮熟，切末。
34个西葫芦，去皮。
4木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5葱姜切末，待用。
6西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8饺子粉按比例活好，擀皮。
9馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10 因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
3小贴士编辑擀皮的时候，边上薄，中间厚，这样煮的时候不容易破。
西葫芦非常适合一些糖尿病肝病的患者来选择使用，肺病患者比较适合吃白糖西葫芦，西葫芦不宜生吃，尤其是对于脾胃虚寒的患者来说，一定要少吃，注意事项主要是平时在高温炒蔬菜的时候可能会释放出致癌物，所以尽量不要炒制。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好西葫芦水饺。
2.1把香肠切成小丁。
3.2然后加入适量的盐，让西葫芦丝出水。
4.1把鸡蛋炒熟。
5.2西葫芦水出的差不多后用手挤压出水。
6.把葱，姜，切碎。
7.把西葫芦，香肠，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，胡椒粉，香油，放进一个盆子，搅拌均匀。
8.把和好的面团擀成饺子皮，然后把馅料包起来。
9.锅内放入适量的水，加入少许的盐（可以减少粘黏），水开后就可以放入包好的饺子了，煮熟后就开吃吧~
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的西葫芦水饺步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
西葫芦虾仁水饺是众多水饺的一种，同时也是很多人比较喜欢吃的一种水饺。但是在我们的生活中，西葫芦虾仁水饺却不是很常见的，这主要是因为西葫芦的原因。在一般的市场上是很难买到西葫芦的，因为西葫芦出现的机会是很偶然的，不是每天都有的卖的。但是在很多农村里面，却是有西葫芦种植的。
西葫芦虾仁水饺也就是用西葫芦虾仁馅儿包的水饺，西葫芦虾仁水饺的营养价值是非常高的，这主要是西葫芦和虾仁的原因。说到水饺，这个应该是很多中国人的最爱，特别是北方人。因为水饺吃起来很方便，而且味道也很好。下面，就来说说西葫芦虾仁水饺的做法。
材料：面粉300克、鸡蛋3个(1个放面里，另外2个放馅里)、虾仁 (依个人口味，酌情增减)、西葫芦一个、水适量
调料：盐、油、鸡精、胡椒粉
制作步骤
第一步：和面
饺子粉里加一个鸡蛋(这样和出的面更劲道); 再加适量的水，和匀 慢慢把散面揉成面团，饧20分钟; 饧好后把面团揉光，分成两个小面团备用;
第二步：和馅
1 虾仁洗净备用 取3个鸡蛋打撒，加适量温水(这样可以炒出既嫩又散的蛋碎)在蛋液里加少量的盐，调味;
2 锅内放色拉油，待油完全烧热，下入蛋液，快速翻炒，由于加了水，鸡蛋很快会变散;
3 西葫芦擦成丝，放少许盐，待沙出汤后，再把西葫芦攥干 往虾仁、黄瓜和鸡蛋碎里加入胡椒粉，拌匀;
第三步：包
将饧好的面搓成长条，揪成面剂儿 擀面皮，包大馅水饺;
煮饺子有窍门：水开锅后，用勺子顺时间针划圈，水还在转圈时下入饺子，这样饺子不会粘连。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
所以，通过上面的介绍，我们可以发现，要想做出西葫芦虾仁水饺，就必须经过和面、和馅儿、包这三个步骤，其实就和面而言，一般是不需要自己和面的，但是市面上卖的饺子皮不是多么精道的，所以还是自己和的面吃起来比较有口感，至于其他两个步骤大家应该是知道的。
现在人们对于饮食的要求是越来越高，不仅仅要求味道做到最好，同时对于美食的卖相大家也要要求十分的精致，只有在这样的情况下，才能带动大家的食欲。所以现在很多人都在研究所以面点的具体做法，其中西葫芦鸡蛋蒸饺最受人们的欢迎。那么，西葫芦鸡蛋蒸饺做法是什么？
玉米面和白面用开水和匀揉光滑后醒30分钟。我用的比较粗的玉米面，所以先用水煮成糊糊状熟后再加的白面与开水和的。细玉米面就不用了
西葫芦擦丝，用盐拌匀放至水分出来。鸡蛋炒成小块。韭菜切碎。虾皮洗净
将2的材料加盐和味素拌匀
醒好的面团再次揉至光滑后
分成等大的剂子
包的时候先像包包子一样转圈儿捏上2/3的褶子
将剩下的1/3与褶子捏在一起即可
蒸锅加水烧开后放上摆好蒸饺的蒸笼(我在蒸笼上铺的摸油的粽子叶)
大火蒸10分钟左右即可。
西葫芦鸡蛋蒸饺做法是什么?上述关于西葫芦鸡蛋蒸饺做法的具体介绍，希望大家在制作的时候一定要按照每一步的具体步骤进行，只有这样大家严谨的按照每一步走，才能制作出味道和外观都非常精美的食物。
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍鲜肉西葫芦水饺，看完后希望大家尝试做一下。
2.面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。
3.西葫芦擦成细丝，剁细。
4.肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
5.面团搓成长条，切成小剂子。
6.擀成皮子。
7.包入馅料。
8.两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。
9.包好的水饺
10.锅开后下入水饺，点三次水后出锅。
11.开吃吧，来点醋、辣酱。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的鲜肉西葫芦水饺，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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