黑豆汤的做法是什么？
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黑豆汤的做法是什么？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
豆子在饮食中算是营养价值含量比较高的一种食物了，很多人都了解豆子的营养成份，特别是黑豆更是对健康有着很多的功效，黑豆煮成汤水后不仅美味而且也方便饭后食用，下面就为大家来介绍一个简单又方便在家操作的黑豆汤做法，学会之后可每天根据身体情况来适量饮用。
一，黑豆洗净干净后用清水泡半天以上时间。
二，黑豆加入清水后放进电磁紫砂煲中，然后加入一大块冰糖，武火需要煮2-3个小时。
三，煮至汤红豆面即可食用。（冰糖也可煮熟后再放，煮好的黑豆颜色褪至暗红都是正常现象，不要紧张是否为食物变质等）。
黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，同时还有驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等作用。购买黑豆时需要精心挑选，现在为大家说个挑选黑豆的小常识：营养
价值最好的黑豆是青心的，买黑豆时可以用牙齿轻轻咬开，就可辨别是不是青心勇的黑豆，同时还能鉴别黑豆是否染色，染色的黑豆里面也会稍有上色的，不像这种里面清爽干净，还有一个鉴别染色黑豆的方法就是黑豆的中间都有个小白点，若没有那就是经过染色的黑豆了，你用手互相轻搓就会发现手上会变黑的。
通过介绍后大家是不是发现黑豆汤其实操作起来特别容易，卫生又具有营养的饮食并不是需要多么的复杂，但是并不是每种体质都适合频繁饮用的，如果患有一些慢性疾病的患者还是需要了解一下病情是否需要禁忌豆类食物，以免饮食不当而影响了病情的治愈。
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排骨黑豆汤是现在很受大家喜欢的一道美食，也是有很高营养价值的，黑豆又被叫做黑大豆，它具有高蛋白 低热量的特征，一般是外边的表皮是黑色的，但是里边的话是绿色或者黄色的，排骨是补肾养血的好食材，对于产后 便秘 补虚 肾虚等等都是有很大帮助的，下面就说一下排骨黑豆汤的做法。
1.准备：大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。
2. 将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
3.开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
4.然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
5.加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
6.吃时放点香菜碎或香葱。
排骨黑豆汤具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效吃时放点香菜碎或香葱。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
制作排骨黑豆汤的时候，要注意选新鲜的排骨，比如选择肥瘦相间的排骨时最好的，不要选择全部都是瘦肉的排骨，这样的话排骨一点油水都没有，这样如果做出排骨黑豆汤的话，排骨会比较柴，味道没有那么鲜美，还有黑豆注意泡一下，希望我的建议对可以帮助大家做出美味的排骨黑豆汤。
当一阵阵鲜美的鱼汤香味飘来的时候，我们就知道那是妈妈们给我们小馋猫做的美味了，用一点点的黑豆，夹杂在鱼汤里面，当我们每吃一口，我们就会发现，鱼汤真的好鲜美，黑豆鱼汤还有补脑的作用，对身体也是好处多多的。那么，黑豆鱼头汤的做法是什么？
所需要的食材：
黑豆80克，大鱼头1个（重约450克），红枣10粒去核，姜2大片拍松。
制作过程：
1、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）
2、把鱼头剖开，红枣洗干净备用，把鱼头剖开，红枣洗干净备用
3、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气
4、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意事项：
1、黑豆经过泡发，容易煲烂出味，费时短。
2、如果时间不够，但又想汤水奶白鲜美，可将鲫鱼用小火煎透一点后，直接将冷水倒入锅里，沸腾十几二十分钟鱼汤就很白很白了。
3、一般人们宰鱼都会刮鳞抠鳃，除去肠脏，但却不知去掉鲫鱼的咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），其泥味很重，影响汤水的鲜味，因此宰鲫鱼时应去掉。
