西红柿是平时生活当中一道非常好的蔬菜西红柿不仅仅可以生吃,而且那对于美容养颜和做面膜有着非常的功效,而且西红柿酸酸甜甜的味道,让很多的儿童和年轻的朋友们非常的容易接受,接下来让我们来了解一下西红柿炒花菜的做法。
西红柿炒花菜材料:菜花、西红柿、大葱、蒜
做法:
1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。
2、西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可。
颜色白里透红,味道酸甜可口,清脆,清淡,开胃口,可以说色香味俱全。
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的
就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗
氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;
阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌
等癌症的发病危险。
菜花:菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤
维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,
食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾
胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现:主要成分,具有抗癌作用。
上面的文章当中了解到了西红柿炒花菜的做法,做法和制作的过程都是特别方便,特别的简单,花少量的时间就可以做出好吃美味的西红柿炒花菜快来尝试一下吧!
西红柿是一种营养价值非常高的一种蔬菜,不管是生吃还是放在菜中都有很好的滋味,而花菜炒西红柿就是一道喊简单的家常菜,花菜里富含的营养成分也是很多的,所以我们平时的饮食一定要注意搭配,摄取营养,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于花菜炒西红柿的做法吧。
做法一
主料:菜花400克,番茄200克
调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克
做法:
1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2. 番茄洗净,切块儿。
3. 炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,最后放焯过水的菜花,煸炒几下,淋上剩余的色拉油,出锅就算好了。
做法二
材料:菜花250克,西红柿150克。
调料:盐、鸡精各适量。
制作方法:
1.将菜花瓣成小朵,洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
2.锅中热油,放入菜花,翻炒时加入少量水烧3分钟,再放入西红柿一起翻炒,用小火烩2分钟,直至西红柿烩出汁,然后加盐和鸡精炒均匀即可。
上面的这些内容就是关于花菜炒西红柿的做法的介绍了,花菜炒西红柿的口味是很多的,大家可以按照这些步骤来烹饪,在调味料和食材的选择上可以随意一些,适当的搭配一些绿色的蔬菜也是很美味的,大家赶紧收藏起来吧。
西红柿是我们大家都很熟悉的一种蔬菜了,西红柿我们也叫做是番茄,西红柿不但外形好看而且吃起来味道也是很丰富的,所以西红柿很受大家的喜爱,我们通常都是采用西红柿搭配上肉类来做菜或者采用西红柿搭配上鸡蛋来煮汤,其实我们也可以采用西红柿搭配上其它蔬菜来做成各种美味菜肴。
1食材准备
2番茄洗净切花瓣状
3花菜掰小朵洗净
4锅内油烧热,下入番茄炒至出汁
5下入花菜翻炒,使花菜表面都沾上番茄汁
6加入小半碗水焖一会
7待水快烧干时,加入盐调味,拌匀,起锅
小窍门:
1、非常简单但下饭,酸酸爽爽,适合夏天吃。
2、番茄要先炒出汁再和花菜一起煮,这样酸味才够浓。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是西红柿了,我们知道西红柿不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃西红柿有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了西红柿花菜的家常做法。
西红柿和花菜都是日常生活中很普通的食材,除了分别可以与其他食材搭配之外,很多人也会把西红柿和花菜放在一起炒来吃,这样吃当然也没什么问题,下面就来学习西红柿炒花菜的做法。
一、西红柿炒花菜的做法
主料
1个花菜
1个西红柿
配料
适量油
适量蒜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量盐
制作步骤
1.花菜洗净掰成小朵,西红柿切小块,蒜瓣切碎。
2.热锅放油,待烧至六成热时将蒜末放入爆香。
3.花菜烧至七成熟,放入西红柿继续翻炒,待西红柿炒出汤汁且浸入花菜里面,放入鸡精、盐调味,即可装盘享用啦。
二、西红柿炒花菜
1.花菜用手撕成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净备用。
2.木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。
3.西红柿切滚刀块。
4.锅中倒入清水,水沸后放入花菜焯烫二分钟,捞出投入凉水中备用。
5.锅中倒入适量油,油温7成热放入西红柿块炒至变软。
6.放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。
7.放入一大勺番茄酱,一勺白糖煸炒片刻。
8.放入少许盐,拌均匀即可。
小贴士
1西红柿炒的时候时间要长些,口感会浓郁些。
2用盐水浸泡花菜可以除去花菜上的幼虫。
三、西红柿炒花菜的做法
1.花菜洗净用淡盐水浸泡20分钟,捞起,沥水,再切成小块,备用
2.将洗净的西红柿去皮,切块,备用
3.蒜瓣拍扁,去皮,切片
4.干锅,小火将锅预热,入油,入蒜瓣片
5.西红柿入锅
6.加盐,中火翻炒
7.炒熟盛起,备用
8.重新坐锅,干锅小火将锅预热,入油
9.油热倒入切块的花菜
10.加盐,加水中火翻炒,加盖焖
11.焖至花菜变软变色,将火捻小,倒入炒熟的西红柿
12.再倒入花菜叶,转中火,翻炒至花菜叶变色
13.关火,撒入适量味精
14.装盘,上桌。
花菜又叫菜花、花椰菜,是一种很营养价值非常高的蔬菜,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素等物质,西红柿又美味健康,下面就来介绍一种花菜炒西红柿的做法,大家有兴趣吃到人间美味的同志,可以自己尝试动手做一下,花菜炒西红柿其实非常简单。
西红柿炒菜花:
【材料】菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司
【做法】1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用2.番茄切成小块备用3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜
花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好。
花菜炒西红柿制作方法简单,而且美味又健康,行动不如行动,大家快拿起自己的锅碗瓢盆行动起来吧,美味就在你灵巧的双手之间!闲来没事,给家人做上一份花菜炒西红柿是极好的!希望我的建议可以帮助到您,祝您阖家欢乐,身体健康!
