杜仲炖羊肉的做法是什么
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“杜仲炖羊肉的做法是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
羊肉一般大家都是比较喜欢在冬天里面吃的，尤其是杜仲炖羊肉这道菜的，在冬天里面吃是可以暖胃的，使得自己的身体非常的暖和的，不是那么寒冷的，但是对于一些本身牙痛的患者是不能够吃这道菜肴的，这道菜男性朋友们吃是温补肝肾的，是非常好的，可以强身健体，是一道非常温补的菜肴的，那么到底应该要在生活中怎么样去制作这道菜肴的呢？
主要做法：
炖羊肉羊肉性属热，有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。
制作食材
杜仲、羊腿肉
制作流程
1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用
2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。
注解
炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。
上文就是介绍了杜仲炖羊肉的做法是有哪些的，炖羊肉所选用的羊肉一定要是肥羊肉的，这个在制作的时候是需要非常的注意的，而且做出来的口味是香甜的，甜甜的汤汁的，是可以美容养颜的作用的。
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杜仲炖猪腰子，不仅是一道美食，还是一道比较传统的药膳。虽然再做法上有很多的差异，但是主料主要是采用了杜仲这种药材和，猪腰子这种食物，能够及时的补充，我们人体健康，所需要的蛋白质。适合任何的人群食用，那么杜仲炖猪腰子的做法是什么呢？
做法一：
材料
主料：猪腰子800克
辅料：杜仲15克，核桃30克
做法
1、先将猪肾切开，去肾盏，洗净。
2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即。
做法二：
【配方】玄参15克，猪肝500克，植物油、葱、姜、酱油、白 糖、料酒、水豆粉各适量。 【制作】
1.将猪肝洗净，与玄参同放人不锈钢锅内，加水适量，煮1小 时，捞出猪肝，切成小片备用。.
2.将锅内加植物油，放人葱、姜，稍炒一下，再放入猪肝 片中。
3.将酱油、白糖、料酒少许，兑加原汤少许，收汁，勾人水 豆粉(汤汁明透)。将明透汤汁倒人猪肝片中，拌匀即成。
【食法】每日1次，每次吃猪肝100克。 【功效】养肝明目。适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜 盲、慢性肝病等症。
【宜忌】腹泻者暂不宜服。
【解析】玄参味苦、咸，凉，归肺、胃、肾经，能滋阴，降 火，除烦，解毒。《本草纲目》称其能“滋阴降火，解斑毒，利 咽喉，通小便血滞”。猪
肝味甘、苦、温，入肝经，能补肝、养 血、明目。此方玄参降肾火、滋肾水，以猪肝补肝养血，以达去 火补肝目的。宜正常人夏季补肝食用。
上面给大家介绍了关于杜仲炖猪腰子的做法，一些肾虚，肾亏的男性朋友们可以去尝试一下，效果还是比较显著。更适合到了更年期的男性朋友们，这个时候的男性会经常出现腰酸背痛的症状，在杜仲炖猪腰子里还可以适当的加上一些红枣和枸杞。
杜仲炖猪腰，制作的时候还需要准备些核桃，先把猪肾切开，把里面去好，放在锅中用热水煮一下，等到彻底入味以后就可以了，在炖煮的过程当中需要注意，为了能够补充肾气，应该要保持的就是营养。
材料
主料:猪腰子800克，辅料:杜仲15克，核桃30克
做法
先将猪肾切开，去肾盏，洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。
小诀窍
补肾助阳，强腰益气。适用于肾气不足而致的腰痛乏力、
畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症。
食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血"。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
羊肉，有很丰富的营养和蛋白质，对人体有很好的补给的作用，多吃羊肉还可以让身体变得更加的强壮，冬天到了，又到了养膘的季节，羊肉的做法很多，下面我们一起来学羊肉炖白菜的做法是什么？
食材食谱热量：1148.1(大卡)
主料
羊肉 500g
大白菜 400g
姜 20g
蒜 30g
八角 10g
桂皮 10g
油 50g
葱花 20g
辅料
辣椒 20g
盐 20g
糖 40g
料酒 20g
老抽 10g
鸡精 10g
方法/步骤
1首先我们把羊肉洗干净，晾干，然后用小刀将羊肉切成差不多大小的块，放一个小铁盆里面。
2用锅烧半锅水(视锅的大小和羊肉的多少而定)，将切好的羊肉放开水焯5分钟，捞出，漂净，晾干即可!
