喝猪肝汤有什么好处呢
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供喝猪肝汤有什么好处呢，欢迎您参考，希望对您有所助益！
猪肝是个非常有营养的物质，猪肝中含有很多我们机体所必需的营养成分。比如说，猪肝中含有很多的维生素。另外还有很多的蛋白质。长期食用猪肝对我们机体来说具有保健的功能。首先，猪肝能够增强我们机体的免疫功能，增强对疾病的抵抗能力。另外，猪肝具有明目的功效，能够改善一些疾病，夜盲症或者是眼部疾病的患者可以多吃一些猪肝。对于一些疾病，比如说哮喘或者是呼吸道感染，猪肝都是非常有好处的。
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品，还有显著的食疗作用和药用价值，值得饮用，猪肝汤的功效当然也需要了解一下。
猪肝汤富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。猪肝汤因其丰富的营养和全面的功效哦，被人们视为调理身体的珍品，令人们常喝不腻。
此外，猪肝汤的品种繁多，其主要原料猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。
在生活中我们可以多吃一些猪肝。可以强健体魄。同时增强我们的免疫力。同时，还能够缓解眼睛的疲劳。猪肝是一种非常有用的调理性食品。对于很多疾病，猪肝都有很多的疗效。另外，猪肝汤还具有美容的功效，可以减肥，而且还具有抗衰老的作用。猪肝的营养物质远远超过了牛奶鸡蛋等食品。猪肝中含有非常丰富的微量元素，比如说铁离子、钾离子。贫血的患者可以多吃一些猪肝汤，具有补血的功效。
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猪肝是猪体内一种重要的解毒器官，还有储存营养物质的功能，所以说猪肝中含有很多的营养物质，我们日常生活中可以食用猪肝来获取其中的营养，有很强的补血功效，还可以明目去火等等，总之猪肝对我们身体有很大的益处，猪肝在我们的餐桌上有很多的做法，一种很常见的做法就是用猪肝做汤，然后喝下去，我们人体比较容易吸收其中的营养，猪肝汤有很多好处。
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品，还有显著的食疗作用和药用价值，值得饮用。
猪肝汤富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。
猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。
猪肝汤因其丰富的营养和全面的功效哦，被人们视为调理身体的珍品，令人们常喝不腻。此外，猪肝汤的品种繁多，其主要原料猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。
有些人因为担心猪肝是解毒器官其中还有许多残留的毒性物质，所以不敢食用营养价值很高的猪肝，这是一种不正确的认识，我们在烹饪的过程中注意清洗，洗去毒性物质成分，那么就完全不用担心猪肝的毒性了，可以放心的吃，获取很多的营养提高我们的身体素质。
猪肝相信很多人都有吃过吧，但是你有具体认识过吃猪肝的好处以及坏处吗，因为我们都知道有一些食物科学的食用，可以充分发挥的保健效果，可是要是违反了原则的话，那么也可能会因此而给建康造成更多的危害，所以下面要为大家分析介绍一下，吃猪肝的好处是什么。
吃猪肝既有好处也有坏处 肝脏是动物机体中最大的解毒器官 猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。 但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。
不过这种元素可用花生米来代替 所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏 功效 ： 猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是 滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝， 可使眼睛明亮精神充沛 猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育. 猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。
了解了上面介绍的这些吃猪肝的好处之后，现在相信对于这些食物的保健功效，应该有更科学的认识了吧，关注这些饮食的保健效果，我们就可以根据自己身体所需要哪一些营养物质正确的选择它们，从而更好地保证我们的健康。
菜市场随处可见都有卖南瓜的，有很多中老年人都喜欢喝一些南瓜汤，大多数年轻人认为老年人喝南瓜汤，只是为了方便咀嚼，其实这种认识是比较片面的，因为喝南瓜汤有很多好处，但是很多人没有认识到，那么下面就让小编给大家介绍一下喝南瓜汤到底都有什么好处吧！