不管是花菜还是西红柿,营养价值都非常高。西红柿又被叫做番茄,味道非常独特,果实的营养很丰富。经常吃西红柿能够减肥,还能够缓解身体疲劳,能增强我们的食欲,能帮助胃肠吸收消化蛋白质,还能够预防胃胀。西红柿当中维生素、胡萝卜素、碳水化合物含量都非常丰富。
菜花质地细嫩,含纤维少,是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩,在炒制时不宜直接上锅烹炒,应先用开水焯一下,做成炝菜,也可以在焯水后,回锅调味,翻炒几下出锅,如能在菜上加一匙牛奶,炒出的菜更白净可口,如加配料,应是熟肉制品,投入拌炒几下即应出锅,尽量减短加热时间。菜花属于十字花科的,多吃一些对身体很有益处。不过菜花肉厚不太容易入味,我今天就用番茄酱炒来,然后勾一个薄芡这样可以给味道包裹在菜花之上,吃起来非常可口呢。”
做法:菜花清洗干净之后掰成小朵,放在开水锅里焯烫一下然后控干水分备用,取一个小碗放点玉米淀粉,加清水调和好备用,葱姜切丝备用,铸铁锅烧热以后加入玉米油,下葱姜丝煸炒,葱姜丝出了香味以后加入番茄酱煸炒,煸炒一会儿加入盐,再加入白糖,煸炒均匀,将控干水分的菜花倒入锅中,将菜花翻炒到都裹上番茄酱以后倒入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。烹饪技巧:焯烫过的菜花不必久炒只要裹满番茄酱就可以了。
所谓的花菜有这种花椰菜,是很常见的蔬菜,这种蔬菜是在19世纪的时候被写入到我国的,在发展当中粗纤维的含量较少,所以品质非常鲜嫩,花菜当中含有丰富的胡萝卜素,但是这种蔬菜一般不适合高温加热烹调。经常吃花菜能够保护视力,能促进骨骼牙齿生长发育,还能提高一个人的记忆能力。
不知道大家对于,香菇炒花菜的做法是否熟悉,很多人吃香菇炒花菜还都只是去饭店吃,这并不是我们餐桌上一种常见的菜肴,但是香菇炒花菜的美味,确实让我们很多人都无法低档的,很多人都想自己动手去做一个香菇炒花菜,但是不知道怎么下手,那么菜花喝冬菇怎么做才好吃呢?
做法一:
主料: 香菇(干) 5克 菜花 200克
调料: 植物油 15克 盐 3克 味精 1克 各适量
香菇烧菜花的做法:
1.将菜花切成小朵,用开水烫一下待用;再把香菇用水泡开,切成片.
2.把植物油倒入锅中,将香菇和菜花放入锅中翻炒片刻,加盐、味精、高汤,烧透即可.
