摩卡咖啡的家常做法
现在的人都喜欢追求享受，闲暇的时候往咖啡厅里一坐点上一杯好喝，好看的摩卡咖啡，听着轻柔的音乐，喝着香浓的咖啡，享受着这安静的时刻，那是一种非常美妙的享受，可以使人放松身心，对于养生的人来说是很好的。但是经常去咖啡店享受也是要付出同等的金钱的，所今天就教大家自己在家里制作摩卡咖啡，自己在家制作，坐在阳台上享受下午时光。
下面就跟着一起来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡，看了制作过程你就感觉很简单，学会了不妨为家人制作这款美妙的咖啡。咖啡粉我选用的中国云南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以
食材主料：牛奶200ml
辅料：咖啡粉8g、可可粉10g、鲜奶油适量、巧克力酱适量
步骤：
1.所有的材料准备好。
2.开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要。
3.牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀。
4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。
5.淡奶油打至5分发。
6.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。
7.用一根竹签，从圆心向外分别划5下。
8.在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。
记住在冲泡咖啡的时候一定要提前就把奶油打发好，只有把奶油打发的敲到好处才会做出好看的摩卡咖啡，打得不好的话是没有办法支撑起巧克力酱的，但是如果打的太过了的话，做出来也不会很漂亮的，所以一开始做就享受制作的过程吧，修心养性。
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已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下摩卡咖啡月饼的做法。
2.【焦糖酱】(参考分量：2小瓶)普通焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，开水90克奶油焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，动物性淡奶油125克制作过程:1、锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水。2、将锅用小火加热。随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌。3、渐渐地，泡沫越来越多。此时，耐心等候。4、加热一段时间后，糖的颜色开始改变，出现黄色了。5、这个时候，可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深。6、接下来，最关键的时刻到了。注意糖的颜色，当变成焦红色(深琥珀色)的时候，立刻关火，并倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油(步骤图里是倒入淡奶油)。倒入以后，糖浆会激烈地沸腾，此时要小心。7、用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来。当糖浆变得“平静”并且均匀的时候，就可以放在一边，等待它完全冷却了。8、刚煮好的热糖浆看上去比较稀，冷却以后，就会变成浓稠的焦糖酱了。将焦糖酱装入玻璃瓶里，放在冰箱保存，随用随取哈。TIpS：1、家庭煮焦糖酱的时候，一般量都不大，因此最好用小火加热，使糖缓慢的焦化。糖焦化到合适的程度就那么几秒钟，如果火太大，一不小心就会焦化过度而产生糊味。2、糖煮到合适颜色的时候，要果断的关火，并立刻倒入煮开的水或淡奶油。不能倒入凉水和凉淡奶油，一是倒入
3.制作过程：1、分别把饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅所需的材料混合，反复揉搓直到完全混合均匀即可。如图中所示，从左至右依次为摩卡咖啡饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅。2、把皮、两种馅都分成6等份，分别揉成小圆球。取一份奶香芸豆馅，压扁，放上一份咖啡焦糖馅。3、将咖啡焦糖馅包入奶香芸豆馅中央。将6份馅料全部包好。4、取一份饼皮，用擀面杖擀开成圆形。5、用刮板把案板上的圆形饼皮小心铲起来。6、在饼皮中央放上第3部做好的馅料。7、用饼皮将馅料包起来。注意饼皮不要有裂口，厚薄尽量均匀。8、将包好的月饼坯子放入月饼模具，压出月饼形状（饼皮本身不粘，月饼模内不用涂油或撒粉）。依次做好所有月饼，放入冰箱冷藏后即可食用。
上面关于摩卡咖啡月饼的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
咖啡是很多人最喜爱的选择，咖啡的种类比较多，常见就是拿铁咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡，这些咖啡在喝的时候，要适量的进行，这样对身体才没有损害，同时这些咖啡对提神都是有着很好的帮助，那每天喝2杯最佳，对身体胃部不会有任何的威胁，冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人对冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚，这样的咖啡在制作上，也是有着一些方式方法，在制作的时候也是不能随意的进行，要先进行很好的认识。
冰摩卡咖啡的做法:
适 合：喜欢甜咖啡的人。
材 料：中深度烘焙的综合咖啡，蛋酒、鲜奶，果糖、冰块。
用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点：
在玻璃杯中放入冰块，加入鲜奶至六分满，再加入一点果糖均匀搅拌
另外取个杯子，倒进咖啡后，加入少许巧克力酱搅拌均匀。
将咖啡倒入玻璃杯中，上层加上鲜奶油。
洒上巧克力饼干屑，再将巧克力片、巧克力饼干斜插在杯缘即可。
冰摩卡基诺咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力酱再轻轻用冰夹向杯中放冰块，一定要轻轻的哦，不要把巧克力酱弄得难看了下一步才能起到缓冲的作用,用小勺引流，倒入咖啡,之后，将打发好的奶泡铺在上面,最后撒上点点的可可粉.
