花生炆猪脚的做法这是一道粤菜,粤菜在广东一带非常的出名,广东那边尽是好吃美味,而且受到了各位朋友们的热情欢迎,那么如果不在广东的朋友想吃一个月菜还要跑去广东吗?其实呢,也不要那么麻烦,来了解一下这一道花生炆猪脚的做法是如何制作的,自己在家里就可以作出好吃美味的粤菜。
菜系:粤菜 做法:焖 口味:咸鲜 食疗:延缓衰老
主料: 花生仁(生)猪蹄 配料: 干姜蒜白 小葱 调料: 番茄酱蚝油 酱油 花生焖猪手的做法:
1、准备食材,猪手两个,斩块后下沸水锅中煮约十分钟后捞出沥干水分。花生仁半斤,加一匙盐用水发泡三小时以上。
2、锅中加一汤勺水,放入冰糖小火加热,慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。
3、将猪手块倒入锅中搅拌均匀,使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。
4、加约两斤水,加盖用大火烧沸后,改小火炖约两个小时。
以上的文章我们了解到了花生粉猪脚的做法,首先呢,我们可以加入盐还有各种食材,包括葱姜蒜一样都不能少,那么可以放上冰糖,这样就会做出独特的粤菜味道,而且猪脚是一种天然的美容产品抗衰老的功效非常高。
炖菜在烹调厨艺中,可以说是一道既简单又可以保留食物营养价值的烹饪工艺。很多食材都可以用来做炖菜,比如猪骨头、老母鸡、牛排、羊肉等等。这些炖菜,在餐桌上大大增加了人们的食欲和营养。而且,炖菜在老年人和注意养生的人群中特别流行,他们喜欢那种味道。
猪脚炖花生,很多人都听说过,也有很多人吃过。这道菜的养生功效,在所有炖菜中绝对是首屈一指、不容小觑的。那么,猪脚炖花生究竟怎么做呢?
做法一
食材准备
材料:花生100克、猪脚1只
调料:盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫,然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮,炖至猪脚熟透即可。
做法二
食材准备
主料:猪蹄、花生仁
辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
注意事项
1、在做这道菜的时候,稍微加入适量的白醋,可以使猪脚更容易酥软,口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒,如果喜欢花生的香味,可以选用花生酱或者花生粉(可在超市买到),更香醇。
好吃又美味的猪脚花生终于做好了,这样就可以拿到餐桌上与家人共同分享了。想一想啃猪脚时的不亦乐乎,做这道美味猪脚的辛苦又算得了什么呢。想要吃好吃的猪脚炖花生,准备好食材,自己动手试一试吧!
猪脚汤中放有非常高的胶原蛋白具有美容养颜的功效,同时用猪脚熬制出来的汤,经营美味而起的酥烂可口香浓,同时猪脚又可以和其它的实拍来搭配,所以说呢,猪脚称得上是一道美味的美食,随着接下来的文章小编就来为大家介绍一道,芸豆猪脚汤的做法,是怎样的呢!
食材原料
主料:猪蹄两个,白芸豆适量,
辅料:盐适量,胡椒粉少许,香油一点点,
做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块,将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开,放入猪蹄汆烫一下,去除血沫,将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水,放入猪蹄和已经泡发的白芸豆,大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐,盐尽量别放太多,否则会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上,炖至芸豆软烂,猪蹄软烂脱骨就可以了。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉,一点点香油就可以了。
以上的文章我们了解到了芸豆猪脚汤的做法,其实浓缩可口的芸豆在搭配上猪脚,可以配上花椒等大料,这样的话可以去除掉猪脚当中的腥味,热水烫一下猪脚,做出来的猪脚堡就是酥烂可口。
现在很多人都不知道如何做美食,以前的女性朋友是家庭主妇,很多美食都能够自己烹饪出来,但是现在的女性朋友都一心扑在工作上,所以很多美食都无法自己烹饪,下面主要为大家介绍一下猪脚炖花生汤的做法,希望能够让大家吃到自己亲手做的美食。
花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的组合。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女孩子来说非常重要。此汤既可以美白,又能增加我们皮肤的弹性,花生更能提升血色和神气。经常食用这款汤,不用化妆就能漂漂亮亮的出门了! 原料:猪蹄、花生仁、葱、姜、料酒、盐。 1. 猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,斩块。2. 锅置火上加入适量水,放入葱姜、料酒,将猪蹄放入锅中煮 3-5分钟捞出。3. 放入清水中去除血沫、浮油,冲洗干净后待用。4. 砂锅中的水烧至微沸,放入猪蹄、葱姜煮滚。5. 改至小火,盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂,拣出葱姜。 6. 加入花生仁、适量盐调味,继续煲0.5小时即可。
