腐乳猪蹄的家常做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“腐乳猪蹄的家常做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
吃过腐乳猪蹄的朋友都知道腐乳猪蹄不但好吃而且外形也是很好看的，腐乳猪蹄里面含有丰富的蛋白质和胶质，常吃腐乳猪蹄可以起到保健和美容等作用，所以腐乳猪蹄受到了大家的喜爱，腐乳猪蹄里面含有过多的脂肪，所以我们在吃腐乳猪蹄的时候一定要有所控制，下文我们介绍一下腐乳猪蹄的家常做法。
腐乳猪蹄是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
1. 将猪蹄剁成大块，放入沸水锅中汆烫3-5分钟，撇净浮沫，用清水冲洗。
2. 把猪蹄、压碎的腐乳、腐乳汁、老抽、葱段、姜片、料酒、干辣椒一起放入电炖锅中。
3. 加入没过食材的水，按下炖肉键。
4. 90分钟后炖至猪蹄软烂即可。
小贴士
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是腐乳猪蹄了，我们知道腐乳猪蹄不但好看而且还含有丰富的营养，常吃腐乳猪蹄可以起到美容等效用，上文为我们详细介绍了腐乳猪蹄的做法。
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2.冷水锅烧开，放入猪蹄煮开，捞出冲洗干净，沥干水分。
3.碗中放入腐乳和腐乳汁，用勺子碾碎。
4.热锅凉油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化，倒入猪蹄翻炒，使糖色附着在猪蹄上。
5.放入葱姜，1颗八角煸炒几下，淋入白酒。
6.加入腐乳和少许老抽。
7.翻炒上色，倒入足量开水，大火煮开后撇掉浮沫，转小火焖1.5到2个小时。
8.中间记得用铲子翻炒下，看有没有粘锅，焖至猪蹄酥烂，大火收汁即可。收汁前可以尝下味道，加盐或糖调整下口味。
上面为大家介绍的这道玫瑰腐乳猪蹄营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于腐乳猪蹄儿这道菜的做法。
2.21锅入冷水，将猪蹄儿放入，水开后煮5分钟，将猪蹄洗净取出凉透备用
3.炖锅内加入4.5L升水
4.盖上锅盖后大火烧开后转小火炖1.5小时
5.将浓汤汁取出一些，锅内留1.5L汤汁即可
6.陈皮、香叶、花椒、大粒、葱、姜、豆腐乳两块、冰糖适量
7.锅内倒入黄酒、酱油、生抽，然后将所有调味料放入炖锅中
8.与汤汁搅拌均匀后转小火继续炖收汁即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的腐乳猪蹄儿，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味红烧腐乳猪蹄，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.配料准备好；
3.猪蹄放入锅中烧开，焯掉血水；
4.焯猪蹄的同时，把小葱洗净，葱白部分切段，另一半切葱花，姜切丝；
5.取4块腐乳和一匙腐乳汁；
6.把腐乳捣成泥备用；
7.猪蹄捞出备用；
8.起一锅入适量油，放入猪蹄小火煸干水份；
9.接着下葱段炒香；
10.倒入料酒、生抽、老抽和腐乳汁；
11.最后倒入没过猪蹄的热水（或高汤），小火烧1小时，这是我中途开盖查看拍的，水不只这么少哦；
12.烧至收汁，最后下入葱花即可；
13.香香的出锅啦。
14.成品
今天为大家介绍的红烧腐乳猪蹄你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
腐乳猪蹄有一种独特的酱香的味道，吃起来香而不油腻，而且用腐乳做猪蹄，还能够去除猪蹄里面的腥味儿！做好的猪蹄颜色也非常的光亮，下面我们就来了解一下腐乳猪蹄的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备猪蹄两个，准备葱段姜片，准备大料、花椒、香叶、干辣椒、盐、料酒、酱油、植物油、水、冰糖和腐乳。
先把猪蹄上表面的猪毛清理干净，如果不好清理，可以用火烧一下，这样能够让猪毛彻底清理掉。然后把猪蹄清洗干净以后剁成大块儿，冷水放入锅中，焯去表面的浮沫，然后沥干水分，备用。准备三块腐乳，再加入一些腐乳汁，用勺子碾碎备用！
把葱切成段，把姜切成片，然后把其他的香料放到调料包里面，锅中放入适量的清水，加入调料包，再把已经焯好的猪蹄放到锅中，大火烧开，再用小火煮一个半小时，打开锅盖，如果汤汁还比较浓，可以大火收一下汤，当汤汁比较浓稠的时候，腐乳猪蹄就做好了。
腐乳猪蹄吃起来不腻，而且特别的香浓，颜色也红亮好看，腐乳不要放太多，腐乳的功效就是提味道，放得过多反而不好吃，里面可以用冰糖，冰糖的颜色会更好看一些，收汁的时候要注意，当汤汁比较浓稠的时候就可以了。
以上简单的了解了腐乳猪蹄的做法，腐乳猪蹄做法比较简单，最主要的就是靠父腐乳来提味儿，使整个猪蹄吃起来有酱香的味道，猪蹄的营养价值很高，适当的吃一些不但有补气血的中的作用，还有很好的补钙效果。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做糟香腐乳猪蹄。
2.2猪蹄买回来放清水中泡上10分钟，让血水充分渗出来，锅里放凉水放三片姜，把猪蹄放进去焯透，再捞出用水过凉洗净
3.12黄豆事先泡好
4.21大葱切段，姜切片
5.腐乳
6.红酒糟
7.把腐乳碾碎，
8.把材料都倒进高压锅中
9.加入料酒，生抽，蚝油，和适量水，盖上锅盖，压上半个钟头
10.好啦，看着馋呀
11.好下饭
12.补充胶原蛋白
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下糟香腐乳猪蹄。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好腐乳猪蹄膀。
2.准备好所有的调料。
3.把红腐乳搅拌碎。
4.蹄膀斩大块。
5.放入红腐乳与汁。
6.搅拌均匀。
7.自动炒锅里放油。
8.放下葱，姜，八角，桂皮，香叶。
9.放入蹄膀，加料酒。
10.加冰糖。
11.加酱油。
12.加1500毫升水。
13.盖锅盖，按“开关”键。
14.按“牛”功能启动键。
15.时间到，打开锅盖。
16.搅拌均匀。
17.青菜心洗净，焯好。
18.装盘即可。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍腐乳猪蹄膀，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