以上就是是对冰摩卡咖啡的做法详细介绍，在喝这样咖啡的时候，都是可以放心进行，但是要注意的是，在喝冰摩卡咖啡的时候，晚上不要选择，而且夏季这样的咖啡是最佳之选，对身体健康都不会有太多的损害的。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下摩卡咖啡海绵蛋糕。
2.21全蛋加90克糖
3.1打至蛋液发白，从打蛋器上不容易流下即可。
4.2将盆放入装有温水的大盆隔水用打蛋器高速打发，高速打7分钟，再转低速打5分钟
5.筛入低粉
6.用硅胶刀划十字或者上下将面糊拌匀。
7.咖啡加水溶解
8.溶解好的咖啡倒入面糊
9.拌匀
10.黄油隔水加热溶化
11.放温之后倒入面糊
12.搅拌均匀后倒入模具中，烤箱160度预热，中下层上下火烤35分钟即可出炉。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下摩卡咖啡海绵蛋糕
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好摩卡咖啡杏仁蛋糕。
2.2先用100克沸水冲开咖啡，在咖啡中加入25克巧克力，用隔水加热的方式将巧克力融化，放到一边稍微晾凉
3.12倒入咖啡溶液，搅匀
4.21将蛋黄倒入搅拌均匀
5.筛入香草精8克、杏仁粉20克、自发粉130克搅匀
6.倒入淡奶油100克，搅匀备用
7.在两个蛋白中加几滴柠檬汁，这样可以助于蛋白打发，还可以祛除蛋中的腥味，没有柠檬用白醋代替也行
8.蛋白打发至湿性发泡
9.用切拌的方式分三次将打发的蛋清加入面糊中
10.倒入模具中。烤箱180度预热5分钟后，用180度烤40分钟
11.蛋糕上面的糖衣用糖粉40克 巧克力20克 奶油10克 牛奶20克放到碗中隔水加热融化后淋到蛋糕上，为了漂亮我在上面又撒了几颗糖豆
世界那么大，餐馆那么多，摩卡咖啡杏仁蛋糕的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
喝咖啡其实和喝茶是很相似的，都是非常讲究的，并不是说随随便便就能喝咖啡，一杯好的咖啡是需要经过冲煮最基本的步骤的，咖啡好不好喝取决于很多因素的，其中就有不同的咖啡用不同的东西煮，咖啡的味道以及香气也是不同的，那摩卡壶适合煮什么咖啡呢?下面介绍摩卡壶适合煮什么咖啡。
摩卡壶煮咖啡的水粉比例比较高，以及相对较少的冲煮时间，要用来泡浅烘焙、密度较高或是酸味及果香特别好的咖啡豆，仍然有难度。建议使用意式咖啡中烘焙较浅、或海拔略低的咖啡豆，我会避免使用较深烘焙的咖啡豆，毕竟摩卡壶本来就很容易煮出苦味。
摩卡壶冲煮咖啡
水粉比例：200g/L。多数情况下，你没办法真正控制水粉比例，只能把过滤器用咖啡粉填满，然后将水倒入底座未到泄压阀的水位，实际上你没有多少空间可改变冲泡品质。
研磨粗细：较细研磨/精盐般粗细。俺不建议使用意式浓缩咖啡那样的研磨度，这是许多人有争议的地方，我喜欢偏粗一点的，希望可以尽可能的减少摩卡中的苦味。
1.开始冲煮前研磨咖啡豆。将粉装入容器内并抹平，不要按压。
2.煮1壶适合冲泡咖啡、低矿物质的新鲜饮用水。使用热水的优势，使摩卡壶在火炉上的时间减少，同时咖啡粉不会被煮很久，减少咖啡的苦味。
3.在摩卡壶底座倒入热水，达到泄压阀底下的水位即可。千万不要让水超过泄压阀，这是一种安全装置。
4.将装满咖啡粉的容器就位，先确认圆形橡胶垫周围干净，之后小心组合整个摩卡壶，如果没有完全装好，冲煮就无法进行。
5.将摩卡壶放上火炉，开火不要超过壶的底座，维持上方盖子开启的状态。当底座的水开始沸腾，蒸汽产生的压力会将热水由中间的空心管顶到咖啡粉层的位置，火力越大压力就越大，也会更快完成冲煮，也不宜太快。
6.在摩卡壶上座中，你可以看到咖啡慢慢的煮出来，仔细听，当你听到一阵咕噜声时，将火关闭并停止冲煮。听到咕噜声表示水已经全部被煮出来，同时有蒸汽经过咖啡粉层，那会产生更多的苦味。
7.如果还要再继续冲煮摩卡咖啡，就将摩卡壶的底座用水冷却，水蒸汽会凝结，让内部的压力消失。
在将摩卡壶拆开清洗之前，要确认摩卡壶已经冷却。清洗完成必需确认各部位都是干燥的，存放时也不要把所有的部件组合，这样会让橡胶圈更快的老化。
咖啡是一种国际化的饮品，不论是在哪个国家都有忠实的拥护者。咖啡不但具有提神的效果，也是人们享受生活的一个代表饮品。而且随着生产工艺的不断提升，技巧上的不断改良，越来越多的品种的咖啡走入到我们的生活当中，当然有高端也有低端。那么，摩卡咖啡正确的喝法你知道吗?