南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。
治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。
治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。
止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。南瓜，为葫芦科攀藤植物,嫩时为菜，老瓜可代粮当主食，又称"饭瓜"。原产亚洲南部，品种较多，最具代表性的有：中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大类。在我国南瓜有较长的栽培历史。据《盛京通志》记载，因其出自南方，故名南瓜。明朝的《饮食须知》中也有南瓜味甘、性温、入脾的记载，故有"热天半块瓜，中药不用抓"的谚语。现代医学和营养学研究证实，南瓜不但香甜可口、营养丰富而且具有很高的药用价值。
上面是有关南瓜汤的一些好处，喝一些南瓜汤，不但能很好的增加人体的营养，而且对预防一些疾病有很好的功效，所以在平时可以适当多喝一些南瓜汤，南瓜汤的制作方法也非常简单，可以直接在熬粥的时候放一些南瓜就可以了。
我们都知道苦瓜具有清热解解毒，美容养颜的功效，所以一直以来苦瓜都深受很多人的喜欢，特别是女性朋友。苦瓜也有很多种做法，比如可以凉拌，炒苦瓜，炖苦瓜等等，那我们就来介绍苦瓜汤吧，因为苦瓜汤的好处也是非常多的，所以建议朋友们，平时记得要多喝一些苦瓜汤哦!
功效:
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
临床应用:
1. 用於烦热口渴，中暑等。
烦热口渴:鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服;
中暑:取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。
2. 用於痈肿，痢疾。
痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处;
痢疾:取鲜苦瓜捣汁，开水冲服;或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。
3. 用于肝热目赤或疼痛。
煎汤或捣汁饮;
或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。
4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。
苦瓜乾 15 克，连须葱白 10 克，生姜 6 克，水煎服。
5. 用于胃疼。
苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天 2-3 次。
用量、用法:
6-15 克。煎汤、绞汁服或炒食。
外用适量，捣敷。
使用注意:
脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。
孕妇不宜。
叁考资料:
《滇南本草》: "治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。"
《生生编》: "除邪热，解劳乏，清心明目。"
《本草求真》: "除热解烦。"
清王孟英《随息居饮食谱》: ”苦瓜清则苦寒;涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
以上是我们关于喝苦瓜汤的好处的详细介绍，通过上面的介绍，我们也知道苦瓜的好处非常多，比如明目清肺，美容养颜，清热解毒等等，而且苦瓜也是老少皆宜的，所以建议朋友们，平时多吃一些苦瓜，对于你们的身体是很好的帮助的哦。
其实南瓜的话很常见的了。不仅仅吃起来的时候，你会很明显的感觉到南瓜有酥软甜糯的好处，而且因为是一种纯天然的食物，所以南瓜的话具备有香味醇厚的特点的 。是一种适合男女老少去吃的食物的了。不仅仅有南瓜粥，而且还有南瓜饼。因此很多人喜欢。到底南瓜汤有什么好处？
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。用法用量1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。其实南瓜是一种适用人群的范围很广泛的食物的了。而且一般人群均可食用南瓜的了。当然了。其实南瓜本身的话，尤其适宜肥胖的病人和一些有糖尿病的病人去吃的了。尤其是如果中老年人去食用新鲜的南瓜的话，那么为了身体的康复，其实有很好的效果的。
猪肝带的都吃过吧，只是一种营养价值比较丰富的食物，猪肝的本身也是一种滋补的食物，可以对补血补气起到很好的功效，尤其是许多女性在刚刚生产过后气血大量失调，适当的喝一些猪肝汤，对身体也是有着不错的作用，那么猪肝汤有什么作用呢?喝猪肝汤对身体有什么功效呢?