3将买来的大白菜洗干净，晾干，用小刀切大块，备后面步骤只需要。(这里我们一定要用新鲜的白菜)
4用小火把锅烧热，放油，然后将晾干的大白菜煸炒至发蔫即可(注意一定不能抄时间太长，否则将白菜吵死了就不好吃了)。
5大火将锅里多余的水分烧开，放适量的油(视自己的习惯而定油量)，将肉煸炒至水收干即可。
6羊肉的水分收干之后，放料酒适量的去腥和骚味(羊肉的骚味比较大，一定要放料酒去味，否则，做好之后味道就很大)。
7加入料酒之后，放一大碗水，然后放辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽，大火煮开，最后利用小火煮50分钟即可。
8小火煮50分钟之后，我们就可以闻到羊肉的香味了，这是我们就需要加盐调味啦，加入适量的盐，然后大火收干多余的水分。然后把大白菜放入羊肉里即可。
9利用大火煮，直到大白菜煮熟，大约10分钟。(注意煮的时间不宜过长，否则大白菜就煮烂掉了)
10最后的调味，我们再次补加盐，加入适量的鸡精，蒜等调料即可。这时候我们又闻到一股香味，这是最重菜的香味了!
羊肉炖白菜的做法是什么？看了上面的制作方法，是不是您的口水已经流出来了，不用担心了，有了这样的制作过程就不用发愁做不出好吃的羊肉炖白菜了，希望大家对这道菜能够喜欢和接纳，大家也来做做看吧。
羊肉是温性的食物，羊肉滋补身体效果是非常不错的，羊肉和甲鱼在平时都是很常见的东西，这两者都是滋补身体的好食材，有些人平时经常会吃甲鱼炖羊肉，多吃羊肉以及甲鱼，不仅可以提高身体的免疫力，而且二者都是营养价值非常高的食物，甲鱼炖羊肉是一道非常好吃的美食，下面介绍甲鱼炖羊肉做法。
甲鱼炖羊肉的做法是什么?
用料
主料：甲鱼，羊肉。
辅料：枸杞，胡萝卜，红枣，冬笋，香菇。
调料：盐，胡椒粉，黄酒。
做法
第一步：甲鱼仰卧于案板上，当其头部伸出来时，快刀斩断，然后将甲鱼血收集到杯子里，倒入适量高度数白酒，可以饮用。然后将甲鱼从盖侧打开，去掉里面的内脏和黑膜。然后烧热水，将甲鱼浑身烫一遍，撕去外皮和指甲。
第二步：羊肉切块，胡萝卜，冬笋，香菇切块备用。
第三步：取砂锅一只，入清水，烧开后下入葱姜，然后将羊肉，甲鱼先下入锅中炖制，随后下入各种辅料，小火炖2~3小时即可，出锅时再行调味。
小帖士-健康提示：
1. 甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料，补益阴血，滋阴凉血;
2. 配以羊肉益气补虚，温中暖下，共奏滋阴和胃之效;
3. 适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗，又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
吃羊肉的好处有哪些
1、冬季吃羊肉补肾
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增强免疫力
羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
3、冬季吃羊肉补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
4、冬季吃羊肉补气
气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
5、冬季吃羊肉暖胃
冬季的时候是人们最怕冷的时候。这时候可以多吃点羊肉，因为羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
杜仲炖猪腰这道菜肴是一道非常有名的药膳的，一般情况下是不会做这道菜要去吃的，因为这道菜肴还是要根据医生的配方来进行制作的，因为这是一道补肾助阳的菜的，是非常适合男性朋友们来去食用的，主要是用于自己的肾气不足而导致的腰痛，或者是乏力的情况的，都可以吃这道菜来得到补充，缓解这样的症状，那么到底杜仲炖猪腰的功效是什么呢？
树皮的提取物及煎剂对动物有持久的降压作用。用其浸膏5毫升(生药1～2克)给麻醉犬静脉注射后产生显着的降压作用，可持续2～3小时，呈"快速耐受"现象。在3只肾型高血压狗，每天以煎剂5～8克/公斤灌胃，共4周，收缩压降低最多时只有8～22毫米汞柱(4～10%)，因此疗效不够满意。杜仲的炮制与剂型对降压作用有一定影响，煎剂作用强于酊剂，炒杜仲的降压作用较生杜仲为大。杜仲对猫有降压作用，但持续较短，"快速耐受"现象不显著。对胆甾醇动脉硬化家兔之降压作用较对正常家兔更为显著，但亦能产生"快速耐受"。至于降压原理，因尚未确定有效成分，故属于初步性质，已证明急性降压与迷走神经无大关系，亦不受阿托品之影响。对离体兔心，杜仲小量时先兴奋，后略呈抑制；也有报告其对心脏的抑制作用与其pH有关(pH在4～5之间)，经调整后，对大鼠与家兔离体心脏皆呈兴奋作用。杜仲对正常兔耳血管有直接扩张作用，但同样浓度却使实验性胆甾醇动脉硬化兔耳血管呈收缩作用，对正常家兔的冠状血管与肾血管在低浓度时多呈扩张作用，高浓度时则相反，对动脉硬化家兔的冠状血管在低浓度时亦呈收缩作用。因其降压与心及血管的直接关系不大，故推论其为中枢性者。
杜仲的各种制剂对麻醉犬均有利尿作用，且无"快速耐受"现象。对正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含钾0.4%，故推论利尿可能与钾有关。
临床使用杜仲浸剂，能使高血压患者血压有所降低，并改善头晕、失眠等症状，大剂量(20～25克/公斤/日)杜仲煎剂给狗灌胃，能使其安静、贪睡，不易接受外界刺激。大剂量对小鼠亦有抑制中枢神经系统的作用，杜仲对大鼠和兔的离体子宫，均能抑制脑垂体后叶所引起的兴奋作用，而使子宫松弛，但对猫的离体子宫反呈兴奋作用。曾有人报告杜仲煎剂在试管中对结核杆菌有某些抑制作用。其醇浸剂似能减少大鼠肠道中胆甾醇的吸收。
