家庭面包制作流程
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“家庭面包制作流程”，希望对您的养生有所帮助。
一般买面包的时候，相信大家都是在面包店里面购买，但是其实做面包，有很多的家庭制作方法，如果你能够按照这些步骤去进行的话，那么即使在家也可以制作出面包，而且方法也是比较简单的，下面就为大家介绍一下，家庭面包的制作方法和技巧，大家一起来动手吧！
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
其实如果你能够，了解这些制作的方法和技巧的话，在家也可以轻松的完成这些家庭面包，而且我们都知道，自己能够动手制作的，面包当然是比较的健康卫生的，在食物比较感兴趣，都可以按照这些步骤去进行。
yS630.Com相关推荐
很多的孩子都会喜欢一些松松软软的面点，例如面包这种香香甜甜的甜点，可是有时候想要吃上一块香甜可口的面包还要到面包店或者是去超市中去购买。但是在外面所购买的面包常常会有一些添加剂，让人们吃起来觉得不是很安全，于是，很多人就会想自己在家中是不是也能够烘焙一些面包呢?那么家庭面包制作大全你熟悉吗??
其实很简单的，用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。
材料：牛奶100毫升，鸡蛋3个，欧登堡淡奶油6汤匙，盐1茶匙，白糖6汤匙，面粉3杯，法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
做法：1.按顺序放进面包机里，进行第一次揉面。第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面;
2.第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机断电。面包桶盖上保鲜膜，放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型);
3.整形成需要的形状，进行第二次发酵，发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右;
4.烤箱160度预热5分钟，放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤，烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸);如果放进土司盒里烤，450克的大概烘烤40分钟。
说明：1.烤面包时，可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液，面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷，所以方子里没写;
2.烤好的面包，晾凉之后，用保鲜袋装好，这样表皮更会回软一些。
这样做出来的面包，皮会非常的薄，由于醒发到位，面包是非常的松软的。
大家可以进行尝试一下，这样也可以为宝贝们制作一些可口的小食品，让他们在更健康的环境中健康成长。这样就需要大家好好熟悉一下关于家庭面包制作大全了。
龟苓膏在很多大大小小的超市里面都有的卖，但是目前喜欢吃龟苓膏的人还是比较少的，所以要说到龟苓膏的制作流程，一般的人是更加不可能知道的，同时也是不会关心这方面的。因为龟苓膏在市面上卖的不是太好的，这也许和它的味道特殊有着很大关系吧。很多人不喜欢吃龟苓膏，都是因为感觉龟苓膏吃起来有股药味。
其实这也是分人的，有些喜欢吃龟苓膏的人就不会觉得龟苓膏有药味，但是对于那些不喜欢吃的人来说，就有可能闻到各种味道，其实这有很大心理上的原因。那么，龟苓膏制作流程究竟是怎样的呢?下面就来好好介绍下。
龟苓膏是中国两广地区特产。传统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状有清热解毒等功效。龟苓膏一般是黑色的膏状，似凉粉，不过有较浓的中药甘味道，吃时可以加入少许蜜糖。在夏天，龟苓膏冷吃会更美味。
原料：龟龄膏粉、蜂蜜、糖桂花(可有可无)
器皿: 小碗1个(调制龟龄膏粉用)、不粘锅1个(熬制糖桂花和龟龄膏用)、非金属长柄勺1只(熬制过程中搅拌用)、漏勺1只(过滤糖桂花渣滓用)
制作过程：
1)将糖桂花2勺放进不粘锅;
2)往锅内加入凉水，大约半锅多些;
3)将糖桂花搅开，点火熬成桂花糖水;