猪肝汤的一般做法第一步：腌猪肝
猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来(半小时就够了)
然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右
把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉
第二步：烧开水(1.5汤碗左右)
调味，可以略微淡点
第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以
水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩)，最后，起锅，在表面撒点香菜(喜欢吃的可以加)菠菜猪肝汤的做法材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。
制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜。
番茄猪肝汤的做法
用 料：猪肝100克，番茄200克，鸡蛋2只，粟米粒50克。
配 料：生姜2片，盐、胡椒粉、麻油少许。
制 作：
1、猪肝洗净，切薄片，用盐、生抽(浅色酱油)、生粉、白酒搅匀，腌10分钟;番茄洗净，切开;生姜、粟米粒洗净。
2、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜，煲10分钟;再放入猪肝(也可先将猪肝放入开水中略烫一下，以除腥味)，煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入鸡蛋(打散)，调味供用。
特 点：养肝补血，健胃。可用于体质虚弱、营养不良或贫血者，以及妊娠后期血虚者。此外本汤有助于抑制胆固醇吸收，多饮可预防冠心病。四味猪肝汤的做法原料：芝麻，枸杞，女贞子，核桃各4克，猪肝240克
辅料：
盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量
做法：
1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。
2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。
3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。
4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。
猪肝本身老少皆宜，营养价值丰富，猪肝原本是属于猪的肝脏，经过蒸制之后做成的猪肝味道，香糯可口也容易消化，但是猪肝一次不要吃得太多，在做猪肝汤的时候可以与猪肝同食枸杞，红枣，或是具有滋补的食材，一起炖煮。
猪肝含有丰富的营养有助于人体生长，但是买猪肝需要注意不要买到不好的猪肝，猪肝在猪的体内有着排毒的作用，所以猪肝含有毒性，需要浸泡清洗然后经过高温煮，这样才能保证残留在猪肝上面的病毒被消灭了。猪肝具有保健功效但含有较高的胆固醇所以有些人不能多吃，猪肝常见的吃法是炒和煮汤。
1.肝脏是动物机体中最大的解毒器官 猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。 但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替 所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏
2.功效 ：
猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是 滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝， 可使眼睛明亮精神充沛 猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。 除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。
3.它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育. 猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。 会有一些病毒，烹饪前用淡盐水浸泡一段时间在拿出来吃。
动物肝脏含有较高的胆固醇，肝脏都是排毒的作用，所以轻则含有病毒，但有些猪可能会存在一些恶疾。所以买猪肝的时候要格外的小心，一旦煮的过程中发现猪肝的味道不对，那么就全部倒掉，清洗的时候要多注意，洗干净还要在煮的时候看看味道是不是异样。
蛇是生活中很常见的一种爬行动物，而且蛇的种类也非常的多，有的蛇含有剧毒，但是有的蛇是适合食用的，因为蛇肉的效果有补气血和通经络还有祛风除疾以及美容养颜等等功效，但是对于来源不了解的蛇肉，大家最好不要食用，以免受到病菌的危害，那么孕妇喝蛇汤有什么好处呢?
