八宝饭蒸法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“八宝饭蒸法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
想不想给你的爱人一个惊喜呢，想不想做一道他平时吃不到但是又简单易学的菜呢？下面为你推荐一道菜，八宝饭的蒸法，相信你很快就可以学会看，这样不仅自己在家时可以做，还可以为自己的爱人做，营养又美味哦。
工艺：蒸法 八宝饭的制作材料：江米500克，莲子100克，青梅、葡萄干、金糕各50克、核桃仁50克，小枣75克，瓜条、瓜仁、糖桂花各25克，白糖250克，豆沙馅200克，湿淀粉100克，熟猪油少许。 八宝饭的介绍：八宝饭是用八种以上的果脯和干果点缀于江米之中，入碗蒸制而成。这种甜味食品，多用于喜庆宴会或婚宴。一是烘托气氛，二是寓意"甜甜蜜蜜"。八宝饭的特色：形态美观、色彩鲜艳，甜糯可口。
教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭1.将江米洗净，入笼蒸成江米饭，取出晾凉，加油及白糖125克拌匀。2.莲子用碱水浸泡，去皮、莲心，上锅蒸熟。青梅、瓜条、金糕用刀切成小块。核桃仁用温水浸泡后去皮。小枣洗净，泡透稍煮。葡萄干用清水洗净。3.碗内抹上熟猪油，将以上果料分层次摆出图案，将拌好的江米饭倒入一半，用手按实，再加豆沙馅，最后再将另一半江米饭盖在豆沙馅上，米面与碗沿齐平为准，用手按实，入笼再蒸20分钟，取出反扣在盘中。4.锅内加清水、白糖125克、桂花烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成玻璃芡、浇在八宝饭上即可。八宝饭的制作要领：1.摆图案要形象逼真; 2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸
通过以上学习你是否也学会了八宝饭的蒸发了，可以去小试下身手了，你一定可以的，你的爱人吃到了一定会为你所感动的，还等等什么呢，快去制作爱心八宝饭吧。相关阅读
有时候在家一点很无聊吧，那么你想让你的厨艺更加棒吗？不如跟我们一起学习下八宝饭的制作方法吧，慰劳下自己难得有的假期和体验下做菜的乐趣。下面是一些关于制作八宝饭需要的食材和制作的方法，让我们一起去看看吧。
食材
主料:糯米100g
辅料:猪油适量,白糖适量,红豆沙适量,葡萄干适量,山楂酱适量,蜜红豆适量,蔓越莓干适量
步骤
1.糯米洗净后浸泡四个小时，
2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，
3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，
4.豆沙和蜜红豆，
5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，
6.再加入一勺白糖，拌匀，
7.准备一个碗，碗里抹上油，
8.把果脯干铺在最下面，
9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，
10.再铺上一层山楂酱，抹平，
11.再倒一层糯米饭抹平，
12.在中间倒入蜜红豆，
13.边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，
14.最上面再紧铺一层糯米饭，
15.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，
16.取出来趁热扣在盘中即可食用
是不是简单易学呢，其实做菜并不难只要你用心去学一定不会让你失望的，到这步时你的八宝饭的味道如何呢？是不是感觉自己棒棒的，没想到自己也可以这么厉害吧，没错生活中的每件事就像是做菜一样，只有用心和认真去做，结果一定会比你想象中的要藜麦八宝饭是用葡萄干、枸杞、红枣、莲子等和藜麦一起做成的营养美味的八宝饭，藜麦不仅营养丰富而且口感也是特别香甜的，是很有特色的营养粥，很多人想自己制作藜麦八宝饭，对于不会做饭的人来讲，藜麦八宝饭制作起来肯定是特别麻烦的，下面介绍藜麦八宝饭的制作方法。
藜麦八宝饭的制作方法
原材料
五台山藜麦200克、葡萄干、枸杞、巴旦木、核桃、柿饼、桂圆干、红枣、莲子。
清洗与蒸制
1.藜麦200克放入碗中。
2.碗里倒入没过藜麦表面的清水，用筷子搅拌几下，倒掉水份。
3.电饭锅蒸屉底部铺一层蒸笼布，洗好的藜麦分散均匀铺在蒸笼布上。
4.电饭锅内胆放适量清水，放入蒸屉。
5.盖好锅盖，通电开始蒸制30分钟。
6.锅内冒出蒸汽后，每间隔一段时间打开锅盖，往藜麦上撒少量冷水。特别提示：无论是蒸藜麦还是蒸糯米或其它粗粮制品，都要每间隔一段时间撒少量冷水，这个过程山西人称之为“洒浆”，有利于粗粮制品的成熟度，同时，蒸好的粗粮软糯色泽透亮。
7.一直蒸到藜麦膨胀开花，表面晶莹透明，藜麦饭就蒸好了。
辅料的处理
1.莲子祛除莲子心放在杯子里，倒入适量冷水没过莲子表面，放入一块冰糖。
2.红枣祛除枣核，放在杯子里。
3.锅内放水支好蒸架，把两个杯子放支架上，盖好锅盖蒸制30分钟至红枣和莲子熟。
4.核桃和巴丹木剥掉外壳。
5.用刀把核桃和巴旦木切成小块。
6.柿饼用刀切成小丁，桂圆干剥外壳去掉果核，用刀切成小丁。
八宝饭的装碗
1.准备一个小碗碗底均匀的刷一层食用油，用枸杞在碗底摆出一个图案或者字，摆字的时候要反着摆放。
2.枸杞表面均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
3.藜麦饭上均匀的铺上红枣、桂圆肉和柿饼丁。
4.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
5.莲子分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。
6.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
7.葡萄干分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入枸杞。
蒸制过程
1.锅内放水支好蒸架，把装有藜麦饭的碗放支架上。
2.碗的上面倒扣一个空盘子。
3.盖好锅盖蒸制15分钟。
4.把碗取出，倒扣在盘子里。