4)取龟龄膏粉三平勺放入小碗;
5)徐徐加入冷水搅拌龟龄粉，至无疙瘩的糊状，稀些没有关系，可调成满满一小碗;
6)桂花糖水开后小火熬5分钟左右;
7)用漏勺将桂花糖渣滓捞出;
8)将龟龄粉糊倒进滚开的桂花糖水中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀，滚开后继续搅拌，滚开后继续搅拌;
9)将熬制好的龟龄膏倒入大玻璃碗;
10)自然冷却凝固后，蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室即成。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显着的改善作用。
通过上面文章关于龟苓膏以及龟苓膏制作流程的详细介绍，我们能够很清楚地认识到，龟苓膏这种食品的珍贵性。其实单纯地来讲，龟苓膏对于我们的身体是有很大的好处的，不管男女，适当食用龟苓膏都是有好处的。当然龟苓膏对于女性的作用要比男性多很多。
面包的口味独特，而且面部的样式也是各种各样，在市面上很多朋友们喜欢把面包当成一种快捷的食品，可是大家要知道不仅仅要食品快捷还要注意营养的安全问题，我们就来一起了解一下家庭制作面包的方法。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料：
高筋面粉[图]高筋面粉500克
糖[图]糖35克 相克食物
盐10克
干酵母10克
鸡蛋[图]鸡蛋50克 相克食物
水260ml
黄油[图]黄油35克
菜谱做法：
1.称重，放入高粉，分开放糖，盐，干酵母，倒入室温蛋液
2.加水。原方是250ML，我一开始一个程序的时候觉得有点儿干，又加了10ML，建议先试250ML，如果够了就不用再多加
3.运行柏翠pE8002揉面程序7
4.揉完第一遍，之后加入切块的黄油，继续揉一个程序7
5.然后选择程序6，揉面加发酵，一共是一小时五十分钟，因为要整型，所以二发的时候，最后50分钟，我就把机器关了，只用它一发。
发好之后，排气，饧一会儿。
剩下的分成50克一个，卷成卷。我的烤箱当时在烤东西，我就放在烤箱上二发。
6.发好后表面刷蛋液，入烤箱中层180度烤20分钟即可
上面我们介绍的家庭制作面包的方法，是为了来消除大家所谓的顾虑，很多的朋友们都想着自己在外面买的面包会不会制作的方法可能不健康不卫生呢，我们可以来学习下如何自己制作。
酸奶雪糕制作流程以前总是掌握不好，吃起来口感就没有外面卖的雪糕美味，可口。我喜欢给孩子做这种雪糕，水果口味可以自己选择，里面还带有酸奶，多吃酸奶对身体有好处的，自己做的也要比外面的讲卫生，我请教了朋友当中最会做各种食品的朋友，我才知道一些细节，现在我就告诉给大家。
主料
自制酸奶蜂蜜或绵白糖
各种当季水果
酸奶水果雪糕的做法步骤
1. 先把雪糕机身提前一天放入冰箱，冷冻24小时;把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，根据喜好加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;
2. 从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以先放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;耐心等待10分钟左右，就可以取出雪糕，享用自己DIY的美味健康雪糕啦!
所需材料
主料酸奶一瓶,辅料模具一个,
制作步骤
酸奶冰棒做法
1、玉米淀粉加点热水冲调,一定要成透明色哟,我是放在微波炉里又叮了几秒的
2、冷却后加入酸奶搅拌
3、放入模具中在冰箱成型(要12小时吧)
小贴士
我这次用的是草莓、猕猴桃和芒果，可以根据喜好随意搭配
一般人均可食用。
1.胃酸过多之人，则不宜多食。
2.胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者忌食。
酸奶的营养价值 酸奶是以牛乳为原料经灭菌、冷却、接种而制成的 产品。与牛乳相比，酸奶的营养成分更趋完善和更易消化吸收，内含的乳糖被部分分解成半乳糖和葡萄糖，后者进而转化为乳酸等有机酸。
以上说的就是我在朋友那里请教的酸奶雪糕制作流程，和我一样想做酸奶雪糕又做不好的朋友可以照着我上面方法试试，我自己亲自的试过，比我之前做的要好的很多，味道也特别的美味。夏天的时候可以多做些放在冰箱里。想吃的时候就可以马上吃到。孩子会崇拜你的哦!