通过上文我们都已经对于杜仲炖猪腰的功效有了一个了解的，所以在平常的生活中如果自己也遇到了这方面的问题的话，就可以运用这样的食疗方法的，比任何的药物的作用都是要好的，还没有任何的副作用。
看到这个题目以后很多人都不了解什么是杜仲，这是一种中药材，会有补肾，补肝等功效，而且还可以降血压，我们都知道在怀孕的特殊时期，孕妇需要很多的营养，因为还有孩子需要长大，杜仲也有安胎的作用，下面就介绍杜仲炖猪腰孕妇吃的做法是什么。
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜，切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
营养功效 糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦。鸡血藤味苦，作为食疗，用量不宜过多，杜仲味甘，则可多用。本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。
以上就是杜仲炖猪腰孕妇吃的做法，孕妇最担心的问题，就是会动了胎心，而猪腰对心脑血管有很大的功效，猪腰的营养，配上杜仲独特的功效，能够起到神奇的安胎效果，孕妇们可以吃这样的食物的，家属们不妨学会了给孕妇做，这样可以补充更多的营养成分。
平时的生活当中，很多人都吃过杜仲炖，这一种属于中药材，它们是属于中药当中的一种，很多的人经常会出现肾脏不好，而且呢，特别是男性长期熬夜，长期的工作被自己的身体带来很大危害，渐渐的，我们就需要慢慢的来滋补身体，调理身体下面的文章当中我们来了解一下杜仲炖什么好如何制作？
材料
猪腰：300克;
杜仲: 30克; 枣(干): 10克; 鸡血藤: 15克; 桑寄生: 30克;
姜：5克; 食盐：3克;
杜仲炖猪腰的做法
1
杜仲去粗皮；
2
将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3
猪腰去脂膜，切片；
4
把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
菜品特色
1. 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2. 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
做法
每次用杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时。
营养价值
每日或隔2至3日服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
其实我们不光是简单的介绍了杜仲炖什么好，我们还介绍了几种关于中药的食材，有中药也有通常我们经常过去的一些美食食材，这样不仅仅可以起到增强肾部的功效，还可以治疗四肢乏力。
在我们现在的生活中大家的饮食条件都在不断的提升，那么各种美味的食物也都走到了我们的家庭餐桌之上。其实在日常生活中我们多多食用一些羊肉对身体的保健可是非常有好处的，接下来小编今天就为您详细的介绍一下红萝卜炖羊肉的具体做法。
原料：连骨带皮羊腿肉1500克,萝卜1个,青蒜1把,香菜1把
配料：葱,姜,香叶,盐,料酒,胡椒粉,鸡精
友情提醒：羊肉性热，宜冬季食用,羊肉的补益和治疗作用都很有效。
萝卜炖羊肉的做法：
1.把羊腿肉洗净,放开水绰一下.
2.萝卜洗净去皮切块.葱洗净打结.
3.取大沙锅,放羊肉,3块萝卜,葱结,姜片,香叶,料酒,放满水大火煮开小火闷1.5个钟头.
4.把葱结与萝卜块取出不用.
5.放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了.
6.放些鸡精,香菜,胡椒粉起锅,OK了
萝卜炖羊肉的营养价值：
羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效；将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿；若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之；若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
上面小编为大家介绍的好吃的红萝卜炖羊肉的具体做法你都了解和掌握了吧！那么学会了它的制作方法，大家赶快在生活中为家人和自己来制作一下吧，营养美味的同时还能获得健康。
相信大家对于杜仲还是比较熟悉的吧，杜仲是我们常见的一种中药，杜仲不但可以药用而且还可以起到很好的养生功效和保健的作用，杜仲有很好的补肾功效，经常吃杜仲还能起到治疗男性阳痿等作用，所以杜仲深受人们的喜爱，我们可以采用杜仲搭配上一些食材来做成药膳。
杜仲猪腰汤是一道汉族传统药膳，尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
杜仲(学名Eucommia ulmoides Oliver)，又名胶木，为杜仲科植物。
杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。
药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3．砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是杜仲，我们知道杜仲不但可以药用而且还有很好的养生保健功效，男性朋友多吃杜仲是可以起到补肾等功效，上文采用杜仲搭配上猪腰做成了猪腰炖杜仲。
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