摩卡咖啡正确的喝法
摩卡热咖啡1杯约7分满，加入2 OZ温热鲜奶、1/2 OZ巧克力糖浆搅拌混合，上面再旋转加入一层鲜奶油，并洒下削片巧克力屑，附上糖包即可。(OZ：盎司，1OZ=28.41毫升 )
适合饮用时间：早晨或餐后。
其它咖啡的喝法：
Single espresso浓缩咖啡
Singleespresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，好的功夫咖啡在家里很难做出来，需要越专业越好的咖啡机来炮制。
喝法：
即使在咖啡馆里，喝Espresso也不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso，然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。
建议搭配：
1.鲜柠檬水，因为Espresso很浓，喝之前最好是喝点清水，把味觉清零，至少不能是口渴的状态。
2.布朗尼蛋糕，因为咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。
Macchiato espresso马琪朵
Macchiato比较女性化，分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，很多咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖马琪朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。
喝法：
马琪朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。
建议搭配：
1.黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。
2.听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。
Doubleespresso双份浓缩咖啡
这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。还有的人喜欢往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。
喝法：
双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。
建议搭配：
1.牛油曲奇饼干，这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。
2.喝双份是需要酝酿的，一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信，不痛不痒地问候一下。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.212准备好所需的原料。
3.加入咖啡粉和香草粉拌匀,待用。
4.蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器充分搅拌均匀。
5.分次少量地倒入咖啡牛奶液,边倒边用电动打蛋器慢速搅拌均匀,直至倒完咖啡牛奶液。
6.将拌匀的液体隔热水加热,边加热边搅拌至约85度。
7.将加热好的液体坐在冷水里降温至凉,用滤网过滤一遍,待用。
8.将雀巢淡奶油打至湿性发泡。
9.分次倒入放凉的咖啡牛奶液,并搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷冻至半凝固状态时取出。
10.用汤勺刮松盆边凝固了的冰淇淋,再用电动打蛋器搅拌均匀(约3分钟),这样可以增加膨松感。
11.重复(9)和(10)步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒里,盖上盖入冰箱冷冻至完全凝固,食用前放冷藏室里半小时解冻一下即可。
12.第一次冷冻约1.5小时左右搅拌均匀,以后每次冷冻约1小时后搅拌均匀即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的摩卡冰淇淋，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