肉丝炒青椒是很多人非常熟悉的一道食物，因为在生活当中或者是在饭桌上，可以说是经常看它的身影，制作起来也比较的简单，所以下面就为大家具体介绍一下，肉丝炒青椒的步骤，这些食材虽然是比较普通的但是，它们同样也可以给我们的身体健康，提供很多的营养保健。
制作食材
猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
制作流程
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
制作要诀
1、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。
2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。 特色：
青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。。
肉加炒青汁的做法，大家都了解了吗，如果你能够掌握它的制作技巧，那么在家也可以大显身手，炒出美味的青椒肉丝，让家里面的人对你的厨艺表示惊叹，因为这道食物，其实是比较平常普通的家常菜。
平时我们网购干果美食经常看到的是地瓜干，草莓干或者芒果干，鲜少看到黄瓜干。而日常生活中经常看到的黄瓜含有的多种维生素和蛋白质能够满足人体的各种需求，是不可多得的健康食品。而自己制作的黄瓜干酥脆美味，让人吃了一口就停不下来。下面就是自己制作黄瓜干的流程：
1.选择上好的黄瓜，记得，最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点，苞粒多，而且刺多的黄瓜，最为好。
2.把黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净，记得，必须冲洗干净，先不要把两头弄掉，否则你在洗的时候，会有水进入，对黄瓜的质地有所改变，最好就是洗完后，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干。
3.把表面没有水的黄瓜开始用刀切。记得，不能切得薄，否则在荫晒的时候，黄瓜会卷得几乎没有了。所以，要切厚点，你可以切平行于黄瓜来切，这样，切成长条状的，就要比垂直切黄瓜来得更好。
4.把切好的黄瓜然后放在盖帘上，记得，铺一层就可以了，不用铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果。这样，把盖帘放在避光却又通风的地方，这样，过几天后，你的黄瓜干就晒好了。
以前大家都会选择喝一些原味的酸奶，但是现在商场上会出现很多酸奶的种类，有红枣味儿的还有水果味儿的，当然还有各种各样的。其实算来，我们在家里也是可以制作的，尤其是可以制作一些与众不同的酸奶，下面我们就来介绍一下手工酸奶的制作流程都有哪些,希望大家能够学会这道美食。
玉米酸奶
玉米预处理--→浸泡--→磨浆--→玉米浆--→过滤--→调配--→均质--→杀菌--→冷却--→接种--→前发酵--→后发酵--→成品
操作要求
1.玉米预处理：挑选无霉变的优质玉米粒，除杂后用粉碎机去皮，去皮尽量完全，以免产品因粗糙而影响口感。
2.浸泡磨浆、过滤：用6--8倍的水浸泡玉米至粒中心吸水软化，用7倍的80℃热水掺拌磨浆(胶体磨)，得到玉米浆。用100目筛过滤除去粗渣。
3.调配均质、杀菌冷却：玉米酸奶最佳配方为：玉米浆：牛奶=1：2，蔗糖加入量为10%，稳定剂为琼脂、黄原胶和单甘酯，按0.2%、0.05%和0.05%比例加入。按配方要求将原辅料混匀后均质，在90℃杀菌15分钟，然后冷却至40%。
4.接种发酵：接入4%的混合菌种(乳酸链球菌：保加利亚乳杆菌=1：1)，在42℃前发酵6小时，再置于0--5℃环境中后发酵12小时即得成品。
5.产品评价：玉米酸奶为乳黄色或浅黄色凝乳，质地均匀，无气泡无分层，有玉米清香味和奶香味，口感细腻，有少量乳清析出。
通过以上的介绍，大家应该了解到手工酸奶的制作流程有什么，这只是其中的一种方式，大家也可以尝试用别的方法来制作一些另类的酸奶。对人体的机体有一定的好处。如果在冬天的时候喝酸奶觉得凉的话可以试着给他温热一下之后再喝。温热的酸奶不会对身体有任何的伤害。
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍家庭面包的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.2全部食材。
3.1212什锦果干。
4.2121把所有干的粉类、糖、酵母拌匀。
5.12继续搅拌，让它成小块。
6.21后油法合面，先把干粉、汤种、鸡蛋、牛奶和清水和成面团。
7.1把面和黄油揉的完全融合使之粘性减退，直到面团儿的柔软度能抻出筋膜为止。
8.2揉出筋力后，再把切碎的黄油揉进面团儿。
9.1面盆上面罩上保鲜膜，进行保温开始基础发酵。
10.2再把面团儿搓揉光滑,左右叠揉成面团儿，放进面盆。
11.家里没有保温箱我用的是蒸锅，效果挺好。
12.温度掌握在30-40度盖上锅盖。
13.我为了进一步保持温度还包上了一条旧的毛巾被，只用了40分钟就OK。
14.把发酵好的面团儿取出，用手按压排气，然后用橡皮刮板分割出大约三分之一面团。
15.121三个小面团再分割成9份，每份儿用擀面杖擀成长片儿。
16.212再把分割出的面团儿分成三份揉好，饧15分钟，开始制作辫形吐司。
17.中间放上果粒。
18.放好果粒后卷成长条儿。
19.共卷9根。
20.把9根长条儿每3根一组编成辫子。
21.放入吐司模具。
22.把3组编好的辫子在模具里排列整齐。
23.1放入蒸锅盖好盖子进行最后发酵。
24.2罩上保鲜膜。
25.1在吐司发酵的空闲时间开始制作葡萄干蜗牛面包，先把面剂子擀成长片放入葡萄干卷成卷儿搓成条儿。
26.2保温好了大约需要30分钟。
27.再把面条儿盘起来，把终端压在面团儿下面，便成蜗牛状。
28.把盘好的坯料放入烤盘。
29.再开始制作豆沙馅蜗牛面包，方法相同。
30.方法相同。
31.把盘好的坯料一起放入烤盘，两个坯料之间要留出间距，太近坯料发酵时容易粘连，大约有2寸距离就行。
32.接下来制作红果馅料的餐包，把面团按扁把馅料包起来就OK。
33.然后码入盘中留出间距。
34.把面包坯料放入预热40度的烤箱中开始最后发酵，烤盘下放一盘开水，使之保持一定的温度和湿度。
35.........