黑豆鱼头汤的做法是什么？我们在做的时候，一定记得把鱼的鳃清理干净，因为现在小孩特别爱吃鱼头，所要，鱼头是一道鱼头的关键，只有做好鱼头我们就成功了一半了。多吃黑豆鱼头汤，既养身又养眼。
黑豆牛尾汤也是营养价值非常高的一道汤品，基本上可以说一家老小吃了这个都是很好的，因为黑豆牛尾汤可以滋补强身，男性了有利于肾脏，女性可以利水消肿，，也不用怕早上起来就水肿不敢出门了，小孩子就可以用来增强记忆力了，所以说这道汤基本人群，那么我们就来一起学一下具体做法。
1，切成段的牛尾巴（我这边买的时候就切好的），如果需要清洗，冲洗过后一定要晾干水分或用厨房纸擦干；洋葱，番茄都切成块备用，黑豆用水浸泡到涨大（我用水泡到过夜）
2.锅里热油，把牛尾巴块放到锅中煎一下，翻面各煎一次，到表面略带金黄就可以了，把煎过的牛尾巴块转移到一个比较大又深的汤锅中，倒掉炒锅里过多的油，再利用炒锅里剩下的一点油把洋葱块也略微炒一下，到洋葱出香味就可以了，再一起把洋葱放大汤锅中；
3.在有煎过牛尾巴和洋葱的汤锅里加入泡好的黑豆，然后加水满过所有的材料，开大火，煮开后滚煮10分钟后调成中小火煮大概1个半小时；
4，一个半小时后把罐装番茄和新鲜番茄加入到汤锅中一起煮，再煮30分钟就可以了，吃的时候用盐调味。
注意事项：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆牛尾汤的做法现在都知道了吧，现在生活虽然比以前好了，但是我们的身体确实不如以往的人好，现在食品存在太多安全隐患，吃到肚子里的不安全，还有现在我们生活好了，人也不愿意运动，所以身体存在很多这样那样的问题，我们还是要通过自己的饮食和平常的生活习惯来进行调理，毕竟是要三分毒，所以这样一道汤是值得我们去学会的。
在广东地区的汤是非常的出名又好喝，每一个师奶的手上都是有自己的一套套养生汤的做法，今天就说说黑豆排骨汤，黑豆是黑色食品之一，能对于我们身体的水肿具有消肿的作用，而且对于喜欢养生的朋友来说，这一道美味又健康的养生汤这是一定不能错过的食谱之一啊，那今天我们来看看是怎样的做法吧。
营养功效:具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效吃时放点香菜碎或香葱。
原料
大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。
操作
一、准备：大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上)，排骨洗净。
二、做法：
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
4、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
5、吃时放点香菜碎或香葱。
具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效吃时放点香菜碎或香葱。
根据以上的说法，我们是不是觉得非常的简单，这样简单健康，而且食材的获取都是非常的简单的，我们知道经常水肿的朋友可以选择，因为黑豆具有健脾利水，消肿下气以及滋肾阴的功效，希望你们可以在生活中制作一份给你们的家人食用。
黑豆，富含很多的蛋白质以及矿物质，并且黑豆所含的热量很小，食用后不用担心肥胖的问题。鲈鱼也含有很多的蛋白质，对美白皮肤有很好的作用。鲈鱼黑豆汤搭配起来是很好的一道菜，很多人都非常喜欢吃。小编也一样，对鲈鱼黑豆汤这味汤情有独钟，下面小编就把鲈鱼黑豆汤的具体做法分享给大家。
黑豆鲤鱼汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
主料：鲈鱼500克
辅料：黑豆50克
调料：姜10克，大葱15克，盐5克
鲈鱼汤的做法：
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
鲈鱼汤的制作要诀：
鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。
健康提示
1、 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症；
2、 鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素；
3、 此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。
食物相克
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药同食。
看了小编的介绍，大家知道怎么做鲈鱼黑豆汤了吧，做的时候可以开小火慢熬，这样做出的汤的味道才会更加的鲜美。另外，可以在做好的汤里面放一点香菜，这样能够调味，使鱼的味道更加的鲜美。鲈鱼黑豆汤的营养价值很高，尤其适合肾虚的朋友食用。
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