我们大家可能都吃过猪脚吧,吃过炖猪脚当做午餐,也吃过凉猪脚当下酒菜,总之,猪脚的做法各式各样,我们也可以尝试着做新鲜花样的猪脚来满足我们的口感体验,不知道大家吃没吃过花生炖猪脚这道菜?这是一道非常不错的菜,我们都应该学着去做一下,下面我们来介绍一下它的做法吧。
做法:
食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开
2、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块
3、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜
4、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用
功效:
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。[3]
以上内容为我们介绍了花生炖猪脚的具体做法,我们可以按照以上方法一步一步的做出这道菜,你一定会被它的美味所吸引,快去尝试一翻吧!
不是每一位产妇在生完孩子之后,奶水都是充足的,有一些身体营养跟不上的产妇在喂养孩子的时候会发现自己的奶水明显不足,这时候就需要多吃一些可以下奶的食物。而可以下奶的食物有很多,例如鲫鱼汤等,还有一道汤叫做猪脚炖花生汤。可是猪脚炖花生汤真的会对女性下奶有帮助作用吗?
花生猪脚汤下奶
妈妈奶水不足,难以给婴儿充足的营养,所以很多妈妈都会采用各种方式下奶,例如物理按摩、药物治疗等,最好的方法首选是食疗下奶。在下奶的食疗过程中,很多妈妈会选用花生猪脚汤下奶。
花生是一种比较常见的食物,它可用于脾虚反胃、水肿、贫血以及各种出血症和产后催乳等病症。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
花生和猪脚双管齐下,下奶的作用就更加明显了。因此,花生猪脚汤才成为了很多女性月子里必不可少的佳肴,更是下奶的良方。有了花生猪脚汤,妈妈们再不用担心奶水不足无法给宝宝提供足够的营养了。
花生猪脚汤的做法
花生猪脚汤营养丰富,同时还具备这么多的功效,那么,花生猪脚汤是怎么做的呢?一起来了解下花生猪脚汤的做法。
原料:
猪蹄两只、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许。
做法:
1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味,出锅即可。
花生猪脚汤材料普通,而且做法简单、营养丰富味美,实在是月子里的最佳食谱,月子里的妈妈们不妨试试。
花生猪脚汤的功效
花生猪脚汤除了有下奶的功效之外,还有没有其他的功效呢?答案是肯定的。那么,花生猪脚汤的功效还有哪些呢?
花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
猪蹄中具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生猪脚汤,除了下奶以外,还具有温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效,是产后滋补佳品,也是一款美容养颜汤谱。
花生炖猪脚是一道常见的汉族名菜,在粤菜等菜系中均有出现, 花生炖猪蹄虽然算是一道家常菜,但其实也可以算是食疗的方子,花生含丰富的不饱和脂肪酸,而猪蹄是具有了动物蛋白,我国自古就有花生炖猪脚是美容养生佳品的说法,下面我们就来了解一下猪脚炖花生的作用都有哪些。
花生炖猪蹄非常的滋补,花生炖猪蹄适合所有群体食用,特别是孕妇,孕妇食用花生炖猪蹄后有利于宝宝的发育,花生炖猪蹄能补血和美容,所以深受人们的喜欢,花生含丰富的不饱和脂肪酸,和猪脚同炖,可调理荷尔蒙的分泌,促进胸部的丰满与乳腺的发育,孕妇食用更具增加乳汁分泌的作用。猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。
猪蹄是美容“圣品”。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
以上就是猪脚炖花生的作用有哪些这个问题的解答,通过以上内容我们可以概括,花生炖猪蹄是非常滋补的一道菜,常吃花生炖猪蹄可以起到美容养颜的功效,因为花生炖猪蹄含有丰富的胶原蛋白有利于我们祛皱和肌肤的紧致。花生炖猪蹄能补血和通乳作用,孕产妇也可以多吃。
猪脚炖花生是比较常见的一种做法,营养价值非常的高,尤其是对于哺乳期的妈妈来说,适当的吃一些有很好的下奶的作用,这对于孩子的健康也是非常有好处的,花生猪脚汤的做法也比较简单,准备适量的花生,适量的猪脚,如果为了下奶使用,一定要少放盐,少放其他的一些食材。
花生猪脚汤的做法花生猪脚汤营养丰富,同时还具备这么多的功效,那么,花生猪脚汤是怎么做的呢?一起来了解下花生猪脚汤的做法。
原料:
猪蹄两只、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许。
做法:
1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味,出锅即可。
花生猪脚汤材料普通,而且做法简单、营养丰富味美,实在是月子里的最佳食谱,月子里的妈妈们不妨试试。
花生猪脚汤的适用人群花生猪脚汤营养丰富,制作简单,功效卓著,可是花生猪脚汤并非适合所有人食用。花生猪脚汤的适用人群都有哪些呢。
1、产妇:花生猪脚汤是帮助坐月子的妈妈们下奶的神器,能最大程度补充营养,蛋白质之类的,缓解女人产后体虚症状。
2、体虚、失眠人士:花生猪脚汤具有温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效。
3、爱美人士:花生猪脚汤可加速新陈代谢,延缓机体衰老,抗老化,是爱美人士的一大选择。
4、老少皆宜:花生猪脚汤可增强记忆力、预防心脑血管疾病,可说得上是老少皆宜的汤品。
5、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食花生猪脚汤为好。
6、由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
猪脚炖花生米有很好的食疗保健的作用,这是一种以猪脚和花生米为主要食材的私房菜,有很好的滋补的功效,尤其是对于哺乳期的女性来说,有很好的促进乳汁分泌的作用,而对于孕妇来说,也可以作为孕早期食谱。平时适当吃一些猪脚炖花生米,有很好的美容养颜的作用,在缓解心理压力方面的效果也很好。
猪脚炖花生米的做法
做法一制作食材猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克。花生炖猪蹄花生炖猪蹄盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。制作流程1、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。2、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。3、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用。制作要诀猪蹄的表皮要烧洗干净,不然会有毛腥味。做法二制作食材【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。制作流程1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。制作贴士需要指出的是花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏,又具有不温不火,口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西,但也不宜过量食用,否则,你要担心体重了。
平时的生活当中,很多刚刚生产过后的女性朋友们,和孕妇朋友们,这个时候身体是需要加强营养补充的,那么,大家在饮食方面就要多多注意了,接下来的文章,我们一起来一下花生炖猪脚的做法,特别的有营养而且呢营养价值丰富。
基本材料
猪脚200克,花生50克;糖1小匙,米酒、酱油各2大匙
制作方法
1.猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水;花生洗净 各式花生炖猪脚
各式花生炖猪脚
备用。
2.所有材料放入锅中,加入调味料及适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。
注意事项
花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮,熬煮至完全熟软效果更佳。
如果是贫血人群可选带皮的花生熬煮,多饮补血美容!
一般正常的人群最好是去皮熬煮,汤色白皙且营养丰富!
上面的文章当中,了解到了花生炖猪脚的做法,做法其实非常的简单,在生活当中大家只需要加入少量的部分,再加上少量的食材就可以做出好吃美味的花生炖猪脚。
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