八宝饭大家都知道呢，还有很高的营养价值，而且里面还有的五谷杂粮 那么接下来的这篇文章是来为大家介绍金瓜八宝饭的做法 青瓜是含有非常高的营养价值 在场的生活当中大家也都会知道接下来的文章认为大家介绍非常简单的金瓜八宝粉做法
营养价值
1． 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2． 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
制作步骤
1将提前浸泡过4个小时以上的圆糯米控干水，放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，大火蒸20分钟，闷5分钟。
2将小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓜子什么的去掉，做成一个碗的样子。
3把蜜枣对半切开，然后其他果脯切丝或者切块。
4用猪油稍微炒一下豆沙，并将半干的油渣拌到豆沙里。
5在糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀。
6最后把糯米，豆沙，和蜜枣等果肉装到南瓜盅里，上锅大火蒸20分钟。[1]
以上是为大家介绍了金瓜八宝饭的做法不仅仅 里面含有的五谷杂粮营养价值非常的高 而且很适合多种人群使用 有兴趣的朋友们大家快试试看这款金瓜八宝饭吧
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍八宝饭的做法
2.1取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入
3.2糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右
4.1加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处
5.2取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干
6.再铺上100克左右的红豆沙
7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格
8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜
八宝饭这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作紫色八宝饭，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水
3.21糯米在紫山药水里浸泡一天
4.12经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5.21糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7.用适量白糖和糯米饭拌匀
8.1拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
9.2蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软
10.找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好
11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12.再抹上一层芝麻核桃馅料
13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14.放锅里蒸上5分钟
15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模
16.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的紫色八宝饭您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下椰子八宝饭这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时
3.椰子外壳洗净，在椰子上面以三个凹陷处为点，用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最好砍），然后倒出一半椰汁，留一半在椰子壳内
4.将泡好的原料沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内
5.最后将砍下的那块椰壳重新嵌入
6.放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟
7.最后趁热砸碎食用即可
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的椰子八宝饭。
吃过八宝饭的人想必对于八宝饭的美味都会赞不绝口，八宝饭以其独特的口感和美味赢得了很多老少朋友们的一致好评，大多数人吃八宝饭还都只是去饭店吃，很多女性朋友都想自己在家中制作出来八宝饭。其实八宝饭的做法并没有我们想象中的那么困难，只要大家提前准备好食材，对照相应的制作方法都可以做出来美味的八宝饭。
要想制作美味的八宝饭，对于食材的把握是非常关键的。首先大家需要准备葡萄干，花生仁，核桃仁，白糖，芒果干，阿姣枣，枸杞，豆沙馅等多种食材，然后将糯米在水中浸泡一段时间，之后沥干。在锅内放入一块蒸布，加入适量的糯米进行加热，大约加热20分钟左右就可以出锅了。在蒸好的糯米饭中加入适量的白糖，搅拌均匀，然后找一个大碗将准备好的食材均匀的排列在碗的底部，然后将糯米饭放入碗中用手指轻轻的进行按压，然后在中间部位加入适量的豆沙，将碗倒扣在保鲜膜上，美味的八宝饭就可以出锅了。
大家在日常经常食用八宝饭可以全方面的补充体内所需要的多种营养物质，如果大家一次性吃不完也可以第二次在微波炉中进行加热直接食用。不过在制做八宝饭的过程中也有很多的注意事项需要引起大家的高度重视。在制作糯米饭的时候，尽量将糯米浸泡一段时间，浸泡时间不得少于12小时，否则可能会使制作出来的八宝饭糯米口感变硬。在加热的过程中，时间不宜过长也不宜过短。短时间加热不能够使糯米完全蒸熟，如果长时间加热可能会使糯米的口感变面，都可能会降低自身的食用质量。
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍养眼八宝饭，看完后希望大家尝试做一下。