温馨小贴士: 1、要想煲汤,除了火候之外也就是时间了,时间越久,原料释放的营养成分越多,汤身越浓。 2、不能过早的放入食盐,过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固。 3、煲制期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。 4、花生性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化。 5、猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。 6、猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。 花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
提醒大家,如果想要做好美食的话就一定要下功夫,不能够光说不做,在煲汤的时候也要注意它的调料配方,要按照比例放置各种调料,在做美食的时候一定要注意火候,火候是比较重要的,其次就是时间,时间是很好的调味料,能给煮出最好的美食。
孕妇怀孕之后一定要多吃一些有营养的食物,这样的话对于胎儿的发育有着非常好的帮助,那么在接下来这篇文章当中,我们就是来一起了解一下孕妇猪脚汤的做法,吃起来非常美味,而且主角当中含有的营养价值成分和蛋白质非常的丰富。
卤猪蹄
原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。
制作:
猪蹄切块后,用水烫过取出。
将猪蹄、佐料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
葱炖猪蹄
原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
红烧猪蹄
原料:猪蹄750克。
调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
制作:
将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
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文章当中我们了解的孕妇猪脚汤的做法方法,其实非常的简单在生活当中,特别适合孕妇和产妇们来使用,不仅仅帮助了胎儿的发育而且呢,对于身体的补充营养有着非常好的功效。
花生营养价值成分非常的高,在生活当中花生可以起到疏通心血管的作用,还可以对于补血补气有着很好的功效,在市面上我们经常会吃到花生的点心,比如说花生仁,花生酥,花生还可以做成饼干,我们来一起了解一下花生饼干的做法。
花生饼干做法:(数量26个)(自配方慎用)
材料:
A。花生酱40克(有粒无粒都OK)B. 白糖30克 C。红糖30克 D。中筋面粉150克 E。花生粒150克 F。鸡蛋一颗 G。黄油80克
做法:
1、先把花生用平底锅热出油放凉后用刀切成颗粒备用。
2、准备好所需材料
3、先把花生酱和黄油一起用搅拌器打成羽毛状。
4、再加入糖继续打至溶合。
5、然后再加入一直鸡蛋继续打
6、再加入面粉继续打成如图那样
7、最后再加入花生粒搅拌即可(可分次加入花生粒)
8、然后用圆心勺挖出放入烤纸上(要间隔好一定距离)
9、烤箱预热180度放底层15-20分钟OK
10、出烤箱后要放凉架上散热,等待凉后再食用,里面花生会很酥脆香哦
上面的文章当中,我们学习到了花生饼干的做法,其实呢,我们自己动手制作的东西不仅仅丰衣足食,还能品尝到其中的味道,在吃的时候自己也感觉到特别的成就感。
猪脚炖花生是比较常见的一种做法,营养价值非常的高,尤其是对于哺乳期的妈妈来说,适当的吃一些有很好的下奶的作用,这对于孩子的健康也是非常有好处的,花生猪脚汤的做法也比较简单,准备适量的花生,适量的猪脚,如果为了下奶使用,一定要少放盐,少放其他的一些食材。
花生猪脚汤的做法花生猪脚汤营养丰富,同时还具备这么多的功效,那么,花生猪脚汤是怎么做的呢?一起来了解下花生猪脚汤的做法。
原料:
猪蹄两只、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许。
做法:
1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味,出锅即可。
花生猪脚汤材料普通,而且做法简单、营养丰富味美,实在是月子里的最佳食谱,月子里的妈妈们不妨试试。
花生猪脚汤的适用人群花生猪脚汤营养丰富,制作简单,功效卓著,可是花生猪脚汤并非适合所有人食用。花生猪脚汤的适用人群都有哪些呢。
1、产妇:花生猪脚汤是帮助坐月子的妈妈们下奶的神器,能最大程度补充营养,蛋白质之类的,缓解女人产后体虚症状。
2、体虚、失眠人士:花生猪脚汤具有温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效。
3、爱美人士:花生猪脚汤可加速新陈代谢,延缓机体衰老,抗老化,是爱美人士的一大选择。
4、老少皆宜:花生猪脚汤可增强记忆力、预防心脑血管疾病,可说得上是老少皆宜的汤品。
5、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食花生猪脚汤为好。
6、由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
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