做法二:
1、肉切片,可以按肥瘦分别切片,也可以直接连肥的一起切,随个人喜好;
2、花菜掰成小朵,胡萝卜去皮切滚刀块,分别洗净备用,蒜拍碎切末;
3、炒锅放油,烧热,下肉片生炒,到肉片卷起,变色后,下蒜末爆香;
4、将胡萝卜、花菜倒入锅中,不停翻炒,如果锅内太干,可分次少放一点水,一直翻炒到花菜略微变软,加入适量盐,少许生抽;
5、保持不停翻炒,分次少量放水的程序,每一次加水都是要到看锅里有点干了再放,分量不要太多,炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可,加少许胡椒粉起锅。
我们只要按照香菇炒花菜的做法一步一步的来,都可以帮助我们在最短时间内,做出让我们满意的香菇炒花菜,大家都可以按照以上的方法,去尝试一下,其他的做法也是相当简单的,只要我们备注原料,认真的去学习都可以制作出来。
花菜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜,花菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,经常吃花菜可以起到防癌抗癌以及清化血管的功效,此外花菜还能为我们的肝脏解毒,所以想要拥有健康的身体我们可以多吃花菜,花菜的做法有很多种,下文我们就给大家介绍一下炒花菜的家庭做法。
花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
做法
1、菜花洗净,切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂,撕成小朵;蒜切片,葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟,捞出沥干备用;
3、锅内倒入油,烧至七成熟,放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;
4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀,加上少许清水,煮8分钟左右;
5、最后倒入少许生抽,淋入淀粉翻炒均匀后,加入葱即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜,我们知道花菜不但可以食用而且食用价值还非常高,经常吃花菜是可以起到防癌等功效,花菜的做法有很多种,上文为我们详细介绍了炒花菜的做法。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好番茄炒花菜
2.2准备材料。
3.1用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。(易去皮)
4.2烧锅热水,花菜焯水。
5.1热锅凉油,小火爆香蒜和葱白。
6.2蕃茄切小块。
7.倒入切好的蕃茄。
8.调入适量的番茄酱,根据口感不同也可以不加。
9.倒入花菜,翻炒,稍焖,可以加少量的水,也可不加,因为焯好的花菜含有水分。
10.调入胡椒粉,起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作番茄炒花菜一饱口福吧。
花菜是我们非常熟悉的一种蔬菜,我们也常常将花菜叫做是菜花,花菜不但外观非常好看而且还有丰富的营养,花菜里面含有丰富的维生素和多种微量元素,经常吃花菜可以起到很好的养生功效和保健作用,花菜有清化血管的好处和解毒肝脏的效用,此外花菜还有抗癌防癌的作用,下文我们介绍一下腊肉炒花菜的做法。
花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
材料:花菜,蒜,葱。
1花菜用小刀掰成小朵,用盐水泡20分钟,再清洗干净。
2花菜洗净装盆备用,蒜切末,葱切小段。
3腊肉清洗干净,用开水焯过后,切成片状。
4锅中开水烧旺,倒入花菜煮3分钟左右。
5锅中放油烧至六成热,下蒜末炒出香味,放入腊肉片炒约一分。
6再放入花菜翻炒。
7调盐,下葱段,酱油翻炒均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜,我们知道花菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃花菜是可以起到防癌抗癌等好处,上文我们采用了花菜搭配上腊肉做成了腊肉炒花菜。
吃是每一个人都特别感兴趣的,特别是一些色香味俱佳的一些菜,很多人都特别喜欢吃,而且也特别想学会他的做法,所以很多喜欢吃花菜炒香肠的朋友,再喜欢吃的同时,更想学会花菜炒香肠,想尽快学会,让自己在家也露两手,让家人也尝尝花菜炒香肠的味道。
花菜炒香肠
材料:花菜,香肠
1. 香肠洗净切片
2. 花菜洗净切小朵,用开水焯一下捞出
3. 锅里油热,放下姜丝,香肠片,加料酒煸炒
4. 待香肠转色,放下花菜煸炒.
5. 加盐,鲜抽煸炒
6. 加鸡精,葱花煸匀即可
2种花菜炒香肠
材料:花菜、黄花菜、木耳、香肠、葱、蒜。
做法:1.先将黄花菜和木耳用水泡发后洗净,然后再将木耳,黄花菜烫一下捞起备用。
2.把广式灌肠切片。
3.炒锅下油,爆香葱,蒜,将香肠下锅翻炒(因为香肠是生肉制作的,并且放在冰箱冷冻室保存,所以要先炒至半熟)。
4.接着放入花菜翻炒数下,加适量水入锅,盖上锅盖焖一会儿。
5.将木耳和黄花菜放入翻炒,加盐调味即可。
花菜炒香肠的做法,以上就详细介绍了两种不同的做法,这种菜的做法,总体来说还是比较简单的,一般对做菜比较熟悉的人,一看就会学会,所以对于喜欢吃的朋友,要想让自己尽快学会,可以全面了解以上的介绍,让自己尝试着制作一次,相信也能尽快的掌握做法。
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