腐乳是生活中常吃的一种小吃，又被称作豆腐乳，平时的时候腐乳的颜色有的红色，有的白色，颜色不同，口味也不同好，腐乳当中营养价值高，用腐乳可以做出许多美食，一般来说加入冰糖和猪蹄上锅进行熬制，不仅可以用来煲汤，还可以做出好吃美味的美食，今天就来为大家介绍一道既丰胸美容养颜，还能够起到通乳下奶的作用的腐乳炖猪蹄做法。
主料:
猪蹄、玫瑰腐乳、
辅料:
葱姜、八角、桂皮、干红辣椒、冰糖
制作方法
步骤
1、猪蹄处理干净，剁成小块(请师傅代劳);
2、玫瑰腐乳添加两匙腐乳汁，捣碎备用;
3、温水中添加葱姜，下入猪蹄，大火煮开;
4、添加料酒，继续滚煮10分钟;
5、捞出，冲洗干净，沥干水分备用;
6、起油锅，下入冰糖小火慢炒至冰糖全部融化;
7、下入干红辣椒、葱姜和八角桂皮小火炒香，至冰糖成褐色;
8、下入猪蹄翻炒上色;
9、添加腐乳、生抽和糖继续翻炒;
10、添加没过的热水，大火煮开;
11、转至高压锅，上汽后中火压20分钟;
12、自然排气后，倒入炒锅，大火收汁即可
以上为大家介绍的这一道腐乳炖猪蹄做法非常简单，价值丰富，同时我们最好是选择砂锅来煲制，不妨可以加入冰糖，生抽，还有各种调料大火慢煮，小火慢炖一道腐乳猪蹄就做成了，好吃美味的猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，常吃可以美容养颜，不过猪蹄脂肪含量也高，不适合高血脂患者食用。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关腐乳花生炖猪蹄的做法吧。
2.猪蹄洗净切块开水焯烫洗净。
3.炒锅倒油爆香调味料。
4.倒入猪蹄翻炒。
5.淋入料酒炒香。
6.加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.加入冰糖。
9.加入生抽。
10.翻炒至猪蹄上色。
11.加入适量的清水煮开。
12.花生米洗净放入砂锅。
13.把猪蹄倒入砂锅大火煮开撇去浮沫。
14.加盖小火炖至1个小时左右。
15.猪蹄熟烂开大火收汁，加入盐和鸡精调味。
16.淋入水淀粉。
17.翻炒均匀关火。
腐乳花生炖猪蹄的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
腐乳是很多人都非常喜欢吃的一种东西，它有着特殊的口感，让喜欢吃的人喜欢的不得了，不喜欢吃的人非常的抗拒，是一种非常神奇的东西，腐乳不仅可以单独食用，还能做出各种美食，其中腐乳肉是很多人都非常喜欢吃的，那么腐乳肉的做法是什么呢，下面我们针对这个问题一起来了解一下。
腐乳肉是很大一部分人都非常喜欢吃的，对于腐乳肉这道菜的口感和卖相，大家都是给予好评的，那么腐乳肉究竟是怎么做的呢，大家都想知道，下面我们就一起来详细的了解一下。
腐乳肉
主料：猪肉，腐乳，
辅料：蒜头，葱花，姜片，
调料：盐，酒，鸡精，白糖
做法
1：把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。
2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。
3：在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后，关火(以免糊掉)，倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，当肉都上色后，就盛出来备用。
4：在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。
玫瑰腐乳肉
材料：五花肉，咸亨玫瑰腐乳，冰糖，老姜，老抽
做法
准备
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3、取适量腐乳，带汤汁。
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
8、中火不停开始翻炒。
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
10、肉上糖色。
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放!
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
13、加清水，没过肉。
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面!!好了!!
小诀窍
1、肉不用焯，直接生肉。
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
通过上面文章的介绍，相信大家对于腐乳肉的做法都有了一定的了解，腐乳肉是很大一部分人都非常喜欢吃的菜，它不仅非常的好吃，而且还具有鲜艳的卖相是大家都非常喜欢吃的，因此大家可以试着多做这道菜给自己和家里人尝尝。
其实猪蹄的家常做法有很多种，而猪蹄之所以成为家常菜，主要是它其中含有的营养价值比较高，可以补充蛋白质、钙质、维生素，还能够预防贫血，营养不良，身体虚弱的问题。制作猪蹄家常菜所需要的材料有、猪蹄，以及常见的油、盐等这些调料，所以感兴趣的话不妨按照下面详细方法。
所需食材
主料：猪蹄(750克)[1]
辅料：枣（干）(20克)胡萝卜(100克)[1]
调料：盐(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)[1]
制作方法
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；
2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净；
3.胡萝卜洗净切成块；
4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；
5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
上面介绍的家常猪手做法, 不仅制作方便简单，而且它的营养价值也非常高，能够帮助我们，缓解四肢乏力、两腿抽筋、消化道出血等问题，提高人体的免疫能力，还可以很好的预防更多不良疾病对身体造成的影响和伤害。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腐乳猪蹄的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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