36.坯料发酵一倍半大时取出涂好蛋液。
37.撒上少许芝麻和粗砂糖粒。
38.烤箱事先预热好，把炉温调到180度烘烤15分钟即可。
39.吐司面包烘烤时温度165度烤35分钟即可取出。
40.把余下的面团儿做两根法棍面包。
41.法棍坯料做好最后发酵后，用薄片儿刀均匀的划几个斜口。
42.然后涂上蛋液进行烤制。
43.法棍面包烤制时温度180度烤制15分钟即可出炉。至此，烤制操作全部完成。
44.把烤好的法棍面包，晾到稍有余热时用剪刀从侧面剪开，里面加入火腿片和奶酪做成三明治，由于个儿大所以叫“法棍巨无霸三明治”。
也许你以前吃过家庭面包，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
腐乳又被称为是豆腐乳，是中国流传千年的一种汉族传统的民间美食，它的口感非常的好，营养也比较的高闻起来有一股臭味，吃起来又感觉非常的香，深受中国老百姓以及东南亚地区人们的喜爱，隧道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常分为3种，那么腐乳的制作过程流程应该是怎么样的？
白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂林三宝”之一。 桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是享饪的佐料。
1937年5月，在上海举行的全国手工艺产品展览会上，桂林腐乳因其形、色、香、味超群出众而受到特别推崇，并从而畅销国内外。1983年，被评为全国优质食品。白腐乳蜚声海外，受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。
红腐乳红腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺，十分考究。腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能开坛享用，是最为传统的一种腐乳。红腐乳的表面呈自然红色，切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外常用于烹饪调味品。制造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类。其成分亦含有较多的蛋白质，以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。
营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳是我们中国独创的一种调味品，他有着很多种的品种，它可以单独的来使用也可以用来烹调比较风味独特的菜肴，另外，虽然肤质看起来不是很起眼，但是从营养成分来讲有一些东西非常的不简单，腐乳跟豆豉一样是属于豆制品。
蒸面包是大家生活中很常见的，面包可以按照自己喜欢的口味去制作，水蒸面包、蒸燕麦面包等，蒸的面包比较清淡合适小孩老人吃，大家生活中早餐又多了一种选择，早起一杯牛奶一个蒸面包简单有营养，面包的做法有很多种，挑选自己喜欢的方式，健康的生活少吃烤面包，今天会给大家分享蒸面包大全。
一、蒸面包
材料
酵母，面粉，鸡蛋，糖，芝麻，牛奶，果酱
做法
1.用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵
2.将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷
3.上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可
二、水蒸面包
原料：
高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。
做法：
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
时间到出炉放凉，一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。
三、蒸燕麦面包
食材
主料;
燕麦片1/2杯、面包粉3杯、辅料水350mll、
盐1小勺、植物油2大勺、红糖4大勺、干酵母1.5小勺、奶粉3大勺
1.把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中
2.按"和面"的键,时间约一个半小时;
3、和好的面团;
4、发酵的面团;
5、把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;
6、分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状
7、在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻;放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右;
8、然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟
以上所述大家通过了解是不是知道蒸面包的做法了呢，学着吧有时间就可以做给自己的家人和孩子吃，比外面的烤面包好多了，外面的面包会添加防腐剂在家蒸的知根知底，为了自己的身体还是要收藏起来想吃的时候就自己动手做，希望大家的生活每天都充满阳光。
今天教给大家家庭面包的做法，外面的面包好吃可是很多都添加了防腐剂，家长想买给孩子吃总是有很多的顾虑，在家里自己制作就能吃的放心了，买一个做面包的机器，制作面包的过程也是十分简单的，还可以按照自己喜欢的口味制作，保证味道好没有防腐剂给家里人吃百分之百的放心，今天就来和大家说说家庭面包的制作方式。
家庭面包的制作方法一：
1、材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许
2、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
7、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
如上所述大家是不是知道了家庭面包的具体做法呢?很简单呢大家可以收藏起来没事的时候就可以做给家里人吃了，希望大家能透过美食去感知幸福，外面的东西再好吃都不能比家里做的好，自己在家里做知根知底还能加入自己喜欢的味道，家庭面包的做法就是那么简单多学两次就会了
蛋糕是很美味的食物，吃蛋糕对身体能量补充非常不错，不过对经常爱吃蛋糕的时候，就需要注意，蛋糕的热量比较高，过多的吃对身体会有影响，尤其是对运动量少的人，很容易有肥胖的倾向，蛋糕在制作上也不是很难，家庭制作蛋糕方法也是比较多，下面就介绍下如何制作蛋糕。
家庭制作蛋糕方法：
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
在家里制作蛋糕的时候，可以按照以上方法进行，所以对家庭制作蛋糕如何做呢，选择以上制作步骤最佳，制作蛋糕的时候，需要适量的制作，蛋糕吃不完也是很容易坏掉，尤其是放入奶油后，蛋糕的保存时间就会缩短。
在生活中有很多人都特别喜欢吃冰激凌，大多数喜欢吃冰激凌的都是女人和孩子，所以在吃冰激凌的时候一定要选择那种大品牌的，或者是自己在家里自行制作，这样会少一些食品添加剂，不然孩子吃过多的食品添加剂很可能会导致孩子生长发育出现问题，或者是添加剂过敏，那么家庭冰淇淋怎么制作呢?
原料: 蛋黄4个 细砂糖40克玉米淀粉1茶匙(5克)牛奶243ML(1袋)干淀粉1茶匙(5克) 鲜奶油300ML(非雀巢淡奶)
芒果2个(或其它水果)柠檬汁2汤匙(30ml)
做法:
1)将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
2)将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。
3)用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
4)趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
5)将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
6)倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
制作冰淇淋可先将原料调成浆料后加热杀菌，乳化后凝冻而成。关键是将混合料在强烈搅拌下进行冷冻。强烈搅拌可以使空气以极小气泡的形求均匀分布于混合料中，并使相当多的水转变成极为微细的冰晶，这样吃到口内才能有良好的口感。
为了使浆料在不停地搅拌下凝冻，最好采用家用冰淇淋机制作冰淇淋。家用冰淇淋机是一个小机器，主要由小功率马达和搅拌器组成，接上电源放在电冰箱中即可工作。将冰淇淋浆料倒入搅拌盒中，盖上盖，放进电冰箱冷冻室中，关上冰箱门，开动电源，由马达带动的搅拌叶片不停地搅拌，搅拌轴的基部有一个起重要作用的弹簧装置，当浆液凝冻，阻力增大，搅拌叶片就随之弹起不再搅拌，即制成冰淇淋。
如果没有家用冰淇淋机，可以用手摇式冰淇淋机制作冰淇淋。将浆料倒入有盖的金属圆桶中，在圆桶的上端装有与手柄相连的搅拌叶片。金属圆桶外套一个木桶，金属桶与木桶之间的空间放入盐与冰块的混合物，由于食盐能使水的冰点下降，因而能获得零下十儿摄氏度的低温。这种低温可使金属筒内的浆料凝冻，通过手摇叶齿轮的不断转动，使搅拌叶片不断搅拌，从而满足了在不断搅拌下凝冻的条件，制成组织细腻的冰淇淋。
制成的冰淇淋，最好用冰淇淋勺挖取。冰淇淋勺由不锈钢球壳和带弹簧的握柄组成，用它从盛冰淇淋的桶中挖取冰淇淋，然后倒置在盘子上方。手捏勺柄，由弹簧带动球壳内的金属丝在球壳内壁转动，使冰淇淋成球状落入盘中。
在没有机器的情况下，家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。当容器四周边缘凝冻时，用筷子充分搅拌使之松软，并用力抽打成均匀的糊状，再放入冷冻室中继续凝冻。在变硬之前，宜搅拌三次左右。待全部冻结成半固体，取出再搅拌一次，放进冰箱半小时后即可食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭面包制作流程》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“家庭养生”专题。
饮食养生
运动养生