2.将黑米、杂豆、莲子浸泡4小时以上，红枣、葡萄干泡半小时，沥干水分。
3.莲子去掉芯。
4.碗底摸一层蜂蜜。
5.铺上黑米，码入一层豆子。
6.再铺一层黑米压实，直至填满。
7.入蒸锅蒸制，剩余的豆子用冰糖、适量水做成蜜豆。
8.黑米蒸至熟烂即可。
9.锅置火上加入少许水烧热，蜂蜜炒黏稠状加入蒸熟的黑米炒匀，待温热时装入碗中压实。
10.另取一小碗，码入山楂条做成造型。
11.扣入盘中待用。
12.锅置火上，将白糖加水炒化，加葡萄干、豌豆、玉米粒、蜜豆炒匀。
13.将甜料码入盘中，糖汁浇在八宝饭上即可。
想要做好养眼八宝饭这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
菠萝是我们非常熟悉的一种水果，菠萝我们也叫做是凤梨，菠萝含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃菠萝是可以起到很好的保健功效，所以菠萝深受人们的喜爱，菠萝有补脾胃和固元气的作用，常吃菠萝还可以起到消食和祛湿等好处，下文我们给大家介绍一下菠萝八宝饭的做法。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
1. 切下菠萝蒂，掏出内瓤切丁，熟火腿、冬笋、葡萄干、枸杞、洋葱、猕猴桃干、蜜枣干、嫩豌豆、鲜葡萄、小西红柿、切丁;糯米煮至五成熟，捞出沥去米汤;
2. 将糯米、菠萝、火腿、冬笋、葡萄干、洋葱、猕猴桃干、蜜枣干、枸杞、嫩豌豆、鲜葡萄、小西红柿、白糖、味精、色拉油拌匀加进菠萝里，盖上菠萝蒂，进笼屉猛火蒸半小时，菜成。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是菠萝了，我们知道菠萝不但外形好看而且还非常好吃，常吃菠萝可以起到美容减肥等功效，上文为我们详细介绍了菠萝八宝饭的做法，相信大家都掌握了吧。
二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。再如“什锦果肉果冻”就是把各种水果和果冻混合冷却而成。什锦八宝饭历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。
什锦八宝饭的做法步骤
1. 糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。
2. 在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
3. 将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖搅拌均匀备用。
4. 取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗），将蜜枣、红薯干、山楂卷、葡萄干、莲子、花生、菠萝干、桂圆有规律的铺在碗底。
5. 然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。
6. 随后将蜜枣摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。 如果想蒸的软一些，可以在每次码好米后淋入少许水。
7. 将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸60分钟。
8. 稍晾凉后，用小刀或勺子沿碗沿轻轻划一下，用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
9. 图案随意发挥。。。如果想摆字记得反着摆，倒扣出来才是正的哦。
每逢过年，什锦八宝饭更是餐桌上必不可少的哦。绵软可口的糯米，配上甜杏仁、核桃仁、百合、红枣、葡萄干、山楂糕、莲子等，再淋上滑滑的冰糖汁，搁几颗鲜艳欲滴的红樱桃，这就是有名的“糯米八宝饭”。此饭历经几千年，流传全国，各地用料、制法大同小异。作为春节的一个应景食物，一口热软的糯米夹着细腻的豆沙，含在嘴里，甜津津的，更寓意着希望来年团圆美满，财源滚滚，有个甜蜜的好兆头。
在很多喜庆的场合如过年或者是过年宴请的时候都会出现一道菜，那就是八宝饭。八宝饭因为食材鲜艳，图案美丽，再加上八宝饭寓意着和和美美，团团圆圆，受到了人们的欢迎。在年夜饭的时候一家人在忙碌一年之后聚在一起，八宝饭体现的是浓浓的亲情，让他们感到对今年的满足和对明年的希冀。那么八宝饭怎么做?
因为地域的不同，做八宝饭的流程也是不尽相同的，但是基本的素材如糯米、蜂蜜和冰糖却是不可缺少的。很多人都想在年夜饭的时候给家人做八宝饭，但是苦于不知道八宝饭怎么做，下面我们就来具体的了解一下。
材料糯米300克，白糖2汤匙，黄油1汤匙，色拉油1/2茶匙，红豆沙200克，烤核桃仁20克，红枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠萝1片，净化水450毫升
1.将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入电饭锅，加入450毫升净化水，按照电饭锅说明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。
2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。
3.取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭，铺匀;再将核桃豆沙泥均匀抹上;再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平。蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗入饭里。
4.蒸好后小心取出碗，冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。
以上的内容就是对于八宝饭怎么做的介绍，其实八宝饭的做法有很多，食材的选择也是很多样化的，人们在做的时候可以根据自己的口味做出选择，如果想做的八宝饭更加的香糯，可以在饭上桌前在里面添加蜂蜜，大功告成之后就可以上桌接受亲朋的赞赏啦!
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