咖啡奶茶是很多人爱喝的，这样的奶茶味道独特，喝的时候对提神效果非常不错，有很多人在下午茶的时候，都是会选择这样奶茶，不过在喝咖啡奶茶时候，不要过多选择，奶粉热量过多，因此不可以喝的太多，那咖啡奶茶的做法如何呢，制作这类奶茶也不是很难，下面就详细介绍下。
咖啡奶茶的做法：
做法一
材料
甜奶粉、咖啡粉、白砂糖、绿茶、水
做法
1.将1:1.5的甜奶粉和咖啡粉倒入容器。
2.将绿茶茶水(整杯奶茶的2/5)倒入容器。
3.加入白开水(90℃以下)
4.放入白砂糖适量。 5.完成。
做法二
材料
雀巢咖啡粉，牛奶，红茶，冰块，细砂糖
做法
1、把红茶用80度左右的水冲好，加入牛奶和糖搅拌均匀。
2、把做好的奶茶加热至100度，冲入咖啡。
3、把咖啡奶茶用细纱布过滤，适当加入冰块即可。
做法三
材料
即溶黑咖啡粉2袋，奶茶1包，清水330ml，细砂糖40克，吉利丁1片，淡奶油适量
做法
1.准备好原料后，冻一碗冰水(原料外)，约冻10分钟左右就行
2.锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热
3.待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解
4.再倒入奶茶搅拌均匀
5.冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化
6.再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀
7.待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固
8.凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好
在对咖啡奶茶的做法认识后，制作咖啡奶茶的时候，可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对咖啡奶茶制作过程中，对一些步骤不了解的话，也是可以进行咨询的，这样制作出来的奶茶才会更加好喝，同时制作也能够顺利进行。
蛋糕是很多人爱吃的，蛋糕的种类比较多，在选择的时候，都是可以根据自己喜爱进行，不过在吃蛋糕的时候，也是要注意不能过多进行，任何蛋糕的热量都是比较高，吃的太多对身体没有好处的，那咖啡蛋糕是不错之选，对咖啡蛋糕的做法如何呢，制作这类蛋糕也不是很难的。
咖啡蛋糕的做法：
材料：即溶咖啡(不是三合一那种)2+1/2 tsp，水1 tsp，牛奶100克，沙拉油75克，红砂糖50克，奶粉10克，蛋黄1个，低筋面粉110克，泡打粉1/4 tsp。
做法
一、将低筋粉和泡打粉混合。也将即溶咖啡与水混合，再倒入牛奶里，搅拌均匀;
二、另用一碗，放油，再加砂糖，用电动打蛋机中速搅拌，再加奶粉、蛋黄，再快速搅拌;
三、再将做法(一)倒入做法(二)，调转也行，小碗的倒进大碗的呗;
四、筛入混合过的低筋面粉，用橡皮刀翻匀，用电动打蛋机也可以，用低速，以不同方向搅拌，以免起筋;
五、将面糊倒入3个直径3.5英寸深1.5英寸的陶瓷模里(用其它模子完全可以，应根据模子的大小来调整时间罢了)。放入预热的烤箱，350F，15-18分钟。
在对咖啡蛋糕的做法了解后，制作咖啡蛋糕的时候，都是可以按照以上方式进行，但是对咖啡蛋糕制作过程中，对咖啡的选择，一定不能选择隔夜的，这样制作出来的蛋糕味道会改变，吃的时候也不会很好的。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关香浓摩卡冰淇淋的做法吧。
2.蛋黄和牛奶、白糖混合均匀
3.小火慢慢加热，不要让其沸腾，不停的搅拌
4.一直到奶浆变得浓稠
5.将咖啡粉倒入蛋奶浆中
6.搅拌均匀，放凉备用
7.淡奶油用打蛋器打发至可以流动的状态
8.将冷却后的咖啡蛋奶浆倒入打发好的淡奶油中
9.上下翻拌均匀
10.装入容器内，放入冰箱冷冻
11.隔半个小时翻拌一次，翻拌3-5次，冷冻至完全凝固就可以食用了
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完香浓摩卡冰淇淋做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《摩卡咖啡的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