第一，孕妇喝蛇汤有什么好处呢?蛇汤有丰富的营养，不仅营养价值高，而且还有各种药用价值，对一些疾病都有一定的治疗效果，所以很多人喜欢喝蛇汤。不过对于蛇汤这样的食物，很多人还是有顾忌的，特别是孕妇，孕妇是能喝蛇汤的，但是毕竟这种不常见的东西自己做不好，寄生虫杀不死，对身体是个伤害。外面的一些可靠的餐馆如果有的话，不妨试一试，但是也不要多喝。异体高蛋白过敏者、感冒发烧者不宜喝此汤。
第二，食蛇进补是广东人的饮食理念之一。入冬食蛇，多因此时节的蛇为了冬眠储备许多能量，是一年中最肥、最富营养的、进补功效最佳，且能发挥平肝明目、养心安神、去风除湿、通络止痛、活血化淤、功毒散结、强骨健身、滋阴补阳、乌发固齿、降脂降糖、美容养颜的功效。
第三，孕妇不能吃哪些食物：螃蟹其性寒凉，有活血祛淤之功，对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散淤块作用，因而有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。碳酸类饮料含大量二氧化碳，会消耗人体内的钙，怀孕期间因胎儿需要大量补充钙，因此，最好不要喝碳酸类饮料。怀孕期间因为贺尔蒙的作用，孕妇皮肤较干燥，容易出现过敏现象，酒精中的组成物质会加剧过敏的发生，造成妊娠不适。
孕妇喝蛇汤有什么好处呢?蛇肉细腻味鲜，煲成浓汤，香气四溢，放入山药、虫草花、鸡爪、元圆、枸杞、陈皮同煲，味道更具层次感，也更能进一步发挥蛇汤的功效。特别值得一提的是蛇汤祛风湿、散风寒、舒经活络、强壮神经、延年益寿，可治疗病后体虚、风痹麻木、关节疼痛等症，对我们常见的肩周炎、颈椎病有一定的舒缓和治疗功效，患有此症的者不妨经常饮用。
苦瓜堪称蔬菜界的“蔬菜大王”，具有很好的食疗以及美容的功效，所以一直以来都深受很多人的喜欢，特别是女性朋友。苦瓜也有很多种做法，比如炖苦瓜，炒苦瓜，凉拌等等，都是非常好吃的，那么我们今天主要介绍的是苦瓜汤以及苦瓜汤的好处，希望对各位朋友们有帮助。
苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜;瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
性味、归经:
苦，寒。归脾、胃、心、肝经。
功效:
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
临床应用:
1. 用於烦热口渴，中暑等。
烦热口渴:鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服;
中暑:取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。
2. 用於痈肿，痢疾。
痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处;
痢疾:取鲜苦瓜捣汁，开水冲服;或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。
3. 用于肝热目赤或疼痛。
煎汤或捣汁饮;
或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。
4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。
苦瓜乾 15 克，连须葱白 10 克，生姜 6 克，水煎服。
5. 用于胃疼。
苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天 2-3 次。
用量、用法:
6-15 克。煎汤、绞汁服或炒食。
外用适量，捣敷。
使用注意:
脾胃虚寒者不宜生食，食之令人
以上是我们关于喝苦瓜汤的好处的详细介绍，从上文的介绍中，我们知道了苦瓜具有预防肿瘤，清热解毒，美容养颜等等的作用，所以建议朋友们，平时要记得多喝一些苦瓜汁哦，对于我们的好处是非常多的哦，你们千万不要错过!
排骨汤当中含有了很多的骨胶原，还骨汤不仅仅可以滋补身体还可以养颜护肤，对于皮肤的美白，有很好的功效，当然除了以上所提到的一些好处之外，排骨汤当中还含有了抗衰老的成分，那么下面就让我们一起来了解一下喝排骨汤有什么好处呢。
骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法：
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷 、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
以上就是喝排骨汤有什么好处做出的详细解答，那么在经过我的讲解之后大家可以放心的去吃排骨汤，对于排骨汤的使用方法以上已经为大家做出了一些讲解大家可以按照以上的小方法和较小技巧，排骨汤需要进行文火慢炖所以大家不要着急。
女性在生产之后，身体一般是非常虚弱的，而且女性在生产的时候会导致气血失调，因此是需要补充气血的，猪肝中营养是非常丰富的，如果吃猪肝的话，不仅可以补气补血，而且对人身体健康的好处也是非常多的，而且如果经常吃的话，还可以帮助产妇排恶露，对身体的好处是非常多的。
产妇能吃猪肝吗
产妇能吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。
据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。
猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。
但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
产妇吃猪肝的做法
麻油猪肝
食材：猪肝、老姜、麻油、米酒水适量。
做法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。
2、老姜洗干净，连皮切成薄片。
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色。
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
功效：麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。
山药猪肝
食材：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油适量。
做法：
1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用。2.将山药切成小块洗净备用。3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑。4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
功效：补肾气，健脾，祛恶露。
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